JPS6012760B2 - オ−ブンレンジ - Google Patents
オ−ブンレンジInfo
- Publication number
- JPS6012760B2 JPS6012760B2 JP11888480A JP11888480A JPS6012760B2 JP S6012760 B2 JPS6012760 B2 JP S6012760B2 JP 11888480 A JP11888480 A JP 11888480A JP 11888480 A JP11888480 A JP 11888480A JP S6012760 B2 JPS6012760 B2 JP S6012760B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- chopper
- temperature
- cooked
- food
- output
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
- Radiation Pyrometers (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、高周波発振器とヒータとを併設したオーブン
レンジに関するものである。
レンジに関するものである。
オーブンレンジの温度制御に当っては、被調理物そのも
のの温度のほかにオーブン内温度をも検出することが必
要である。
のの温度のほかにオーブン内温度をも検出することが必
要である。
従来、被調理物の温度検出用に赤外線センサを、又、オ
ーブン内温度検出用にサーミスタを設けることが知られ
いるが、両検出出力は、周知のごとく、原理や特性上の
違いから互いに独立した別個の電子回路を設けて処理さ
れる。又、サーミスタは温度に対する検出出力の直線性
が良くないので、特にオープン温度を幅広く制御する必
要がある場合、その補正処理のための回路が複雑になり
Ｌ コストアップの原因になる。従って本発明の目的は
、サーミスタを用いることなく、赤外線センサのみで被
調理物温度とオーブン内温度を検出できる温度検出手段
を備えたオーブンレンジを提供することにある。
ーブン内温度検出用にサーミスタを設けることが知られ
いるが、両検出出力は、周知のごとく、原理や特性上の
違いから互いに独立した別個の電子回路を設けて処理さ
れる。又、サーミスタは温度に対する検出出力の直線性
が良くないので、特にオープン温度を幅広く制御する必
要がある場合、その補正処理のための回路が複雑になり
Ｌ コストアップの原因になる。従って本発明の目的は
、サーミスタを用いることなく、赤外線センサのみで被
調理物温度とオーブン内温度を検出できる温度検出手段
を備えたオーブンレンジを提供することにある。
本発明は、この目的を達成するために、被調理物温度検
出及び加熱室内温度検出に対して共通の赤外線センサを
設けると共に、加熱室内及び加熱室外に内チョッパ及び
外チョッパを設け、赤外線センサに対して被調理物、内
チョツバ及び外チョッパからの各放射赤外線が順次交互
に入射するように構成して電子回路処理を施すことによ
り、単一の赤外線センサ出力から被調理物温度と内チョ
ツバ温度すなわち加熱室内温度との両者を知るようにし
たものである。
出及び加熱室内温度検出に対して共通の赤外線センサを
設けると共に、加熱室内及び加熱室外に内チョッパ及び
外チョッパを設け、赤外線センサに対して被調理物、内
チョツバ及び外チョッパからの各放射赤外線が順次交互
に入射するように構成して電子回路処理を施すことによ
り、単一の赤外線センサ出力から被調理物温度と内チョ
ツバ温度すなわち加熱室内温度との両者を知るようにし
たものである。
第１図は本発明の一実施例の概略構成を示すものである
。
。
このオーブンレンジの加熱室１には、その内部に収納さ
れた被調理物２に高周波を供給し得るように高周波発振
器、例えばマグネトロン３と、それ自体発熱して被調理
物２を加熱するヒータ４とが設けられている。マグネト
