JPS60259128A - えのきだけの人工栽培法 - Google Patents
えのきだけの人工栽培法Info
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- JPS60259128A JPS60259128A JP59116152A JP11615284A JPS60259128A JP S60259128 A JPS60259128 A JP S60259128A JP 59116152 A JP59116152 A JP 59116152A JP 11615284 A JP11615284 A JP 11615284A JP S60259128 A JPS60259128 A JP S60259128A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- enoki mushrooms
- mushroom
- natural
- cultivation
- mushrooms
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
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Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明はえのきだけを人工的に栽培する方法に係り、そ
の目的は茶色に着色したえのきだけを得る栽培法を提供
することにある。
の目的は茶色に着色したえのきだけを得る栽培法を提供
することにある。
して白色のえのきだけを得るようにしている。しかし白
色の人工栽培のえのきだけは天然の茶色に着色し九えの
きだけに比較して味が落ちるし、日持ちがしない。
色の人工栽培のえのきだけは天然の茶色に着色し九えの
きだけに比較して味が落ちるし、日持ちがしない。
本発明はえのきだけの人工栽培Ｋｊ？いて、子実体の抑
制期又は／及び生育期に５ルックス以上の電灯又は自然
光の照射を行ない、これにょり天然のえのきだけと同じ
ように茶色に着色したえのきだけを得るのである。本発
明によるえのきだけは天然のものに近い味が１１、日持
ちがするほか、耐病性があるので栽培しやすい。
制期又は／及び生育期に５ルックス以上の電灯又は自然
光の照射を行ない、これにょり天然のえのきだけと同じ
ように茶色に着色したえのきだけを得るのである。本発
明によるえのきだけは天然のものに近い味が１１、日持
ちがするほか、耐病性があるので栽培しやすい。
１、準備作業
こめぬかとおがくずを１８３の割合に混合し、加水して
培地を調製し、この培地をコンテナに納めた栽培瓶に詰
め、コンテナを積重ねて培地を殺菌する。
培地を調製し、この培地をコンテナに納めた栽培瓶に詰
め、コンテナを積重ねて培地を殺菌する。
２、菌糸培養
コンテナを接種室へ移し、栽培瓶の培地に種―を接種し
て栽培瓶にキャップをがぶせる〇コンテナを室温１７〜
１８℃の培養室に入れ、て菌糸を繁殖させ、菌糸の呼吸
によって生ずる炭酸ガスｔ−換気する。菌糸が十分に繁
殖すると古い槻菌を取除くための菌かきを行なう。
て栽培瓶にキャップをがぶせる〇コンテナを室温１７〜
１８℃の培養室に入れ、て菌糸を繁殖させ、菌糸の呼吸
によって生ずる炭酸ガスｔ−換気する。菌糸が十分に繁
殖すると古い槻菌を取除くための菌かきを行なう。
３、発芽の生育
栽培瓶を芽出し室へ移して善畢骨骨菌床面に菌糸を再生
させ、菌糸上に子実体を形成させる。芽出し室は室温を
１３〜１４℃に保ち、乾燥しないよう湿度を羽〜９０≦
にする。
させ、菌糸上に子実体を形成させる。芽出し室は室温を
１３〜１４℃に保ち、乾燥しないよう湿度を羽〜９０≦
にする。
子実体が発生するとコンテナを抑制室へ移してその生育
を抑制し；茎や傘の大きさを揃え、丸くて硬い良質のき
のこができるようにする。この抑制室は室温を栽培中で
最も低い約４℃に保ち、子実体に風を当てて水分の蒸発
をはかる。
を抑制し；茎や傘の大きさを揃え、丸くて硬い良質のき
のこができるようにする。この抑制室は室温を栽培中で
最も低い約４℃に保ち、子実体に風を当てて水分の蒸発
をはかる。
この抑制室において１０ルツクスの自然色螢光灯を照射
する。
する。
けてゴムバンドで止め、この巻き紙で茎を伸ばして傘が
大きくならないようにする。
大きくならないようにする。
この生育室においても１０ルツクスの自然色螢光灯で照
射し、茶色に着色したえのきだけを得る。
射し、茶色に着色したえのきだけを得る。
４、収獲、調整
十分に生育したえのきだ社を栽培瓶から取出し、栽培瓶
から趨地をかき出し、収獲したえの右だけを小袋に詰込
む。
から趨地をかき出し、収獲したえの右だけを小袋に詰込
む。
以上は本発明の一実施例を説明したもので、本発明はこ
の実施例に限定されることなく、発明の要旨内において
設計変更でき、例えば５ルツクスの照射でもえのきたけ
拡うす茶色に着色するし、蛋光灯Ｏ代ルに白熱電球を用
いることができ、自然光で照射してもよい。又この照射
は生育期に行なってもよい。
の実施例に限定されることなく、発明の要旨内において
設計変更でき、例えば５ルツクスの照射でもえのきたけ
拡うす茶色に着色するし、蛋光灯Ｏ代ルに白熱電球を用
いることができ、自然光で照射してもよい。又この照射
は生育期に行なってもよい。
本発明はえのきだけの人工栽培において、子実体の抑制
期又は／及び生育期に５ルツクス以上の電灯又は自然光
を照射し、これによシ天然のえのきだけと同じキうに茶
色に着色したえのきだけを得ることができ、こＯえのき
だけは天然のものに近い味がＴｏ）、日持ちがするほか
、耐−病性があるので栽培しやすい等の多くの効果を有
し、えのきだけの人工栽培法として極めて有益である。
期又は／及び生育期に５ルツクス以上の電灯又は自然光
を照射し、これによシ天然のえのきだけと同じキうに茶
色に着色したえのきだけを得ることができ、こＯえのき
だけは天然のものに近い味がＴｏ）、日持ちがするほか
、耐−病性があるので栽培しやすい等の多くの効果を有
し、えのきだけの人工栽培法として極めて有益である。
出願人 町 １） 森太部
Claims (1)
- 子実体の抑制期又は／及び生育期に５ルックス以上の電
灯又は自然光の照射を行なうことを特徴とするえのきだ
けの人工栽培法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59116152A JPS60259128A (ja) | 1984-06-06 | 1984-06-06 | えのきだけの人工栽培法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59116152A JPS60259128A (ja) | 1984-06-06 | 1984-06-06 | えのきだけの人工栽培法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60259128A true JPS60259128A (ja) | 1985-12-21 |
Family
ID=14680045
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59116152A Pending JPS60259128A (ja) | 1984-06-06 | 1984-06-06 | えのきだけの人工栽培法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60259128A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62186725A (ja) * | 1986-02-10 | 1987-08-15 | 池田 正 | えのき茸の人工栽培方法 |
-
1984
- 1984-06-06 JP JP59116152A patent/JPS60259128A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62186725A (ja) * | 1986-02-10 | 1987-08-15 | 池田 正 | えのき茸の人工栽培方法 |
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