JPS5856665A - 紫外線による食品殺菌方法 - Google Patents
紫外線による食品殺菌方法Info
- Publication number
- JPS5856665A JPS5856665A JP15065881A JP15065881A JPS5856665A JP S5856665 A JPS5856665 A JP S5856665A JP 15065881 A JP15065881 A JP 15065881A JP 15065881 A JP15065881 A JP 15065881A JP S5856665 A JPS5856665 A JP S5856665A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- sterilized
- sterilization
- ultraviolet rays
- food product
- substrate
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 12
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 title claims description 12
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 title description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 7
- 239000000758 substrate Substances 0.000 abstract 3
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 description 1
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- 210000003323 beak Anatomy 0.000 description 1
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Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は表面が平滑でない食品等を殺菌するに有効な蝋
外線による食品殺菌方法に関する。
外線による食品殺菌方法に関する。
従来、イルトコンイア、ローラーコンベアで移送しなが
ら食品の表面殺菌を行う試みはあったが、如何に食品の
表面が平滑でも紫外線の直射に対して死角的な部分が存
在し、充分な殺菌効果が得られず、まして表面が平滑で
ない食品に対しては−ｊ。
ら食品の表面殺菌を行う試みはあったが、如何に食品の
表面が平滑でも紫外線の直射に対して死角的な部分が存
在し、充分な殺菌効果が得られず、まして表面が平滑で
ない食品に対しては−ｊ。
外線による殺菌は不適当であった。
本発明は上記の不都合を解消するを目的とし、表面に凹
凸があったり、側面を有する食品に対しても極めて能率
的に、効果的な殺菌を行うことな得させるもので、その
特徴とするところは被殺菌物に前後、上下の振動を与え
つつ移送しながら。
凸があったり、側面を有する食品に対しても極めて能率
的に、効果的な殺菌を行うことな得させるもので、その
特徴とするところは被殺菌物に前後、上下の振動を与え
つつ移送しながら。
上下から同時に強力な喘外線灯により照射するものであ
る。
る。
以下本発明を実施例の図面に依って説明する。
第１図は本発明殺菌方法を実施するための装置の一例を
示す側面図である。第２図は第１図のＡＡ矢視断面図で
ある。図において１は囁外線の蓮幣を兼ねたトラフ、２
は該トラフ１に取付けられた網板である。トラフ１は通
、常の振動コンイアに用いられる方法によって振動させ
るので網板２上の被殺菌瞼は振動コンベアと同様に矢印
方向に移送される。網板２は金網でも格子状のものでも
よいがクランプ３によってトラフ１から簡単に着脱可能
とし、網板の洗浄、殺菌を容易としている。
示す側面図である。第２図は第１図のＡＡ矢視断面図で
ある。図において１は囁外線の蓮幣を兼ねたトラフ、２
は該トラフ１に取付けられた網板である。トラフ１は通
、常の振動コンイアに用いられる方法によって振動させ
るので網板２上の被殺菌瞼は振動コンベアと同様に矢印
方向に移送される。網板２は金網でも格子状のものでも
よいがクランプ３によってトラフ１から簡単に着脱可能
とし、網板の洗浄、殺菌を容易としている。
４は上部の槌外線灯で照射距離を５ｃＨＩ乃至１０ａＩ
Ｉに調節可能の構造とする。５は下部の嘴外線灯で同じ
く上下させることができる。なお、振動コンイアの速度
調節によって照射時間を５秒乃至３０秒程度の範囲に可
変とする。
Ｉに調節可能の構造とする。５は下部の嘴外線灯で同じ
く上下させることができる。なお、振動コンイアの速度
調節によって照射時間を５秒乃至３０秒程度の範囲に可
変とする。
ｑ５”＝、’、−１図
１１２ｍｍ！
手続補正書
昭和５７年 １月２１日
特許庁長官 島 １）春 樹 殿
ｌ、事件の表示
昭和５６年特許願第 １５０６５８号
２、発明の名称
紫外線による食品殺菌方法
３、補正をする者
事件との関係：特許出願人
名称 呉羽化学工業株式会社
６、補正により増加する発明の数
７、補正の対象
〔発明の詳細な説明〕の欄
手続補正書
昭和５７年２月７ρ日
昭和 ５６年特許願第 １５０６５８ 号２、発明の
名称 紫外線による食品殺菌方法 ３、補正をする者 事件との関係二特許出願人 名称 呉羽化学工業株式会社 霞が関ビル内郵便局 私書箱第４９号 栄光特許事務所 電話（５８１）−９ｓ ｏ １（代表
）明細書の１、発明の名称〕ヲ「紫外線による食品殺菌
方法」と補正する。
名称 紫外線による食品殺菌方法 ３、補正をする者 事件との関係二特許出願人 名称 呉羽化学工業株式会社 霞が関ビル内郵便局 私書箱第４９号 栄光特許事務所 電話（５８１）−９ｓ ｏ １（代表
）明細書の１、発明の名称〕ヲ「紫外線による食品殺菌
方法」と補正する。
Claims (1)
- 金網または格子尋を展張した振動コンベアを用いて被殺
菌物を移送させなカドら、被殺菌物の上下から同時に紫
外線照射を行うことを特徴とする紫外線による食品殺菌
方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15065881A JPS5856665A (ja) | 1981-09-25 | 1981-09-25 | 紫外線による食品殺菌方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15065881A JPS5856665A (ja) | 1981-09-25 | 1981-09-25 | 紫外線による食品殺菌方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5856665A true JPS5856665A (ja) | 1983-04-04 |
Family
ID=15501657
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP15065881A Pending JPS5856665A (ja) | 1981-09-25 | 1981-09-25 | 紫外線による食品殺菌方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5856665A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS60132564A (ja) * | 1983-12-21 | 1985-07-15 | サッポロビール株式会社 | 殺菌方法 |
| JPS62130491U (ja) * | 1986-02-14 | 1987-08-18 | ||
| JP2017153456A (ja) * | 2016-03-04 | 2017-09-07 | 旭化成株式会社 | 青果物の殺菌方法 |
-
1981
- 1981-09-25 JP JP15065881A patent/JPS5856665A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS60132564A (ja) * | 1983-12-21 | 1985-07-15 | サッポロビール株式会社 | 殺菌方法 |
| JPS62130491U (ja) * | 1986-02-14 | 1987-08-18 | ||
| JP2017153456A (ja) * | 2016-03-04 | 2017-09-07 | 旭化成株式会社 | 青果物の殺菌方法 |
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