JPS5837263Y2 - 麺支持装置

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【考案の詳細な説明】この考案は、製麺機で細く切断された麺を支持する麺支
持装置に関する。

図において１は製麺機の基台。

２は製麺機の頭部で、その前端部分は基台１の上方部分
よりも前方へ張り出している。

頭部２はその張り出した前端部分に一対の麺切りローラ
ー３，３を内装し、また同上の張り出した前端部分にお
ける頭部筐体２ａの上面に材料挿入口４を、下面に出口
５をそれぞれ有する。

したがって通常の製麺機と同様に、平板状にのした材料
１３を材料挿入口４から挿入すると、回転する一対の麺
切りローラー３，３間で細（切断されて出口５からうど
ん、そばなどの麺１２となって出てくる。

６は麺支持装置で、上面を開放した浅い容器状）台盤７
と、その台盤７の上方に間隔をあけて平行に位置する複
数本の麺支持棒８とから戒る。

各麺支持棒８はその両端において、下端を水平に折曲し
て台盤７の側壁の孔９に挿入枢支した一対の腕１０の上
端と一体に接続し、孔９に挿入した軸部を含めてステン
レス鋼などの線材にて一体に折曲形成しである。

結果、各麺支持棒８は孔９を中心として麺支持棒自身と
平行な軸線のまわりに回転することができ、各麺支持棒
の並び方向にそれぞれ独立して円弧運動しながら移動す
ることができる。

１１．１１は麺支持棒８の回転範囲を制限するため台盤
７の側壁に設けたストッパーで、第２図に示すように麺
支持棒８が台盤７の前壁を越えて移動することのないよ
うにしている。

つまり、麺支持棒８に懸けた麺１２から落ちた粉が台盤
７の外には出ない。

この麺支持装置６の最も効果を発揮する使用方法は、台
盤７を製麺機頭部２の張り出した前端部分の下に置き、
麺支持棒８を麺の出口５の真下よりも後方へ位置させる
ことである。

そして出口５から麺１２が出てきたならば、麺が台盤７
に届く前に第１図に示すように麺支持棒８を出口５の下
方を横断するように前方へ移動させる。

そうすると麺１２が麺支持棒８に沿って折れて逆Ｕ字状
に懸けられる。

その後順次材料を挿入して出てきた麺も、同様に後方に
ある麺支持棒８を順次前方へ移動させて懸ければ、きち
んと整夕１ルた状態に麺が取り出される。

麺を調理する場合には、麺支持棒８の下方に箸などの棒
を挿入して麺をとり上げればよい。

なお、麺支持棒８を腕１０と別体にして腕１０の上端に
着脱自在に接続すれば、麺支持棒８を腕１０から外すこ
とにより麺を麺支持棒８で直接調理する所へ持っていく
ことができる。

以上のようにこの考案は、細く切断した麺をきちんと整
夕１ルた状態におくことができ、調理する際きわめて衛
生的にかつ迅速に処理でき都合がよいものである。

また麺支持装置を製麺機の麺出口の下方に置くことによ
り、順次出てくる麺を、複数の麺支持棒を順次移動させ
てその麺支持棒に懸けることができ、きわめて容易にか
つ迅速に麺を整列させることができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は製麺機とこの考案を具体化した麺支持装置とを
示す斜視図、第２図は側面図である。付号の説明６は麺支持装置、７は台盤、８は麺支持棒
。

【実用新案登録請求の範囲】 ■ 細く切断された麺をほぼ中間で折って懸ける複数本
の平行な麺支持棒と、その各麺支持棒よりも下方に間隔をあけてその各麺支持
棒をほぼ並び方向に移動可能に支持した台盤と、より成る麺支持装置。２前記各支持棒はその端部において、台盤に下端を枢
支した腕の上端と接続している実用新案登録請求の範囲
第１項記載の麺支持装置。