JPS5951294B2 - 焼肉用コンロに於ける冷却除煙装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は焼肉を典型例とした各種の焼焙用器具に於け
る発生源あるいは油分、臭気ないしは水蒸気その他のコ
ンロ燃焼部に於いて生ずる各種の成分を該燃焼部直上に
於いて直接的に捕捉し、且つこの熱風状に於いて捕捉さ
れた発生源等を処理水内に直接的に吸入し、冷却、濾過
するようにした新しい除煙、冷却装置の開示に係わるも
のである。

而して、従前に於けるこの種の除煙装置としては、概ね
換気扇あるいはダクト等を利用した一般的な室内エアー
の換気を主体としたものであって、か・る手法に於いて
は焼焙煙は一旦居室内に充満すること・なり、焼肉等の
多量に煙あるいは油分等を発生する焼焙に際し多くの不
都合を露呈したものである。

特に、か・る発生源等は飲食の興を著しく殺ぐと共に衣
服等を汚損し、又同時にテーブルを始めとする室内家具
の汚損並びに室内壁面等の汚損を誘起したものである。

次いで、発生源等の他の除去手段として、か・る不都合
を回避する為に講ぜられたコンロ燃焼側部よりする抜気
装置は、や・もすると焼肉操作の障害となり、この障害
となる位置を避けるべく側下方に設置するに於いては燃
焼目皿あるいは綱部の充分な加熱を阻害したものである
。

又一般的に相当の吸気量を保障しないかぎり発生源を完
全に捕捉することは困難とされ、これが大がかりな設備
と、騒音の原因とされ、同時に燃焼部の冷却の問題を誘
起したものである。

特に燃焼部に於ける加熱煙の吸入に伴う各種の不都合、
特に排気管の加熱並びに加熱煙の直接的な放出による火
災あるいは火傷事故等の問題、排気扇あるいはバキュー
ムポンプの損傷等の問題を生じたものであり、同時に居
室外に向けた燃焼煙排出に伴う近隣よりの苦情を往々に
して誘起したものである。

本発明は斯かる従前例に於ける不都合に鑑み特に案出さ
れたものであって、その発明の要旨を濾過用処理水を封
入した密閉容器に適宜の吸気装置を連結して該容器内エ
アーを抜気せしめるようになすと共にコンロ燃焼部に一
方端を開口した吸気管の他側端を該容器封入処理水内に
開口せしめるようにした点に置くと共に斯かる構成の要
旨に伴う相当の設計変更を予定したものである。

以下本発明の詳細を図面に示す典型的な一実施例につい
て説明するに、１は濾過用処理水２を封入した密閉容器
であって、この密閉容器１にバキュームポンプあるいは
排気ブロアーその他の吸気装置３に連通する抜気管４の
他側端を挿通開口せしめるようになすと共に別途燃焼器
具に一側端を開口した吸気管５の他側端部を同様に該密
閉容器１内に挿通し、その開口自由端部を先の処理水２
内に位置せしめるようにしたものである。

か・る密閉容器１は処理水２とバキュームした発生煙等
との混線接触をより確実になすものとして該容器１内を
適宜区分したものであって、その典型的な一実施例とし
て吸気管５の管端部を覆うように遮蔽鈑６を附設し、且
つこの鈑６に於ける側部開口を適宜のメツシュアをもっ
て閉塞するようになすと共に該遮蔽鈑６の上方に位置し
て再度管５並びに管４の夫々の開口端を区分する遮蔽鈑
８を設け、且つこの遮蔽鈑８を管４の取付反対壁面下方
に向けて緩かに傾斜するものとし、その下縁並びに容器
１の側壁間の開口部に適宜のメツシュ９を張設するよう
にしたものである。

尚、か・る取付構造よりなる鈑８並びに容器１の土壁に
発生気泡と共に処理水の飛沫が抜気管４に浸入すること
を防止する為の適宜の仕切鈑１０〜１０を所定間隔毎に
設けたものである。

か・る基本的な構成事例に対し、第３図並びに第４図に
於ける図示例は更に他の実施例を示したものであり、容
器１内を区分するこの種遮蔽鈑あるいはメツシュの区分
付設の手法には他の多くの構造例が予測されたものであ
る。

而して、これ等内部隔壁の設置は容器１を連続バキュー
ムした際に処理水２と吸気源等との接触、濾過の機会を
充分に生ずるようになすと共に抜気管４を介して処理水
２等が吸気装置３に浸潤しないように特に構成されたも
のであり、か・る機能を奏する限り、その取付構造には
格別の制約を受けないものである。

一般的には充分な減圧に伴って容器１内に吸入される気
泡が直接的に処理水を避けて上昇することを防止し、又
減圧によって吸気管５周側部の処理水が逃げることを防
止して充分な両者の接触作用をなさしめるべく、メツシ
ュを適宜張設し、このメツシュ部分に於いて発生気泡の
表面張力の補強をなし、充分な接触、濾過をなさしめる
ようにしたものである。

