JPS60227647A - 即席麺枠詰め装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、即席麺製造工程において、ウェーブを付けら
れた麺線を定量宛カッｌ−Ｌ、油揚げ処理するために枠
詰めをする即席麺棒詰め装置に関するものである。

〔従来の技術〕

従来上記工程において枠詰めをする場合、単にカットさ
れた麺をフライヤーコンベアーのリテイナー内に落とし
ていたが、そのようなやり方では部重量の均一化が図れ
ないだけでな（、麺の密度も均一にならない欠点がある
。

〔発明の目的〕

そこで本発明は、カプトされた麺を計量して不足型量分
を補給する機能と、油揚げに先立ってリテイナー内の麺
の密度を均一化する機能とを備えることにより、麺の重
量と密度を均一化しうる即席麺枠詰め装置を提供するこ
とを目的とするものである。

〔発明の構成〕

本発明は、麺線を定量宛カットするカッターに続いて重
量％エソカーを配するとともに、１乃至数本のか線を引
き出す補正部ローラーと、重量％エソカーからの不足重
量信号に基いて作動する補正部カッターとを設け、また
、カットされた麺塊と補正部とを収集するホッパーの下
に、投入補助コンヘアーとリテイナー付きフライヤーを
重ねて配設し、更に、リティナー内において麺塊の密度
を均一化する手段をリテイナー上方に設置したことを特
徴とする即席麺棒詰め装置であって、図面はその実施例
を示すものである。図中１は、スチーマ−から麺線２を
運び出すコンベアーである。３はコンベアー１の先端下
側に配設したほぐしローラーで、ローラーを適宜間隔を
置いて対置し、その間に麺線２を通す。図示したものは
、ローラーを二段に配しである。そこを通過させること
により、麺線２同士の横方向におけるくっつき合いを阻
止する。４．５はほぐしローラー３の下側に連設した展
延コンベアーで、それぞれコンヘアーを」二下二段に配
してなる。この展延コンベアー４．５は、ウェーブのか
かった麺線２を一時的に展延するためのもので、麺線２
を定量宛カットする必要上置かれるものである。即ち、
麺線２の定量カットはその長さく１般送時間）を基準に
して行うので、ウェーブがかかったままだと重量面で不
正確になりがちだからである。６は展延コンヘアー５の
先端部に添設したカッターで、通例回転式カッターを用
いる。７はホッパー、８は麺移送装置で、図示したもの
は、羽根９が回動するキャタピラ、式のものである。１
０は重量％エソカーで、羽根９の回動に伴ってＩＩＩ送
されてくる麺塊１１の重量をチェックし、適正値との差
を検出して後述する重量補正部へ、不足重量に応じた信
号を送る。１２は、麺線列より１乃至数本の麺線を引き
出して巻き付は保存する補正額ストックローラーで、そ
の下部に補正麺カッター１３を配する。１４は、計量さ
れた麺塊１１と補正麺とを受け入れるホッパーであり、
１５は、ホッパー１４の下に配設した投入補助コンベア
ーで、多数の投入補助ポツパー１６を巡回させる。投入
補助ホッパー１６は、通常、上下を開口した円筒ないし
角筒とする。１７は、投入補助コンベアー１５に沿って
その下側に設置したリテイナ−付きフライヤーで、麺塊
１１を受け入れて成形するためのリテイナ−１８を循環
させる。投入補助コンヘアー１５とリテイナー付きフラ
イヤー１７の動きは同期させ、通常両者は間欠駆動する
。そして、ホッパー１４の下において、上下の投入補助
ホッパー１６とリテイナ−１８の三つが一体化し、一つ
の筒体を構成するようになす。１９は整形装置で、投入
補助ホッパー１６からリテイナ−１８にかけて納まって
いる麺塊を、リテイナー１８内に均等に詰め込むための
ものである。第２図乃至第４図は整形装置の一構成例を
示すもので、そこにおいて２０．２０は吹出しノズル２
１．２１を回転させるモーターで、内枠２２に固定する
。２３は吹出しノズル２１を支持する軸受で、内枠２２
の下面に設置する。軸受２３にはエア供給孔２３ａを設
け、吹出しノズル２１のエア供給孔２３ａ当接部には環
溝２’ｌ　ａを形成する。また、吹出しノズル２１の先
端部には吹出口２４を数個設け、それらを、吹出しノズ
ル２１の中心にその軸方向に沿、て穿設したエア孔２５
に連通させる。エア孔２５の上端は、横に延ばして上記
環溝２１ａに開口させる。２６は内枠２２に固定した駆
動板で、その前後を、外５− 枠２７に軸支したホイール２８．２９に偏心的に取り付
ける。ホイール２８．２９は、モーターに直結する駆動
ホイール３０により、チェーン３１．３２を介して回転
させる。３３ば内枠２２と外枠２７との間に掛装したバ
ネである。