ロン３には、制御スイッチ５、オーブン・しンジ切換ス
イッチ６のレンジ側接点及びトランス７を介して給電さ
れる。ヒータ４には、上記切換スイッチ６のオーブン側
接点からヒータ制御スイッチ８を介して給電される。加
熱室１の外部には被調理物２から放射される赤外線を入
射し得るように天井中央部上に赤外線センサ９が設けら
れている。赤外線センサ９の赤外線入射経路内には「そ
の原理上、周知のごとくチョッパが設けられるが、ここ
では本発明に従い加熱室１内に内チョッパ翼０が設けら
れ、加熱室１の外部に外チョッパ１１が設けられている
。両チョッパ１０，１１は共通のモータ１２によって回
転駆動される。外チョッパ１１には制御回路１３のため
の同期信号を得るチョッパ位置検出器量４が設けられて
いる。内チョッパ１０及び外チョッパ１１は赤外線セン
サ９側から見て、外チョツパ１１、内チョッパ１０、外
チョッパ１１、被調理物２を１組としてこれらが交互に
ほぼ同一時間間隔で視野に入るように構成配置されてい
る。
れた被調理物２に高周波を供給し得るように高周波発振
器、例えばマグネトロン３と、それ自体発熱して被調理
物２を加熱するヒータ４とが設けられている。マグネト
ロン３には、制御スイッチ５、オーブン・しンジ切換ス
イッチ６のレンジ側接点及びトランス７を介して給電さ
れる。ヒータ４には、上記切換スイッチ６のオーブン側
接点からヒータ制御スイッチ８を介して給電される。加
熱室１の外部には被調理物２から放射される赤外線を入
射し得るように天井中央部上に赤外線センサ９が設けら
れている。赤外線センサ９の赤外線入射経路内には「そ
の原理上、周知のごとくチョッパが設けられるが、ここ
では本発明に従い加熱室１内に内チョッパ翼０が設けら
れ、加熱室１の外部に外チョッパ１１が設けられている
。両チョッパ１０，１１は共通のモータ１２によって回
転駆動される。外チョッパ１１には制御回路１３のため
の同期信号を得るチョッパ位置検出器量４が設けられて
いる。内チョッパ１０及び外チョッパ１１は赤外線セン
サ９側から見て、外チョツパ１１、内チョッパ１０、外
チョッパ１１、被調理物２を１組としてこれらが交互に
ほぼ同一時間間隔で視野に入るように構成配置されてい
る。
即ち、第２図に示すうに、外チョッパ１１は周万向に４
の倍数倍等分「この実施例では４×２＝８等分され、そ
の１つおきの都合４個所は遮断部として残し、それらの
相互間に介在する４個所のうち、対向位置する２個所は
欠落部としてそこから内チョッパ１０が見えるようにし
、残りの対向する２個所は内チョッパ１０と共に欠落部
もしくは貫通孔１１ａとしてそこから被調理物２が透視
できるように構成されている。なお、欠落部とするか、
貫通孔とするかは製作上、取扱上、機械的強度などの都
合を考慮していずれかに定めればよい。チョッパ位置検
出器１４は後述のごとく光学式に構成することができ、
そのため、外チョッパ１１の大径部１１ｂでは光信号を
遮断、他の部分では光信号を透過するように、外チョッ
パ１１及びチョッパ位置検出器１４が構成配置されてい
る。第３図は、赤外線センサ９、チョッパ位置検出器１
４及び制御回路１３の回路構成をより詳細に示すもので
ある。
の倍数倍等分「この実施例では４×２＝８等分され、そ
の１つおきの都合４個所は遮断部として残し、それらの
相互間に介在する４個所のうち、対向位置する２個所は
欠落部としてそこから内チョッパ１０が見えるようにし
、残りの対向する２個所は内チョッパ１０と共に欠落部
もしくは貫通孔１１ａとしてそこから被調理物２が透視
できるように構成されている。なお、欠落部とするか、
貫通孔とするかは製作上、取扱上、機械的強度などの都
合を考慮していずれかに定めればよい。チョッパ位置検
出器１４は後述のごとく光学式に構成することができ、
そのため、外チョッパ１１の大径部１１ｂでは光信号を
遮断、他の部分では光信号を透過するように、外チョッ
パ１１及びチョッパ位置検出器１４が構成配置されてい
