JPS6119362Y2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPS6119362Y2 JPS6119362Y2 JP9842880U JP9842880U JPS6119362Y2 JP S6119362 Y2 JPS6119362 Y2 JP S6119362Y2 JP 9842880 U JP9842880 U JP 9842880U JP 9842880 U JP9842880 U JP 9842880U JP S6119362 Y2 JPS6119362 Y2 JP S6119362Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- temperature
- food
- cooked
- cooking
- chamber
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Electric Ovens (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は被調理物を調理する調理器に係り、更
に詳しくは上記被調理物の温度を検出する検出手
段を備えた調理器に関する。
に詳しくは上記被調理物の温度を検出する検出手
段を備えた調理器に関する。
電子レンジ、電気オーブン、ガスオーブン及び
それ等の複合商品等の調理器に被調理物の温度を
検出しその検出温度に応じて上記被調理物の調理
を制御するものが現存する。更に、半導体技術の
躍進に伴なつて種々の複雑な調理を制御するマイ
クロコンピユータを搭載した電子制御式調理器も
販売されるに至つている。
それ等の複合商品等の調理器に被調理物の温度を
検出しその検出温度に応じて上記被調理物の調理
を制御するものが現存する。更に、半導体技術の
躍進に伴なつて種々の複雑な調理を制御するマイ
クロコンピユータを搭載した電子制御式調理器も
販売されるに至つている。
本考案はこの様な調理器に於いて組込まれ被調
理物の温度を検出する検出手段に特徴を有し、以
下に図面を参照しつつ本考案の一実施例を説明す
る。
理物の温度を検出する検出手段に特徴を有し、以
下に図面を参照しつつ本考案の一実施例を説明す
る。
第１図は温度を検出する検出手段を具備する調
理器、例えば電子レンジを示し、１は内部に被調
理物２が配置される調理室、３は該調理室１前面
に開閉自在に設けられたドア、４は上記調理室１
内にマグネトロンからのマイクロ波を放射する放
射口、５は上記マイクロ波による被調理物２の内
部からの調理と相俟つて外表面から加熱、調理す
る為に設けられた電気ヒータで、該ヒータ５と連
結されたフアン６からの送風によつて上記ヒータ
５の発熱は熱風に変換されこの熱風が熱風吐出口
７から調理室１内に吐出される。８は調理室１内
の空気を吸気する吸気口で、上記フアン６と結合
され循環ループを構成している。９は本考案の特
徴とする被調理物２の温度を検出する検出手段
で、第２図に示す如く、離れた箇所から対向物体
の温度変化が検出可能な非接触型の温度センサ１
０と、該温度センサ１０と上記調理室１内の被調
理物２との間に設けられ基準温度Toをダイオー
ド，サーミスタ等の抽出手段１１により抽出する
温度抽出室１２と、該抽出室１２と調理室１とを
連通せしめ温度センサ１０と被調理物２とを対向
せる検出口１３と、該検出口１３からのマイクロ
波の漏れを阻止するシーリング筒１４と上記温度
抽出室１２内と配挿され温度センサ１０と被調理
物２とを結ぶ線を間歇的に遮るチヨツパ１５と、
調理室１と天板１６に取着され該調理室１からの
幅射熱及び熱伝導を抑圧する断熱材１７と、から
成り、上記温度センサ１０は金属製の枠体１８に
よつて漏洩マイクロ波並びに熱に対してシールド
され、更に冷却する為の空気流（矢印）が送風ダ
クト１９から付与されている。上記空気流は温度
センサ１０冷却後温度抽出室１２の上面を形成す
る仕切板２０の整流孔２１，２１……から該温度
抽出室１２内に侵入し、その大部分は下面の排気
孔２２，２２……並びに側面の排気孔２３，２３
……から調理室１外部に排気される構成となつて
いる。第３図は上記仕切板２０の一部を切欠いて
チヨツパ１５と下面の排気孔２２，２２……との
位置関係を示し、同図から明らかな如く、送風ダ
クト１９から送風されてきた空気流は仕切板２０
の整流孔２１，２１……から温度抽出室１２に均
一に流れることになる。
理器、例えば電子レンジを示し、１は内部に被調
理物２が配置される調理室、３は該調理室１前面
に開閉自在に設けられたドア、４は上記調理室１
内にマグネトロンからのマイクロ波を放射する放
射口、５は上記マイクロ波による被調理物２の内
部からの調理と相俟つて外表面から加熱、調理す
る為に設けられた電気ヒータで、該ヒータ５と連
