JPS5836364Y2 - 調理用焼き器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、串に刺した魚などを一度に多数焼き上げるの
に適した調理用焼き器を提供しようとするものである。

以下図面にもとすいて本考案の実施例を説明すると、１
は鉄板などで成形した底板、２は底板１の上面中央部に
載置したこんろで、底板１に設けられた案内レール３に
沿って底板に載せたり、落したりする。

４，４は底板１の両側部に設けた中空の支持台で、こん
ろ２の高さの約半分の高さを有し、」二面がこんろ２に
向って低くなるように傾斜させである。

５，５は支持台４，４の上面に一対ずつ載置してこんろ
２の上方へ傾くように支持される中空の支持板で、これ
らは支持台４，４との間に蝶番６゜６によりこんろ２の
反対側へ反転しうるように枢着しである。

７，７は支持板５，５のこんろ２と対向する板面の下部
に設けた段部で、それらの先端側には上下方向に開通す
る挿入室８，８を設け、各支持板５，５のこんろ２と対
向する板面９，９と、各段部７，７の上面１０．１０に
はメッキにより反射面を設けである。

１１．１１は上記挿入室８，８に抜き取り可能に挿入し
うる申立器で、器内には第３図示のようにわら束１２を
縦方向に充填して串を差して立てられるようにしである
。

１３．１３は各申立器１１．１１に取付けた把手で、そ
の上端には支持板５，５の上端縁を経て外部に突出する
把持部１４，１４を回動自在に連結しである。

１５．１５は底板１の両端部に固定した端板で、こんろ
２の出入口を設ける。

１６．１６は端板１５と１５の上端寄りの部分の間に軸
架した軸で、これらには互に歯合するギヤーを取付けで
ある。

１７．１７は軸１６．１６に固定した回転板で、板幅を
スライド調整できるようにしてあり、申立器１１．１１
に差し立てた串１８．１８に刺された魚１９．１９に応
じて、こげやすい尾部にこんろ２の熱が直接当るのを防
ぐ程度の板幅に調整する。

２０は一方の端板１５から外部に突出した軸１６．１６
の一方の端部に固定したハンドルで゛、これを囲わすこ
とにより互に噛合するギヤーを介して軸１６．１６を互
に反対方向に回転し、回転板１７．１７を魚１９．１９
の尾部を除いた部分にこんろ２の熱が有効に当るように
角度調整をする。

２１は端板１５と１５の上端間に載置した蓋板で、排気
孔を穿設しである。

２２．２２は支持台４，４の両端面を被う端板２３，２
３に穿設した通気孔である。

上記実施例では、底板］の上面中央部にこんろ２の１台
を載置する例を示したが、このほか例えば第４図示のよ
うに底板１の上面中央部に挿入室２４を有する仕切壁２
５を設け、その両側に２台のこんろ２６．２６を載置し
、挿入室２４には串立器２７を抜き取り可能に挿入し、
申立器２７には上端寄りに蓋板２８を固定した把手２９
を取付け、その余の構成は上記の実施例と同様に構成す
ることもある。

なお、上記実施例におけるこんろ２や２６．２６は、炭
火のこんろや、ガスこんろその他各種の火器を使用しう
る。

また申立器１１，１１や２７には、わら束１２以外の申
立て構造を採用しうる。

次に、上記の構成より成る調理用焼き器の使用態様につ
いて説明すると、先ず、支持板５，５の上端縁より突出
している把持部１４，１４を把持して、各支持板５，５
をこんろ２の反対側へ反転するように移動させる。

次いで、各挿入室８，８や２４から申立器１１ｊｌや２
７を抜き取り、器内に充填されているわら束１２へ、予
め魚、肉などの調理用材料１９を刺しておいた串１８の
複数本を差し立てる。

次いで、その各申立器１１，１１や２７を各挿入室８，
８や２４に挿入し、各支持板５，５を元位置へ移動させ
て、こんろ２に予め入れられている炭火や、ガス栓を開
いて点火したガスの炎で上記調理用材料１９を焼くよう
にする。

調理用材料１９が焼き上ったら、把持部１４．１４を把
持して、各支持板５，５をこんろ２の反対側へ反転する
ように移動させ、各申立器１１，１１や２７を各挿入室
８，８や２４から抜き取って、串１８を取り出すように
する。

本考案は、叙上のように構成したから申立器に多数の串
を立てて、一度に多数の魚や肉などの調理用材料を焼く
ことができ、しかも、申立器を挿入室から抜き取ってこ
んろから遠去った場所で、調理用材料を刺した串を差し
立てたり、焼き上った串を取り出せるので゛、火のそは
゛で串を扱わなくて済み、手などにあつい思いや、やけ
どをするのを防ぐことができ、また、こんろの上方に設
けた回転板の角度を調整して調理用材料にこんろの火を
有効に当てて焼くことができ、魚の尾部のようにこげや
すい部分がある場合には、回転板の板幅を調整してこげ
やすい部分にこんろの火が直接当るのを防ぐことができ
て、魚の姿焼きなどにも適し、また、いくつかの申立器
に調理用材料を刺した串を差し立てておき、それらを順
に挿入室へ挿入して簡単かつ能率的に焼くことができる
ので、団体客などから多数の注文を受けた場合など、長
く待たせることなく焼き立での串焼き料理を提供するこ
とができるなどの利点を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る調理用焼き器の側面図、第２図は
第１図の断面図、第３図は中立器の斜視図、第４図は本
考案に係る別の調理用焼き器の断面図で゛ある。 １・・・・・・底板、２・・・・・・こんろ、５・・・
・・・支持台、８・・・・・・挿入室、１１・・・・・
・申立器、１３・・・・・・把手、１６・・・・・・回
転板。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 底板の上にこんろと、こんろの上方へ傾くように支持さ
   れる支持板とを設け、その支持板はこんろの反対側に反
   転しうるように枢着し、上記支持板のこんろと対向する
   板面の下部にはその上下方向に開通する挿入室を設け、
   上記支持板のこんろと対向する板面には反射面を設け、
   上記挿入室には申立器を抜き取り可能に挿入し、その申
   立器には上記支持板の上端縁を経て外部に突出する把手
   を取付け、こんろの上方には傾斜角度と板幅の調整可能
   な回転板を架設して成る調理用焼き器。