る。第３図は、赤外線センサ９、チョッパ位置検出器１
４及び制御回路１３の回路構成をより詳細に示すもので
ある。
チョッパ位置検出器１４は、外チョッパ１ １の一面側
に配置された発光手段、例えば発光ダイオード４１、及
び光電変換手段、例えばフオトトランジスタ４２を含ん
でいる。チョッパ位置検出器１４及び赤外線センサ９に
は図示していない電源から電圧＋Ｖの動作電圧が供給さ
れる。そして、チョツパ位置検出器１４即ちフオトトラ
ンジスタ４２の２値出力信号（第４図ａ参照）、及び赤
外線センサ９の出力信号（第４図ｂ参照）は制御回路１
３に導入される。制御回路１３内において、赤外線セン
サ９の出力信号は増幅器３０によって増幅された後、ア
ナログスイッチ３１を介して比較器３２又は３３の各比
較入力端子に選択的に入力される。
に配置された発光手段、例えば発光ダイオード４１、及
び光電変換手段、例えばフオトトランジスタ４２を含ん
でいる。チョッパ位置検出器１４及び赤外線センサ９に
は図示していない電源から電圧＋Ｖの動作電圧が供給さ
れる。そして、チョツパ位置検出器１４即ちフオトトラ
ンジスタ４２の２値出力信号（第４図ａ参照）、及び赤
外線センサ９の出力信号（第４図ｂ参照）は制御回路１
３に導入される。制御回路１３内において、赤外線セン
サ９の出力信号は増幅器３０によって増幅された後、ア
ナログスイッチ３１を介して比較器３２又は３３の各比
較入力端子に選択的に入力される。
アナログスイッチ３１は切換スイッチであり、その切換
動作は、チョッパ位置検出器１４の２値出力信号に応じ
てアナログスイッチドライブ回路３６を介して行われる
。比較器３２の基準入力端子には食品温度設定器３４か
ら食品（被調理物）の設定温度信号が入力され、比較器
３３の基準入力端子にはオープン温度設定器３５からオ
ーブンの設定温度信号が入力される。比較器３２の比較
出力は後述のごとく制御スイッチ５のオンオフ制御のた
めに用いられ、同様に比較器３３の比較出力はヒータ制
御スイッチ８のオンオフ制御のために用いられる。以上
述べた回路装置は次のように動作する。
動作は、チョッパ位置検出器１４の２値出力信号に応じ
てアナログスイッチドライブ回路３６を介して行われる
。比較器３２の基準入力端子には食品温度設定器３４か
ら食品（被調理物）の設定温度信号が入力され、比較器
３３の基準入力端子にはオープン温度設定器３５からオ
ーブンの設定温度信号が入力される。比較器３２の比較
出力は後述のごとく制御スイッチ５のオンオフ制御のた
めに用いられ、同様に比較器３３の比較出力はヒータ制
御スイッチ８のオンオフ制御のために用いられる。以上
述べた回路装置は次のように動作する。
赤外線センサ９は、それ自体良く知られている原理に従
って温度検出を行うのであるが、本発明の場合、赤外線
センサ９の入力過程には時間的に、チョッパ１ｏ，１１
の構成に従い、外チョッパ１１から放射される赤外線を
入射する第１モード１及び第３モードｍ、被調理物２か
ら放射される赤外線を入射する第２モードロ、並びに内
チョッパ１０から放射される赤外線を入射する第４モー
ドＷの４つのモードがあり、第１モード１もしくは第３
モードｍのときのセンサ出力と第２モ−ドロのときのセ
ンサ出力との差△Ｔ，から被調理物２の温度を検出し、
第１モード１もしくは第３モードｍのときのセンサ出力
と第４モードＷのときのセンサ出力との差△Ｌから内チ
ョッパ１０の温度を加熱室内温度すなわちオーブン温度
として検出する（第４図ｂ参照）。第４図ｂに示すよう
な赤外線センサ９の出力から△Ｔ，成分と△Ｔ２成分と
を分離して各温度を検出するためにチョツパ位置検出器
１４の出力信号（第４図ａ参照）が用いられる。
って温度検出を行うのであるが、本発明の場合、赤外線
センサ９の入力過程には時間的に、チョッパ１ｏ，１１
の構成に従い、外チョッパ１１から放射される赤外線を
入射する第１モード１及び第３モードｍ、被調理物２か
ら放射される赤外線を入射する第２モードロ、並びに内
チョッパ１０から放射される赤外線を入射する第４モー
