JPS59183659A - 動物飼育用及び養魚用の保存性飼料及びその製法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は保存性飼料及びその製法に係り、殊に家畜、ベ
ント動物、ミンク等の各種一般動物飼育用及び各種養魚
用に迫する保存性飼料及びその製法に係る。

一般動物の飼育を対象とする場合に、身近にあるね料金
用いてその都度飼料を調製供与し得る場合は例外として
、多頭飼育の場合や飼料を遠方から輸送する必要性のあ
る場合には、主として腐敗防止を目的として原材料を乾
燥し固型化するのが普。

通である。しかしながら、殊に肉質飼料の場合には乾燥
固型化処理によシ硬質化し、更には飼育動物の好むフレ
ーバー、風合等が少なくとも部分的に失われ、その結果
食欲の減退等が生じ易い。

−力養魚全対象とする場合に、ペット魚類用の飼料とし
ては前述の一般動物用のものと同様に固型飼料が与えら
れるのが通例であるが、食用魚類の提供を目的とする養
魚用としては生餌が用いられている。蓄し、食用に供さ
れる魚類は一般に水面に浮遊する又は水中を動く乃至降
下する物体を餌と見做す傾向があるからである。しかし
ながら、生餌を与えても与えられた生餌全部が飼育して
いる魚類に當に食さｎてしまう訳ではなく、生餌の内蔵
部分だけ或いは尾部たけ食べられて残部が放置されてし
まう場合が少なくないので、飼料（生餌）の利用効率が
但く、この為に過剰−餡の生餌を必要とする。殊に飼育
対象魚が生餌にしか食欲を示さない魚類の場合には、食
べ残された或いは死んだ魚体は水底で腐敗分解し、その
腐敗物を養分として有害プランクトンを発生し、酸素全
消費し、魚ｋｆｆ累欠亡、ひいては死に至らしめること
が多くまた腐敗分解によシ有害ガスが発生することもあ
る。従って、養魚場例えば湾内の浅手部分に魚網で区画
した養魚場に於ては底部にも魚網を張設し、定期的に養
魚場の位置を移動して、元の養魚場部分については浚渫
等の清掃処理を行なって上記腐敗物や、糞等の堆積物を
除去しているのが通例であシ、その清掃頻度が高い欠陥
全生餌飼料は有している。

更に稚魚殊に新作したばかシの稚魚を対象とする場合に
、その飼育には可成りの困難がある。即ちこれら稚魚は
餌を確認して捕食することができないので偶然に口に入
ったものを食べるに過ぎず、その口も／Ｊ−さく且つ消
化器官も未発達のために、その飼料としてはマイクロメ
ータ単位の微粒状で水中での分散性が高く、消化が良く
栄養に富んだものが必要とされる。しかしながら、この
ような条件を満たす人工餌は未だ開発されるに至ってい
ないのが実情であり、既成のものは水中に溶解したシ、
沈殿することが多く、又次第に腐敗して水質汚染を生ず
る可能性がある。従って、現在迄の処汎用されている稚
魚用飼料は動物性プランクトンであシ、この動物性プラ
ンクトンは水中に高密度で分散でき、生きている限フ腐
敗せず且つ稚魚に必要とされる栄養素を有している等の
種々の利点があるが、その生産は先ず植物性プランクト
　ンであるクロレラを大規模な池で培養しこれを餌とし
て増殖することにより行われているおシ、生産増強には
クロレラの培養及び動物性プランクトンの増殖に膨大な
面積の池を必要とし且つその採集に労力ヲ映し、更には
生理が天候に左右される等の欠陥を肩している。

斯くて、本発明の目的は安価にして肯、産可能であシ、
フレーバーや厩舎か害われず、しかも保存性が極めて優
れている、動物飼育用あるいは養魚用の飼料及びその製
法を＆供１゛ることである。

本発明による飼料゛に司泊什性のアミノ酸ポリマー又は
乳酸ポリマーによる扱脇をンー面に七していることを特
徴としている。この核皮１はこれらオリマーが水溶液中
で飼料表面の無捺イオンと界面重合して形成されるもの
であって、飼育動物及び魚類に無毒であり刺檄性をイ３
さず、細菌やビールスの侵入を許さず、しかも＠料の有
しているフレーバーは僅かづつ肢・の間隙ｆｆ通し７１
部に出るという特性を有している。従って、本発明によ
る飼料は空気中は勿論ながら水中に放置しても１年以上
にＮｐ腐敗を生することがなく七つこの飼料を与えられ
た動物及び魚類が食欲を減することなしにこれを食する
と謂う利点を有している。

本発明による飼料の主材料に、対象とする飼育動物・又
は魚類に応じて選択さｔＬ、島物の肉、骨、内臓、ξル
ク、魚貝ｇ２等金相いることができ、必要に応じて炭水
化物、野菜、牧草等が添加され、更に又ビタミン、ミネ
ラル、フレーバー等を混することができる。

本発明方法によれば、肉食性乃至雑食性動物用飼料は、
肉質原料’ｔ＜ンチ処理し、生状態で又は加熱処理した
後に整形し、得たる整形体を殺菌乃至滅菌処理し、次い
で可消化性のアミノ酸ポリマー又は乳酸ポリマー溶液に
てコーティング処理を施こすことにより製造することが
できる。

