JPS6077877A - 数の子の包装方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は数の子の包装方法に門し、ｌｈＴに保存１にに
すぐれ、かつ容器内で移動や偏在の生じ【・「いＩＴ？
の子の包装方法に閾する。

従来、数の子の包装方法としてＧ１発泡ポリスチレン製
のトレーに数の子を入れ、フィルムでシュリンク包装す
る方法が最も一般的なものである。

しかし、この方法は密閉性が不十分であるため、数の子
は酸化による褐変がひどく、かつ目減りすると共に風吐
や！！１５．ｉ：Ｆ、も低下するという欠ｗ力（あイ）
。

このようなｍ５象を防止するにｉ：ｊｌ　−１５°Ｃ以
下の低温で政の子をイ゛１１存することが必早−７であ
く〕が、政の子は＝；：　ｆｎｊ商品であることもあっ
て、と）凍コストが高くなり、安価に供給することがて
ぎｌ、ぐい。また、常温での流’、　、＋ｌ工１や販売
においても９１．の了・の褐変や１］減りが生じ、品質
を′７−′定に１．’ｆ１つことが非常に［１１σＩ［
であった。

本発明者らは、既にこれら欠点をガ″ｒ消した食品の包
装方法として脱酸素側と共にｍ　Ｐする力２）６を提案
しだが、数の子を包装する場合１．：、：ｊ月フィルム
と数の子を接触させないでに７封すると、容器内に配列
されたν々の子＆１梱包時＋　’ｊ’ｉＮ送１１．ｖな
どに移動して乱れてしまい、商品価値が低下するという
欠点がある。−万一、賠オ＋４フィルムと並の子を接触
させると、数の子の大きさが不均一であるため、部分的
に蓋利フィルムを突出させたり、あるいは一部の数の子
は固定されないこととる（ろと共に、フィルムのシール
面Ｗシワが発生ずることがメｔｉ４りられ４「かった。

本発明は、上記のような欠点をｊ實消した数の子の包装
方法を提供するものである。すなわち、本発明は耐階素
透過ｆ１ミにずぐれた樹脂とポリプロピレン系も１脂よ
りなる多層ｔｌ’Ｊ造４゛イで形成した容器本体に脱酸
下剤共存下、連続気泡発泡体からなる下敷上に載置して
数の子を入れ、次いで耐ｎ９　ｙｉ＜透過性にすぐれた
樹脂からなる蓋材フィルムで密ｊ″Ｊすることを４￥徴
とジる数の子の包装方法である。

本発明において使用する容器本体は、上記したように耐
酸窓透過性にすぐれたも−Ｊ脂とポリプロピレン系樹脂
よりなる多層Ｊ、’￥造オイで形成されているものであ
る。

ここで耐ｍ審透過ｔ’ｂにすぐれた（１′４脂としては
特にｉ！ｔｌＪ限はなく、たとえばエチレンー酢「きビ
ニル共重合体けん化物、ポリ塙化ビニリデン、ポリアク
リロニトリル、ポリエステル、ポリ塩化ビニルなどがあ
る。また、ポリプロピレン系樹脂としてはプロピレンの
Ｉ１１独１Ｒ合体の他、プロピレンとエチレンや炭素数
４即」−のα−オレフィンとのラン力。

ム共重合体、ブロック共重合体、あるいはこれらの混合
１．′りが）−）イ）。

本発明で用いるキ゛♀器木体の大４１　、’：　Ｌでポ
リプロピレノ系１７を脂を用いるのけ、ポリプロピレノ
系に（１１ｉ？　ノイ１ず６丙１了’ＲｉＨ１、引ｊｆ
ｆｌｃ　、　ｌ’：１ｌｆｔ、　＋ｏｉ、ｌ水１１：水
面１：、百１油性、耐熱性ぐ１また１１：貿プパ木発明
の包装形ｐｉ）に７１２もふされしいからでえ、ろ。し
プ（がって、これらの目的をｔｉｔなわないＱｌｉ、ｊ
　ｌｊｌで、たとえ％；ｌ　、′Ｉ−チレン屯合体、エ
チレンとα−オレフィンとの共用合体、エチレンと不飽
和カルボン酸との共１脂合体。

エチレン−プロピレンエラストマーなどを加えることも
できる。

本発明に用いる容器本体Ｇ；ｔ　Ｘ辿′？：ｉ爵りｍ素
透過性にすぐれだ４ｉ’１ＩＩＩ百とポリプロピレン系
ｒ、１脂との共押出成形により積層シートを４　”ＣＳ
これを真空、圧空ｌ、Ｃどの熱成形手段により、包装さ
れるｎ品に最もふされしい形状に成形するこ七によって
１１１られる。なお、容器本体は二層［（′ｆ層イ゛イ
で〕１チ成したもののほか、必要によって第三府として
外層にポリプロピレン系樹脂を用いグヒリ、またポリプ
ロピレン系付脂以外のもの、たどえばポリプロレン系伺
脂をｆ＋＋ｔ　Ｉｒ’ｉ　シたｔ１科を用いてもよい。

