JPS59143565A - 小魚を均一に供給する装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、小魚を主としてセイμやネットコンヘア等の
多孔シート部材上に均一に並べる装置に関する。

Ａ、先行技術 小魚の加工工程、煮Ｐし、いりこ、しらすちりめん等の
煮沸乾燥、素干し等で、セイμやネットコンベア等に均
一に薄く小魚を伸した状態で供給する工程はしばしば行
なわれる。

セイμは第１図に示すように、木製の角材等で正方形、
長方形の枠１を作り、底面に小魚が落ドしない程度のシ
ート状の網２を張設したものである。小魚を、洗浄して
鱗やぬめり等を除去すると共に、セイロ上に均一に薄く
ならし、十数枚のセイμ３を第２図に示すように組付台
に組付け、煮沸釜で一度に煮沸し、煮沸したものを再び
一枚づつ拡げて天日による乾燥をしたり、乾燥ダクトへ
移して乾燥する。又、セイμを使用せず、多孔シート部
材のエンドレスネットコンベアに小魚を供給する場合も
ある。

小魚を上記のようにセイμやネットコンベアに均一に薄
くならして供給するのは、現在一般にはほとんど手作業
によってなされている。

手作業で、小魚をセイμの上に均す工程を、第２図に示
す。まず、ソロパンシュート４上にセイμ３を載せ、こ
のセイμ３の上に、魚槽の小魚を網で掬いとって所要量
供給する。このセイμ３を手で持って洗浄水槽の水面を
界として上下及び斜め方向に傾けた状態で数回士下動さ
せて小魚を均一にならす。この作業は、洗浄と小魚を均
一にならす作業であるが、小魚を均一にむらなくならす
為には相当な熟練を要し、しかも通常向いあって２人が
１組で作業する為、多労働で手間が掛る欠点があった。

Ｂ、目的 本発明は１、小魚を多孔シート部材の上に均一に均すと
共に、この工程で洗浄できるように構成したもので、小
魚が斑なく均一に、しかも手作猶以トの正確さで能率よ
く並べられる小魚を多孔シート部材に均一に供給する装
置を提供するにある。

Ｃ１構成 以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明する。

第３図に示す小魚を多孔シート部材に均一に供給する装
置は、小魚を単位時間に定量供給する供給手段５と、こ
の供給手段５で送られて来る小魚を分散水と一緒に送り
出す供給ダクト６と、供給ダクト６に分散水を供給する
給水手段７．！ｌ：、供給ダクト６から送り出される小
魚と分散水とを受ける多孔シート部材１７を移動させる
移動手段８とを備えている。

供給手段５は、魚ポンプ９と、魚ポンプ９でもって魚槽
から水と一緒に移送されてくる小魚を選別して水から分
離する選別機１０と、この選別機１０の下方に配送され
て小魚を定量移送するネットコンベア１１とを備える。

選別機１０は大小の魚を選別する格子材１２Ｕ、１２Ｄ
が２重に傾斜して張設され、小魚は上の格子１２Ｕを通
過して一ドの格子１２Ｄ上を滑ってネットコンベア１１
上に落下される。大きな魚は・上の格子間を通過せず、
上の格子１２Ｕに除去される。上下の格子１２Ｕ、１２
Ｄの下方には槽１３が設けられ、格子１２Ｕ、１２０を
通って流下した水を除去する。

ネットコンベア１１の下方には排水タンク１４が設けら
れ、ネットフンヘア１１から流下した水が排水タンク１
４から除去される。ネットコンベア１１は多孔シート部
材の動きに同期して運転される。ネットコンベア１１が
運転されたときにだけ小角は供給ダクト６に送り出され
る。ネットコンベア１１の運転速度を早くすれば、小魚
の送り出し量は増大する。ネットコンベア１１が電位時
間に小魚を送り出す量を更に正確に定量化する為には、
第３図に示すように、ネットコンベア１１のネット上方
に、制量部材１５を配設する。制量部材１５は、好まし
くはそれ自体か［−下動自在で、下縁は常に水平状に保
持され、ネットコンベア１１のネット上面との距離が調
整される。制量部材１５の下縁とネットコンベアのネッ
ト」−面との距離は、この距離が接近すればする程、単
位時間当りの小魚送出量が減少される。

