JPS608108B2 - 皮むき機 - Google Patents
皮むき機Info
- Publication number
- JPS608108B2 JPS608108B2 JP52045942A JP4594277A JPS608108B2 JP S608108 B2 JPS608108 B2 JP S608108B2 JP 52045942 A JP52045942 A JP 52045942A JP 4594277 A JP4594277 A JP 4594277A JP S608108 B2 JPS608108 B2 JP S608108B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- peeling
- wall
- water
- skin
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
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- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims 1
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、皮むきを行うべき塊茎植物、例えば馬鈴薯又
は玉葱を収容する容器と、該容器内で植物体を運動せし
める機械的装置と、塊茎から皮を機械的に脱皮させる皮
むき装置とを有し、前記容器は脱皮させた皮を外部に取
出す出口を有するタイプの皮むき機に関する。
は玉葱を収容する容器と、該容器内で植物体を運動せし
める機械的装置と、塊茎から皮を機械的に脱皮させる皮
むき装置とを有し、前記容器は脱皮させた皮を外部に取
出す出口を有するタイプの皮むき機に関する。
この種の皮むき機は数年来使用され、満足すべき状態で
使用されている。
使用されている。
本発明によれば、容器中に加圧流体を供給すべ〈設置さ
れた１個又は複数個のスプレーノズルを有するタイプの
皮むき機を提供するものである。
れた１個又は複数個のスプレーノズルを有するタイプの
皮むき機を提供するものである。
この流体は皮むき作業に客与をなすと共に皮むき操作中
に皮むき装置の急速な清浄化に寄与をなすところから、
本皮むき磯による生産量は２倍以上となることは正に驚
くべきものであることが明白となった。皮をむくべき材
料によって、本発明の皮むき機に用いる流体としては空
気および／または水が使用される。
に皮むき装置の急速な清浄化に寄与をなすところから、
本皮むき磯による生産量は２倍以上となることは正に驚
くべきものであることが明白となった。皮をむくべき材
料によって、本発明の皮むき機に用いる流体としては空
気および／または水が使用される。
この作業が非常に短時間で行われることと、空気又は水
の様な不活性物質を機械的皮むき装置の他に使用してい
ることからして、皮をむいた製品の品質は相当に改善さ
れることが明らかとなった。本発明の理解のために、例
示としての添付図面を参照して、その実施例を以下説明
する。
の様な不活性物質を機械的皮むき装置の他に使用してい
ることからして、皮をむいた製品の品質は相当に改善さ
れることが明らかとなった。本発明の理解のために、例
示としての添付図面を参照して、その実施例を以下説明
する。
皮むき機はシャフト３に固着された底部２を有するカッ
プ型容器１を有する。
プ型容器１を有する。
シャフト３は軸承体４に軸承されるが、この軸承体は容
器の中心線と同軸に容器内に位置するスリーブ５に固着
されている。図は底部２がそのスリーブ５の外部に位置
する上面が容器１の内壁に向って煩斜下向している形状
であることを示している。底部２の外側端と容器１の内
壁の下端の間には被処理製品の皮を排出する空隙が設け
られている。容器の壁部には円形関孔７を有し、そこに
はわずかに皿型をした板８が配置され、この板は容器の
下端と共通接線を有する。
器の中心線と同軸に容器内に位置するスリーブ５に固着
されている。図は底部２がそのスリーブ５の外部に位置
する上面が容器１の内壁に向って煩斜下向している形状
であることを示している。底部２の外側端と容器１の内
壁の下端の間には被処理製品の皮を排出する空隙が設け
られている。容器の壁部には円形関孔７を有し、そこに
はわずかに皿型をした板８が配置され、この板は容器の
下端と共通接線を有する。
容器の内側に位置する板８の端部は開孔７の端部と後合
している。板８にはシャフト９が固着されるが、このシ
ャフトは関孔７と少〈共事実上直角をなし、作業中板８
を回転させるための駆動装置１０１こ結合されている。
板８はスロットとその上に取付けられたカツタ１１を有
する。スリーブ５はその頂部近くに１個又は複数個の開
孔１２を有し、これを介して１個又は複数個の導管１４
が通過し、各導管１４は底部２からわずかの距離にある
スリーブの下端近くに配置され容器内に開□する夫々の
スプレーノズルに接続されている。
している。板８にはシャフト９が固着されるが、このシ
ャフトは関孔７と少〈共事実上直角をなし、作業中板８
を回転させるための駆動装置１０１こ結合されている。
板８はスロットとその上に取付けられたカツタ１１を有
する。スリーブ５はその頂部近くに１個又は複数個の開
孔１２を有し、これを介して１個又は複数個の導管１４
が通過し、各導管１４は底部２からわずかの距離にある
スリーブの下端近くに配置され容器内に開□する夫々の
スプレーノズルに接続されている。
加圧空気がこの導管１４を介して容器中に導入され得る
様になっている。容器の頂部近く、その外側部近くの１
個又は複数個の水スプレー１６が加圧水供給用の水道主
管１７に接続されている。
様になっている。容器の頂部近く、その外側部近くの１
個又は複数個の水スプレー１６が加圧水供給用の水道主
管１７に接続されている。
皮むきをすべき塊茎植物体、例えば玉葱又は馬鈴薯を容
器中に置き、次いで底部２および板８上のカッタ１１を
回転せしめる。
器中に置き、次いで底部２および板８上のカッタ１１を
回転せしめる。
回転底部２は魂茎体を容器１の垂直壁の方向に押し、こ
こでカッタ１１によって塊茎から皮が除去される。
こでカッタ１１によって塊茎から皮が除去される。
皮むき作業を促進させるために、加圧流体、例えばスプ
レーノズルを介しての水および／またはノズル１５を介
しての空気が容器中に導入可能である。
レーノズルを介しての水および／またはノズル１５を介