一般養魚用飼料は、肉質原料殊に魚貝類をミンチ処理し
、生状態で又は加熱処理した後に起泡性物質を加えて練
合し７、この混線物１ｒ：整形し、得たる整形体を加熱
して殺菌乃至滅菌すると共に多孔質状ならしめ、次いで
この多孔質整形体に可消化性のアミノ酸ポリマー又は乳
酸ポリマー溶液によるコーティング処理を施こすことに
よシ製造することができる。この場合に、起泡性物質は
飼料を多孔質状となして水面浮遊性をもたらすために添
加されるのであシ、このために例えばクエン酸、重炭酸
ナトリウム、アルギン酸ナトリウム、寒天、キサンチン
ガムが単独で又は併用して用いられる。

稚魚用飼料は、高蛋白乳化物原料を塩イヒカルシウム溶
液中に噴霧して直径０．ｂ＋Ｉ＋ｎ程度の粒子全生成さ
せ、これに可消化性のアミノ酸、ｔ５１Ｊマー又（は乳
虚ポリマー溶液によるコーティング処理を施こし、次い
でｐＨ７のクエン酸緩衝液で洗浄して過剰のカルシウム
イオンを除去することによシ製造することができる。こ
の場合に高蛋白乳化物冴、相としては、濃縮牛乳、粉末
ｄルクの高齢度溶液及び９μ白、卵黄に魚油を加えて乳
化した乳化物の１つ又はその混合物を用いることができ
る。

次に、製造例及び給餌試験例に関連して、本発明を更に
詳細に説明する。

製造例１（犬用飼料） 生体重１．７駒の鶏１羽を層殺し熱湯を〃ｈけ羽毛を除
去した後に、その総身會チョソノ（−にて破砕し、この
破砕物に食塩７７（場合によって５２〜２０ｆ）とトウ
モロコシ紛１〜と硬±ｖ屯節用の適量の澱粉と金徐加し
、あ要であＪｔはミネラル、ビタミン等の栄養添加！ｔ
ｈを更に加えて混練し、との涜練物を直径１〜３ｃＩｎ
の球状体に整形する。この秘形体を１００〜１２０℃の
蒸気で２０分間加熱して殺菌しこれがさめない内に６０
〜９０℃の１５％塩化カルシウム溶液中に５分間浸漬す
る。次いで、分子ｚ６ｏｏｏ〜４００００のポリグルタ
ばン酸１％溶液を満たした槽内に移して１０分間浸漬し
上記整形体返血に被験を形成する。然る後にスルホン酸
緩衝液を満たした檜に移して洗浄すると共に上記波膜全
固定化させる。この檜から取出された整形体は充分に水
切シされ製品飼料としてビニール袋又は防湿処理した紙
袋に装填される。

１０初の生鰯を総身のままミンチにかけ破砕する。この
破砕物にトウモロコシ粉又は他の穀類粉末３にダ、クエ
ン酸２０ｇ、重炭酸ナトリウム微粉末３０Ｆ及び５％ア
ルギン酸ナトリウム溶液１ｔとを添加し、更に硬土調節
用として適ｉの澱粉を添加して充分に混練する。この際
に必要であれば栄養絵加物、薬剤等を混加することがで
きる。この混練物を用い且つ飼育対象魚に応じた直径を
有する球状体に整形する。得たる整形体音１００〜１２
０℃の水蒸気で処理して殺菌するが、この場合に整形体
の内部から炭酸ガスが発生し、これによシ整形体は多孔
状のものとなる。この多孔状整形体を３％アルギン酸溶
液に浸漬してその表面に粘稠なアルギン酸被膜を付着さ
せた後に、１５％塩化カルシウム溶液を満たした槽に上
記舶形体を移して上記被膜をゲル化させる（Ｍ要時間３
〜６分）。

次いで、分子ｉ８０００〜１０００００のポリリジン１
％溶液を満たした槽内に上記整形体を移して１０分間浸
漬し上記被膜を固定化する。この槽から取出された整形
体はスルホン酸緩衝液で洗浄され、次いで充分に水切シ
された後に製品飼料としてビニール袋又は防湿処理した
紙袋に装填される。

本飼料は水面浮遊性を有している。

尚、１０％鰯油を中性界面活性剤で乳化させたものｔ上
記ポリＩＪジン溶液に予め数滴添加しておくと、魚臭が
強化されるので、本例による飼料を魚類に与える場合に
その喰いが艮くなることが給餌試験によシ見出さｉｔた
。