制量部材１５が・上下動して、ネットコンベア１１の小
魚送出量を制限するものは、ネットコンベア１１上に載
せられる小魚の量を類センサ１６で検出し、この角セン
サ１６で魚ポンプ９の運転を制御する。類センサ１６は
、ネットコンベア１１上の小魚量が所定値以下になると
角ポンプ９を運転させる信号を出し、小魚量が所定値以
上になると魚ポンプ９に停止信号を出す。

供給ダクト６は、第３図ないし第５図に示されている。

この供給ダクト６は、供給手段５から送り込まれて来る
小魚を、分散水と一緒に多孔シート部材１７トに送る。

供給ダクト６は、供給手段５から送られてくる小魚を受
ける上方開口のホッパ１８と、このホッパ１８から水平
に延長されて、小魚の移送方向に向かって横幅が広くな
る拡開ダクト部１９を有し、拡開ダクト部１９の、横幅
が広がった終端部分に、下方に向けて供給口２０が開口
されている。

供給ダクト６は、分散水に流されて小角が移送されるよ
うに、拡開ダクト部１９の反対側に給水口２１が開口さ
れている。給水口２１Ｖｉ、給水手段７である水ポンプ
２２の吐出側に連結され、ここから送り込まれる分散水
で、小魚が拡開ダクト１９に沿って流される。

第５図に示すように、拡開ダクト部１９は両側に側壁２
３を有し、上方は開口されている。

供給口２０は、ここから流出される分散水によって、多
孔シート部材１７上に載せられた小魚が多孔シート部材
に沿って必要以上に流されないように、第３図に示す如
く下向きに開口されている。

給水手段７は、供給ダクト６に分散水を供給して、小魚
を拡開ダクト部１９で均一に分散させながら供給口２０
に移り、又、小魚を多孔シート部材１７上にスムーズに
しかも均一に落下させ、かつ、多孔シート部材１７−ｈ
に送られた小角を上から洗浄する為のものである。従っ
て、給水手段７が供給ダクト６に給水する最も好ましい
位置は、第４図と第５図とに示すように、供給ダクト６
のホッパ１８近傍で拡開ダクト部１９の反対側である。

ただ、図示しないが、給水部材は、供給ダクトの拡開ダ
クト部より前工程又は供給手段であるネットコンベアの
送出部付近に分散水を供給することも可能である。

給水手段７である水ポンプ２２の吐出殴は、供給ダクト
６のホッパ１８に送り込まれた小魚をスムーズに流して
移送でき、かつ多孔シート部材１７上の小魚を洗浄でき
る量に決定される。

水ポンプ２２は、供給手段のネットコンベアの運転停止
時にも、運転される。

多孔シート部８１７であるセイロ３は、方形状の枠１に
網２が張設されたもので、このセイロ３は、移送手段８
で移送されながら小魚が均一に載せられる。

第３図の移送手段８はローブコンベアで、モータによっ
てプーリ２４か駆動され、プーリ２４にローブ２５が掛
けられており、ローブ２５＋に載せられたセイロ３が移
動される。

ローブコンベア」二には、供給口２０下方のセイロ３の
有無を検出するセイロセンサ２６か設けられる。セイロ
センサ２６は供給手段５のネットコンベア１１の運転を
制御する。

