JPS58445Y2 - 焼物器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は焼物器、特に魚焼器に関するものである。

通常、魚焼器として金網やガステープルのグノルなどが
用いられている。

金網を使用した場合は、脂が炎に落ちて煙がでると共に
魚が黒こげにならないようにひつくり返す手間がかかり
、ガステープルのグリルを使用した場合は魚の焼は脂を
受ける受皿の水が蒸発し、その水分が魚の下側にしみこ
み、反対に上側はこげてカラカラになる欠点があり、焼
魚の味が低下するのみならず、煙を排出する換気扇など
の装置が必要である。

これらの不都合を解消するため、縦型器体を用いて、底
板の遮熱板および樋状受皿を設けた魚焼器があるが、こ
のものは、被調理物保持具の把手が器体の上部にあるた
め熱風により把手が高温となり、操作上或いは把手の寿
命に問題があり、また、焼串を保持する手段を備えてい
ないため焼串による調理ができない等の不便があった。

この考案は簡単な構造で上記の不都合を解消したものの
提供を目的とする。

実施例について説明すれば、縦型器体３の底板１上に上
下遮熱板２，２を設け、該遮熱板２上へ器体側壁１３に
開設した窓４から出し入れし得かつ前記底板１中央を長
た方向を通る樋状受朋５を前記上部遮熱板２の前後折曲
部２ａ、２ａ上へ傾斜載置すべくシ、該樋状受皿５両側
の底板１に熱気口６を設けた焼物器において、器体３の
上方開口より出し入れし得る金網８、串９等の被調理物
保持具を前記樋状受皿５上方に支持するための金網保持
用段１１並びに串係止用段孔１２を器体側壁１３の縦長
１０の一側に設けてなるものである。

図において、５ａは樋状受皿５の器体外臨出部に設けた
脂溜部、７は器体上部の開閉蓋、１４は上下遮熱板２，
２問および下部遮熱板２と底板１との間の保持部材、１
５は把手、１６は被調理物、１７は熱源、１８は開閉蓋
７に設けた通気孔である。

この考案は上記の構成であるから、器体３をガステープ
ルなどの熱源１７上に載置し、被調理物１６を縦に保持
した金網８や串９等の保持具を器体３内へ挿入する。

金網８の場合は金網吊手部８ａを金網保持用段１１に係
止し、串９の場合は串係止用段孔１２に係止して被調理
物を加熱する。

熱源１７からの熱気は熱気口６から器体３内へ上昇する
と同時に、底板１が熱せられて熱気が上昇し、器体３内
は高温雰囲気に満たされ、被調理物１６は器体３内の約
２５０〜３００℃の雰囲気によって焼かれ、その際、被
調理物から滲み出てくる脂は下方の樋状受皿５に落下し
、該樋状受皿５上を流れて脂溜部５ａに溜められる。

この考案によれば、被調理物は金網による調理も焼串に
よる調理も、それぞれを係止する手段１１あるいは段孔
１２を適当に選択することにより同一器体を用いて容易
に行うことができる。

また魚保持具の把手が器体上部にこないので、熱風によ
る操作上の不都合や、把手の損傷の問題も解消すること
ができる。

【図面の簡単な説明】

第１図、第２図はこの考案の一実施例を示す正面図、側
面図、第３図は、第２図のＩｉＩ −ＩｉＩ線よりみた
縦断面図、第４図は第３図のＩＶ−ＩＶ線よりみた縦断
面図である。 １・・・・・・底板、２・・・・・・遮熱板、４・・・
・・・窓、５・・・・・・樋状受皿、６・・・・・・熱
気口、８・・・・・・金網、１１・・・・・・金網保持
用段、１２・・・・・・焼串保持段孔、１６・・・・・
・被調理物、１８・・・・・・通気孔。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 上部に通気口を設けた縦型器体の底板上に遮熱板を設け
   、該遮熱板上へ前記底板の中央を長さ方向に通る樋状受
   皿を載置すべくシ、該樋状受皿両側の底板に熱気口を設
   けた焼物器に於て、被調理物保持具を係止する段および
   段孔を器体側壁の縦長溝の一側に設けたことを特徴とす
   る焼物器。