結されたフアン６からの送風によつて上記ヒータ
５の発熱は熱風に変換されこの熱風が熱風吐出口
７から調理室１内に吐出される。８は調理室１内
の空気を吸気する吸気口で、上記フアン６と結合
され循環ループを構成している。９は本考案の特
徴とする被調理物２の温度を検出する検出手段
で、第２図に示す如く、離れた箇所から対向物体
の温度変化が検出可能な非接触型の温度センサ１
０と、該温度センサ１０と上記調理室１内の被調
理物２との間に設けられ基準温度Toをダイオー
ド，サーミスタ等の抽出手段１１により抽出する
温度抽出室１２と、該抽出室１２と調理室１とを
連通せしめ温度センサ１０と被調理物２とを対向
せる検出口１３と、該検出口１３からのマイクロ
波の漏れを阻止するシーリング筒１４と上記温度
抽出室１２内と配挿され温度センサ１０と被調理
物２とを結ぶ線を間歇的に遮るチヨツパ１５と、
調理室１と天板１６に取着され該調理室１からの
幅射熱及び熱伝導を抑圧する断熱材１７と、から
成り、上記温度センサ１０は金属製の枠体１８に
よつて漏洩マイクロ波並びに熱に対してシールド
され、更に冷却する為の空気流（矢印）が送風ダ
クト１９から付与されている。上記空気流は温度
センサ１０冷却後温度抽出室１２の上面を形成す
る仕切板２０の整流孔２１，２１……から該温度
抽出室１２内に侵入し、その大部分は下面の排気
孔２２，２２……並びに側面の排気孔２３，２３
……から調理室１外部に排気される構成となつて
いる。第３図は上記仕切板２０の一部を切欠いて
チヨツパ１５と下面の排気孔２２，２２……との
位置関係を示し、同図から明らかな如く、送風ダ
クト１９から送風されてきた空気流は仕切板２０
の整流孔２１，２１……から温度抽出室１２に均
一に流れることになる。
斯る構造の温度検出手段９の動作を説明する
と、該温度センサ１０は被調理物２とチヨツパ１
５によつて間歇的に対向し、該被調理物２とチヨ
ツパ１５との温度差である絶対温度Tkを検出す
る。即ち、温度センサ１０は対向物体の温度変化
を検出するものであり、温度センサ１０は見掛け
上は被調理物２の温度Ttとチヨツパ１５の温度
Tcとを測定したかに見えるだけである。従つ
て、チヨツパ１５が設けられている温度抽出室１
２から抽出手段１１によつて基準温度Toが抽出
せしめられ、このToと上記絶対温度Tkとの和に
よつて被調理物２の実温度Ttが検出される。そ
してこの実温度Ttによつて被調理物２の調理即
ち、マグネトロン・電気ヒータ５の出力制御等が
実行される訳であるが、マイクロコンピユータを
搭載した電子制御式調理器にあつては予め組まれ
たプログラムに従つてその実行が遂行される。
と、該温度センサ１０は被調理物２とチヨツパ１
５によつて間歇的に対向し、該被調理物２とチヨ
ツパ１５との温度差である絶対温度Tkを検出す
る。即ち、温度センサ１０は対向物体の温度変化
を検出するものであり、温度センサ１０は見掛け
上は被調理物２の温度Ttとチヨツパ１５の温度
Tcとを測定したかに見えるだけである。従つ
て、チヨツパ１５が設けられている温度抽出室１
２から抽出手段１１によつて基準温度Toが抽出
せしめられ、このToと上記絶対温度Tkとの和に
よつて被調理物２の実温度Ttが検出される。そ
してこの実温度Ttによつて被調理物２の調理即
ち、マグネトロン・電気ヒータ５の出力制御等が
実行される訳であるが、マイクロコンピユータを
搭載した電子制御式調理器にあつては予め組まれ
たプログラムに従つてその実行が遂行される。
この様に被調理物の実温度Ttは絶対温度Tkと
基準温度Toとによつて決定されるが、絶対温度
Tkを形成する際の見掛け上のチヨツパ１５の温
度Tcと上記基準温度Toとが等しいことが正確な
実温度Ttを検出する条件となることは明らかで
ある。従つてチヨツパ１５の見掛け上の温度測定
が行なわれる温度センサ１０の対向箇所と、基準
温度Toを抽出する抽出手段１１との温度分布が
一様であることが望なれる。本考案によれば温度
抽出室１２には仕切板２０の整流孔２１，２１…
…を介して均一な空気流が導かれており、その結
果該温度抽出室１２内の温度分布は均一化されて
いるので、チヨツパ１５の温度Tcと基準温度To
とは等しい。即ち、温度検出手段９からは被調理
物２の正確な実温度Ttを検出することがき、そ
の実温度Ttに応じて被調理物２の調理が制御さ
れる。
基準温度Toとによつて決定されるが、絶対温度
Tkを形成する際の見掛け上のチヨツパ１５の温
度Tcと上記基準温度Toとが等しいことが正確な
実温度Ttを検出する条件となることは明らかで
ある。従つてチヨツパ１５の見掛け上の温度測定
が行なわれる温度センサ１０の対向箇所と、基準
温度Toを抽出する抽出手段１１との温度分布が
一様であることが望なれる。本考案によれば温度
抽出室１２には仕切板２０の整流孔２１，２１…
