JPS606138A - ひなふ化設備の稼動方法及び装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、特許請求の範囲第１項の前提概念に記載のひ
なふ化設備の稼動装置に関する。

ひなふ化設備は従来より公知である。この種の設備し１
：ふ他炉を備えているのが通常である。このふ他炉には
、台車として形成されることができ、ふ化されるべき卵
を入れた架台が送入される。公知のすべての設備の欠点
は、エネルギーのン肖費カニ大きく、且つエネルギーの
損失も大きいこと、そして作業にの浪費が大きいことで
ある。この場合ふ化炉内で何度も作業しなければならず
、し力・もふ化炉内の温度は３７°々いし３９°のオー
ター−である。

この種の装置は、米国特許第４００５６７９号公報に開
示されている。この公知の装置では、炉室全体が一様に
加熱され、そして卵の放熱反応及び吸熱反応の平衡を考
慮するために、ふ化年令の同じ卵を載せた台車が送入さ
れ、その結果ふ化炉内には台車が含まれておシ、ふ化過
程は広範囲に行なわれている。この装置は、個々の台車
間の熱平衡を好適にすることを目的としている。このよ
うな装置によって（その効果は一度も実証されていない
）個々の卵の間の十分な熱平衡は得られず、また通気暖
熱装置によって比較的大きな炉内゛で十分な熱平衡をつ
くることは不可能である。

本発明の課題は、」二記の公知の装置から出発シー。

て、この装置を次のように改善すること、即ちふ化炉内
での且つ台車内での熱平衡が達成されるように改善する
ことである。

上記の課題は、本発明によれば、案内軌道部が両側に、
或は通気暖熱装置のまわシに配置され、台車の個々の卵
白または卵白群が、ふ化過程に関し年令の異なる卵を載
せて送入されていることによって解決される。

即ち公知の装置では、全高にわたって同じ年令の卵を担
持する台車が設備内へ供給され、次にこの台車はふ化過
程実施後、即ち１５日ないし１８日後すべて設備から取
り出され、このようにして予じめふ化された卵はひな這
い出し装置へ送られるが、本発明は、台車は皺イ廂内に
留″！シ、若干の卵白だけがこの台車から取り出されて
ひな這い出し装置に供給され、そして台車の空になった
場所には再び新しい卵白が送入され、台車は設備内を循
環する。

Ｉｌｌ　１つ本発明により、根本的に異なるシステムが
４；ｌ？案され、台車内のすべての卵を均一に加熱する
ことが可能になり、その際個々の卵を好都合に処理する
ことが可能になる。

このようにして得られるよシ好適な熱利用とは無関係に
、本発明による設備では、米国特許第４００５６７９号
公報から公知の装置のように台車を装置から引き出す必
要はなく、適宜に加熱された台車は設備内に留まり、こ
の加熱された台車のなかに新しい卵白を装入するだけで
よい。

台車が１５台の卵白な重ね合わせて備えている場合、同
年令の卵を入れた３台の卵白を、即ち３段の卵白な送入
することができ、その結果台車が循環走行する場合、１
つの台車のなかには、年令の異なる５種類の卵を有する
卵白が設けられていることになる。このような装置によ
り、約８日後に発生する卵の固有熱を全台車にわたって
好都合に利用することができる。

卵の通気を、従って加熱を卵白の２つの側から行なえる
ことによって、個々の卵にだけ十分に酸素や熱が供給さ
れるだけでなく、同時に従来しばしば必要であった卵の
または卵白の°゛過剰通気パによる卵の乾燥も阻止する
ことができ、即ち空気と卵の湿度もより好適に制御する
ことができる。

本発明による装置では、従来の公知の装置とは根本的に
異なって、台車をしてふ化炉のなかを連続的に走行させ
ることが提案され、その隙間々の台車はそれぞれの段に
年令の異なる卵を有し、その結果台車の固有熱が好適に
維持され、さらに台車の通気はふ化の全期間にわたって
片側から行なわれるばかりでなく、台車は両側からも通
気され、一方その際比較的少ない動力消費を必要とする
にすぎない。さらに、本発明による設備は、生産力が同
じ従来の設備に比べかなり小型に［Ｓされている。

