JPS5855865Y2 - 注湯器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、ドリップ式のコーヒー抽出器具等に湯を注入
するときに用いるコーヒー用注湯器に関する。

従来からコーヒー抽出器具として種々のものが提供され
ているが、比較的おいしいコーヒを提供するものとして
サイホン式抽出器具とドリップ式油出器具がある。

しかしこれらにも一長一短があり、サイホン式は安定し
たおいしさのコーヒをうろことができるが、１回の抽出
ごとに器具をばらして洗浄する面倒さを伴う。

ドリップ式は器具も簡易で洗浄も容易で、おいしいコー
ヒをいれるためには最もすぐれたものであるが、注湯に
際して湯温をなるべく高温少くとも９５℃ぐらいに保つ
ことが容易でなく、失敗し易い欠点を伴う。

できうるならばドリップ式を用い、湯温を一定に保って
おいしいコーヒをうろことが理想であるが、本考案はド
リップ式器具等に最適温度の湯を任意な時に任意量注ぐ
ことができ、コーヒをいれるごとに洗浄することを要し
ない、構造簡易なコーヒ用注湯器を得ることを目的とす
る。

以下本考案の一実施例を図によって詳述する。

第１図において、１は湯沸しボトルで、ボトル頚部が支
持枠４の横部材７に固定されている。

横部材７は長尺板片の中間に半筒部７ａを設けたものが
２枚合さって戊り、半筒部７ａ、７ａ間にボルト頚部が
挟持される。

２は台でボトル１との間に加熱装置３、例えばアルコー
ル燃焼装置が置かれる。

５は蓋で口部６上に載置され、そのボス部５ａには軸心
方向にパイプ８が気密的に貫通されており、蓋５を押圧
すると口部６との間が密閉されるようになっている。

パイプ８の蓋５の下部分８ｂの下端はボトル１内の底近
くまで導入され、蓋上部分８ａは倒立り字形に曲成され
、先端部８Ｃが極く短かくなって下降し、別のパイプ１
５の上端に設けた漏斗部１３内へ臨んでいる。

１４はパイプ８の先端部８Ｃのくび部が緩嵌する縦溝で
ある。

パイプ１５は漏斗部１３直下の部分において、支持枠４
に固定したブラケット１２の環部１２ ａに脱出自在に
挿入されている。

９はパイプ１５の有底下端部で周側部に複数個の透孔９
ａを有する。

１０は二叉になった蓋押圧レバーで、脚部１０ａ、１０
ｂが漏斗部１３を脚間に置いて、水平に伸び、同脚部が
蓋５の上面に載置されて、脚端が支持枠４の上端に枢着
されている。

以上の注湯器を用いてコーヒをいれるには、レバー１０
を起して蓋５を取除きボトル１内へ水を入れ、蓋５及び
レバー１０を元に戻して燃焼装置３のバーナ３ａに点火
してボトル底部を加熱する。

そしてコーヒカツプ１９を注湯パイプ１５の下に置き上
にサーバ１８を載せ、内側においた紙フイルタ−１７内
に中挽きていどのコーヒ粉２１を入れる。

この場合コーヒ粉２１の上層にパイプ下端９が位置する
が、これらのドリップ式器具１７．１８を置く際には漏
斗部１３をつまんで一時パイプ１５を上方へ引上げると
容易に作業しうる。

前述バーナ３ａの炎による加熱によってボトル内の水が
沸騰しはじめるとボトル内の蒸気が蓋５と口部６との間
より噴出しはじめる。

ここで蓋押圧レバー１０の左端を下へ押すと蓋５が口部
６を密閉するから水面２０上の蒸気圧が上り、パイプ８
内へ湯が押出され、漏斗部１３内へ流れてパイプ１５の
下端部９の透孔９ａよりコーヒ粉２１に達する。

ボトル内の湯揚は１００℃に近いが、透孔９ａの部分に
達する迄には多少温度が下る。

しかし９５℃以下になるようなことはない。

この熱湯はレバー１０を押えている間道孔９ａより流出
し、コーし粉２１の中央より周囲へ向って行きわたる。

この後、レバー１０の押圧を止めると、蒸気が再び蓋５
と口部６との間より噴出し、パイプ８への湯の押上げが
止む。

この場合パイプ８の先端部８Ｃが下方へ長いと、レバー
１０の押圧が止んでもパイプ８のサイホン作用によって
湯の流出が中断しないが、先端部８Ｃが短かく、ボトル
１内の水面２０より高いためサイホン作用が起らない。

