JPS5944529A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は加熱室を４１するオーブン、グリル′ηの加熱
調理詣に関する。

従来例の１１４成とその問題点 一般にガスオーブン等の加熱調理体；は第１図に示すよ
うにバーナ１で加幻１した加熱空気イｒテ加；）ＪＨ室
２に送り込み、前記加熱室２の温度を」、′ｆ１ざぜ、
加熱室において加熱調理をする。

ところで、加熱シ；イ２の前部の開Ｕ１を開閉する扉３
の内面は加熱室内と同温度に士！１し、これが扉３の０
１１而にも伝導し、扉３ならびに把手４が触れられない
湿度となって調理作業の１でからｌｌｒましくなく、ま
た、危険である。特に図示のようＩ（Ｃ１ｉｉｆ倒し式
の扉３にあっては、把手４は扉３の１１１１面の１部に
１＆　［、Ｉけられ、−ツバ扉３は」、部ｎ、ど熱ｒ＜
ｒりや、パツキン５よりの加熱空気漏れ等により高Ｉｓ
ｎ’ｔとなり、前記把手４が、７１１湿となり、扉３の
開閉を行うのに不都合である。

このようなことから、扉３を中空とじ、室内の−１：力
の空気を扉３の中空部に下」こり１力に涌し、＋）ｉＪ
記扉３を冷却する手段も考えられてき／ζが、空気が扉
３を通る過程において熱せられるため、扉３の土部なら
びに把手４に／・１しては冷却効果がほとんどないもの
であった。

なお、図中の６はり１気筒、７は加！ｔ′！１．宇２の
一１１部に形成された天板冷却用の通気路、８Ｃ１，１
一部に・賎ＩＶ１°されたこんろである。

発明のト１的 本発明は前記問題に留意し、加熱調Ｊｌｌ！ａ；りにお
ける扉ならびに把手を有効に冷却し、調理作業に危険の
ない加熱調理歴を提供することを１−１的とするもので
ある。

発明の構成 １ｉｉＪ記目的を達成するため、本発明は本１（・の内
部に通風ダクトと）７ンを設けるとともに、この通風ダ
クトの吹出口を本体の１１１面に開１−１させ、扉の」
二部に前記吹出口に対向し、吹出され／こ１６゛却風で
冷却されるように把手を設け、１）１１記把手Ｖｔｌ　
Ｍ　１ｉｉｌ記冷却風が扉の１）１１面に沿って」一部
より下方に流れるように送風ガイド部を設けた加熱７６
７け１］イ；↓の構成としたものである。

実施例の説明 以下本発明をガスオーブンに実施し／・−一一例に−〕
いて、第２図および第３図にもとづき１況明する。

図において、９はオーブン本体で、１ｂす、バーナ１０
を内蔵し、加熱室１１と、ｊｊｊｌ　＋、＋、！ノＪ１
けｊ、ｌｔ　ｌ、；、＋　１１のｆｉｉＪ部の開［−１
を開閉する前倒し式の扉１２イ、・１１１“１１えてい
る。１）ＩＪ記オープン本体９における加熱艷−’、ｓ
　１１の−１一部にはファン１３を装置ビｔした通風ダ
ク１−１４を設けている。この通風ダク１−１４は仕切
板１５によって上部に位置する吸込通路１４ａと、下部
に位置する吹出通路１４ｂＶｒｃ’ｙ）割されており、
その吸込「１１６および吹＋１＋＋１１１７はオーブン
本体９の１）１１面に開１１シている。そして吹出［１
１７１１、扉１２の上部で、かつ扉１２の−に端に近接
したイ〜゛装置に設けられている。

扉１２はガラスよりなる前面板１８および後面板１９と
エツジ部月２０よりなり、ｉ’＋ｉｌ　８４前面４反１
８と後面板１９間に断熱空間２１を形１１ν、してい！
Ｌ る。ｎＩＪ記扉１２の一４二部には、扉１２の」−線に
沿い、かつ、−１１力に突出した把手２３を取イ・１部
利２２　ｉ／（ｍよって数例けている。前記数例部材２
２は吹出［１１７に対向した通風１１２２’を自し、把
手２３には前記通風１−１２２’に対向し、−［部が扉
１２の前面板１８の前方に位１１イし、かつ、［）ｉ［
面板１８どの間に送風間隙人を形成する送風ガイド部２
３′をイｊしている。そして、オーフ゛ン木（本９の前
面には、ｒ＋ｉＪ　ｉ己取叶部材２２の上端裏面および
扉１２の後面板１９に当接するパツキン２４．２５を１
没けている。