本発明は、ふ他炉固有の炉室の構成にも係わるものであ
り、これに対しては、本発明の課題の解決法のなかで、
次のことが提案される。即ち、ふ化炉が熱絶縁された炉
室から成り、この炉室のなかに連続炉が配置され、その
際該連続炉は、即ちふ化炉は、例えば板壁によって、即
ち熱伝導のよい４Ａ’　Ｆｌから成る壁によって内室の
内部空間から隔則され、その結果ふ化炉と炉室の間の好
適な温度ｊＦ、衡が得られ、よってふ化炉に対する熱制
御が著しく容易になる。

最後に、本発明は、特許請求の範囲第７項ないＩ７第１
Ｏ項に記載のひな這い出しふ化装置にも係わるものであ
る。

本発明の他の有利な構成は、特許請求の範囲第２項以下
に開示されている。

次に、本発明の実施例を添付の図面を用いて説明する。

添付の図面に於てｌは炉室である。炉室１内には、台車
４のための互いに平行な案内軌道部２と３が′配設され
ている。案内軌道部２と３は、例えば車輪を介して台車
４が走行することができるような簡単なレールから成る
。互いに平行に配設される案内軌道部２と３の端部には
、横搬送軌道部５と６が配設されている。との′横搬送
軌道部５と６によシ、案内軌道部３から来た台車を案内
軌道部２へ移し変えるか、或は案内軌道部２から来た台
車を案内軌道部′３へ移し変えることができる。

案内軌道部３の頭部側端部及び横搬送軌道部６の対応す
る端部には、送入送出装置７が設けられ、この送入送出
装置７により卵を積んだ台車を搬入させることができる
。

各台車４け、図示した実施例では互いに重ねて配置され
る１５台の卵白８を担持する。卵白８は、２列に並べて
配置されている。卵白８は、縦軸線が案内軌道部２．３
上の台車４の搬送方向に対して横に向けられている軸の
まわシに旋回可能に支承されている。

案内軌道部２．３上での台車４の送りは、例え　。

は液圧装置９と１０を介して行なわれ、即ち各台車４は
、例えば液圧装置９によって案内軌道部３上を動かされ
る。１つの台車４は、後続の台車に作用する圧力によっ
て案内軌道部３を介して横搬送軌道部５へ搬送され、次
にここから対応する横搬送装置１１を介して案内軌道部
２の頭部側端部へ案内され、ここから再び液圧装置１０
を介して案内軌道部２」二を動き、炉を通り抜けて横搬
送軌道部６へ達する。次に、台車４は横搬送軌道部６に
対応する搬送装置１２を介して送入送出装置７へ達する
。

両案内軌道部２と８は互いに間隔をおいて平行に配設さ
れ、こうして形成される両案内軌道部の間の自由空間内
には通気暖熱装置１４が設けられている。第３図に示す
ように、この通気暖熱装置１４によって台車４の卵白を
熱風が通り抜け、この熱風は掃気される。台車４を横搬
送軌道部５と６を介して置き換えることにより、各台車
をその長手側から炉の全体にわたって適宜にｊ電気し加
熱させることができる。これによって櫂当な湿気を付１
ｉすることができ、空気速度が比較的低い場合（卯が乾
燥するおそれがない）、従来のこの種の装置とは逆に台
車をあらゆる側から十分に通気し加熱させることができ
る。

炉室１の」−二には熱回収装置１５を設けることができ
る。

本発明では各台車４の卵白８は段に分割さ、れ、その際
３台の卵白が１つの段ユニツ１−を形成し、その結果卵
白が１５個あれば５個の異なる段ユニットがつくうれ、
これらの段ユニットには年令の異なる卵が入れられる。

従って１つの台車内部での暖熱過程は、ふ化過程での固
有熱を回収しながら、従来の設備に比べより好適に利用
されることができる。

第３図かられかるように、炉室は絶縁された外側ハウジ
ング１６から成り、炉室ｌ内にはふ他炉１７が配設され
ている。ふ他炉１７は連続炉として形成され、その際ふ
他炉１７は、熱伝導のよい拐付かも成る壁１８によって
炉室の内部と切り離されており、その結果炉室１の内部
は、ふ他炉１７の外ｆｌｔｌ＋で、ふ他炉１７の内側の
熱経済の制御を容易にし改善するような熱ダンパのごと
き作用をなす。

