JPS5850867Y2 - 魚体皮剥ぎ機 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案はスケソウダラ等の魚体の皮剥ぎ機に関するもの
である。

一般に多数の魚体の皮剥ぎ処理を行うには、まず、魚体
をフイレーマシンによって三枚に卸して中骨を有する部
分を除去すると共に片面に皮を有する二枚のフイレーを
得たのちこのフィトの皮を皮剥ぎ機によって剥離するこ
とが広く行われている。

このような皮剥ぎ機としては従来から、機台に回転自在
に配設したエツジローラをフィトの供給台の上面よりそ
の上層部を僅かに突出させ、該上層部に近接したナイフ
間にフィトの皮剥を下方に向けて供給台に摺接させなが
ら送り込むように構成したものが知られているが、前述
したフイレーマシンにより三枚に卸された魚体のフィト
はその皮部分を上向きにしてフイレーマシンより搬出さ
れるために、前記皮剥ぎ機により処理するにはフィトを
反転させてその皮剥を下向きにしたのちに皮剥ぎ機に供
給しなければならなく、従って、フイレーマシンと皮剥
ぎ機とを一連の工程中に連動させて三枚節しから皮剥ぎ
処理を全自動的に行うことができず、作業員がフィトを
一枚宛、その皮を下方に向けたのちエツジローラとナイ
フ間に順次供給しなければならないために作業能率が著
しく低下する欠点があった。

又、剥離された皮はエツジローラに付着して機台の下方
において該エツジローラから除去するようにしているが
、その除去が完全に行われるようにするには困難で゛あ
った。

本考案はこのような欠点をなくするために、ベルトコン
ベア上に皮を上方に向けた状態でフィトを連続的に供給
することにより、その搬送途上で、ベルトコンベアの上
方に近接して配設したエツジローラとナイフによって歩
留り良く皮を剥離すると共に剥離された皮を瞬時にエツ
ジローラから離脱させて連続自動的に皮剥ぎを行い得る
ように構威したことを特長とする魚体皮剥ぎ機を提供す
るものである。

実施例を示す図面について説明すると、１は機台で、そ
の前後部に回転自在に軸承された駆動プーリ３３と被動
プーリ３４間に搬送ベルトコンベア２を無端状に掛は渡
してその搬送面２ａを機台１の上面に沿って走行させる
ようにしである。

３は機台１の中央部に配設した正面門形状の機枠で、そ
の一側壁３ａの下端を機台１の一側上端部に起伏自在に
枢着４すると共に通常はその他側壁３ｂの下端を機台１
の他側上端部に螺子止め５して固定されである。

６はその長手方向をベルトコンベア２の走行方向と直交
する方向に向けて該ベルトコンベア２の搬送面上方に適
宜小間隔を存して配設したエツジローラで、その両端中
心軸５ａ’を門形状機枠３の両側壁３ａ、３ｂに回転自
在に支承されてあり、機枠３の上面に設置した駆動モー
タ７によってプーリとベルト等の適宜の伝達機構を介し
て矢印方向に回転させられるもので゛ある。

このエツジローラ６は、表面平滑なローラ部６ａに該ロ
ーラ部６ａよりも大径で且つ表面に連続鋸歯状エツジ６
ｂ’を形成した輪状のエツジローラ片６ｂを長さ方向に
一定小間隔８毎に複数個一体的に形成するか固着してな
るものである。

又、各エツジローラ片６ｂのエツジ６ｂ’はその尖端縁
を回転方向に向けである。

９はエツジローラ６の前方（魚体のフイレ送り込み側）
に配設した櫛歯状スクレーパで、両端部を機枠３の両側
壁３ａ、３ｂに固着し且つエツジローラ６に接近して該
エツジローラ６に向かつてや・上方に傾斜した基板９ａ
に複数枚のスクレーパ片９ｂ、９ｂ・・・・・・９ｂを
櫛歯状に並列させて一体的に立設してなるものであり、
このスクレーパ片９ｂ、９ｂ間の間隔を前述したエツジ
ローラ片６ｂ、６ｂ間の小間隔部８，８・・・・・・８
と同一間隔にしてその上向き後端部を夫々小間隔部８に
挿嵌し、該後端面を円弧状に形成してエツジローラ６の
ローラ部６ａの前部上周面に沿って近接させである。

１０はスクレーパ６の下傾前端に連設した皮受皿で、前
方に向かつてや・下方に傾斜した載置板１０ ａの前端
に垂直板１０ ｂを一体的に設けてなるものである。

１１はエツジローラ６の後方において機枠３の両側壁３
ａ、３ｂ間に回転自在に架設した軸１２に固着したナイ
フホルダーで、その下端面に板状のナイフ１３をナイフ
押え１１ ａによって取替え自在に装着してあり、その
刃先はエツジローラ６の下周面から僅かに前方に突出さ
せて該ナイフ１３の上面がエツジローラ６の下周面に接
触状態になった場合でもエツジローラ６の周面と刃先間
にフィシの皮が喰い込み可能な微少隙間を設けである。