セイロセンサ２６が供給口２０の下方にセイロがあるこ
とを検出したときにだけ、供給手段のネットコンベア１
１は運転され、供給口２０下方にセイロ３がないときに
は、ネットコンベア１１の運転は停止される。供給手段
のネットコンベア１１が運転を停止した後も、供給ダク
ト６内にあった小魚はセイロ３上に送り出される。即ち
、ネットコンベア１１の運転と、供給手段５の小魚送り
出しとは時間的な遅れを生ずる。この時間遅れは、セイ
ロセンサ２６の取付位置で補正される。セイロセンサ２
６は、正確には、供給口２０よりも、第３図に於て左に
移動した位置に配設される。

多孔シート部材は、用途によって最適の形状のものが使
用される。従って、本発明は多孔シート部材の形状を限
定しない。

多孔シート部材がセイロの場合、それぞれを単一のユニ
ットとして積み重ね、あるいは並べて乾燥できる。小魚
を連続的に処理する場合、多孔シート部材は無端ベルト
状に形成される。この多孔シート部材が第５図に示され
ている。

第５図に於て、多孔シート部材１７は無端多孔シート状
ベルト２９で、移送手段は、ベルト２９を駆動するロー
ラ２７と、このローラ２７を駆動するモータ２８とで構
成される。

ベルト２９の全長は、十に載せられた小魚が移送されな
がら乾燥できる長さに決定され、このヘルド２９には、
小魚が上に均一に供給される。

小魚は、分散水によって多孔シート部材１７に均一に載
せられるときに洗浄される。多孔シート部材１γ上の小
魚に付着する鱗を洗浄する必要があるときけ、第３図と
第６図とに示すように、小角が載せられる多孔シート部
材１７の下方に、上向きに洗浄水を噴射する洗浄ノズル
３０を配設ずればよい。

洗浄ノズル３０は、小魚の下面に付着する鱗を洗浄して
落下させる。

洗浄ノズル３０は、小魚が載せられた多ｆしシート部材
１７の全幅に均一に洗浄水が噴射できるように、第６図
に示す如く」ニガに向かって横幅か拡大されている。

洗浄ノズル３０が噴射する洗浄水の流速は、多孔シート
部側１７」二の小魚が上に飛び上げられない程度に決定
されるのが良い。

多孔シート部材１７の下方で、供給口２０の下方には、
多孔シート部材１７を通って流下する分散水を受ける排
水受３１が設けられ、排水受３１には排水口３２が開口
されている。

Ｄ、動作 以下、前記の如く構成された小魚を多孔シート部材に均
一に供給する装置の動作を各部材の順について説明する
。

（−り給水手段７から供給タリト６に連続的に送り込ま
れる分散水は、供給ダクト６の拡開ダクト部１９を矢印
の方向に均一に拡開されて供給口２０より落下される。

■　この状態で、移送手段８であるロープコンベアに乗
って送られてくるセイロ３かセイロセンサ２６に検出さ
れると、ネットコンヘア１１が定時間運転され、小魚は
供給ダクト６に供給されて水と共に拡開ダクト部１９で
均一に拡開されて供給口２０より落下される。

■　この場合、セイロセンサ２６の位＠は、セイロ３が
供給口２０の手ｍ１で検出されてネットコンへ７１１が
起動し、流水によって小魚か供給［」２０まで運ばれて
来る時間と、セイロ３か供給口２０に達する時間をタイ
ミング的に合わさなければならない。従って、ネットコ
ンヘア１１の停止のタイミングもセイロ３が供給０２０
を通過する前に停止しなければならない。

■　拡開ダクト部１９の流水速度は一定なので、非常に
兄事に拡開されてセイロ３に充填される。

■　セイロ３１に充填される小魚の層厚みを調整するに
は、制量部材１５を上下することによってもできるが、
ネットコンベア１１０回転速度を調整することによって
も可能である。

■　いわし等の小魚についた鱗は流水によって洗浄分離
され、セイロ３に落下して小魚はセイロ３の網目上に残
るが、鱗は水と共にセイロの網目を通して排水受３１に
流入し、排水口３２から排出される。

