JPS6058874B2 - 殺菌方法 - Google Patents
殺菌方法Info
- Publication number
- JPS6058874B2 JPS6058874B2 JP21125982A JP21125982A JPS6058874B2 JP S6058874 B2 JPS6058874 B2 JP S6058874B2 JP 21125982 A JP21125982 A JP 21125982A JP 21125982 A JP21125982 A JP 21125982A JP S6058874 B2 JPS6058874 B2 JP S6058874B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- sterilization
- lamp
- flash discharge
- irradiation
- objects
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は食品容器の様な被処理物を大量に処理できる殺
菌方法に関するものである。
菌方法に関するものである。
従来、菌類の殺菌には、簡便な方法の１つとして、殺菌
灯による照射が利用されている。
灯による照射が利用されている。
従来の殺菌灯は、消費電力が数十ワット程度のものが普
通で、特殊なもので２００ワット程度である。
通で、特殊なもので２００ワット程度である。
たゞし、２００ワット程度になると殺菌灯の長さが２米
程の長大なものとなり、単位アーク長当りの殺菌線の量
は、特に著しく増大すると言うものではない。ところで
、菌類にも非常に多種類あつて、例えば、黒カビのよう
に光を良く吸収する菌の場合は、表面の黒カビしか殺菌
されず、重なつて、表面の黒カビの下層に位置するもの
は非常に殺菌しにくい。
程の長大なものとなり、単位アーク長当りの殺菌線の量
は、特に著しく増大すると言うものではない。ところで
、菌類にも非常に多種類あつて、例えば、黒カビのよう
に光を良く吸収する菌の場合は、表面の黒カビしか殺菌
されず、重なつて、表面の黒カビの下層に位置するもの
は非常に殺菌しにくい。
したがつて、従来の殺菌灯では、黒カビのように光をよ
く吸収する菌に対しては、殺菌時間が長かつたり、殺菌
率が低かつたりして、あまり良い殺菌方法とは言えない
欠点がある。一般に、殺菌灯による紫外線殺菌効果は次
の式で与えられる。
く吸収する菌に対しては、殺菌時間が長かつたり、殺菌
率が低かつたりして、あまり良い殺菌方法とは言えない
欠点がある。一般に、殺菌灯による紫外線殺菌効果は次
の式で与えられる。
Ｎ０、＝ｅ−０
１■ｌｏ、ｅ−αｘ
ｘ＝β、Ｎｏ、、Ｌ
こゝで、
Ｎｏ、：紫外線照射前の菌数
Ｎ：紫外線照射後の菌数
Ｑ：菌に固有の定数
１：殺菌に有効な波長域の紫外線の強度
１０：菌の表面層へ照射される上記紫外線の強度を：照
射時間α：菌の上記紫外線吸収係数 β：定数 Ｌ：菌の層の表面からの深さ てある。
射時間α：菌の上記紫外線吸収係数 β：定数 Ｌ：菌の層の表面からの深さ てある。
したがつて、これらの式より、殺菌を有効に行うために
は、１・をの値を大きくすれば良いことが分る。α、β
は菌の固有の定数であるので結局、１を大きくするか、
もしくはをを大きくするかである。従来の殺菌灯では、
１０したがつてＪ１も小さいのでをを大きくせざるを得
なかつたが、それでも、黒カビの場合などでは表面層の
殺菌しかできず、殺菌率は低かつた。更には、食品用の
容器や包装紙などの被処理物を殺菌する際には、高い殺
菌率が要請されるとと丁もに、殺菌中に万一にもランプ
などが破損してその破片が被処理物に付着することは許
されない。
は、１・をの値を大きくすれば良いことが分る。α、β
は菌の固有の定数であるので結局、１を大きくするか、
もしくはをを大きくするかである。従来の殺菌灯では、
１０したがつてＪ１も小さいのでをを大きくせざるを得
なかつたが、それでも、黒カビの場合などでは表面層の
殺菌しかできず、殺菌率は低かつた。更には、食品用の
容器や包装紙などの被処理物を殺菌する際には、高い殺
菌率が要請されるとと丁もに、殺菌中に万一にもランプ
などが破損してその破片が被処理物に付着することは許
されない。
そこで本発明は、食品用の容器や包装紙などの被処理物
を高い殺菌率で安全かつ大量に処理できる殺菌方法を提
供することを目的とし、その特徴とするところは、稀ガ
スを発光成分とする閃光放電灯を発光せしめ、順次移動