図面では、黒矢印で排気を示し、白ぬき矢印で熱風流を
示した。

設備を稼動するためにさらに必要なセンサ、駆動型置、
浦風機、供給管は、図面を見やすくする／（λ／）に一
部分図示しておらず、説明も詳卸１にはし凶、い１、 第７図は、本発明による設備の稼動態様を種々の段階に
関し示し／ζものである。

個々の台車は、４，００ないし４，１４の符号を付され
ている。５と６は、両横搬送軌道部である。

台中列の間には通気暖熱装置１４が配置されている。７
は、送入送出位置を示す。

第１段階では１台車４．０７は横搬送軌道部６の領域に
あり、第２図に図示した搬送装置１２から第７図に第■
段階として図示した位置へ動かされる。

次に、第■段階で、台車４，０７ないし４，１４から戎
る全ての台車列は、液圧装置９によって台車の長さだけ
前方へ動かされ、それによって第７図で第■段階として
示した位置に達する。この位置から台車４．１４は、横
搬送軌道部５を介して、即ち横１般送装置１１を介して
、第７図で第■段階として示した位置へ動かされる。続
いて、液圧装置ＩＯを介して送りが行なわれ、その結果
全台車列４．１４ないし４，０６ば、第７図に図示した
第Ｖ段階に動かされる。

第７図かられかるように、台車は常にふ化炉内にあシ、
即ちどの台車もふ他炉から取り出されず、送入送出装置
７の領域でのみ、ふ化の終わつ／ζ卵卵白取り出され、
この位置で新鮮な卵を入れた卵白が装入される。その後
、上記の過程がくり返される。

゛第４図には、ふ他炉に接続されるいわゆるひな這い出
しふ化装置が図示されている。ひな這い出しふ化装置°
には２０の符号が付されている。ひな這い出しふ化装＠
２０は、ひな這い出しふ化装置台’１ｐ２１を有し、該
台車２１は炉室２２のなかで往イシ動可能であり、よっ
て卵或はひなを好適に且つ均一に１ｌｆｌ気し加熱する
ことができる。台車２１ｉＪ１、重設されひな這い出し
ふ化装置台車２１の全長にわたって延びる搬送ベルト２
３を有する。この１般送べ／Ｉ／１・２３によって、予
ふ化装置内でふ化された卵が搬送され、これらの卵はひ
なをはい出さ歯るべくいわゆるひな這い出しふ化装置台
車２１Ｃ案内される。

０・な這い出しふ化装置の両側には、空気の供給に月１
いられる送風装＠２４が配置され、該送風装置ｉ’１２
４はひ゛な這い出しふ化装置台車２１の内部を所望の温
度に卸、持する。

この実施例でも炉室２２は２つに分割されて形ｂｉされ
ており、ひな這い出しふ化装置２５は固有の４・ニジの
なかに配置されている。この固有の室は、炉室２２のな
、かに設けられ、熱伝導のよい材料から成る壁２６によ
って炉室から隔離されている。

この場合も、すでに炉室１と第３図に関し述べたような
緩衝作用が得られる。

第４図ないし第６図に図示したひな這い出しふ化装置も
、卵を１１戊せた個々の搬送べｌし１・の個別の稼動な
可能にし、その結果温度を好適に且つ経済的に維持でき
ることが保証されている。この場合も炉室２２の」二方
に熱回収装置２７が配設されている。搬送べ／１／　ｔ
−２３を使用することにより、卵から這い出し／こひ′
なを容易に取り出すことができ、しかも個々の搬送ベル
ト２３から個別に取り出すことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明による炉設備の一部を断面にて示し／ζ
側面図、第２図は本発明による炉設備の図式平面図、第
３図は炉室内部の（１４戎を説明するだめの炉の断面図
、第４図はふ化炉に接続されるＯ・な這い出しふ化装置
の一部を断面にて示した側面図、第５図は第４図の装置
の平面図、第６図はひな這い出しふ化装置の断面図、第
７図は台車の゛移動段階″を示す図である。 ■・・炉室　２，３・・・案内軌道部 ４・一台車　５，６・・横搬送軌道部 ７・・・送入送出装置　８・・・印台 ９　、　］　Ｏ・・・液圧装置　】４・・・通気暖熱装
置１５・・・熱回収装置　１７・・・ふ化炉Ｉ　８　・
・（反相 ２０・・ひな這い出しふ化装置 ２１・・・ひな這い出しふ化装置台車 ２２・・炉室 ２３・・・搬送ベルト ２４・・・送風装置