〔発明の作用〕

本発明の作用につき説明するに、コンヘアー１に乗って
スチーマ−から運び出された波状の麺線２は、はくしロ
ーラー３を通過することによりほぐされ、それ以後麺線
同士がくっつき合うことがなくなる。次いで麺線２は展
延コンベアー４に引張られ、そこである程度引き延ばさ
れた後更に展延ローラー５に送られ、そこで直線状態に
引き延ばされる。かくして、カッター６でカントされる
麺の重量誤差は極小となる。

展延コンベアー５で引き延ばされた麺線２は、カッター
６で定量宛カットされるが、その一部（１ないし数一本
）は、補正麺ストックローラー１２に引き出されてそ９
に巻き取られる。カットされた麩は、既にアルファー化
されているため６− に、カット後直ちにウェーブのかかった状態に戻ってホ
ンパー７内を落下し、麺塊１１を構成する。そして麺塊
１１は、間欠的に動作する麺ｌｕｌ！送装置８の羽根９
により、重量％エソカー１０上へ押送され、計量される
。麺塊１１は、通常、適正重量よりも若干少な目にカッ
トしておくので、計量の結果は常に何ｇか不足というこ
とになる。

重量％エソカー１０からは、その不足型量分に相当する
信号が、補正部ストックローラー１２及び補正部カッタ
ー１３に送られる。その信号に基いて、補正部ストック
ローラー１２から麺線が繰り出され、その分補正麺カッ
ター１３でカットされて、羽根９によって重量％エソカ
ー１０上から押送されてくる麺塊１１と共に、ホンパー
１４内に落ち込み、その下で待機している投入補助ホッ
パー１６を通って、リテイナー１８内に収まる。そこに
おいて麺は未だ、下段の投入補助ホッパー１６からリテ
イナ−１８にかけて雑然と収まったままで搬送され、や
がて整形装置１９の下に達する。

整形装置１９においては、駆動ホイール３ｏの回転がチ
ェーン３１．３２を介してホイール２８．２９に伝達さ
れ、ホイール２８．２９に偏心させて固定した駆動板２
６が、ホイール２８．２９の回転に従って上下動しつつ
往復動する。それに伴い、吹出しノズル２１も同じ動き
をする。一方、吹出しノズル２１はモーター２０によっ
て回転駆動されるので、リテイナー１８内において変化
に冨んだ動きをしてエア吹き出しに変化を持たせ、リテ
ィナー１８内の麺全体を効率よく揺り動かずことができ
、麺をリテイナー１８内に密に、かつ、その密度を均一
化して収めることが可能となる。なお、エアはエア供給
２３ａから環溝２１ａ、エア孔２５を経てエア吹出口２
４より噴出する。

〔発明の効果〕

本発明は上述した通りであるから、即席麺製造に当り、
かの重量と密度を自動的に効率よく均一化しうる効果が
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の実施例の全体構成図、第２図は麺の密
度を均一化するための手段の一例を示す部分断面図、第
３図はその側面図、第４図はエア吹き出し機構部の縦断
面図である。 符号の説明 ６−カソター、１〇−重量％エソカー、１２−補正部ス
トソクローラー、１３−補正部カツター１１４−ホッパ
ー、１５−投入補助コンヘアー、１８−　リテイナー付
きフライヤー、２１−吹き出しノズル特許出願人　株式
会社 トーキヨーメンキ ９−

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 麺線を定量宛カッＩ・するカッターに続いて重量％エソ
   カーを配するとともに、１乃至数本の麺線を引き出す補
   正部ローラーと、重量％エラカーからの不足Ｎ歪信号に
   基いて作動する補正部カッターとを設け、また、カット
   された麺塊と補正部とを収集するホッパーの下に、投入
   補助コンヘアーとリテイナー付きフライヤーを重ねて配
   設し、更に、リテイナー内において麺塊の密度を均一化
   する手段をリテイナー上方に設置したことを特徴とする
   即席麺棒詰め装置。