JPS6130574Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔考案の技術分野〕 本考案は圧力鍋の鍋蓋に関するものである。

〔考案の技術的背景とその問題点〕

従来、圧力鍋の鍋蓋は圧力鍋の内部圧力が約
1.85気圧、内部温度が約115℃〜120℃となるのに
耐えるため肉厚の厚い堅牢なアルミニウム板ある
いはステンレス板等により形成されている。

そして、このような圧力鍋の鍋蓋では内部が見
えないため調理中に調理材料の煮え具合、炊き具
合を目視にて確認できず、もつぱらタイマーによ
り調理時間を確認しながら調理するのが常であつ
た。

しかし、調理時間を確認するといつても、調理
時間は調理する材料の種類によつて異なるし、ま
た同種の調理材料であつても、例えば新米と古米
とでは炊きあげ時間が異なるように調理材料の性
質の差異により大きく異なるものである。

従つて調理材料の煮え具合、炊き具合は経験に
より感にたよるしかなく、圧力鍋による調理は必
ずしも簡単なものではなかつた。

また圧力鍋は高圧・高熱となるため調理中に鍋
を開けることは危険であるし、圧力もなくなつて
圧力鍋の役割を果たせなくなつてしまうので調理
中に鍋を開けて調理材料の煮え具合、炊き具合を
確認することもできなかつた。

そこで従来より鍋を開けなくとも内部を目視で
き調理材料の煮え具合、炊き具合を確認できる圧
力鍋の鍋蓋が要望されていた。

ところで、鍋を開けなくとも内部を目視できる
鍋蓋は実公昭50−31256号公報に示される構造の
ように金属製蓋体に周縁部を残して形成した窓孔
に透明ガラス板を嵌着したものが知られている
が、圧力鍋にあつては、高圧・高熱となるため単
にこのようなもを転用すると、透明ガラス板が破
損し危険となるおそれがより、安全性を確保でき
なかつた。

また単に平板な透明ガラス板を嵌着したもので
は、透明ガラス板についた蒸気の水滴により鍋の
内部が見にくくなるという欠点があつた。

〔考案の目的〕

本考案は以上のような技術的背景に鑑みてなさ
れたもので、金属製蓋体に強化ガラス製の窓を設
けて内部を目視でき、しかも安全性が高く鍋内部
の見やすい圧力鍋の鍋蓋を提供することを目的と
するものである。

〔考案の概要〕

本考案は、金属製蓋体に周縁部を残して窓孔を
形成し、この周縁部に安全弁を設けるとともに、
窓孔に２重に重ね合わせた球面形状の強化ガラス
板をパツキング材を介して球面の彎曲方向が蓋体
の内側となるように固着係合したことを特徴と
し、強化ガラス板を介して圧力鍋の内部を目視し
得るようにしたものである。

〔考案の実施例〕

以下、本考案の一実施例を第１図および第２図
に基づいて説明する。

１は圧力鍋の鍋蓋であつて、この鍋蓋１は金属
製蓋体２に周縁部３を残して円形の窓孔４を形成
し、この周縁部４に安全弁５および把手６を設け
るとともに窓孔４に円形の２重に重ね合わせた球
面形状の強化ガラス７，７をパツキング材８を介
して球面の彎曲方向が蓋体２の内側となるように
固着係合したものである。

前記蓋体２はアルミニウム板あるいはステンレ
ス板により形成され、外周縁に圧力鍋（図示しな
い）の開口部に係合する係合片９が一定間隔ごと
に設けられたいわゆるスライド方式の蓋体２であ
り、下面外周縁に、環状のゴムパツキング１０を
備えたものである。

そして、周縁部３を残して窓孔４が形成された
蓋体２はこの周縁部３に、ばねの付勢力により弁
を閉じておき、圧力鍋の内圧が一定限度以上に上
がつた場合、圧力に押されて弁が開き、内圧を減
じて圧力鍋の内圧を一定に保つ、いわゆるばね安
全弁５を備えている。

前記窓孔４に固着係合される２重の強化ガラス
板７，７は間に透明フイルム１１を介して重ね合
わせたものである。そして各強化ガラス板７，７
は１枚だけでも十分内圧にも熱にも耐えられるだ
けの厚さとし、透明フイルム１１は耐熱性のある
例えばポリビニール樹脂製とする。

また２重の強化ガラス板７，７は窓孔４の径よ
りやや大きい径を有し、一端が蓋体２の外周縁に
向かつて折曲され周縁部３の窓孔４側端部を把持
するとともに他端が窓孔４の中央に向かつて折曲
され、２重の強化ガラス板７，７の外周縁を把持
する断面略Ｓ字状である環状の係合部材１２によ
り、蓋体２の下面にて窓孔４に係合される。ここ
において球面形状である２重の強化ガラス板７，
７は球面の彎曲方向を蓋体２の内側に向けて凹弧
状とするように窓孔４に係合されるものであり、
前記周縁部３の窓孔４側端部はこの２重の強化ガ
ラス板７，７の球面形状に沿うように蓋体２の下
方に向かつて折曲されるものである。

