JPS6029961Y2 - 食品細切機 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、食品、特に野菜類を収容して緩回転する皿
と、該別の半径部分内において該別の放射方向に高速回
転するカッタとにより、前記食品を細切するようにした
機械において、食品収容皿を蓋のある一つの箱内に完全
に囲包するようにすると共に、該蓋は、それを箱から取
外すと、該蓋と共にカッタ、その他の用具類もすべて皿
上から取外せるようにした食品細切機の改良に関するも
のである。

野菜、特にキャベツのみじん切りの如き、細切処理する
機械は既に各種提供されているところである。

しかしそれら従来のものは、主として業務用の大型か又
は小型であっても多くは電動機で駆動しているため、全
体の重量が重く、食品収容皿の取外し、洗浄などの取扱
いが容易ではなかつた。

この考案は、このような従来の食品細切機の欠点を改善
するために、食品収容皿を囲包し、かつ該別を取外しと
回転自在に支持する金相に該別を組込み、前記金相上に
に載せられ、前記皿の上面を覆う蓋は、前記皿内で高速
回転するカッタと、該カッタに回転を与えるバンドルと
、該バンドルの回転を前記皿に伝える歯車とを備え、該
歯車は、蓋を前記金相上に施したとき、皿上縁に形成し
た歯とかみ合うようにしたことを特徴とするもので、か
くして食品はその収容皿の緩回転とカッタの高速回転と
により手動で簡便、安全にみじん切りできるのみならず
、皿内の食品の取出しは、金相上の蓋を取外せば皿を簡
単に取外せるからその取扱いは極めて簡便となり、家庭
用食品細切機として実用的に優れた用具とすることがで
きたのである。

添付図面に示す実施例において、食品細切機は、食品収
容皿１を囲包し、かつ該別１を取外しと、回転自在に支
持する金相２と、該金相２にかぶさる蓋３とでできてい
る。

皿１は第２図の如く中央部１０を中高となし、皿の一半
部でカッタ４が皿の底面に沿って回転できるように半球
状に凹ませたもので、前記中高部１０の裏側に設けた盲
孔を金相２に立設した支軸２０に挿通し、こうして皿１
を金相２に取外し、かつ回転自在に支持させである。

金相２は底の数個所に吸盤２１を持った薄いプラスチッ
ク製のもので、金相２の上縁２２は前記皿１の上縁１１
よりも低い位置にあるようにし、こうして皿１の上縁１
１をつまんで皿１を金相２から簡単に取出せるようにし
である。

Ｍ３は前記金相２上にかぶさり、皿１を覆う大きさのも
ので、なるべくは透明のプラスチック製とするのを可と
する。

蓋３を金相２上に施したとき、蓋３の下縁３０が、金相
２の上縁２２に支持されるようにするために、金相２の
上縁２２にはその外周に蓋３の下縁３０が載る張出縁２
３が備えられる。

なお、金相２上に施した蓋３が金相２上でガタつかない
ようにするために、金相２の上縁２２には前記張出縁２
３の上側において、周面の数個所にピン２４を突設し、
蓋３の下縁３０には該ピン２４を挿通する切欠３１が形
成され、切欠３１は、その上端を水平方向に曲げていて
、その曲がった部分にピン２４が嵌るように張出縁２３
上で蓋３を少し回動させると、ピン２４はその曲がった
切欠３１に係合し、こうして蓋３は金相２上にしっかり
と固定される。

蓋３には皿１の一半部で高速回転するカッタ４がギヤボ
ックス４０を介し取付けられる。

ギヤボックス４０には蓋３の側面に延び出るバンドル４
１の手動回転を増速するためのギヤ群４２が組込まれ、
またバンドル４１を取付ける主軸４３には皿１の上縁１
１に形成した歯１２とかみ合う歯車４４が備えられる。

これらのギヤボックス４０、歯車４４、カッタ４を蓋裏
に適確に取付けるために蓋３の天板は所要部分を大きく
膨出させて形成腰特に歯車４４と皿上縁の歯１２には皿
１内の食品が接触しないようにするための防護壁３３が
皿上縁１１の内側となる位置において蓋裏に垂設される
。

なお、さらに蓋裏にはカッタ４から１３０度程産後方と
なった位置において、皿１の凹曲面に接近するようにし
て細長い食品返しヘラ３５が取付けられ、該返しヘラ３
５のさらに後方位置において、蓋３の天板部の約１／４
の大きさのくり抜き穴３６が蓋３にあけられ、該穴３６
からカッタ４への食品の供給が行えるようにしである。

該穴３６には蓋（図示しない）が施されている。

この考案の食品細切機は以上の構成のもので、蓋３をピ
ン２４との係合から外せば、蓋３は金相２から取外せる
。

このとき皿１内にあるカッタ４、食品返しヘラ３５も共
に皿１から取出せるから、皿１にはみじん切りした食品
のみが残り、そこで皿１の上縁１１をつまみ、皿１をそ
の支軸２０から引抜くように取出せば皿１は金相２から
簡単に取出すことができ、こうして皿１内の食品を他へ
移すことができ、また洗浄も容易にできる。

みじん切りを要する食品は、それをあらかじめ皿１内に
収容し、しかる後蓋３を金相２に施すか、又ははじめに
蓋３を金相２に施し、蓋３の穴３６から食品を供給しな
がらバンドル４１を回すと、歯車４４は皿１に緩回転を
与えると共にカッタ４は高速回転しこうして食品をみじ
んに切り刻むようになる。

食品返しヘラ３５はその前縁３５′が皿１の彎曲面に接
近し、後縁が彎曲面から少し持ち上がるようにしてあり
、それゆえみじんに刻まれた食品はヘラ３５を通過する
とき、該ヘラ３５により皿１上から堀り起されるように
なって反転しつ）ヘラ３５を乗り越え、カッタ４で再度
切り刻まれるようになる。

以上のようにこの考案の食品細切機は、機構が簡単であ
るから軽量で取扱い易く、しかも蓋３を金相２から取外
せば皿１上にはみじん切りした食品のみが現われるだけ
であるから、その食品の処理がしやすく、実用的に勝れ
た用具とすることができたのである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案食品細切機の蓋を開いた態様の斜視図、
第２図は同縦断側面図、第３図は同一部切除した平面図
、第４図は同一部破断した正面図である。 １は食品収容皿、１１は上縁、１２は歯、２は金相、２
１は吸着盤、２３は張出縁、２４はピン、３は蓋、３１
は切欠、３３は防護壁、３５は食品返しヘラ、３６は抜
き穴、４はカッタ、４０はギヤボックス、４１はバンド
ル、４３は回転主軸、４４は歯車。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 食品を収容し緩回転する皿と、該別の半径部分内におい
   て該別の放射方向に高速回転するカッタを備えた食品細
   切機において、前記皿を囲包し、かつ該別を取外しと自
   由に回転できるように支持する金相に該別を組込み、前
   記金相上に載せられ、前記皿の上面を覆う蓋は、前記皿
   内で高速回転するカッタと、該カッタに回転を与えるバ
   ンドルと、該バンドルの回転を前記皿に伝える歯車とを
   備え、該歯車は、蓋を前記金相上に施したとき、皿上縁
   に形成した歯とかみ合うようにした構成。