JPS6012971Y2 - 高周波加熱装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は加熱室内にヒータを設け、電波加熱と併用して
食品に魚目をつけるヒータ付の高周波加熱装置に関する
もので、魚目つけ性能をより向上させると共に、安全で
しかも構造の簡単な高周波加熱装置を実現しようとする
ものである。

第１図は従来の高周波加熱装置の構造を断面図で示した
ものである。

第１図において加熱室１にはマグネトロン２を設は電波
を加熱室１内に照射する。

さらに加熱室１内にはヒータ３を設ける。４は被加熱物
であり、マグネトロン２からの電波による高周波加熱あ
るいはヒータ３によるヒータ加熱が行なわれる構成であ
る。

ここでヒータ３には一般に金属パイプ内に発熱体を収め
たシーズヒータを用いられている。

このシーズヒータは表面を金属パイプで覆っているので
発熱体の熱がシーズヒータの表面に伝わり表面温度が上
昇するまでにかなりの時間がかかる。

すなわち通電開始からの温度の立上りが遅い。

またシーズヒータの内部の発熱体温度に比べどうしても
表面の温度が低くなるので赤熱されにくく、赤外線の放
射量も少ない。

このためにヒータ加熱の時間が長くなるだけでなく、十
分な魚目がつかない欠点があった。

これを解消する方法とて一部では赤外線ヒータを用いる
ものもあったが、ヒータ部分の電波シール構成や、これ
に伴なう組立構造が複雑になり、組立修理面で困難にな
るのであまり実用されていなかったのが現状である。

□本考案はこのような従来の欠点を解消し、簡単な
構成で、安全でしかも加熱性能の良い高周波加熱装置を
実現しようとするものである。

第２図は本考案による高周波加熱装置の一実施例を側面
断面図で、第３図は同装置のヒータ部分を詳細に示す部
分断面図である。

第２図、第３図において加熱室１１にはマグネトロン１
２を設け１１内に電波を照射することは同じである。

加熱室１１内にはパンチングメタル、金網等の熱、赤外
線を通過させ電波遮蔽効果のある金網１３によって囲ん
だ副加熱室１４を構成する。

この副加熱室１４内にはヒータ固定金具１５を設けこの
ヒータ固定金具１５の両端には陶器等の耐熱絶縁体で構
成したヒータ支持体１６、ヒータ支持体１７を固定して
設け、この両ヒータ支持体１６．１７によってパイプ１
８を固定支持する。

パイプ１８は赤外線透過率が良く、耐熱性の高い結晶化
ガラス、石英ガラス等の耐熱絶縁物で構成する。

このパイプ１８の中には電熱線１９を通し、リード線２
０を加熱室１１外へ導く。

このよにヒータ固定金具１５にはヒータ支持体１６、ヒ
ータ支持体１７、パイプ１８、電熱線１９といわゆるヒ
ータを構成する部品が全て一体に固定されヒータ組立品
を構成する。

このヒータ組立品を一体でねじ２１により調力「熱室１
４内に取付ける構成である。

このような構成によると被加熱物２２はマグネトロン１
２からの電波で高周波加熱される一方、電熱線１９の熱
パイプ１８を通り金網１３の網目を通り被加熱物２２を
ヒータ加熱する。

パイプ１８は赤外線透過率の良い耐熱絶縁物で構成して
いるので、電熱線１９から発した赤外線は直接被加熱物
２２に照射されることになり副射熱によって加熱される
。

またパイプ１８は絶縁物で構成しているので、シーズヒ
ータのような金属体の場合と比べると熱容量が極めて低
く加熱されやすい。

従って電熱線１９に通電後短時間で赤熱し、加熱立上り
時間が短かくなる。

これによりヒータ加熱における魚目つけ時間が短かくな
ると同時に十分な魚目をつけるこてができるので便利で
、電力消費も少ない省資源の装置を実現できる。

副加熱室１４内は金網１３により電波が遮蔽されている
のでヒータに電波が照射されることがなく、スパークに
よる焼損、断線等の故障を起す危険が防止でき安全であ
るばかりでなく、ヒータ支持体やパイプ等も特別に高周
波特性の良い高価な材料でなくても済み安価に構成でき
る。

さらにヒータはヒータ固定金具１５に全てのヒータ部品
を一体に固定してヒータ組立品を構成しているのでヒー
タの副加熱室１：４内への取付、取外しがねじ２１の着
脱だけで容易にできるようになり、装置の組立、補修時
の交換等の作業が極めて簡単にできる。

しかも加熱室を副加熱室１４内に設けることから電波が
遮蔽されており、当然のことながらリード線２０の引出
部にも特別な電波シール手段が不要＆壬なり、結線の着
脱も容易にできる構成となり組立、交換等の作業はより
簡単に行えることになる。

金網１３は電波を遮蔽するだけでなく、ヒータに直接手
や物が当ることがなくなり、パイプ１８が割れる危険も
なくなり安全で堅牢な構造となる。

さらにヒータ固定金具１５を熱を反射しやす板例えば鏡
面板としでヒータの上面あるいは側面等必要に応じた場
所に設ければ熱反射板としての役目も兼ねることになる
。

例えばこれをヒータの上面に設けた場合には上方向へ向
う赤外線を下方向へ反射させることになり、被加熱物２
２に照射される赤外線の量が増すことになり一層効率よ
く加熱することができる。

また上方へ向う熱が反射されるので加熱室１１の上壁に
対しては断熱効果となり、上壁面が熱くなることが防止
できることができる。

これはマグネト口：ン１２等の電気部品の過熱を防ぐこ
とになり、ひ１゛いては寿命の長い、故障の少ない高周
波加熱装置の実現にもつながるものである。

以上のように本考案によれば加熱効果が高く、そかも電
熱線の交換も簡単に行うことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の高周波加熱装置の断面図、第２図は本考
案の一実施例を宗す高周波加熱装置の側面断面図、第３
図は同装置□のヒータ部分の拡大断面図である。 １１・・・・・・加熱室、１２・・・１・・・マグネト
ロン、１３・・・・・・金網、１４・・・・・・副加熱
室、１５・・・・・・ヒータ固定金具、１６，１７・・
・・・・ヒータ支持体、１８・・・・・・パイプ、１９
・・・・・・電熱線。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 加熱室内あるいは加熱室外に金網によって加熱室と隔て
   た副加熱室をゴ側面を開口して設け、この副加熱室内に
   は、電熱線を耐熱絶縁物で構成したパイプに収め、熱反
   射板からなるヒータ固定金具に固定したヒータ組立品を
   一体で上記開口より着脱自在に固定して設けた高周波加
   熱装置。