Claims (10)

【特許請求の範囲】
1. （１）通気暖熱装置と送入送出装置とを具備し縦長に形
   成されるふ化炉のなかを連続的に循環し案内軌道部上で
   １般送される金車を備え、これらの台車がふ化されるべ
   き卵を受容し旋回可能に支承される卵白を担持し、これ
   らの卵白がいくつかの段を咳して台車のなかで互いに重
   ね合わされて配置されているひなふ化設備の稼動装置に
   於て、案内軌道部（２，８）が両側に、或は通気暖熱装
   ｆｔ（１４）のまわりに配置され、台車の個々の卵白（
   ８−）または卵白群が、ふ化過程に関し年令の異なる卯
   を載せて送入されていることを特徴とする装置。
2. （２）ふ化炉（１７）が互いに平行な案内軌道部（２，
   ３）から形成され、該案内軌道部（２，３）が頭部側で
   それぞれ横搬送軌道部（５，６）によって互いに結合さ
   れていることを特徴とする特許請求の範囲第１項に記載
   の装置。
3. （３）卵白（８）の送入送出装置（７）が案内装置） （３）の頭部の前方に配置されていることを特徴とする
   特許請求の範囲第１項捷たは第２項に記載の装置。
4. （４）台車（４）のふ化炉（１７）のなかでの搬送が連
   続的に次のように行なわれること、即ち搬送方向に見て
   最初の台車（４）がふ化炉（１７）内で液圧装置（９，
   １０）により台車の幅たけ１１１１力に動かされるよう
   に行なわれることを特徴とする特約ｉ！’］求の範囲第
   １項ないし第３項のいずれか１つに記載の装置。
5. （５）熱絶縁された炉室（１）が設けら、れ、該炉室（
   １）のなかにふ化炉（１７）が配置され、その際ふ化炉
   （１７）が熱伝導のよい板材（１８）′：・Ｊ゛にｊつ
   て炉室（１）の内部空間から隔離されていることを特徴
   とする特許請求の範囲第１ＪＪ″ｔＫ記戒の装置。
6. （６）炉から排出される熱が熱回収装置（１５）に供給
   されることを特徴とする特許請求の範囲第１項または第
   ５項に記載の装置。
7. （７）炉室に接続されるひな這い出しふ化装置（２０）
   が設けられ、該ひな這い出しふ化装置（２０）が、との
   ひな這い出しふ化装置（２０）のなかを走行可能なひな
   這い出しふ化装置台車（２１）と、該ひな這い出しふ化
   装置台車（２１）に取り付けられ回転する搬送ベル）（
   ２ｍｌとを備えていることを特徴とする特許請求の範囲
   第１項に記載の装置。
8. （８）熱絶縁された炉室（２２）が設けられ、該炉室（
   ２２）のなかにひな這い出しふ化装置炉（２５）が配置
   され、その際ひな這い出しふ化装置炉（２５）が熱伝導
   のよい板材（２６）等によって炉室（２２）の内側空間
   から隔離されていることを特徴とする特許請求の範囲第
   ７項に記載の装置。
9. （９）ひな這い出口ふ化装置炉（２５）のなかで走行可
   能なひな這い出しふ化装置台車（２１）の両側に送風装
   置（２４）が配置されていることを特徴とする特許請求
   の範囲第７項または第８項に記載の装置。
10. （１０）互いに相対する送風装置（２４）ｄｉ相補なう
    ごとく間隔をもって配置されていることを特徴とする特
    許請求の範囲第９項に記載の装置。