而して、第３図に於いては飛沫防止の遮蔽鈑１１〜１１
を多段的に設け、充分な脱水、バキュームをなすように
なすと共に吸気管５の端部を覆う遮蔽鈑１２並びに多段
的に附設さｉｃかメツシュ１３〜１３をもって接触、濾
過並びに冷却をなさしめるようにしたものであり、又第
４図に於ける実施例は吸気管５の開口端部自体を多数の
ノス゛ル管１４として、気泡発生時に於いて該発生気泡
を微粒状としたものである。

か・る吸気、冷却濾過機能を有する容器１に連設された
吸気管５の他側端部は随時必要とされる燃焼器具等に連
設して使用されたものであり、その基本的事例として膨
大な煙を排出し、しかも焼成温度の比較的高い焼肉ロー
スタ−１５あるいは炭火焼コンロ１６を特に例示したも
のである。

勿論、本発明に於いては斯かる焼肉ロースタ−１５ある
いは炭火焼コンロ１６のみに使用が特定されるものでな
いことは云うまでもなく、一般的な発生煙あるいは発生
熱風等の除去をもその主要な目的としたもので゛ある。

而して、第２図ないしは第４図に於いて示されるロース
タ−１５は一般的な焼肉用のロースタ−を示し、たちの
であって、テーブル１７に於ける凹欠部にロースタ−受
け１８を設け、このロースタ−受け１８に係脱自在に嵌
合使用するものとし、１９はガスノズルを、２０は目皿
を示したものであり、特に先の吸気管５の端部を目皿２
０を介して該目皿２０上に突出配置せしめるようにして
発生煙の確実な捕捉、殊に目皿２０上に於ける発生対流
の略中央部に於いて焼肉時に於ける煙、油分、臭気等を
完全に捕捉したものである。

尚、か・る吸気管５のロースタ−１５に対する取付は手
法は本発明に於ける叙上装置の存在をもって始めて可能
とされたものであり、吸気管５の設置位置の特殊性より
して、これが焼肉操作時に於いて全く障害となることな
く、又、目皿２０部分を冷却することなく発生煙等を全
面的に捕捉、除去し得たものである。

又、炭火焼コンロ１６に於いても全く同様の使用態様が
予定されたものであって、吸気管５は網２１より擦々上
方に突出するものとして設置されたもので゛ある。

尚、図中２２は炭ツボを、２３は炭ツボ受けを示したも
のである。

本発明は叙上に於ける特長ある構成、就中吸引途中に於
いて真空ポンプあるいはブロアー等を設置せず水フィル
ター装置を介在した後に斯かる真空ポンプあるいはブロ
アー等を設置して真空容体を構成し、この真空容体内に
吸引したエアーを引き込むようにしたことによって前記
せる緒特性の具体的な奏効を期し得たものである。

即ち、本発明に於いては吸気装置３の有する吸引能力を
無駄なく有効に活用し得たものであり、又外部に吐き出
される空気は完全に濾過されたものとして居室内あるい
は外部の空気汚損の問題を確実に防止し得たものである
。

又か・る吸気装置３には油分あるいはタール分等の無い
濾過エアーが供給されて、該装置３に於ける故障発生の
余地を極力無からしめ得たものであり、更に又か・る吸
気装置３の熱風による損耗をも未然に防止し得たもので
ある。

叙上に於けるように本発明に於いては簡単に、しかも確
実に焼肉等の発生煙を捕捉し、この発生煙に於けるター
ル分、臭気、油分等を確実に且つ容易に濾過、分離して
快適な居住空間、殊に、飲食の興を殺ぐことのない比較
的コンパクトな冷却除煙装置を低廉な設備コストをもっ
て提供しようとするものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の典型的な一実施例を示す濾過部分の破
断側面図、第２図は使用状態を示す一部破断側面図、第
３図ないし第５図は他の実施例である使用状態を示す一
部破断側面図である。 尚、図中１・・・・・・容器、２・・・・・・処理水、
３・・・・・・吸気装置、４・・・・・・抜気管、５・
・・・・・吸気管、６・・・・・・遮蔽鈑、７・・・・
・・メツシュ、８・・・・・・遮蔽鈑、９・・・・・・
メツシュ、１０・・・・・・仕切鈑、１１〜１２・・・
・・・遮蔽鈑、１３・・・・・・メツシュ、１４・・・
・・・ノズル管、１５・・・・・・ロースタ−１１６・
・・・・・コンロ、１７・・・・・・テーブル、１８・
・・・・・ロースタ−受け、１９・・・・・・ガスノズ
ル、２０・・・・・中皿、２１・・・・・・網、２２・
・・・・・炭ツボ、２３・・・・・・炭ツボ受けを示し
たものである。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 濾過用処理水を封入した密閉容器に適宜の吸気装置
   を連結して該容器内エアーを抜気せしめるようになすと
   共に、コンロ燃焼部に於ける焼焙用目皿あるいは網を介
   して該目皿あるいは網上に稍々突設せしめるようにした
   吸気管の一方端を開口し、且つ他側端を該容器封入処理
   水内に開口せしめるようにしたことを特徴とする焼肉用
   コンロに於ける冷却除煙装置。