JPS6041461Y2 - 電気オ−ブン - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、グリル調理とオーブン調理とに兼用できる
電気オーブンに関する。

一般に、従来の電気オーブンは、第１図に示すように構
成され、グリル調理とオーブン調理とに兼用できる。

すなわち、キャビティ１内の上部または上下部にグリル
調理用のシーズヒータ２が配設され、キャビティ１内の
後部にオーブン調理用のシーズヒータ３および熱風循環
用のターボファン４が配設されている。

なお、図中の５はキャビティ前部の開閉扉、６は被調理
物載置用ターンテーブル、７はファン駆動用モータ、８
はターンテーブル駆動用モータ、９は通気性の仕切り板
を示す。

このように構成された従来の電気オーブンを用いてグリ
ル調理を行なう場合は、シーズヒータ２に通電して、シ
ーズヒータ２からの輻射熱で被調理物を加熱処理する。

また、オーブン調理時には、シーズヒータ３およびファ
ン駆動用モータ７に通電し、シーズヒータ３および熱風
循環用ターボファン４によって生じる循環熱風で被調理
物を加熱処理する。

したがって、かかる従来の電気オーブンにおいては、少
なくとも２個のシーズヒータ２，３を要し、それだけ構
成が複雑で大形となるのみならずコスト高となる。

また、加熱効率が低いという欠点もある。

この考案は、前記の点に留意し、構成が簡素にしてかつ
加熱効率の高い電気オーブンを安価に提供するものであ
り、つぎにこの考案の電気オーブンをその実施例を示し
た第２図以下の図面とともに説明する。

まず、１実施例を示した第２図において、キャビティ１
はその内部空間の上部に、１個のシーズヒータ１０、通
気性の仕切り板１１、熱風循環用ターボファン１２およ
び熱風ガイド板１３を収容しており、シーズヒータ１０
はターンテーブル６に向き合っている。

また、シーズヒータ１０の上方に設けられた金属製仕切
り板１１は、その中央領域に多数の熱風吸気部としての
通気孔１４を有し、シーズヒータ１０に向き合う下面は
熱線反射用の鏡面に仕上げられている。

シーズヒータ１０は、第３図に示すように、ファン駆動
用モータ１５、タイマ１６、サーマルリミッタ１７、サ
ーモスタット１８、グリル・オーブン切換用スイッチ１
９および短絡用スイッチ２０とともに接続されている。

なお、サーモスタット１８は、キャビティ１内の熱風循
環路に配設されており、温度変化に依存してスイッチ動
作をする。

グリル調理時には、グリル・オーブン切換用スイッチ１
９を開放状態に保ち、このスイッチ１９に連動した短絡
用スイッチ２０を閉止状態に保つ。

このため、シーズヒータ１０に加熱電流が流れ、クック
ネット２１上に載置された被調理物２２が、シーズヒー
タ１０からの輻射熱で加熱処理される。

ところで、シーズヒータ１０から上方へ向った輻射熱線
の大部分は、仕切り板１１の下面で全反射して下方へ指
向されるので、加熱効率が非常に高く、グリル調理を能
率よく達成することができる。

また、オーブン調理時には、グリル・オーブン切換用ス
イッチ１９を閉止状態に保ち、短絡用スイッチ２０を開
放状態に保つため、シーズヒータ１０、ファン駆動用モ
ータ１５およびサーモスタット１８が動作し、キャビテ
ィ１内には、仕切り板１１および熱風ガイド板１３によ
って規正される経路で循環する熱風が生じる。

この循環風は、第２図に矢印で示すように、仕切り板１
１の中央領域の通気孔１４を通じて上昇したのち、仕切
り板１１の外周部に沿って下降するので、高い加熱効率
が得られ、オーブン調理を能率よく達成することができ
る。

このように構成された電気オーブンでは、単一のシーズ
ヒータ１０を、グリル調理とオーブン調理とに共用させ
るため、オーブン構成の簡素化とコスト低減が得られる
。

また、仕切り板１１をシーズヒータ１０の上方に設け、
これによってグリル調理時における輻射熱線の反射効果
を得るとともに、オーブン調理時における循環熱風の経
路を画定させるため、加熱効率を経費安価に向上させる
ことができる。

なお、仕切り板１１をキャビティ１内に着脱自在に設け
ておくと、反射面が汚れたときの清浄化が容易となる。

また、仕切り板１１による熱線反射に代えて、熱風ガイ
ド板１３によって輻射熱線を反射させてもよく、この実
施例を第４図に示す。

この場合、シーズヒータ１０は、ファン１２の周囲に配
設され、シーズヒータ１０の周囲に配設された熱風ガイ
ド板１３は、適当な曲率で湾曲した外周縁１３ａを有し
ている。

そして、この湾曲外周縁１３ａでシーズヒータ１０の外
周縁を上下から覆っているため、湾曲外周縁１３ａの下
面で反射した輻射熱線は、被調理物２２側へ指向される
。

また、オーブン調理時には、ファン１３およびシーズヒ
ータ１０によって生じた熱風が、熱風ガイド板１３の湾
曲外周縁１３ａで下方へ効率よく偏向されることになる
。

以上の説明から明らかな如く、本考案電気オーブンによ
れば、ヒータを削減した簡単な構成でグリル調理及びオ
ーブン調理の双方を効率良く行なうことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の電気オーブンの内部構造を示す側面図、
第２図はこの考案の電気オーブンの内部構造を示す正面
図、第３図は第２図の電気オーブンの電気回路図、第４
図はこの考案の他の実施例の電気オーブンの内部構造を
示す正面図である。 １・・・・・・キャビティ、１０・・・・・・シーズヒ
ータ、１１・・・・・・仕切り板、１２・・・・・・熱
風循環用ターボファン、１３・・・・・・熱風ガイド板
、１９・・・・・・グリル・オーブン切換用スイッチ。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. キャビティ内の上部に、熱風循環用ファンと、該ファン
   の下部に位置し前記ファンの熱風吸気部を有する通気性
   仕切り板と、前記ファンの周囲に位置し熱風を前記キャ
   ビティ内の下方へ導く熱風ガイド板と、熱風循環経路に
   位置し前記仕切り板又は前記ガイド板により上方が覆わ
   れたヒータとを配置せしめ、且つ、前記仕切り板又は前
   記ガイド板の内で前記ヒータを覆う方の下面を輻射熱線
   反射面とし、更に、前記ファンを駆動しない状態で前記
   ヒータを発熱せしめるように切換えることにより、前記
   ヒータからの熱を直接及び前記反射面を介して間接に被
   調理物に輻射させてグリル調理を行なわせると共に、前
   記ファンを駆動する状態で前記ヒータを発熱せしめるよ
   うに切換えることにより、熱風を前記キャビティ内に循
   環させてオーブン調理を行なわせる切換手段を備えたこ
   とを特徴とする電気オーブン。