JPS6021973Y2 - 魚体の三枚卸し装置 - Google Patents
魚体の三枚卸し装置Info
- Publication number
- JPS6021973Y2 JPS6021973Y2 JP2355981U JP2355981U JPS6021973Y2 JP S6021973 Y2 JPS6021973 Y2 JP S6021973Y2 JP 2355981 U JP2355981 U JP 2355981U JP 2355981 U JP2355981 U JP 2355981U JP S6021973 Y2 JPS6021973 Y2 JP S6021973Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- fish
- fillet
- knife
- edge
- rear edge
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 title claims description 26
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 claims description 8
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 description 4
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 150000002739 metals Chemical class 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は魚体の三枚卸し装置に関する。
従来の魚体の三枚卸し装置は、例えば第１図に示すよう
に、往行面が対向して水平方向に走行する左右一対の搬
送用ベルト１の下端部に魚体レール２を設けて、魚頭が
あらかじめ除去された魚体を例えば頭部を先頭にして搬
送走行させ、その魚体を三枚卸しするため左右一対の回
転ナイフよりなるフイレーナイフ３を設け、そのフイレ
ーナイフ３の前縁に近接して中骨阻止部材４を設け、フ
イレーナイフ３により三枚卸しされた左右一対のフイレ
一部をフイレーナイフ３の外側を通過させて前方へ搬送
し、中骨部（尾ビレ、背ビレを含む）を中骨阻止部材４
に当てて下方へ落下させていた。
に、往行面が対向して水平方向に走行する左右一対の搬
送用ベルト１の下端部に魚体レール２を設けて、魚頭が
あらかじめ除去された魚体を例えば頭部を先頭にして搬
送走行させ、その魚体を三枚卸しするため左右一対の回
転ナイフよりなるフイレーナイフ３を設け、そのフイレ
ーナイフ３の前縁に近接して中骨阻止部材４を設け、フ
イレーナイフ３により三枚卸しされた左右一対のフイレ
一部をフイレーナイフ３の外側を通過させて前方へ搬送
し、中骨部（尾ビレ、背ビレを含む）を中骨阻止部材４
に当てて下方へ落下させていた。
このような従来装置において、フイレーナイフ３に直径
りは、装置全体の大形化を避けるため、通常魚体の長さ
Ｌに比べて半分程度と小さく、また、中骨阻止部材４は
鋳造品であってその横断面形状はＡに示すように方形又
はそれに類以した形状で、フイレーナイフを通り抜けた
中骨部は直ちに中骨阻止部材４に衝突して下方へ進行方
向を変えるものであった。
りは、装置全体の大形化を避けるため、通常魚体の長さ
Ｌに比べて半分程度と小さく、また、中骨阻止部材４は
鋳造品であってその横断面形状はＡに示すように方形又
はそれに類以した形状で、フイレーナイフを通り抜けた
中骨部は直ちに中骨阻止部材４に衝突して下方へ進行方
向を変えるものであった。
従って、魚体が図示のように搬送されてフイレーナイフ
により三枚に卸され、中骨部が中骨阻止部材４に当った
とき魚体の後半部はいまだ搬送ベルトに挾持されて進行
方向の力を受けているので、魚体が捩れ、フイレーが身
くずれする現象が生ずる欠点がある。
により三枚に卸され、中骨部が中骨阻止部材４に当った
とき魚体の後半部はいまだ搬送ベルトに挾持されて進行
方向の力を受けているので、魚体が捩れ、フイレーが身
くずれする現象が生ずる欠点がある。
本考案は上記欠点の発見にもとづいて考案されたもので
、魚体に無理な力が作用せず正確な三枚卸し加工を施こ
すことのできる改良された三枚卸し装置を提供するもの
である。
、魚体に無理な力が作用せず正確な三枚卸し加工を施こ
すことのできる改良された三枚卸し装置を提供するもの
である。
本考案の装置は、往行面が互に対向して走行する左右一
対の搬送用ベルトの間に回転ナイフよりなる一対のフイ
レーナイフを設は上記ベルトに挾持されて搬送されてく
る魚体を上記フィレーナイフにより三枚に卸す装置にお
いて、後縁が上記フイレーナイフの前縁に近接して三枚
卸しされた魚体の中骨部が入るように開口し、上縁から
前縁にかけて閉じ、後縁が下方に開口し、上記前縁から
上記後縁に至る長さが魚体の中骨の長さ程度であるナイ
フカバーを上記フィレーナイフの前方に設けたことを特
徴としている。
対の搬送用ベルトの間に回転ナイフよりなる一対のフイ
レーナイフを設は上記ベルトに挾持されて搬送されてく
る魚体を上記フィレーナイフにより三枚に卸す装置にお
いて、後縁が上記フイレーナイフの前縁に近接して三枚
卸しされた魚体の中骨部が入るように開口し、上縁から
前縁にかけて閉じ、後縁が下方に開口し、上記前縁から
上記後縁に至る長さが魚体の中骨の長さ程度であるナイ
フカバーを上記フィレーナイフの前方に設けたことを特
徴としている。
以下、本考案の実施例を図面に基いて説明する。
第２図は本考案実施例の手前の搬送用ベルトを取り除い