さらに、アノトミニウムなどの金５声タメご１フイルム
＋　７ｆ　Ｑフイノトム。

印刷フイルノ・などをｆ゛１層してより：゛１′約１′
的ｆ、Ｃ容ＨＨこともできろ。ｆｆ　Ｉｔ”′ｉ４１判
によ−・（Ｊる層几−は貯、７１；　Ｉｌ１間＋　構Ｉ
ｌｌ　）ｔｉｅ　４、ｊｆ　スｉ−，’４　瞥１°、Ｉ
ｉ　ＬｒＥ　＋　Ｈ％　４　Ｊｒ口（どを、（（ｉ′：
ｉ、　して決めればよい。

まだ、容器本体の形状についてｌ；、１．　、所定１；
（の数の子および脱ｍ素剤を収容しつるものであればよ
いが、；１１１常は：’ｆ、　１図に示したような多層
ｆ、’を層イ°イよりなるシートを熱成形して得られる
容″４：３あるいは第２図に示したよりな耐ｒ″１毫孝
透過性ｆ勾１ｆｉ′Ｔシートの熱成形品とポリプロピレ
ン系樹脂シートからインザート射出成形して得られる容
器が用いられる。

第１図の容器しｌ経済的にに産できて）という利点があ
り、第２１賞’ｌの容器はねじれ強度が高く取扱いが容
易で、しかも圧縮強度が高く、寸法精１ｊ（も良ｆｆｒ
である。その上、朽利フィルムによるシールに際して台
座が手狭であり、まだ耐ＩＴＺｉｉ性が旨いため段積み
貯蔵性にすぐれでいるという利点がある。

Ｆ、ＩＹ＆で一食品包装に際して用いられていイ）もの
をイ１ぶ？に使用することができ、Ｊｌ、体重にＪ：ｊ
−＋ｌ１１ニチオン１゛１ン１１ＸＩ　Ｄ硫ｎ”；　Ｌ
Ｋ　Ｈｊｌｌｊ　ｂ’ｌｊ、　ｌ−７氷水ＪＷ　＋　’
ｉ”　：’Ｊ　口”　＋　鉄＋Ｉｌｔ！　ｆ’：ｉ　１
！どの金ｐ；　２ｊ　ト（１）各（ＩＩ　”：’：！　
元ｔｌ＋　１’＋　’Ｑ　３主／ｉｌｌ　（！：　１ろ
ものがあり、１１１「にｊＪ　ｊｉ　、１、びハロゲン
化金１・；を含イ［するもの、亜ニチオソ自ナトリウム
、水ｒｉ’）化カルシウムおよび活（１＋、すを含有す
るものが好適に用いられる。これら脱耐宋剤（：■必賓
によりフィラーと混合され、あるいｔＪ：　ＪＬ！持さ
れ、扮末状１錠剤状。

１！□（状などの形にされて通気ｔ’ｂ　イイ料中に包
装されろ。

＋＋！ｐ、　ｒｒｑ先剤は′３ｉｉｒ！常、容器本体の
底ｉ’ｔｌｓに挿入ずろ。

数の子は連続気泡体からなる下敷−ヒにｉＰ、４１Ｑ　
Ｌ、、上記脱酸素剤の共存下に容器本体に入れる。ここ
で連続気泡発泡イトとじては・１（♀′ｒポリウレタン
などがあり、下敷の厚さは竣の子の【１．５〜２倍程度
のものが適当であり、容ｚ１寸の汁さブ、ｒどを考Ｌ・
なして決定ずれはよい。下敷の使用によってΣセの子の
配列を体裁よく行なうことができ、容器内での移動を防
ぐことができる。なお、下ｑｆ（が吸水１１．であると
き６該下敷と数の子の間に非吸水性フイルノ＼（シ−ト
）を介在さけることが好ましい。

上記の如くして脱酸素剤の共存下に数の子を容器本体に
収納した後、耐階素ｉり過性にずぐれた樹や− 脂からなるＮｔ（フィルムで８　？ｉ、ｙ本体７フンジ
ｉ’ｉｌｉにおいて密封する。ここで用いる蓋利フィル
ムとしでは各種のものがあり、たとえはポリアミドフィ
ルム、塩化ビニリデンコートポリアミドフィルム。

エチレン−酢酸ビニル共重合体けん化物フィルム。

塩化ビニリデンフートポリエステルフイルノ＼、ポリ塩
化ビニリデンフィルムなどがある。これらフィルムは単
層フィルムとしてだけでなく、２’ｆ＋’ｔ＋以上の積
層フィルムとして用いることもできる。さらに、容器本
体との熱融着性を向上させるだめに、ポリエチレンフィ
ルム、エチレン−ｒｉ’ｐ　ｌ’ｉ”２ビニル共重合体
フィルム、アイオノマー＜０１　Ｊｌｉ？フィルム、ポ
リプロピレンフィルムなどとの積層フイルムモ好ましく
用いられる。

蓋材フィルムによる密封は各種の方法で行ｔＣうことが
できるが、好ましくはヒートシール法や感圧接着剤を用
いる方法により行なう。ここで第１図に示すように、ヒ
ートシルバー７に麿、気抑圧板９を設けることにより、
シール前に脱気が７ｊされるとともに蓋利フィルムのシ
ワの発生やシール性を向上さ・けることができる。