念のためにレバー１０を押下していない自由機能でパイ
プの８ａ部分を２点鎖線の示すように右下りに傾くよう
にしておくと先端部８Ｃに空気が早く入って湯の流出が
速やかに中断される。

さて前述湯を含んだコーヒ粉２１は少時間の後膨張する
から再びレバー１０を押して同コーヒ粉に湯を注ぐ。

この注湯に際して紙フイルタ−１７を透過して抽出され
たコーヒがカップ１９内へ滴下する。

注湯量が多いとフィルター１７より湯があふれたり、コ
ーヒが薄くなるから、適当量でレバー操作によって注湯
を中断し、再び注湯してコーヒを抽出する。

このようにして数回注湯を繰返すとおいしいコーヒが得
られる。

なお、第３図に示すものは、パイプ１５の上端とパイプ
８の蓋上部分８ａとを連結する筒室１６の上部に空気入
パイプ１６ ａを設けたもので、湯の押上が止んだとき
パイプ１６ ａから空気が入ってパイプ８によるサイホ
ン作用が阻止されるもので、第１図の漏斗部１３に代え
て用いうる。

コーヒの抽出にはドリップ式が最適であるが、この方式
においては注湯までの時間がまちまちで湯が冷めている
ことが多く充分高温の湯を注ぐことが容易ではない。

コーヒの香味や味はなるべく沸とうに近い熱湯を用いる
ことが必要なのでドリップ式を用いてもおいしいコーヒ
が抽出できるとは限らない。

しかるに本考案は以上のごときもので、ボトル内の１０
０℃の湯をパイプで直接的に導出するものであるから、
湯が冷める時間がほとんどなく沸とうに近い熱湯が安定
的に得られて、おいしいコーヒを得ることができる。

また本考案ではレバーを操作して蓋をボトル口部へ押圧
するだけの操作でパイプを通して湯を取出すことができ
るから、数回に分けて注湯することを要する場合に簡単
、安全能率的に注湯することができ、ボトル内は湯のみ
でコーヒが入らないからサイホン式のように１回のコー
ヒ抽出ごとに洗うごとき手間を要せず、ドリップ用のサ
ーバを洗うのみで足り、全体的に取扱いがきわめて便利
である等の利点を有する。

また本考案はボトルを加熱しつづけてもレバーを押えな
ければ蒸気は蓋の下より逃れ、レバーを押圧して注湯す
る除骨つまりによってボトル内が高圧になってもレバー
の押圧を解除すれば蒸気が着下より逃れ去るので安全で
あり、そしてレバーを上げるだけで蓋が開くので、ボト
ル内への水の注入、排出、洗浄、器具の点検が容易であ
る等の利点も有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例の一部縦断正面図、第２図は
注湯パイプの下端部の拡大正断面図、第３図は漏斗部の
別個の正断面図である。 図中、１・・・・・・ボトル、２・・・・・・台、４・
・・・・・支持枠、５・・・・・・蓋、６・・・・・・
ボトルの口部、７・・・・・・横部材、７ａ・・・・・
・半筒部、８・・・・・・パイプ、８ａ・・・・・・パ
イプの蓋上部分、８ｂ・・・・・・パイプの着下部分、
８Ｃ・・・・・・パイプの蓋上部分の先端部、９・・・
・・・パイプの有底下端部、１０・・・・・・蓋押圧レ
バー、１２・・・・・・ブラケット、１３・・・・・・
漏斗部、１４・・・・・・縦溝、１５・・・・・・注湯
パイプ、１７・・・・・・紙フイルタ−，１８・・・・
・・サーバ、１９・・・・・・カップ、２１・・・・・
・コーヒ粉。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 底部下に加熱装置を置きうる高さに持上げて支持枠に湯
   沸しボルトを設置し、同支持枠に枢着したレバー下に蓋
   を設けて、前記湯沸しボトルの口部にレバーの押圧時の
   み密閉可能に同着を載置し、同着に気密的にパイプを貫
   通させて同パイプの着下部分の下端をボトル内の水面下
   に導入すると共に、同パイプの蓋上部分の外端をコーヒ
   ーろ過器に臨ませうるように導出して成る注湯器。