しての空気が容器中に導入可能である。
玉葱の皮むき用には加圧空気の供給が好ましく、馬鈴薯
の皮むき用には加圧水の供給が可能である。複数個のノ
ズルが水および／または空気用に使用されるときは、多
数のまたは少数のノズルの同時使用の選定を可能とする
工程を取り得る。勿論、容器内に加圧水、加圧空気を同
時に導入することも可能である。この種の加圧流体の導
入が皮むき効果に相当の改善を生じ得ることが明白とな
った。
の皮むき用には加圧水の供給が可能である。複数個のノ
ズルが水および／または空気用に使用されるときは、多
数のまたは少数のノズルの同時使用の選定を可能とする
工程を取り得る。勿論、容器内に加圧水、加圧空気を同
時に導入することも可能である。この種の加圧流体の導
入が皮むき効果に相当の改善を生じ得ることが明白とな
った。
回転カッ夕で形成された機械的皮むき装置の使用に代っ
て、他の皮むき装置、例えばカーボランダム製の部品も
使用し得ることは云う迄もない所である。
て、他の皮むき装置、例えばカーボランダム製の部品も
使用し得ることは云う迄もない所である。
さらに、本発明は以下に記載された事項を併有して実施
することができる。
することができる。
【１｝ 所望数の空気スプレーノズルを使用のために選
択する手段を備えること。
択する手段を備えること。
【２｝ 所望数の水スプレーノズルを使用のために選択
する手段を備えること。
する手段を備えること。
剛 供給された水の圧力を制御する手段を備えること。
｛４’供給された空気の圧力を制御する手段を備えるこ
と。
と。
図は、本発明の皮むき機の好ましい一例の一部切欠、一
部立面図を示す。 １・・・・・・容器、２・・…・底部、３・・…・回転
シャフト、１１……皮むき用カッタ、６・・・・・・皮
取出口、１５・・・・・・空気スプレーノズル、１６・
・・・・・水スプレーノズル、１４・・・・・・空気導
管、１０・・…・カツタ回転駆動装置。
部立面図を示す。 １・・・・・・容器、２・・…・底部、３・・…・回転
シャフト、１１……皮むき用カッタ、６・・・・・・皮
取出口、１５・・・・・・空気スプレーノズル、１６・
・・・・・水スプレーノズル、１４・・・・・・空気導
管、１０・・…・カツタ回転駆動装置。
Claims (1)
- １ 塊茎状植物体、例えば馬鈴薯又は玉葱を収容する容
器と、該容器の壁に向って下方へ傾斜した回転可能な底
部と、前記容器の壁に設けられた開孔内に回転可能に装
着された前記植物体の皮をむきその皮を排出する部材と
、前記容器の底部近くに、しかも該底部の中央部寄りに
取付けられており、空気導管に接続されると共に前記容
器の壁に向け空気を噴射するように指向された複数個の
スプレーノズルと、前記壁の上端部近くに配設された前
記容器内に加圧水を供給する少くとも１個のスプレーノ
ズルに対する空気及び水の供給を個々に制御する手段と
を備えてなる皮むき機。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL7604310 | 1976-04-23 | ||
| NL7604310A NL7604310A (nl) | 1976-04-23 | 1976-04-23 | Schilmachine. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS52154576A JPS52154576A (en) | 1977-12-22 |
| JPS608108B2 true JPS608108B2 (ja) | 1985-02-28 |
Family
ID=19826058
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP52045942A Expired JPS608108B2 (ja) | 1976-04-23 | 1977-04-22 | 皮むき機 |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4143593A (ja) |
| JP (1) | JPS608108B2 (ja) |
| BE (1) | BE853898A (ja) |
| BG (1) | BG29124A3 (ja) |
| CA (1) | CA1059399A (ja) |
| CS (1) | CS194689B2 (ja) |
| DD (1) | DD129967A5 (ja) |
| DE (1) | DE2717526A1 (ja) |
| DK (1) | DK179177A (ja) |
| FR (1) | FR2348658A1 (ja) |
| HU (1) | HU174440B (ja) |
| IT (1) | IT1078048B (ja) |
| NL (1) | NL7604310A (ja) |
| PL (1) | PL113057B1 (ja) |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5824356A (en) * | 1996-08-07 | 1998-10-20 | Silver; Barnard Stewart | Method and apparatus for cleaning roots, tubers, bulbs, and the like |
| US5617783A (en) * | 1995-12-21 | 1997-04-08 | Beeler Industries, Inc. | Peeler with inclined grooves in side wall |
| SE509637C2 (sv) * | 1997-06-12 | 1999-02-15 | Rauschnings Maskin Tekniska Ab | Rotfruktsskalare |
| US6776087B1 (en) | 2003-06-25 | 2004-08-17 | The Amstad Family Revocable Trust | Food processing machine |
| FI118917B (sv) * | 2004-09-03 | 2008-05-15 | Norrvik Product Ab Oy | Skalare |
| PL2687109T3 (pl) * | 2012-07-19 | 2016-09-30 | Urządzenie i sposób do obierania podłużnych produktów | |
