JPS61234820A - 炊飯器 - Google Patents

炊飯器

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JPS61234820A
JPS61234820A JP60076935A JP7693585A JPS61234820A JP S61234820 A JPS61234820 A JP S61234820A JP 60076935 A JP60076935 A JP 60076935A JP 7693585 A JP7693585 A JP 7693585A JP S61234820 A JPS61234820 A JP S61234820A
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JP
Japan
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far
rice
fluororesin
rice cooker
inner pot
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JP60076935A
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JPH0569531B2 (ja
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英賢 川西
成尾 昇
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Panasonic Holdings Corp
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Matsushita Electric Industrial Co Ltd
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭などで日常的に使用する炊飯器に関
するものである。
従来の技術 従来よシ炊飯器においては、炊飯用ヒータの熱をいかに
効率よく内鍋内部の水または米に伝え。
熱効率を高めるかが問題とされてきた。
この問題を解決するため1種々の方式の炊飯器が提案さ
れているが、いずれも構成が複雑であった。
一方、最近では、鍋やフライパン、さらにホットプレー
トなどに遠赤外線放射による加熱を利用した調理器具が
提案されている。
たとえば、実開昭59−16526 号公報に示されて
いるように、金属製調理具本体の内側表面を遠赤外線放
射性のセラミック粒子層で被覆し、前記セラミック粒子
層を合成樹脂層で被覆したものや、実開昭69−717
18 号公報に示されているように、粗面化したアルミ
ニウム金属製器物の内表面にアルマイト層とZrO2+
 S工02 およびTiO2の1つないしは3つの遠赤
外線放射性物質を含有するフッ素樹脂プライマ一層と、
同様の遠赤外線放射性物質を含有するフッ素樹脂層とを
順次積層化したものなどいろいろと提案されている。
しかし、これらはと述したように、すべて鍋へフライパ
ン、ホットプレートなどの製品に応用されたものであり
、特に炊飯器に対して、遠赤外線放射による加熱を応用
した例は、いまだ見られなかった。
また、実公昭56−11847 号公報に示されて、−
已 −ウ l二、 不調、つご2I2:二f不調つ)!
(二階向する器具本体の内壁に黒色処理を施すことによ
り、炊飯用ヒータおよび保温ヒータの熱を従来の云導お
よび対流以外に放射を利用して効率よく内鍋に伝える方
法もあるが、内鍋の熱を効率よく水および米に伝える方
法や、内鍋の内面に処理を施して熱効率を高める方法な
どはいまだ見られなかった。
発明が解決しようとする問題点 前述したように、遠赤外線放射による加熱方式を炊飯器
に応用した例はなく、本発明1は、炊飯器において、炊
飯用ヒータの熱を効率よく内鍋内の水または米に伝える
手段として、遠赤外線放射てよる加熱方式を利用しよう
とするものである。
しかし、他の調理器具で既に提案されている遠赤外線放
射物質のセラミック粒子層を合成樹脂層で被覆する方法
では、セラミック粒子層だよシ放射された遠赤外線が合
成樹脂層により相殺または変化するため、好ましくない
。
一方、フッ素樹f4旨fii [CZrO2,5in2
またH−jTio2て・うな己、声テ?′、≠3七!買
上百可でイ已7丑でl=、10ミクロンより長波長領域
の遠赤外線をよく放射するが、炊飯器において、もつと
も効率よく加熱する必要のある水の赤外線吸収特性(3
ミクロン、7ミクロンおよび15ミクロン)にマツチン
グしておらず、あまり理想的な遠赤外線放射物質とは言
えない。
本発明は、従来より鍋やフライパン等の調理器具に応用
されている遠赤外線放射による加熱方式の欠点を改善し
、炊飯用ヒータの熱を効率よく内鍋の水または米に伝え
ることによシ熱効率の浸れた炊飯器を提供することを目
的とする。
問題点を解決するだめの手段 り記問題点を解決するために本発明は、遠赤外線放射物
質として、酸化ニッケルを主成分とし。
酸化鉄、酸化コバルトおよび酸化マンガンの少なくとも
1種以上を不純物とする混合物を用いるとともに、内鍋
の内面を前記遠赤外線放射物質を含有するフッ素樹脂で
被覆処理したものである。
作用 一般に物を加熱する場合、加熱物の放射特性と被加熱物
の赤外線吸収特性とが、いかに合っているかによシ、熱
効率は大きく左右される。特に。
炊飯器では、水を効率よく加熱することが重要であシ、
水の赤外線吸収特性によく合った遠赤外線放射特性を有
する物質を用いて加熱するのが理想とされる。
しかし、すでに提案されているZrO2,SiO□。
およびTiO2では、10ミクロン以北の長波長領域で
の遠赤外線放射特性は優れているが、1Qミクロン以下
の水の赤外線吸収特性に対応する3ミクロンおよび7ミ
クロンの放射特性においては劣っている。
一方1本発明において使用する酸化ニッケルは。
高効率放射物質とも言われるように、3ミクロンおよび
7ミクロンの放射特性のみならず、10ミクロン以上の
