JPS5856593Y2 - 炊事補助具 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、米、麦等を炊く場合に用いられる炊事補助
具に関する。

容量の大きな鍋、とくに圧力鍋で、家庭用コンロを使用
して炊飯を行う場合には、鍋底の大きさに対して炎の大
きさが小さいために局部的に加熱されることになり、米
が水を吸収するという性質にも影響されて水を媒介にし
ての対流による熱伝導の状態が悪くなり、鍋の上部と下
部では熱および水の伝わりかたも異なり、上部の米は硬
く、下部の米は軟いというような炊きむらが生しること
がある。

また、蒸らすさいには、下部の米にまで蒸気が充分に通
らない。

この考案は、上記の問題点を解消しうる炊事補助具を提
供することを目的とする。

以下、この考案を、図面に示す実施例に基いて説明する
。

第１図および第２図において、炊事補助具１は有底円筒
形本体２と蓋３とからなる。

本体２の周壁４の下部および底壁５には多数の米粒より
も小さい孔６が設けられている。

また、周壁４の上端部には中心をはさんで反対側の位置
に一対の外方突起７が設けられている。

蓋３の頂壁８にも多数の米粒より小さい孔９が設けられ
、周壁１０の下端部には相対向する位置に一対の倒立り
字形の切欠き１１が設けられている。

また、蓋３の頂壁８にあけられた２つの孔に一形の摘み
１２の脚部がゆるく嵌め込まれ、その下端部が折曲され
ており、摘み１２がわずかに上下動するようになされて
いる。

そして、蓋３は、外方突起７が切欠き１１内に入り込む
ように本体２に被せられてはずれないようになされる。

このような炊事補助具１を用いて圧力鍋１３で米を炊く
には、圧力鍋１３内の中央部に炊事補助具１を立て、所
定量の米および水を入れた後コンロにかける。

加熱されると水の対°流が起こり、第２図に矢印で示す
ように炊事補助具１内の下部の水が上昇し、蓋３の孔９
から勢いよく流出し、この水を媒介にして熱が上部の米
に伝達される。

一方、炊事補助具１内を上昇した水の埋合せとして補助
具１内に孔６から水が流入する。

このような動作は、水が蒸発したり、米に吸収されたり
してなくなるまで繰返され、熱および水は全ての米に均
等に伝達される。

また、蒸らすさいには蒸気は蓋３の孔９から入り、孔６
から勢いよく噴出して、下部の米にも伝わり、米は均一
に蒸れる。

したがって、米はむらなく炊き上がる。

炊き上った後、摘み１２をはし等の棒で引掛けて炊事補
助具１を取り出す。

以上のように、この考案による炊事補助具１においては
、本体２の周壁４下部および底壁５、ならびに蓋３にそ
れぞれ内外を連通させる孔６，９があけられているので
、米等を炊く場合には、圧力鍋等の下端部の最も良く加
熱された水は孔６を通って炊事補助具１内に入り、補助
具１内を上昇して蓋３の孔９が勢いよく流出し、この水
を媒介にして熱が上端部の米に伝達され、熱の伝わりに
くい上端部の米も均等に加熱される。

したがって、水を媒介にしての対流による熱伝導性に優
れ、鍋内の全ての米に均一に熱および水が伝わるから炊
きむらが生じることはない。

また、蒸らすさいには、蒸気は蓋３の孔９から炊事補助
具１内に入り、周壁４下部および底壁５の孔６から勢い
よく噴出して、最も蒸気がいきわたりにくい下端部の米
に伝わり、むらなく蒸れる。

さらに、蓋３に摘み１２が設けられているので、炊き上
った後に、摘み１２をはし等の棒で引掛けて炊事補助具
１を取出すことができる。

したがって、炊き上った直後に炊事補助具１を取出すこ
とかで゛きる。

【図面の簡単な説明】

第１図および第２図はこの考案の実施例を示し、第１図
は炊事補助具の蓋を取った状態を示す一部切欠き斜視図
、第２図は米を炊く場合を示す断面図である。 １・・・・・・炊事補助具、２・・・・・・本体、３・
・・・・・蓋、４・・・・・・周壁、５・・・・・・底
壁、６・・・・・・孔、９・・・・・・孔、１２・・・
・・・摘み。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 有底円筒形本体２と、本体２の上端開口に着脱自在に装
   着された蓋３とよりなり、本体２の周壁４下部および底
   壁５に内外を連通させる多数の孔６があけられ、蓋３に
   内外を連通させる多数の孔９があけられているとともに
   摘み１２が設けられている炊事補助具。