| WO2016168889A1 (en) * | 2015-04-23 | 2016-10-27 | Breville Pty Limited | Potato peeler |
Family Cites Families (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US847328A (en) * | 1905-01-17 | 1907-03-19 | Thomas Franklin | Vegetable-peeler. |
| US954047A (en) * | 1909-03-29 | 1910-04-05 | Nat Peeler Company | Peeler. |
| US1701435A (en) * | 1926-03-03 | 1929-02-05 | Blakeslee & Co G S | Peeling machine |
| US1902506A (en) * | 1929-02-02 | 1933-03-21 | Hobart Mfg Co | Food handling apparatus |
| GB427647A (en) * | 1933-10-30 | 1935-04-29 | Walter Leigh | Improvements in or connected with machines for peeling vegetables |
| CH301387A (de) * | 1951-12-06 | 1954-09-15 | Rogger Josef | Schälmaschine, insbesondere für Kartoffeln. |
| US2766794A (en) * | 1952-06-20 | 1956-10-16 | Basic Vegets Le Products Inc | Method of removing outer skin from vegetables |
| US3001561A (en) * | 1959-05-06 | 1961-09-26 | Machf Finis Nv | Peeling machine |
| NL106119C (ja) * | 1959-05-06 | 1961-04-17 | ||
| US3122188A (en) * | 1963-01-28 | 1964-02-25 | Curtis Clifford | Juice extractor for vegetables and fruits |
| DE1914182A1 (de) * | 1969-03-20 | 1970-10-08 | Palmer Gmbh Maschf | Schaelmaschine fuer Kartoffeln u.dgl. |
-
1976
- 1976-04-23 NL NL7604310A patent/NL7604310A/xx active Search and Examination
-
1977
- 1977-04-18 DE DE19772717526 patent/DE2717526A1/de active Granted
- 1977-04-22 CA CA276,767A patent/CA1059399A/en not_active Expired
- 1977-04-22 CS CS772690A patent/CS194689B2/cs unknown
- 1977-04-22 FR FR7712151A patent/FR2348658A1/fr active Granted
- 1977-04-22 JP JP52045942A patent/JPS608108B2/ja not_active Expired
- 1977-04-22 IT IT22758/77A patent/IT1078048B/it active
- 1977-04-22 HU HU77FI634A patent/HU174440B/hu unknown
- 1977-04-22 BE BE6045976A patent/BE853898A/xx not_active IP Right Cessation
- 1977-04-22 DK DK179177A patent/DK179177A/da not_active Application Discontinuation
- 1977-04-22 BG BG036097A patent/BG29124A3/xx unknown
- 1977-04-23 PL PL1977197575A patent/PL113057B1/pl not_active IP Right Cessation
- 1977-04-25 DD DD7700198595A patent/DD129967A5/xx unknown
- 1977-04-25 US US05/790,250 patent/US4143593A/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DE2717526A1 (de) | 1977-11-10 |
| NL7604310A (nl) | 1977-10-25 |
| FR2348658A1 (fr) | 1977-11-18 |
| US4143593A (en) | 1979-03-13 |
| CS194689B2 (en) | 1979-12-31 |
| FR2348658B1 (ja) | 1982-05-07 |
| BE853898A (fr) | 1977-08-16 |
| DD129967A5 (de) | 1978-02-22 |
| HU174440B (hu) | 1980-01-28 |
| CA1059399A (en) | 1979-07-31 |
| BG29124A3 (en) | 1980-09-15 |
| JPS52154576A (en) | 1977-12-22 |
| PL113057B1 (en) | 1980-11-29 |
| PL197575A1 (pl) | 1978-01-02 |
| IT1078048B (it) | 1985-05-08 |
| DE2717526C2 (ja) | 1989-03-09 |
| DK179177A (da) | 1977-10-24 |
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