JPS6092722A - 調理機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は上面に多数の突起を設けた回転体により、長い
も・つくねいもなどをすりおろしてとろろを作る一般家
庭用の調理機に関するものである。

従来例の構成とその問題点 従来、この種の調理機においては、第１図に示すように
、上面に多数の切刃１を有する金属製の円板２を備えた
回転体３を、第２図に示すように容器４内で高速回転（
約２，０００ｒｐｍ）させるものが知られている。

これは回転体３の高速回転により円板２上の材料５を粉
砕することができ、しかも、粉砕された材料を遠心力で
円板２の外周の四部より容器４内に落下させて、大根お
ろしゃ長いものとろろを作ることができる。なお、円板
２の外周に凸部があるのはできるだけ容器４とのすき間
を小さくシ、固形物が落下しないように、また固形物を
凸部で粉砕するために設けたものである。しかしながら
、この構成では、つくねいものような粘り気が多い材料
は、凹部があっても、ここから粉砕された材料が容易に
落下しないため、円板２上で集１ってもちのような状態
となり、ついには回転体３の中央の筒状部６に巻き付い
て円板２よりほとんど落下しない。そして、細かく粉砕
されていない利料の塊りがその中に巻込まれており、と
ろろとじてのでき映えが悪いという問題点があった。

発明の目的 本発明はこのような従来の問題を解消し、つくねいもな
どもでき映え良、＜、すりおろすことができる調理機を
提供することを目的とする。

発明の構成 」二記目的を達成するために本発明の調理機は、材料を
収納する容器と、上面に多数の突起を有し外周縁の径方
向に凹凸を有する円板を備えた回転体と、前記容器の上
部開口を覆う容器蓋とを備え、前記円板の凹部に対応す
る上面は、傾斜した案内面としたもので、この円板の構
成により、つくねいものような粘り気の多い材料を粉砕
した場合も、円板より効率よく落下させることができて
、でき映えの良いとろろを得ることができるものである
。

実施例の説明 以下、添付図面に基づい−Ｃ本発明の一実施例について
説明する。第３図〜第７図において、７は調理機の本体
、８は本体７の裏板、９は本体７内に設置されたモータ
、１０は冷却ファン、１１はモータ軸９′の小プーリ、
１２はベルト、１３は小プーリ１１よりベルト１２を介
して動力を受ける犬プーリ、１４はモータ９等を支持し
たンヤー７．１５は回転軸で、この回転軸１５は下部に
前記大プーリ１３が取付けられており、かつ上部には各
種のアタッチメントが取付けられるようになっている。

１６は本体７上に載置される容器で、この容器１６の中
央の筒状部１６′を通して前記回転軸１５が突出してい
る。１７は容器１６の開口部に施した容器蓋である。１
８は容器１６内の回転軸１５に着脱自在に取付けた回転
体であり、上面に多数の突起１９を有し、かつ略円形の
外周縁には径方向に凹凸を有する円板２０を備えている
。この実施例における円板２０はプラスチック製であり
、第４図に示すように、外周の凹部２１と凸部２２とを
交互に形成している。しかも、前記凹部２１に対応する
上面は、第５図に示すように６、凸部２２の下面２４と
ほぼ同じ位置１で下方へ傾斜した平面または曲面より成
る案内面２３としている。この案内面２３は突起１９無
しとすることが好ましいが、多少設けてもか捷わない。

設けるにあたっては突起の形状、大きさ等を配慮すれば
よい。また突起１９は、従来例の切刃１（あるいはおろ
し金）とは違って、第７図のような断面形状のものであ
り、はぼ直径ｄ　＝　３　ａｍ　、高さｈ　＝　２　ｍ
ｍの円柱状であって、上端は面取りしてエツジ部が無く
、根元は丸みをもたせである。

上記構成において、次に動作について説明する。

まず本体７に容器１６を嵌合させ、次に回転体１８を回
転軸１５に取付ける。長いも・つくねいも等の材料を容
器１６内に入れ、容器１６に各器蓋１７を嵌合させる。

そしてスイッチ（図示せず）を入れると、モータ９が回
転し、このモータ９の回転は、モータ軸９′に固定され
た小プーリ１１と、ベルト１２と、回転軸１６に固定さ
れた犬プーリ１３により回転軸１６に伝えられ、回転体
１８を約２０００ｒｐｍで回転させる。そして回転体１
８の円板２０の上にある材料は突起１９により粉砕され
円板２ｏより落下して容器１６の底部に溜まる。

ここで、上記実施例の場合、粉砕された材料は遠氾・力
により、円板２０の外周へ飛ばされ、しかも外周の凹部
２１の上面が凸部２２の下面２４とほぼ同じ位置まで傾
斜した案内面２３となっているため、効率良く落下する
ものである。つまり、従来例のように、外周の凹部の、
上面が傾斜していないと、つくねいもなどの粘り気の多
い材料では、容易に落下しないで、粉砕された材料がひ
とつの塊υとなって円板上に残り、ついには回転体の中
央の筒状部にからみついていたが、上記実施例では、外
周の凹部２１の案内面２３により確実に、しかも効率良
く落下するものである。したがって従来例のように粉砕
されない材料の塊りが残ることもなく、均一に粉砕され
たでき映えのよいとろろを得ることができる。しかも落
下の際に凸部２２が材料を横切るため、空気が適当に巻
込捷れた口当りのよいものとなる。

なお、とろろ以外の使用は、別設のアタッチメントを装
備すれば、野菜や肉類のみじん切り、輪切りなどがアタ
ッチメントの種類に応じて行なえる０ 発明の効果 上記実施例からあきらかなように、本発明の調理機は、
特に突起を有し、外周縁に径方向に凹凸を有する円板の
凹部に対する上面を下方へ傾斜した案内面としているた
め、つくねいもなどの粘り気の多い材料の粉砕が効率良
く行なえ、しかもでき映えの良いとろろを得ることがで
きるものである。なお、実施例のように、案内面の下方
への傾斜を、凸部の下面とほぼ同じ位置までとすること
により、案内面から落下する材料に適当な空気を入れる
ことができ、また、案内面を突起無しとすることにより
、材料の落下をより促進させることができるものである
。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来例を示す調理機の回転体の斜視図、第２図
は同調理機の部分断面図、第３図は本発明の一実施例に
おける調理機の断面図、第４図は同調理機の回転体の斜
視図、第５図は同部分拡大斜視図、第６図は第５図のＡ
矢印方向からみた側面図、第７図は同回転体の突起を示
す断面図である０１６・・・・・・容器、１７・・・・
・・容器蓋、１８・・・・回転体、１９・・・・・・突
起、２ｏ・・・・・・円板、２１・・・・・凹部、２２
・・・・・・凸部、２３・・・・・・案内面。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　はが１名菓 ３　図 第４□□□ 第５図 ４２４ 第７図 ｑ

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）材料を収納する容器と、上面に多数の突起を有し
   、外周縁の径方向に凹凸を有する円板を備えた回転体と
   、前記容器の上部開口を覆う容器蓋とを備え、前記円板
   の凹部に対応する上面は下方へ傾斜した案内面とした調
   理機。 （功　案内面は、円板の凸部の下面とほぼ同じ位置まで
   下方へ傾斜させた特許請求の範囲第１項記載の調理機。 （′４　案内面は突起無しとした特許請求の範囲第１項
   または第２項記載の調理機。