そして２重の強化ガラス板７，７の外周縁と係
合部材１２および係合部材１２と周縁部３の窓孔
４側端部との各間隙にシリコンゴムなどのパツキ
ング材８が嵌合され、係合部分を固着している。

次に、この実施例の作用について説明する。

この圧力鍋の鍋蓋は蓋体２の外周縁に設けられ
た係合片９を調理材料の入つた圧力鍋の開口縁に
対応して設けられた係合片（図示しない）に鍋蓋
１を円周方向にスライドさせて係合させ、圧力鍋
に嵌着される。

そして圧力鍋を火にかけると熱により調理材料
が煮え始め、それとともに鍋の内圧が高くなる。
このとき２重の強化ガラス板７，７はその径が窓
孔４より大きく、しかも、蓋体２の下面にて窓孔
４に係合され、その係合部分の間隙にシリコンゴ
ムなどのパツキング材８が嵌合されているので、
圧力鍋の内圧が増大して、２重の強化ガラス板
７，７に圧力がかかる程パツキング材８が圧縮さ
れ圧力鍋の気密性を高くする。

そして内圧が約1.85気圧程の気圧となつても２
重の強化ガラス板７，７は、１枚でも圧力に十分
耐えうる強化ガラス板７，７を２重としたので高
圧に十分耐えることができる。

また２重の強化ガラス７，７は球面形状をな
し、球面の彎曲方向を蓋体２の内側に向けて窓孔
４に係合されているので、球面形状が耐圧性能の
向上に寄与し、２重の強化ガラス板７，７の耐圧
性をさらに向上させている。そしてガラスの表面
を洗剤とスポンジ等で清潔にしておけば蒸発する
水分によるくもりはなく、また水滴がよく流れて
強化ガラス板７，７の中央の一番低い部分にすべ
て集まり、大きな水滴となつて落下する。

また不慮の事故により強化ガラス板７，７に衝
撃が加わつても、２重の強化ガラス板７，７とし
たので破損し難い。さらに、強化ガラス板７，７
は表面に傷がつくとその個所より亀裂が生じるこ
とがあるが、２枚の強化ガラス板７，７に同時に
傷がつくことはほとんど考えられない。従つて一
方の強化ガラス板７に傷がついて破損したとして
も他方の強化ガラス板７により鍋の内圧を保つこ
とができる。また２重の強化ガラス板７，７の間
にポリビニール樹脂製などの透明フイルム１１を
介在させているので、破損したガラス片が飛び散
ることがない。

そして調理中に必要以上に高圧となるとばね安
全弁５の弁が、内圧により押されて開き圧力を外
部に逃がし、内圧を一定に保つ。

調理が進むにつれ、２重の強化ガラス板７，７
を通して鍋内を目視できるので、調理材料の煮え
具合、炊き具合を目視で確認でき、調理の完了を
確認できたら火を落とす。

次に本考案の他の実施例を説明する。なお先の
実施例と同様の部分は同一の符号を付して説明を
省略する。

第３図に示す実施例は、２枚の金属板１３，１
４をスポツト溶接にて重ね合わせて蓋体２の周縁
部３を形成したものであり、蓋体２の周縁部３を
形成する下面金属板１３の窓孔４側端部を窓孔４
側縁部の位置で略Ｕ字状に屈曲させて蓋体２の外
周縁側に折り返し、さらに２重の強化ガラス板
７，７の外周縁を包み込むように窓孔４の中央に
向かつて再び折り返して２重の強化ガラス板７，
７の外周縁を把持し、また、蓋体２の周縁部３を
形成する上面金属板１４の窓孔４側端部と下面金
属板１３の蓋体２外周縁側への折り返し部分と
を、蓋体２外周縁側へ向かつて弧状に折曲される
とともに断面略Ｃ形状である環状の係合部材１５
によりあわせて把持し、蓋体２の周縁部３と、２
重の強化ガラス板７，７の外周縁と係合部材１５
との間隙にシリコンゴムなどのパツキング材８を
嵌合したものである。

第４図に示す実施例は窓孔４の中央に向かつて
弧状に折曲されるとともに断面略Ｃ字形である環
状の第１の係合部材１６により２重の強化ガラス
板７，７の外周縁を把持し、蓋体２外周縁に向か
つて弧状に折曲されるとともに断面Ｃ字形である
環状の第２の係合部材１７により、第１の係合部
材１６の端部と蓋体２の周縁部３の窓孔４側端部
とをあわせて把持し、２重の強化ガラス板７，７
の外周縁と第１の係合部材１６との間隙、第１の
係合部材１６と第２の係合部材１７との間隙およ
び第２の係合部材１７と周縁部３の窓孔４側端部
との間隙にシリコンゴムなどのパツキング材８を
嵌合し固着したものである。