■　拡開ダクト部１９の分散水量は、供給される小魚の
量に比べて非常に多い。本発明音の実験では、１　ｍ’
角のセイロに約３ｋｇのいわしを充填するのに数百１７
分から１　ｍ５７分必要で、水ポンプには、［〕径８０
〜１００ｍｍの斜流、又は軸流ポンプ等の低揚程大流量
ポンプが適当で、セイロの供給速度は３０枚、７分であ
り、３０枚Ｘ３ｋｇ＝９０ｋｇのいわしに対して、５０
０〜１０００Ｂの水の比であった。分散水と小魚の重量
比は１８ないし９％であった。分散水の流水量が少ない
と、供給ダクト６内の水面レベルが下り、拡開ダクト部
１９を小魚がスムーズに流れない。

■　セイロ３　にに充填される小魚の層厚みは、ローブ
コンベアの走行速度を可変速として、調整することによ
っても可能であり、魚体の大小及び魚種によって一枚の
セイロ内に充填される小角が調整される。

■　魚体か大きい場合にネットコンヘア１１の制服部材
１５を下げ過きると、魚体か詰ま９円滑に排出かできな
いことがある。従って、この場合は、制量部材を下げる
より、ネットコンヘア１１の回転速度を下げるのが良い
。

［相］　セイロ３に供給された小魚は、その裏側に鱗等
が何着しているものがある。士°方から１．方に向けて
セイロ幅に合った洗浄ノズル３０によって水流を吹き上
げて洗浄を行うことによって、この鱗は除去できる。洗
浄ノズル３０は第３図に示すように、セイロ３の進行方
向と鉛直上方との中間に傾斜した方向が良い。というの
は鉛直上方ではセイロの最後の小魚がセイロの進行の逆
方向にこぼれることがあるからである。

■　ローブコンベアは、セイロ３と小魚の重量を支えて
移送するだけの荷重なので、セイロ幅約１０００龍に比
べてローブ径１０問を４本使用したもので、その断面を
第６図に示し、洗浄ノズル３０からの洗浄水はローブか
細く粗なのでセイロの洗浄には邪魔にならない。

■　供給ダクト６の給水口２１へは地下水、海水等が供
給されるか、冷風乾燥等で直ちに低温下で乾・操する場
合等は冷水を使用し、その冷水は、鱗等の異物をフィル
タ等によって除去し、再び循環して繰り返し使用するの
が良い。

Ｅ、効果 前記の如く構成された本発明の小魚を多孔シート部材に
均一に供給する装置は、供給手段が供給ダクトに小魚を
供給し、供給ダクトの拡開ダクト部でもって多孔シート
部材の幅に小魚を分散させ、この小魚を分散水と一緒に
多孔シート部材に落下させるように構成されている為、
小魚が均一に厚さのむらなく多孔シート部材に平均して
載せられると共に、分散水が、小魚を均一に載置するこ
とに加えて小魚を多孔シート部材上で、あるいはその移
送工程で洗浄されることになり、多孔シート部材上の小
角はよく洗浄された状態で多孔シート部側４−に並べら
れる。

即ち、本発明は、供給手段から送り出きれる小魚を直接
多孔シート部材に供給せずに途中に供給ダクトを介在さ
せ、しかもこの供給ダクトの拡開ダクト部に流される分
散水によって、小魚が均一に分散されて洗浄される為、
多孔シート部材にに、小魚が、均一によく洗浄されて正
確に、しかも極めて能率よく迅速に並へられる゛卓効を
実現するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図はセイロの斜視図、第２図は従来の処理工程を示
す概略断面図、第３図は本発明の一実施例を示す小角を
多孔シート部材に均一に供給する装置の断面図、第４図
および第５図は供給ダクト部分を示す平面図および斜視
図、第６図は洗浄ノズル部分を示す垂直断面図である。 １・・枠、２・・網、３・・セイロ、４・・ソロバノシ
ュート、５・・供給手段、６・・供給ダクト、７・・給
水手段、８・・移送手段、９・・魚ポンプ、１０・・選
別機、１１・・ネットコンベア、１２Ｕ、１２Ｄ・・格
子材、１３・・槽、１４・・排水タンク、１５・・制量
部材、１６・・類センサ、１７・・多孔シート部材、１
８・・ホッパ、１９・・拡開ダクト部、２０・・供給口
、２１・・供水口、２２・・水ポンプ、２３・・側壁、
２４・・プーリ、２５・・ロープ、２６・・セイロセン
サ、２γ・−ローラ、２８ＩＩ・モータ、２９・・ベル
ト、３０・・洗浄ノズル、３１・・排水受け、３２・・
排水口、 第　　４　　図 ３ 第　　５　　図