製造例３（稚魚用飼料） 新鮮牛乳３量に対し、鰯油数滴と２％アルギン酸水溶液
１量を混ぜ、これを約３倍に濃縮して比重を調整し、１
５Ｘ塩化カルシウム溶液中に噴霧して粒子径０．１−程
度のマイクロカプセルを生成沈降させる。過剰の塩化カ
ルシウム溶液を流去させ、分子量５００００程度ボＩＪ
　ＩＪジン１％溶液を注加して１０分間放置し上記粒子
中のイオンと界面重合させ表面に被膜全形成した後に該
溶液を流去させる。次に、ポリエチレンイミン３．３％
溶液金注加し、１０分間浸漬して上記被膜を固定化した
後に該溶液を流去させる。得たるマイクロカプセルｉ　
ｐＨ７のクエン酸緩衝液にて洗浄して過剰のカルシウム
イオンを除去する。洗浄されたこのマイクロカプセルは
元号に水を含ませたまま瓶や罐等の容器に詰め製品飼料
として出荷される。

尚、本飼料を湿った空気中及び水中に保存した処１年以
上に亘って安定であった。

給餌試験 １）犬による嗜好性試験 体Ｎ９〜±１０％であって性質の均斉化された雄性ピー
グル大１０頭をＭ駁動１メ１とし、４ｍ四方の囲い内に
放飼いして毎４」１０時に１回だけ給餌した。試験部と
しては製造例１による飼料８句を上記囲いの１つのコー
ナーに偽き、−力対照餌としては試験部と同一の原料を
用い且つ製造例１に記載の工程で蒸気加熱による処理工
程に留めたもの（毎回８〜）とし、これを上証試験餌の
置かしたコーナーとは対角線位置のコーナーに置いた。

尚、試験期間は１０．Ｂであり、試験部は１０日分を同
時に製造し保存したもので必り、−力対照餌は給餌の都
度性たに調製されたものでおつｆｃ。

本試験の目的はコーティング被膜によ、Ｑ！’ｉの内奥
が有腋な程にマスクされるか否か、換−ずれはコーティ
ング処理しだ試験部と非コーティング対照餌との間で嗜
好性に不罵差が生ずる力・否かを調べることにあったが
、結果は次表に示される通９であって、摂取量は満腹か
窒腹かに過ぎず、消化率も良好であシ、コーティング被
膜によシ保存性を高めても飼料としての他の条件全書な
うものではないことが明らかとなった。

２）犬による本発明の保存性飼料と市販固形飼料の嗜好
性に関する比較試験 試験１と回し条件下に犬を飼育し、試験１と同じ試験部
及び市販の固形飼料を給餌し、食欲の減退を見せる３日
目迄を比較した処下記表に示される結果が得られた。こ
の結果は試験初期の空腹時においては試験部と対照市販
餌との間に有意の差が見られないが、試験日時が経つに
つれて本発明によるコーティング餌を好む傾向にあるこ
と即ち一般市販の保存性固形飼料と比較して本発明によ
るコーティング飼料は嗜好性が高く食欲減退を遅延乃至
軽減せしめることを示している。

３）保存試駆 製造例１及び２に従い製造された本発明による飼料と製
造例１及び２と同様にして製造され但しコーティングに
よる被膜形成処理を施こされなかった対照飼料とを６月
のａ’ｌｌ＆多湿期に室内に放置し保存性全比較した結
果は下記の通シであった。

これは本発明によるコーティング処理を施こすことによ
シ腐敗による悪臭発生が圀止し得ると共にその保存性が
著るしく高まること分明らかにしている。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 （１１可消化性のアミノ酸ポリマー又り乳酸ポリマーに
   よる被膜全表面に１していることｔ％徴とする、動物飼
   育用の及び養魚用の保存性飼料。 （２）　　肉質原料ヲミンチ処理し、生状態で又は加熱
   処理した後に整形し、得たる整形体を殺菌乃至滅菌処理
   し、次いで可消化性のアミノ酸ポリマー又は乳酸ポリマ
   ー溶液にてコーティング処理を施こすことを特徴とする
   、動物飼育用の保存性飼料の製法。 （３１肉質原料をミンチ処理し、生状態で又は加熱処理
   した後に起泡性物質を加えて練合し、この混線物を整形
   し、鞠たる整形体を加熱して殺菌乃至滅菌すると共に多
   孔質状ならしめ、次いでこの多孔質整形体に可消化性の
   アミノ酸ポリマー又は乳酸ポリマー浴液によるコーティ
   ング処理を施こすことを特徴とする、養魚用の保存性飼
   料の製法。 （４）　　起泡性物質がクエン酸、ｌ炭酸ナトリウム、
   アルギン酸ナトリウム、寒天及びキサンチンガムから選
   択された少なくとも１つの物質であること全特徴とする
   、特許請求の範囲第３項に記載の製法。 （５）高蛋白乳化物原料を塩化カルシウム溶液中に噴霧
   して直径０，１謔程度の粒子を生成させ、これに可消化
   性のアばノ酸ポリマー又は乳酸ポリマー溶液によるコー
   ティング処理を施こし、次いでｐＨ７のクエン酸緩衝液
   で洗汗して過剰のカルシウムイオンを除去することを％
   徴とする、稚魚用の保存性飼料の製法。 （６）　　高蛋白乳化物が濃縮牛乳、粉末ミルクの高濃
   度溶液及び卵白、卵黄に魚ｒ＝　＋加えて乳化した乳化
   物の１つ又はその混合物でみることを特徴とする特許請
   求の範囲第５項に記載の製法。