…を介して均一な空気流が導かれており、その結
果該温度抽出室１２内の温度分布は均一化されて
いるので、チヨツパ１５の温度Tcと基準温度To
とは等しい。即ち、温度検出手段９からは被調理
物２の正確な実温度Ttを検出することがき、そ
の実温度Ttに応じて被調理物２の調理が制御さ
れる。
一方、温度抽出室１２内の温度分布を均一化せ
しめる空気流の大部分は該抽出室１２の下面並び
に側面の排気孔２３，２３……から排気されるの
で、調理室１内の温度を低下させる危惧も発生し
ない。然も、空気流によつて調理室１から検出口
１３を介して侵入して来る被調理物２の蒸発や油
気を遮蔽し、それ等による温度センサ１０の汚染
も防止することができる。
しめる空気流の大部分は該抽出室１２の下面並び
に側面の排気孔２３，２３……から排気されるの
で、調理室１内の温度を低下させる危惧も発生し
ない。然も、空気流によつて調理室１から検出口
１３を介して侵入して来る被調理物２の蒸発や油
気を遮蔽し、それ等による温度センサ１０の汚染
も防止することができる。
本考案調理器は以上の説明から明なかな如く、
被調理物の温度を検出する検出手段に於いて、基
準温度を抽出する温度抽出室に空気流を導き該抽
出室の温度分布を均一化せしめると共に、その空
気流の大部分を調理室外に排気せしめたので、こ
の空気流の流入による調理室内の温度低下を招く
ことなく被調理物の正確な温度を検出することが
でき、この正確な温度に応じた制御によつて被調
理物を効率よく調理することができる。
被調理物の温度を検出する検出手段に於いて、基
準温度を抽出する温度抽出室に空気流を導き該抽
出室の温度分布を均一化せしめると共に、その空
気流の大部分を調理室外に排気せしめたので、こ
の空気流の流入による調理室内の温度低下を招く
ことなく被調理物の正確な温度を検出することが
でき、この正確な温度に応じた制御によつて被調
理物を効率よく調理することができる。
第１図は本考案を示す模型図、第２図は本考案
の要部を示す断面図、第３図はその要部の一部切
欠上面図で、１は調理室、２は被調理物、９は検
出手段、１０は温度センサ、１２は検出抽出室、
１５はチヨツパを夫々示している。
の要部を示す断面図、第３図はその要部の一部切
欠上面図で、１は調理室、２は被調理物、９は検
出手段、１０は温度センサ、１２は検出抽出室、
１５はチヨツパを夫々示している。
Claims (1)
- 被調理物の温度を検出しその検出温度い応じて
上記被調理物の調理を制御する調理器に於いて、
上記被調理物の温度を検出する温度手段は、非接
触型の温度センサと、該温度センサと調理室内の
被調理物との間に設けられ基準温度を抽出する温
度抽出室と、該室内に配挿され温度センサと被調
理物とを結ぶ線を間歇的に遮るチヨツパと、から
成り、上記温度センサによつて検出された被調理
物と温度抽出室との温度差である絶対温度と、温
度抽出室から抽出された基準温度とから被調理物
の温度を検出すると共に、上記温度抽出室に空気
流を導き該室内の温度分布を均一化した後その空
気流の大部分を調理室外に排気せしめることを特
徴とした調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9842880U JPS6119362Y2 (ja) | 1980-07-10 | 1980-07-10 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9842880U JPS6119362Y2 (ja) | 1980-07-10 | 1980-07-10 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5724902U JPS5724902U (ja) | 1982-02-09 |
| JPS6119362Y2 true JPS6119362Y2 (ja) | 1986-06-11 |
Family
ID=29460148
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9842880U Expired JPS6119362Y2 (ja) | 1980-07-10 | 1980-07-10 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6119362Y2 (ja) |
-
1980
- 1980-07-10 JP JP9842880U patent/JPS6119362Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5724902U (ja) | 1982-02-09 |
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