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. （１）所定量の小魚を供給する供給手段と、この供給手
   段から小魚が供給されるホッパが１−万に開口されてお
   り、かつ、ホッパ部から水平ないしほぼ水平状に延長さ
   れて小魚の移送方向に向かって横幅が広くなる拡開ダク
   ト部を有し、なおかつ、拡開ダクト部の横幅が広がった
   終端部分に供給口が開口された供給ダクトと、この供給
   ダクトの拡開ダクト部に、ホッパから供給口に向けて分
   散水を流して供給ダクトの供給口から小魚を分散水と一
   緒に排出はせる給水手段と、前記、供給ダクトの供給ロ
   ード方に多孔シート部材を水平に配設してこれを水平方
   向に移送させる移送手段とからなり、前記供給手段から
   送り出される小魚が、供給ダクトのホッパから拡開ダク
   ト部を通って分散水と一緒に横に拡開され、供給口から
   水と共に多孔シート部材上に送り出され多孔シートが移
   送されて−１−面に均一に小魚が並べられるように構成
   された小魚を多孔シート部材に均一に供給する装置。
2. （２）　　供給手段が、無端多孔シート状のコンベアネ
   ットヲエンドレスに形成したネットコンヘアと、このネ
   ットコンヘアのネットの−１・万に位置してコンベアネ
   ット。１；に載せられた小角の厚さを調整する制量部材
   を備える特許請求の範囲第（１）項記載の小角を多孔シ
   ート部材に均一に供給する装置。
3. （３）　　供給手段が、小角を水と一緒に移送する角ポ
   ンプと、この類ポンプから送られて来た小魚を送す出す
   ネットコンベアと、ネットコンヘアｆ−，の小魚を検出
   して類ポンプの運転を制御する魚センサとを備えている
   特許請求の範囲第（１１項記載の小魚を多孔シート部材
   に均一に供給する装置。
4. （４）供給ダクトの拡開ダクト部の細幅部分に給水手段
   が分散水を供給し、分散水が拡開ダクトに沿って小魚を
   水と一緒に流して均一に分散させる特許請求の範囲第（
   １）項記載の小魚を多孔シート部材に均一に供給する装
   置。
5. （５）多孔シート部材が、枠に網材か張設されたセイμ
   で、移送部材はロープコンベアで、このセイμが、ロー
   ブコンベア上に載せられて移送される特許請求の範囲第
   （１）項記載の小魚を多孔シート部材に均一に供給する
   装置。
6. （６）　　多孔シート部材にセイμが使用され、このセ
   イμを移送する移送部材がネットコンベア、ローラコン
   ベア、ソロパンシュートのいずれかである特許請求の範
   囲第（１）項記載の小魚を多孔シート部材に均一に供給
   する装置。
7. （７）　　多孔シート部材が無端多孔シート状のベルト
   で、移送部材がこのベルトを駆動するローラである特許
   請求の範囲第（１）項記載の小魚を多孔シート部材に均
   一に供給する装置。
8. （８）移送部材が洗浄ノズルを備え、洗浄ノズルは小魚
   が並べられた多孔シート部材に下面から上に向けて洗浄
   水を噴出する特許請求の範囲第（１）項記載の小魚を多
   孔シート部材に供給する装置。