１４はナイフホルダー１１の両端部上面に突設したピン
で、該ピン１４と門形状機枠３の両側壁３ａ、３ｂの内
面に突設した突片１５間にスプリング１６を張設してナ
イフ１３を常時エッジローラ６０下周面側に押し上げる
方向に付勢しているものである。

１７は突片１５の下方において門形状機枠３の両側壁３
ａ、３ｂの内面に突設した螺孔板で、調整ボルト１８を
螺通させてあり、該調整ボルト１８の先端を前記ピン１
４の後面に当接させてこのボルト１８を進退させること
によりエツジローラー６の下周面に対するナイフ１３の
位置を微調整するものである。

１９は前記ベルトコンベア２の搬送面の下面に押接した
押圧ロールで、その接圧部はナイフ１３の先端よりもや
・前方における垂直下方に位置し、エツジローラ６の前
部下周面に向かってベルトを押し上げるようにしである
。

この押圧ロール１９の中心軸１９ ａの両端部は、中央
部を機台１に回動自在に枢着されたレバー２０の後半傾
斜杆部２０ ａの先端に支承され、該レバー２０の前半
水平杆部２０ ｂの先端と機台１の適所間にスプリング
２１を張設して該スプリング力により押圧ロール１９を
ベルトコンベア２の搬送下面に押圧させである。

又、このレバー２０の水平杆部２０ ｂに、縦長孔２２
を穿設した規制板２３の下端を一体的に固着し、該縦長
孔２２の上端部及び下部に挿通した螺子２４．２４’を
機台１に螺合させて上方の螺子２４に縦長孔２２の上端
内面を係合させることにより押圧ロール１９がエツジロ
ーラ６に大きく上動してベルトがエツジローラ６に当る
のを阻止しである。

２５は前述したスクレーパ９の基板９ａの下方に接近し
て機枠３の両側壁３ ａ 、３ ｂ間に支承された配水
管で、その上層部と後周部とに長さ方向に所定間隔毎に
噴出孔２６．２７を夫々穿設し、各上部噴出孔２６をス
クレーパ９の基板９ａにおける隣接するスクレーパ片９
ａ 、９ ｂ間に穿設した孔２８に臨ませると共に後
部嘩出孔２７をエツジローラ６に向けているものである
。

又新エツジローラ６の前部上周面の上方には下周面に複
数個の噴出（Ｌ ３Ｇを穿設した上部配水管２９を機枠
３の両側壁３ ａ 、３ ｂ間に支承させてエツジロー
ラ６のスクレーパ９間の部分に水を噴射させるようにし
ているが、この上部配水管２９は必ずしも設ける必要は
ない これらの配水管２５．２９は適宜の圧力水供給源に配管
を介して連結、連通させである。

３１は機台１の下部に設置した駆動モーターで、減速機
３２及び該減速機３２からプーリとベルト等の適宜の伝
達機構を介して前述したベルトコンベア２の駆動プーリ
３３を回転させるものである。

以上のように構成した魚体皮剥ぎ機によってフィトａの
皮すを剥離するには、まず、モータ７．３１を駆動して
ベルトコンベア２を前方から後方に向かって走行させる
と共にエツジローラ６を矢印方向に回転させ、さらに上
下配水管２５．２９に水を圧送してそれらの噴出孔２６
．２７．３０から噴出させる。

この状態で、フイレーマシンによって三枚に卸された魚
体のフィトａをベルトコンベア２上に順次供給すれば、
フィトａはその皮す側を上方に向けた状態で搬送され、
エツジローラ６の位置に達すると、ナイフ１３に達する
直前に押圧ローラ１９によって強制的にエツジローラ６
の前局下部に押接させられてエツジローラ６とベルトコ
ンベア２により挾持された状態で瞬時にナイフ１３にそ
の皮部分を喰い込ませる。

このナイフ１３によってフィトａの皮すがナイフ１３の
尖端上面とエツジローラ６側に剥離されつ・エツジロー
ラ６のエツジ６ｂ’に引掛けられて該エツジローラ６の
ローラ片６ｂに付着し、皮すを剥離されたフィトａはナ
イフ１３の下面に摺接しながら一瞬のうちに通過してベ
ルトコンベア２により後方に搬送される。