た状態の側面図、第３図は本考案実施例の平面図、第４
図は第３図のＩＶ−ＩＶ断面図である。
た状態の側面図、第３図は本考案実施例の平面図、第４
図は第３図のＩＶ−ＩＶ断面図である。
左右一対の搬送用ベルト１Ａ、ＩＢ１魚体レール２、左
右一対のフイレーナイフ３Ａ、３Ｂは第１図に示した従
来例と同じである。
右一対のフイレーナイフ３Ａ、３Ｂは第１図に示した従
来例と同じである。
フイレーナイフの前方下方に固定された支持部材５にナ
イフカバー６が固着されている。
イフカバー６が固着されている。
このナイフカバー６は左右対称の板体の接合からなる鳥
帽子形をしており、後縁６１がフイレーナイフ３Ａ、３
Ｂの前縁に近接して三枚卸しされた魚体の中骨部が入る
ように三角形に開口腰上縁６２から前縁６３にかけて閉
じ、下縁６４が下方に開口し、前縁６３の下端部が支持
部材５に固着されている。
帽子形をしており、後縁６１がフイレーナイフ３Ａ、３
Ｂの前縁に近接して三枚卸しされた魚体の中骨部が入る
ように三角形に開口腰上縁６２から前縁６３にかけて閉
じ、下縁６４が下方に開口し、前縁６３の下端部が支持
部材５に固着されている。
このナイフカバー６の大きさは、後縁６１から前縁６３
までの長さが魚体の中骨の長さ程度である。
までの長さが魚体の中骨の長さ程度である。
このような形状のナイフカバー６は左右一対の板金の接
合又は単なる接触、或いは鋳造品、塑性成形品の一体成
形により構成される。
合又は単なる接触、或いは鋳造品、塑性成形品の一体成
形により構成される。
本考案によれば、上縁から前縁にかけて閉じ、後縁から
下縁にかけて魚骨部が抜けるふところ部が形成されてお
り、しかも前縁から後縁に至る長さが魚体の中骨の長さ
程度と長いから、フイレーナイフにより三枚卸しされた
魚体の中骨部が後縁部の開口部から入ってくるとき、中
骨部の前進を妨げるものがないから、魚体に無理は力が
作用せず、正確な三枚卸し加工を行うことができる。
下縁にかけて魚骨部が抜けるふところ部が形成されてお
り、しかも前縁から後縁に至る長さが魚体の中骨の長さ
程度と長いから、フイレーナイフにより三枚卸しされた
魚体の中骨部が後縁部の開口部から入ってくるとき、中
骨部の前進を妨げるものがないから、魚体に無理は力が
作用せず、正確な三枚卸し加工を行うことができる。
第１図は従来例を示す側面図、第２図ないし第４図は本
考案実施例を示す図であって、第２図はその側面図、第
３図は平面図、第４図は第３図のＩＶ−ＩＶ断面図であ
る。 ＩＡ、ＩＢ・・・・・・搬送用ベルト、３Ａ、３Ｂ・・
・・・・フイレーナイフ、６・・・・・・ナイフカバー
６１・・・・・・後縁、６２・・・・・・上縁、６３
・・・・・・前縁。
考案実施例を示す図であって、第２図はその側面図、第
３図は平面図、第４図は第３図のＩＶ−ＩＶ断面図であ
る。 ＩＡ、ＩＢ・・・・・・搬送用ベルト、３Ａ、３Ｂ・・
・・・・フイレーナイフ、６・・・・・・ナイフカバー
６１・・・・・・後縁、６２・・・・・・上縁、６３
・・・・・・前縁。
Claims (1)
- 往行面が互に対向して走行する左右一対の搬送用ベルト
の間に回転ナイフよりなる一対のフイレーナイフを設は
上記ベルトに挾持されて搬送されてくる魚体をフイレー
ナイフにより三枚に卸す装置において、後縁が上記フイ
レーナイフの前縁に近接して三枚卸しされた魚体の中骨
部が入るように開口腰上縁から前縁にかけて閉じ、後縁
が下方に開口し、上記前縁から上記後縁に至る長さが魚
体の中骨の長さ程度であるナイフカバーを上記フイレー
ナイフの前方に設けたことを特徴とする魚体の三枚卸し
装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2355981U JPS6021973Y2 (ja) | 1981-02-20 | 1981-02-20 | 魚体の三枚卸し装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2355981U JPS6021973Y2 (ja) | 1981-02-20 | 1981-02-20 | 魚体の三枚卸し装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS57135285U JPS57135285U (ja) | 1982-08-23 |
| JPS6021973Y2 true JPS6021973Y2 (ja) | 1985-06-29 |
Family
ID=29821307
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2355981U Expired JPS6021973Y2 (ja) | 1981-02-20 | 1981-02-20 | 魚体の三枚卸し装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6021973Y2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0520155Y2 (ja) * | 1987-09-24 | 1993-05-26 | ||
| JPH0413985Y2 (ja) * | 1988-04-14 | 1992-03-30 |
-
1981
- 1981-02-20 JP JP2355981U patent/JPS6021973Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS57135285U (ja) | 1982-08-23 |
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