して殺菌ステーションに到達した被処理物に石英壁を通
して該発光を照射して被処理物表面の菌類を殺菌するこ
とにある。閃光放電灯自体は既に産業界て広く利用され
ているが、この閃光放電灯は、発光成分として稀ガスを
含み、瞬間発光出力は、殺菌灯に比べ、１０４倍から１
０７倍の強さをもつているので、本発明に利用する好適
な結果が期待できる。
を高い殺菌率で安全かつ大量に処理できる殺菌方法を提
供することを目的とし、その特徴とするところは、稀ガ
スを発光成分とする閃光放電灯を発光せしめ、順次移動
して殺菌ステーションに到達した被処理物に石英壁を通
して該発光を照射して被処理物表面の菌類を殺菌するこ
とにある。閃光放電灯自体は既に産業界て広く利用され
ているが、この閃光放電灯は、発光成分として稀ガスを
含み、瞬間発光出力は、殺菌灯に比べ、１０４倍から１
０７倍の強さをもつているので、本発明に利用する好適
な結果が期待できる。
実験によれば、１０ｃｍの照射距離に、１ｃｃ当り１０
３個培養された黒カビの存在する試料を配置し、従来の
殺菌灯としては、アーク長３０ｃｍ、電圧３０Ｖ１電流
０．８Ａ１バルブ内径１．２ｃｍのものを設計して連続
照射し、他方、同一寸法形の閃光放電灯として、アーク
長３０ｃｍ１バルブ内径１．２ｃｍ１パルス巾１ｍ●Ｓ
ｅｃ．．（パルスの尖高値の１１２の高さにおける時間
巾：１１皺高長）、１回の発光エネルギー２００ジュー
ル、１秒に５回発光と言う条件下で閃光発光照射を夫々
行うと、前者で１鰍後の菌数が１伊個、後者て８秒後用
個となり、夫々殺菌率で言うと、前者が９９％、後者が
９９．９９９％となつた。残存菌数で言うと、閃光放電
灯による場合には、殺菌灯の場合の−±である、つまり
、閃光放電灯による場合は、殺菌灯による場合よりも、
短時間でしかも高殺菌率を得ることが分る。
３個培養された黒カビの存在する試料を配置し、従来の
殺菌灯としては、アーク長３０ｃｍ、電圧３０Ｖ１電流
０．８Ａ１バルブ内径１．２ｃｍのものを設計して連続
照射し、他方、同一寸法形の閃光放電灯として、アーク
長３０ｃｍ１バルブ内径１．２ｃｍ１パルス巾１ｍ●Ｓ
ｅｃ．．（パルスの尖高値の１１２の高さにおける時間
巾：１１皺高長）、１回の発光エネルギー２００ジュー
ル、１秒に５回発光と言う条件下で閃光発光照射を夫々
行うと、前者で１鰍後の菌数が１伊個、後者て８秒後用
個となり、夫々殺菌率で言うと、前者が９９％、後者が
９９．９９９％となつた。残存菌数で言うと、閃光放電
灯による場合には、殺菌灯の場合の−±である、つまり
、閃光放電灯による場合は、殺菌灯による場合よりも、
短時間でしかも高殺菌率を得ることが分る。
次に、より高い発光エネルギー範囲における殺菌実験の
結果を説明する。
結果を説明する。
使用した試料と閃光放電灯とは前記と同じてあるが、閃
光放電灯の本数を増し、照射距離を２５ｃｍとし、１回
の発光エネルギーを６００，９００，１３５０ジュール
と変化させた。そｊして試料と閃光放電灯との間に石英
壁を介在させた。１０３個の黒カビの殺菌率と発光回数
との関係を第１図に示すが、ここで折線Ａは１３５０ジ
ュール、折線Ｂは９００ジュール、折線Ｃは６００ジュ
ールにおける特性距離であり、完全殺菌するには１３５
０４ジュールでは１回、９００ジュールでは３回、６０
０ジュールでは７回発光すればよく、これより高エネル
ギーを瞬間照射した方が殺菌効率は高いと云えるが、い
ずれにしても短時間で高い殺菌率を得ることができる。
光放電灯の本数を増し、照射距離を２５ｃｍとし、１回
の発光エネルギーを６００，９００，１３５０ジュール
と変化させた。そｊして試料と閃光放電灯との間に石英
壁を介在させた。１０３個の黒カビの殺菌率と発光回数
との関係を第１図に示すが、ここで折線Ａは１３５０ジ
ュール、折線Ｂは９００ジュール、折線Ｃは６００ジュ
ールにおける特性距離であり、完全殺菌するには１３５
０４ジュールでは１回、９００ジュールでは３回、６０
０ジュールでは７回発光すればよく、これより高エネル
ギーを瞬間照射した方が殺菌効率は高いと云えるが、い
ずれにしても短時間で高い殺菌率を得ることができる。
なお、石英壁を介在させずに同じ実験を行なつたが結果
はほとんど同じであり、石英壁が紫外線をほとんど吸収
しないことが確認できた。次に第２図は深底容器の被処
理物を殺菌する方法に説明図であるが、被処理物１は連
続または間欠運動するベルトコンベヤー２で順次殺菌ス
テーションに運搬されて来る。
はほとんど同じであり、石英壁が紫外線をほとんど吸収