剥離した皮すはエツジローラ６のローラ片６ｂに付着し
た状態でエツジローラ６の回転により上方から前方に送
られるが、その際、下部配水管２５の後部に設けた噴出
孔２７からの噴出水によってエツジローラ６のローラ片
６ｂ、６ｂ間の間隔部８内に該噴出水が圧入し、その圧
力によって皮すがエツジローラ６のローラ部６ａに付着
するのを阻止されつ・間隔部８内に挿入したスクレーパ
９のスクレーパ片９ｂによってエツジローラ６から確実
にすくい上げられ、さらに下部配水管２５の上層部に設
けた噴出孔２６からの噴出水によってスクレーパ片９ｂ
上に押し上げられながらエツジローラ６から離脱する際
に該ローラの遠心力によって前方へ付勢された皮すが円
滑且つ瞬時に受皿１０に送り込まれるものである。

以上のように本考案は、搬送ベルトコンベア２の上方に
該コンベア２の搬送面から適宜小間隔を存して複数の円
板形状のエツジローラ片６ｂを小間隔６ａ毎に中心軸６
ａに固着してなるエツジローラ６を回転自在に配設し、
該エツジローラ６の前方に前端に向かって下方に傾斜し
た櫛歯状スクレーパ９を設けて各スクレーパ９の後端部
を前記エツジローラ片６ｂ 、６ｂ間の小間隔部６ａの
前部内に挿入すると共にエツジローラ６の後方にナイフ
１３を配設してその刃先部をエツジローラ６の下周面に
近接又は接触させ、さらに前記スクレーパ９の下方に配
水管２５を配設してその噴出孔２６．２７をエツジロー
ラ６の前部周面と櫛歯状スクレーパ９の間隔部とに向け
ると共に該スクレーパ９の基端部に皮受皿１０を連設し
前記エツジローラ６の下方におけるコンベア２の下面に
押圧ロール１９を圧接させてなる魚体皮剥ぎ機に係るも
のであるから、エツジローラ６及びナイフ１３を搬送ベ
ルトコンベア２の上方に配設して魚体のフィトの皮を上
方に向けた状態で皮剥ぎ処理を行うようにしているので
゛、フイレーマシンから搬出されるフィトを連続的にベ
ルトコンベア２上に供給することによって人手を要する
ことなく連続自動的に処理することができ、作業能率を
著しく向上させることができるものであり、さらにエツ
ジローフ６の位置に搬送された時にベルトコンベア２の
下面に押接する押圧ローラ１９によってフィトａが確実
且つ強制的にエツジローラ６に圧接させられて該ローラ
６とベルトコンベア２とで挟持された状態でフィトａの
皮すの下面に沿ってナイフ１３に喰い込ませることがで
きるとともにその喰い込み状態を保持しつつベルトコン
ベア２の進行による引出し力によりナイフ１３に喰い込
む皮すを正確な方向に引出して皮すを全長に互って歩留
り良く瞬時に剥離することができるものである。

又、剥離された皮すはエツジローラ６に付着するが、該
エツジローラ６に向かって噴出する配水管２５からの噴
出水によりロッジローラ６からの離脱性を良好にしてス
クレーパ９により確実に除去することができ、さらにこ
のスクレーパ９も配水管２５からの噴出水により皮すを
押し上げてスクレーパ９に密着させることなく円滑に受
皿１０て送り込むことができ、エツジローラ６やスクレ
ーパ９に対する皮すの付着による作業停止をなくして連
続的な皮剥ぎ処理を可能にするものである。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の実施例を示すもので、第１図はその側面
図、第２図は背面図、第３図は要部の拡大縦断側面図、
第４図はエツジローラ部の簡略平面図、第５図は皮を剥
離した状態を示す簡略側面図である。 １・・・・・・機台、２・・・・・・ベルトコンベア、
６・・・・・・エツジローラ、９・・・・・・スクレー
パ、１３・・・・・・ナイフ、１９・・・・・・押圧ロ
ール、２５・・・・・・配水管、２６．２７・・・・・
・噴出孔。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 搬送ベルトコンベア２の上方に該コンベア２の搬送面か
   ら適宜小間隔を存して複数の円板形状のエツジローラ片
   ６ｂを小間隔６ａ毎に中心軸６ａ′に固着してなるエツ
   ジローラ６を回転自在に配設し、該エツジローラ６の前
   方（魚体搬入側）に前端に向かって下方に傾斜した櫛歯
   状スクレーパ９を設けて各スクレーパ９の後端部を前記
   エツジローラ片６ｂ、６ｂ間の小間隔部６ａの前部内に
   挿入すると共にエツジローラ６の後方にナイフ１３を配
   設してその刃先部をエツジローラ６の下周面に近接又は
   接触させ、さらに前記スクレーパ９の下方に配水管２５
   を配設してその噴出孔２６．２７をエツジローラ６の前
   部周面と櫛歯状スクレーパ９の間隔部とに向けると共に
   該スクレーパ９の前端部に皮受皿１０を連設し、前記エ
   ツジローラ６の下方におけるコンベア２の下面に押圧ロ
   ーラ１９を圧接してなる魚体皮剥ぎ機。