長波長領域においても優れた放射特性を示すため、従来
より提案されているZrO□。
SiO□およびTiO□よシも酸化ニッケルの方が炊飯
器への応用展開においては優れていると考えられる。と
ころで、酸化ニッケルの高純度のものは。
グリーン色であシ、従来のZrO2およびSiO2と同
様に、調理による汚れが目立ち、あまり好しいものでは
ない。このため1本発明は、酸化ニッケルに故意に、不
純物として、酸化鉄、酸化コバルトおよび酸化マンガン
の少なくとも1種以との物質を添加し、黒色系にするこ
とだよシ、汚れに対して日立だないように配慮したもの
である。
また、不純物として用いる酸化鉄、酸化コバルトおよび
酸化マンガンは、主成分である酸化ニッケルと同様に、
高効率放射物質と言われるものに属し、非常に高い放射
特性を有し、これら物質を酸化ニッケルに添加しても、
酸化ニッケルの放射特性を著しく低下させることはない
。
さらに、これら遠赤外線放射物質をフッ素樹脂中に含有
させることにより、内鍋の耐食性が低下するのを抑制す
ることができるとともに、ご飯のこびりつきも防止する
ことができる。
このような理由により、従来のフッ素樹脂を被覆処理し
た内鍋の特性を損わないで、内鍋の水をマ率−で江刺す
ることて:で言るた絵、熱効率0優れた炊飯器を得るこ
とが可能となる。
実施例 以下1本発明の一実施例を添付図面に基づいて説明する
。第1図は本発明の一実施例の炊飯器を示したもので、
この第1図において、1は少なくとも内壁2を熱伝導が
良好な金属製とした器具本体で、この器具本体1の内壁
2と外壁3との間には断熱材4を介在させている。6は
器具本体内壁2の裏面と部に環状に配設した保温ヒータ
、6は器具本体1の内壁2の内底面に装備した炊飯用ヒ
ータ、7は熱伝導が良好な金属で構成された有底筒状の
内鍋で、この内鍋7は炊飯用ヒータ6J:、に密接載置
され、かつ器具本体1の内壁2とは若干の間隙を有した
状態で器具本体1内に収納されるように構成している。
8は器具本体1の北方開口部を覆う断熱蓋、9は内鍋7
のと方間口部を覆う金属製内蓋で、前記断熱蓋8に着脱
自在に連結されている。
また第2図て示すように、内鍋7の内面は、第1表1こ
うす組成0酸・: ニア 7 ’z :主改÷こする°
混合物からなる遠赤外線放射物質7aを20重量%含有
するフッ素樹脂7bで被覆処理されている。
第1表 このような本発明の一実施例における炊飯器と比較する
ために、従来例として、内鍋7の内面を遠赤外線放射物
質T&をまったく含有しないフッ素樹脂7bで被覆処理
した炊飯器、比較例1および2として、内鍋7の内面を
zr02またはSiO□の遠赤外線放射物質71Lを2
0重量%含有するフッ素樹脂7bで被覆処理した炊飯器
をそれぞれ準備した。
それぞれの炊飯器を評価するために、一定消費電力を負
荷し、そして炊飯が完了するまでの時間を求め、この炊
飯時間よシ熱効率を算出し、この結果を第2表に示した
。
なお、熱効率は、遠赤外線放射物質7&をまったく含有
しないフッ素樹脂7bで被覆処理した内鍋を使用した従
来例の炊飯器の場合を100%とした。
第   2   表 第2表から明らかなように、フッ素樹脂7bのみを使用
した従来例に対して ZrO□またはSio2を20重
量%含有するフッ素樹脂了すで処理した比較例1および
2では、それぞれ7%または5%熱効率が高まるだけで
あったが、酸化ニッケルを主成分とする混合物を含有す
るフッ素樹脂7bで処理した本発明の炊飯器では、従来
例に対して16%熱効率が高まシ、著しい効果が得られ
た。
このように、遠赤外線放射物質71Lとして、酸化ニッ
ケルを主成分とする混合物を20重量%含有するフッ素
樹脂7bで内鍋7の内面を被覆処理することにより、熱
効率を著しく高めることができた。
また、炊飯時のご飯のこびりつきも特に見られず従来の
フッ素樹脂により被覆処理した内鍋7と同様の特性が得
られた。
なお1本発明の実施例においては、遠赤外線放射物質7
1Lとして、第1表に示す組成の混合物を使用したが、
特にこれに限定されるものではなく。
酸化ニッケルを主成分とし、かつ酸化鉄、酸化コバルト
、酸化マンガンの少なくとも1種以上を不純物とする混
合物であればよい。
また、フッ素樹脂7bに含有される量は1本発明の実施
例においては20重量%としたが、これについても、特
に限定されるものではない。
但し、フッ素樹脂7bに対する前述した遠赤外線放射物
質71Lの含有量は、6重量に〜40重量%の範囲が理
想的である。これは、6重量%以下では、遠赤外線放射
特性が低下し、熱効率に対して効果が見られなくなり、
一方、40重量%を越えると、フッ素樹脂7bの有する
耐食性が著しく低下するとともに、ご飯のこびりつき現
象が増大し、実用化に附えられなくなるだめである。
発明の効果 以との説明から明らかなように本発明によれば。
遠赤外線放射物質として、酸化ニッケルを主成分とし、
酸化鉄、酸化コバルトおよび酸化マンガンの少なくとも
1種以上を不純物とする混合物を用いるとともに、内鍋
の内面を前記遠赤外線放射物質を含有するフッ素樹脂で
被覆処理しているため。
熱効率の優れた炊飯器を提供することができるものであ
る。
【図面の簡単な説明】
第1図は本発明の一実施例を示す炊飯器の断面図、第2
図は同炊飯器における内鍋の要部拡大断面図である。 7・・・・・・内鍋、73・・・・・・遠赤外線放射物
質、7b・・・・・・フッ素樹脂。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 遠赤外線放射物質として、酸化ニッケルを主成分とし、
    酸化鉄、酸化コバルトおよび酸化マンガンの少なくとも
    1種以上を不純物とする混合物を用いるとともに、内鍋
    の内面を前記遠赤外線放射物質を含有するフッ素樹脂で
    被覆処理したことを特徴とする炊飯器。
JP60076935A 1985-04-11 1985-04-11 炊飯器 Granted JPS61234820A (ja)

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