しないことが確認できた。次に第２図は深底容器の被処
理物を殺菌する方法に説明図であるが、被処理物１は連
続または間欠運動するベルトコンベヤー２で順次殺菌ス
テーションに運搬されて来る。
照射灯具３は、コンベヤー２が間欠運動するときは殺菌
ステーションに）おいて上下動可能に、連続運動のとき
には上下動の他にコンベヤー２に同期して前進可能とな
つている。照射灯具３は容器内部に挿入可能な石英壁４
が取付けられ、その内部でＵ字型のバルブのキセノンフ
ラッシュランプからなる閃光放電灯５が・発光する。そ
してコンベヤー２で被処理物１が殺菌ステーションに運
ばれて来たことが図示略の検知器で検知されると照射灯
具３が降下して容器内部で発光して殺菌される。もつと
も、被処理物１が上昇して容器内部に閃光放電灯５を受
容するようにしてもよい。なお、被処理物１が平面状の
包装紙や浅底容器の場合は、直管状の閃光放電灯５と平
板状の石英壁４とで照射灯具３を構成し、これを被処理
物１に近接させて発光させ、殺菌される。本発明は上記
の通り、従来の殺菌灯に代えて瞬間発光出力の著しく大
きい閃光放電灯を使用するので殺菌率が非常に大きく、
更に石英壁を通して被処理物に照射するようにしたので
、万−ランプが破損してもその破片が被処理物に付着す
る事を防止できるので食品用容器の様に異物混入が許さ
れないものを殺菌するのに適している。
ステーションに）おいて上下動可能に、連続運動のとき
には上下動の他にコンベヤー２に同期して前進可能とな
つている。照射灯具３は容器内部に挿入可能な石英壁４
が取付けられ、その内部でＵ字型のバルブのキセノンフ
ラッシュランプからなる閃光放電灯５が・発光する。そ
してコンベヤー２で被処理物１が殺菌ステーションに運
ばれて来たことが図示略の検知器で検知されると照射灯
具３が降下して容器内部で発光して殺菌される。もつと
も、被処理物１が上昇して容器内部に閃光放電灯５を受
容するようにしてもよい。なお、被処理物１が平面状の
包装紙や浅底容器の場合は、直管状の閃光放電灯５と平
板状の石英壁４とで照射灯具３を構成し、これを被処理
物１に近接させて発光させ、殺菌される。本発明は上記
の通り、従来の殺菌灯に代えて瞬間発光出力の著しく大
きい閃光放電灯を使用するので殺菌率が非常に大きく、
更に石英壁を通して被処理物に照射するようにしたので
、万−ランプが破損してもその破片が被処理物に付着す
る事を防止できるので食品用容器の様に異物混入が許さ
れないものを殺菌するのに適している。
そして石英壁はパイレックスガラスや並ガラスの様に紫
外線を吸収することがないので、石英壁の存在により出
力がロスする不具合が生じない。また、コンベヤーなど
で被処理物が順次殺菌ステーションに運搬されるように
し、そのステーションで連続的に処理するようにしたの
で、大量の被処理物を効率よく殺菌できる利点も有する
。図面の簡単な説明第１図はデーターの説明図、第２図
は殺菌方法の説明図である。
外線を吸収することがないので、石英壁の存在により出
力がロスする不具合が生じない。また、コンベヤーなど
で被処理物が順次殺菌ステーションに運搬されるように
し、そのステーションで連続的に処理するようにしたの
で、大量の被処理物を効率よく殺菌できる利点も有する
。図面の簡単な説明第１図はデーターの説明図、第２図
は殺菌方法の説明図である。
１・・・・・・被処理物、３・・・・・・照射灯具、４
・・・・・・石英壁、５・・・・・・閃光放電灯。
・・・・・・石英壁、５・・・・・・閃光放電灯。
Claims (1)
- １ 稀ガスを発光成分とする閃光放電灯を発光せしめ、
順次移動して殺菌ステーションに到達した被処理物に石
英壁を通して該発光を照射して被処理物表面の菌類を殺
菌することを特徴とする殺菌方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP21125982A JPS6058874B2 (ja) | 1982-12-03 | 1982-12-03 | 殺菌方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP21125982A JPS6058874B2 (ja) | 1982-12-03 | 1982-12-03 | 殺菌方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59111761A JPS59111761A (ja) | 1984-06-28 |