第５図に示す実施例は、第３図に示す実施例と
同様に２枚の金属板１３，１４を重合させて蓋体
２の周縁部３を形成したものである。ただし、こ
の実施例の場合は、下面金属板１３の窓孔４側端
部を垂下させ、さらに窓孔４中央に向けて折曲
し、この折曲部１８と上面金属板１４の窓孔４側
端部とで２重の強化ガラス板７，７の外周縁を挾
持し、２重の強化ガラス板７，７の外周縁と折曲
部１８と上面金属板１４の窓孔４側端部との間隙
にシリコンゴムなどのパツキング材８を嵌合する
とともにこのパツキング材８を上面金属板１４の
上面に回り込むように形成してパツキング材８に
て上面金属板１４の窓孔４側端部を把持するよう
にしたものである。

以上のように窓孔４に球面形状である２重の強
化ガラス板７，７を固着係合する手段は様々な形
態が考えられるが、とりわけ第３図および第５図
に示す実施例のように２枚の金属板１３，１４を
重合させて蓋体２の周縁部３を形成し、その下面
金属板１３の窓孔４側端部にて２重の強化ガラス
板７，７の外周縁を把持するような場合は圧力鍋
の内圧が漏れるおそれのある場所が下面金属板１
３の窓孔４側端部と２重の強化ガラス板７，７の
外周縁との間の１ケ所に限られ、第２図および第
４図に示す実施例が周縁部３の窓孔４側端部と係
合部材１２，１７との間からも圧力が漏れるおそ
れがある場合に比べて気密性をより高くすること
ができる。

なお以上において、球面形状である２重の強化
ガラス板７，７の間には、必ずしも透明フイルム
１１を介在させる必要はなく、単に２枚を重ね、
強化ガラス板７，７の周縁を接着剤にて接合して
もよい。この場合、周縁を接着剤にて接合すれば
２枚の強化ガラス板７，７間に水分やゴミが入る
のを防止できる。

〔考案の効果〕

本考案は以上のように構成し、とりわけ蓋体に
窓孔を形成し、この窓孔に２重に重ね合わせた球
面形状の強化ガラス板をパツキング材を介して固
着係合したので、調理中であつても調理材料の煮
え具合、炊き具合を目視にて確認でき圧力鍋によ
る調理を容易かつ正確なものとし、圧力鍋の使用
に慣れていない者でも安心して利用でき、またタ
イマーによる圧力鍋の使用に慣れている者でも煮
え具合の最後決定を目視で確認でき一層安心感が
あり、調理の楽しみも味わうことができる。

また強化ガラス板を２重としたので、圧力鍋内
の高圧に十分耐えることができ、また２枚が同時
に破損することはなく安全性を十分確保できる。
そしてたとえ２枚の強化ガラス板のうち１枚が破
損しても、他の１枚が鍋の内圧に十分に耐えうる
ので、事故を大きくすることがない。さらに２枚
の強化ガラス板の間に透明フイルムを介在させた
場合にあつては、破損したガラス片が飛び散るの
を防止し破損による危険の拡大がない。また、強
化ガラス板はパツキング材を介して窓孔に固着係
合されており、強化ガラス板の周縁が係合部材あ
るいは蓋体の周縁部の窓孔側端部に接触すること
がなく、接触による破損もない。しかも、２重の
強化ガラス板は球面形状をなし、その球面の彎曲
方向を蓋体の内側に向けているので、鍋の内圧に
対する耐圧性をさらに向上させ、安全性をさらに
高めることができると同時に球面に付着した水滴
が強化ガラス板の低部中央に集まり大きな水滴と
なつて鍋内に落下するので、強化ガラス板にくも
りが生ぜず、鍋内を常によく見えることができ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示す斜視図、第２
図はその実施例の一部縦断面図、第３図ないし第
５図は他の実施例の一部縦断面をそれぞれ示す図
である。 ２……金属製蓋体、３……周縁部、４……窓
孔、５……安全弁、７……強化ガラス板、８……
パツキング材、１１……透明フイルム。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 金属製蓋体に周縁部を残して窓孔を形成し、
   この周縁部に安全弁を設けるとともに、窓孔に
   ２重に重ね合わせた球面形状の強化ガラス板を
   パツキング材を介して球面の彎曲方向が蓋体の
   内側となるように固着係合したことを特徴とす
   る圧力鍋の鍋蓋。 (2) 前記２重に重ね合わせた強化ガラス板は、間
   に透明フイルムを介在させて重ね合わせたこと
   を特徴とする実用新案登録請求の範囲第１項記
   載の圧力鍋の鍋蓋。