ドＷの４つのモードがあり、第１モード１もしくは第３
モードｍのときのセンサ出力と第２モ−ドロのときのセ
ンサ出力との差△Ｔ，から被調理物２の温度を検出し、
第１モード１もしくは第３モードｍのときのセンサ出力
と第４モードＷのときのセンサ出力との差△Ｌから内チ
ョッパ１０の温度を加熱室内温度すなわちオーブン温度
として検出する（第４図ｂ参照）。第４図ｂに示すよう
な赤外線センサ９の出力から△Ｔ，成分と△Ｔ２成分と
を分離して各温度を検出するためにチョツパ位置検出器
１４の出力信号（第４図ａ参照）が用いられる。
この実施例では、検出器１４の出力が“Ｈ”の区間でア
ナログスイッチ３１を比較器３２側に切換えて△Ｔ，成
分艮０ち被調理物（食品）２の温度を検出し、検出器１
４の出力が“Ｌ”の区間でアナログスイッチ３１を比較
器３３側に切換えて△Ｌ成分則ちオーブン内温度を検出
する。かくして比較器３３は、第５図に示すように、オ
ーブン温度Ｔ２を設定温度Ｔ凶と比較し、前者が後者を
わずかに超えたらヒータ制御スイッチ８をオフにし（第
５図Ｈｏｆｆ）、前者が後者をわずかに下回ったらヒー
タ制御スイッチ８をオンにする（第５図日。
ナログスイッチ３１を比較器３２側に切換えて△Ｔ，成
分艮０ち被調理物（食品）２の温度を検出し、検出器１
４の出力が“Ｌ”の区間でアナログスイッチ３１を比較
器３３側に切換えて△Ｌ成分則ちオーブン内温度を検出
する。かくして比較器３３は、第５図に示すように、オ
ーブン温度Ｔ２を設定温度Ｔ凶と比較し、前者が後者を
わずかに超えたらヒータ制御スイッチ８をオフにし（第
５図Ｈｏｆｆ）、前者が後者をわずかに下回ったらヒー
タ制御スイッチ８をオンにする（第５図日。
ｎ）というやり方でヒータ４をオンオフ制御し、温度Ｌ
をほぼ温度Ｔ２ｏになるように制御する。比較器３２は
食品温度Ｔ，を設定温度Ｔ，。と比較し、前者が後者に
達すると（第５図Ａ点）、それまでオンしていた制御ス
イッチ５をオフにしてマグネトロン３及びヒータ４の両
方の電源を切って一連の調理を終了する。なお、検出温
度Ｔ，，Ｌは温度制御用ないし調理終了用として利用す
るほかに、或いはそれと併用して、温度表示用などにも
利用することができる。
をほぼ温度Ｔ２ｏになるように制御する。比較器３２は
食品温度Ｔ，を設定温度Ｔ，。と比較し、前者が後者に
達すると（第５図Ａ点）、それまでオンしていた制御ス
イッチ５をオフにしてマグネトロン３及びヒータ４の両
方の電源を切って一連の調理を終了する。なお、検出温
度Ｔ，，Ｌは温度制御用ないし調理終了用として利用す
るほかに、或いはそれと併用して、温度表示用などにも
利用することができる。
以上述べたように本発明は、サーミスタを用いることな
く、ただ１個の赤外線センサを用いて食品（被調理物）
温度とオーブン温度すなわち加熱室内温度の両方を検出
するもので、両温度の検出処理のための電子回路を共用
でき、従って回路の簡素化、コストダウン、更には信頼
性の向上を達成することができる。
く、ただ１個の赤外線センサを用いて食品（被調理物）
温度とオーブン温度すなわち加熱室内温度の両方を検出
するもので、両温度の検出処理のための電子回路を共用
でき、従って回路の簡素化、コストダウン、更には信頼
性の向上を達成することができる。
第１図は本発明によるオ−ブンレンジの一実施例の概略
構成を示す配置図、第２図は第１図におけるチョッパの
平面図、第３図は第１図における電子回路部分の詳細構
成を示す回路図、第４図ａ，ｂはチョツパ位置検出器及
び赤外線センサの検出出力を示すタイムチャート、第５
図は調理過程におけるオーブン内温度及び被調理物の温
度変化を示す線図である。 １・・・・・・加熱室、２・・・・・０被調理物、３…
・・・マグネトロン、４…・・・ヒータ、９・…・・赤
外線センサ、１０…・・・内チョツパ、１１・・・・・
・外チョッパ、１３・・・…制御回路、１４・・・・・
・チョツパ位置検出器。 鍔ー図第２図 第４図 第５図 第３図
構成を示す配置図、第２図は第１図におけるチョッパの