| JPS6058874B2 true JPS6058874B2 (ja) | 1985-12-21 |
Family
ID=16602944
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP21125982A Expired JPS6058874B2 (ja) | 1982-12-03 | 1982-12-03 | 殺菌方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6058874B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0677596B2 (ja) * | 1986-03-28 | 1994-10-05 | 株式会社フジミック | 紫外線瞬間殺菌装置 |
| JP2003072719A (ja) * | 2001-08-28 | 2003-03-12 | Toppan Printing Co Ltd | 無菌充填方法および容器の殺菌方法 |
-
1982
- 1982-12-03 JP JP21125982A patent/JPS6058874B2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS59111761A (ja) | 1984-06-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPS636019B2 (ja) | ||
| US10178874B2 (en) | Sterilisation of package articles | |
| US3780308A (en) | Process and apparatus for surface sterilization of materials | |
| US8545915B2 (en) | Method and apparatus for vitamin D enhancement in mushrooms | |
| US9801966B2 (en) | Systems and methods of microbial sterilization using polychromatic light | |
| JP2519701B2 (ja) | 紫外線殺菌装置 | |
| EP0772226A3 (en) | Ultraviolet irradiating apparatus and components thereof | |
| CN1262858A (zh) | 利用不致电离的电磁波辐射进行材料的优选加热 | |
| US4571665B1 (ja) | ||
| JPS6058874B2 (ja) | 殺菌方法 | |
| JP7228950B2 (ja) | 容器の殺菌方法 | |
| Sunita et al. | Light-based processing technologies for food | |
| JP2019085143A (ja) | 容器に対する閃光パルス殺菌処理システム | |
| US9961927B2 (en) | Systems and methods of microbial sterilization using polychromatic light | |
| JPS6240596Y2 (ja) | ||
| JPS60116359A (ja) | 閃光発光殺菌法 | |
| JPS6240597Y2 (ja) | ||
| US2087751A (en) | Method and apparatus for irradiating materials | |
| JPS6058977B2 (ja) | 閃光発光殺菌法 | |
| JP2571437B2 (ja) | 容器殺菌装置 | |
| JPS6058978B2 (ja) | 異形容器内表面の殺菌方法 | |
| US20200113211A1 (en) | Systems and methods of microbial sterilization using polychromatic light | |
| JP2000053111A (ja) | 容器殺菌方法及び装置 | |
| US20030161756A1 (en) | Microdispersion treatment of a protein or pharmaceutical | |
| JPH1189510A (ja) | 干物製造装置 |