本発明の方法によ才）げ、容器１１体として耐酸素ｊ％
泣聞ｆ１三にずぐれた程ｒｌ　７１旨とポリプロ上ピレ
ン系右脣脂よりなる多層４’ｌ”ｊ　ｊ’＋’ｊ村で形
成したものを用いているだめ、強度、剛性、耐透洞度、
耐水性、耐１１１１性、耐熱ｆ１などにすぐれている上
、ｆｌｉ薯’ｉ’７素剤を共存させているので、数の子
の品質を劣化させることなく長期間にわたυ安定的に保
存することができる。

しかも、容器本体内に収納した数の子は移動、偏在し難
く整然と配列されるため、商品価値が高い。

また、プロセス的立局からも本発明はり７々の子の収納
工程、Ｆ４ｔ４フィルムによる密封下（“４などを連続
的かつ効率的に行なうことがてきるという長所を有して
いる。しかも、有材フィルムをヒートシールにより密封
した場合、フィルムにシワの発生がなく、かつ密封性も
極Ｖ）て良好である。

次に、本発明の実施ｒ（ＩＪについて説明する。

実／１η目シリ 第１ジＩに示す多層容器本体（ポリプロピレン／エチｌ
／　７−　ｒｉｉ’　ｎ’＋　ヒニル共爪合什りん化物
／ポリプロピレフ＝１９ｏｌｚ／２０７＋／１９Ｕ１０
．．３２ｎ×２５０　Ｘ　２０ｖｎＶＣ脱（ｊ）　Ｋ＜
剤（鉄系）を入れ、連続気泡を有する軟質ポリウレタン
２・す下敷（Ｊ１３７．ろ１゜箭）上に載置してとｔの
千５個をＱＭ納した。次いで、ポリ塩化ビニリデンコー
トポリアミド／エチレン−酢酸ビニル共重合体けん化物
／無延伸ポリプロピレンからなる三層蓋用フィルム（１
５／ｌ／１２μ／３０μ）をポリプロピレン層を接着層
として容器本体フランジ部にヒートシール法にょＩ）　
１７　％；、［包装した。

この包装数の子を０℃で３々月間保存した後、褐変度、
目減り、腐敗のイノ無、凧Ｑ（コなどについて官能検査
を行なったところ、異常は詔められず保存性が良好であ
ることがｃ１ζかめられた。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の世装方法の１５ｊｉｌ壬を示す脱四図
・第２１′４は木ざ１１明に用いる容器本体の別の態様
を示ず訴明昆Ｉでλ゛）る。 １・・容器本体、２・・・数の子、３・・脱ｒ１ど’、
　ｉｊ！Ｉ　＋４・・・下敷、５・・・非Ｉ！’）　７
１（、＋１：フィルム（シート）。 ６・・・１°ｌｔｉフィルｌ＼、７・・シールバー、８
・・・シール台座、９・・・脱気押圧板７Ａ−・・ＮＨ
’Ｊ″ぶｊラバＭ：　ｆ、？？脂。 Ｂ・・・ポリプロピレン系４１　ＪｌｉｔＱ’！ｒ　Ｎ
’ｒ　／−１，１Ｍ１人　出光石油化学株式会社手続補
正ＩＩ）（自発） 昭和５８年１１】月２７１１”１ １１寺Ｇ′「庁長宮　若杉オＩＩ夫　１１′シ１、　事
件の表示 特願昭５８−１７８２６９ ２、　発明の名称 数の子の色装方法 ３、　補正をする渚 事件との関係　特訂出Ｅ・１人 出光石油化学株式会社 ４、代ｌ’ｊｌｉ人 〒１０４ 東京都中央区京橋１丁目１省１０号 ５　補正の対象 明細？！Ｓの発明の打釦１なｊｊ’ｌ！明のｆ１’１＆
　補正の内各 （１）　明細書箱２頁５行目の［安価に供給することが
でｉ′！ない。」の後に１シ、かも、この冷凍保存（し
おいても数の子の揚≠〕を十り）　Ｒ１ｉ止すること（
、ｌ−てきス「い。−１を力１１人ずろ〇（２）同第６
百８行目の「必谷に杏り」を１必要に」ニリ」にｉ？Ｊ
”＋’Ｆ、　する。 （３）Ｉ汀ド丁５Ｂ頁１行目の［ヒートジノｔ・）（−
７１を［ヒートシールバー７」に訂正するＯ （以上）

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、　耐ｆｆ、７蕃透過性にすぐれだ（・”ｔ１脂とポ
   リプロピレン系４Ｉ７Ｊ　ｌ１ｔｔよりなる多Ｉｎ　＜
   Ｉｌ’Ｉ造せて形成したイイ器本体に脱酸素剤共存下、
   連続気泡発泡体からなる下敷上に載置して数の子を入れ
   、次いで耐酌緊透過性にすぐれた樹脂からなる蓋Ｈフィ
   ルムで密封することを特？々とする数の子の包装方法。