JPS60227632A - 海鼠の保存方法 - Google Patents
海鼠の保存方法Info
- Publication number
- JPS60227632A JPS60227632A JP59084701A JP8470184A JPS60227632A JP S60227632 A JPS60227632 A JP S60227632A JP 59084701 A JP59084701 A JP 59084701A JP 8470184 A JP8470184 A JP 8470184A JP S60227632 A JPS60227632 A JP S60227632A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- trepang
- preservation
- vinegar
- mucus
- seasoning
- Prior art date
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- Pending
Links
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Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は、海鼠を長く保存出来るようにした海鼠の保
存方法に関するものである。
存方法に関するものである。
従来より、海鼠には保存方法がなく冬の時期にしか食べ
ることが出来なかった。
ることが出来なかった。
本発明はこれらの欠点をなくすためにされたもので、海
鼠の粘液をなくなるまで塩もみした後、酢の中に浮かへ
て保存する。
鼠の粘液をなくなるまで塩もみした後、酢の中に浮かへ
て保存する。
なお、海鼠を酢に浸すと身がやわらかくなって食へやす
くなるという効果も出てくる。
くなるという効果も出てくる。
特許出願人 吉 野 利 春
1−
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 1、海鼠の粘液を塩もみにより取り徐き、酢の中に浮か
せて保存する。 以上のように構成された海鼠の保存方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59084701A JPS60227632A (ja) | 1984-04-26 | 1984-04-26 | 海鼠の保存方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59084701A JPS60227632A (ja) | 1984-04-26 | 1984-04-26 | 海鼠の保存方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60227632A true JPS60227632A (ja) | 1985-11-12 |
Family
ID=13837965
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59084701A Pending JPS60227632A (ja) | 1984-04-26 | 1984-04-26 | 海鼠の保存方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60227632A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107156699A (zh) * | 2017-06-22 | 2017-09-15 | 胜田(福清)食品有限公司 | 一种即食海参的制备方法 |
-
1984
- 1984-04-26 JP JP59084701A patent/JPS60227632A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107156699A (zh) * | 2017-06-22 | 2017-09-15 | 胜田(福清)食品有限公司 | 一种即食海参的制备方法 |
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