なお、図中の２６は調理皿、２７シ、１．１１１１気筒
、２８はスイッチ、２９はオーフ゛ン本１本９１−にＩ
装置されたこんろである。

上記構成において、調理時には扉１２を閉じ、バーナ１
Ｑを点火し、また、ファン１３を運転する。前記バーブ
づ０により加熱された加で）ノ１８空気は加熱室１１を
温め、被調理物を加熱調」甲し、加熱空気の一部は排気
管２７を経て排出される。

この調理中において、ファン１３の’ｌ「転ＶＣより通
風ダクト１４には冷却空気が流ノ１−１１１１１熱室１
１の熱によってオーブン本体９の大根がｉｌ−’！＋　
Ｈｊｒｐ５するのを抑え、」二部のこんろ２９への熱的
形？’！”ａ：　１ｊ））　１１する。また前記通風タ
フ１−１４の吹出１−：＋　１７よりは冷却風が吹き出
され、この吹き出きれ／ζ冷却風は把手２３に当たり、
かつ、把手２３の送風ガイド部２３′に案内されて扉１
２αＦ端前面に金り、扉１２の前面板１８に沿って下方
に流れる、３この吹出「１１７より吹き出された冷却風
が把手２３に当たるため、把手２３は冷却され、また、
１）１■記冷却風が強制的に扉１２の１）１１面に沿っ
て流れるため、扉１２，２の前面板は冷却され、したが
って従来のように把手２３や扉１２０曲面が触れられな
いようなｒ品度になることがない。特に前記冷却風は捷
ず最初に把手２３に当たるため、すなわち、冷却風は扉
１２などの熱でｒ晶められていないのでイ１効に把手２
３が冷却され、扉１２の開閉を支障なく行うことができ
る。その後、０１■記冷却風で扉１２の前面板１８が冷
却され、冷却風は下方に排！ 出されることから、使用者には吹きつけられず、調理作
業に支障はない。まだ、加熱室１１内の加熱空気の一部
がパツキン２５と扉１２の後面板１９０間より漏れるが
、前記冷却空気がエアーカーテンとして加熱空気が把手
２３に当るのを遮断し、把手２３の温度」ニゲ１を防ぐ
ことができる。

こうして、冷却風は把手を冷却するとともに扉１２の前
記前面板１８を直接に冷却する。

なお、前記実施例はガスオーブンに係るものであるが、
加熱調理藷はグリル調理器でもよく、捷だ熱源は電気と
してもよい。

発明の効果 以上実施例でも説明したように、本発明は、本体上部に
設けたファンによる冷却風にて強制的に冷却する手段を
利用して、把手と扉の［）１１而板を冷却するものであ
り、特に把手が有効に冷却され、調理ｋに使用者が把手
あるいは扉によってやけどをすることがなく、その使用
を安全にすることができる。。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の加熱調理黙の断面図、第２図＋、１本発
明の一実施例の加熱調Ｊ！ｆ！暦の斜ｉ見図、第３図は
同断面図である。 ９・・・・・・オープン本体、１１・・・・・・加り１
８室、１２・・・・・・扉、１３・・・・・ファン、１
４・・・・・・ｊｌＪ風ダクト、１７・−・・・吹出１
−１．１８・・・・・・１）１１面板、１９・・・・・
後面板、２１・・・・・・通風路、２３・・・・・・把
手、２３′・・・・・・送風ガイド部。 代理人の氏名　１ｆ’Ｊ！Ｉ！士　中　尾　敏　リ３　
１：ｉか１名第１図 第２図 第　３　図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 本陣の内部に通風ダクトと、１）１１記ｊＯ風グク１−
   に強制的に通風させるファンを設けるとともに、１）１
   １記通風ダクトの吹出口を本体の１ｉｉｆ血に開ＩＩさ
   ぜ、扉の」二部に前記吹出に１に対向する把手を設け、
   前記把手に前記吹出「Ｉより吹きだされた冷却風を扉の
   ０１１面に沿って上部より下方に送風さぜる送風ガイド
   を設けてなる加熱調理Ｋｇ。