平面図、第３図は第１図における電子回路部分の詳細構
成を示す回路図、第４図ａ，ｂはチョツパ位置検出器及
び赤外線センサの検出出力を示すタイムチャート、第５
図は調理過程におけるオーブン内温度及び被調理物の温
度変化を示す線図である。 １・・・・・・加熱室、２・・・・・０被調理物、３…
・・・マグネトロン、４…・・・ヒータ、９・…・・赤
外線センサ、１０…・・・内チョツパ、１１・・・・・
・外チョッパ、１３・・・…制御回路、１４・・・・・
・チョツパ位置検出器。 鍔ー図第２図 第４図 第５図 第３図
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 被調理物を収納する加熱室と、この加熱室に高周波
に供給する高周波発振器と、前記加熱室内に配設された
ヒータと、入射赤外線の強度に応じた信号を出力する赤
外線センサと、前記被調理物と赤外線センサとの間で前
記加熱室の内側及び外側にそれぞれ回転自在に設けられ
た内チヨツパ及び外チヨツパと。 前記赤外線センサから出力される前記被調理物と前記外
チヨツパとの間の温度差に応じた第１の温度信号、及び
前記内チヨツパと外チヨツパとの間の温度差に応じた第
２の温度信号により前記ヒータ及び高周波発振器の出力
を制御する制御回路とを備え、前記内チヨツパ及び外チ
ヨツパは、前記赤外線センサから見て内チヨツパ、外チ
ヨツパ及び被調理物が交互に周期的に視野に入るように
構成されているオーブンレンジ。２ 特許請求の範囲第
１項記載のオーブンレンジにおいて、前記第１の温度信
号は前記制御回路を介して前記高周波発振器及びヒータ
の出力を制御するのに用いられ、前記第２の温度信号は
前記制御回路を介して前記ヒータの出力を制御するのに
用いられるオーブンレンジ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11888480A JPS6012760B2 (ja) | 1980-08-28 | 1980-08-28 | オ−ブンレンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11888480A JPS6012760B2 (ja) | 1980-08-28 | 1980-08-28 | オ−ブンレンジ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5743389A JPS5743389A (en) | 1982-03-11 |
| JPS6012760B2 true JPS6012760B2 (ja) | 1985-04-03 |
Family
ID=14747515
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11888480A Expired JPS6012760B2 (ja) | 1980-08-28 | 1980-08-28 | オ−ブンレンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6012760B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4721535B2 (ja) | 2001-02-28 | 2011-07-13 | 勝行 戸津 | 電動回転工具 |
| JP4823499B2 (ja) | 2004-07-23 | 2011-11-24 | 勝行 戸津 | ブラシレスモータ駆動回転工具の制御方法 |
-
1980
- 1980-08-28 JP JP11888480A patent/JPS6012760B2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5743389A (en) | 1982-03-11 |
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