JPS6144639Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案はキヤベツ、レタス、白菜等の葉野菜を
殺菌、洗浄するための葉野菜の殺菌洗浄装置に関
する。

（従来技術） 従来、このような葉野菜を殺菌洗浄する場合に
は、まず殺菌液を収容した容器内に葉野菜を所要
時間浸漬したり、殺菌液のシヤワー下に通したり
して殺菌を行ない、その後シヤワー等によつて殺
菌液を洗い流すようにしていた。

（考案が解決しようとする問題点） しかし、従来の殺菌洗浄方法では単に葉野菜を
殺菌液に浸漬したりシヤワー下に通すにすぎない
ため殺菌液が野菜の葉と葉の間に容易に浸透せ
ず、充分な殺菌効果を得ようとするには長時間の
浸漬や強力なシヤワーを必要とするものであつ
た。しかも、一方では殺菌洗浄を効率的に行うた
め、シヤワーの水圧を強くすると、水圧力によ
り、野菜の損傷をまねくという問題をも有してい
た。

本考案は上述のような従来の問題に鑑み、短時
間で充分かつ葉野菜を損傷することなく、殺菌洗
浄することができ、作業効率の良い葉野菜の殺菌
洗浄装置の提供を目的としたものである。

（問題点を解決するための手段及びその作用） 上記目的を達成するため本考案は、殺菌液もし
くは洗浄液を収容する上方開口の液槽と、該液槽
外に設けられた往復駆動装置と、該往復駆動装置
によつて往復運動が与えられ、前記液槽内を往復
移動する籠体を備え、前記液槽は、上方開口縁部
にレールを備え、前記籠体は外側方向に突出させ
て、複数個の転動ローラーを前記レール上に転動
可能に設け、往復駆動装置の作動により、葉野菜
収容の籠体を液槽内で往復運動させることによ
り、籠体内に収容された葉野菜の殺菌洗浄が葉内
の細部に到るまで効率的になされるものとしたの
である。

（実施例） 次に本考案の実施の一例を第１図及び第２図に
より説明すると、図中１は本考案の葉野菜の殺菌
洗浄装置であり、この装置は、殺菌液もしくは、
洗浄液を収容し、上方開口の液槽２と、液槽２の
側面に設けられた往復駆動装置３と、往復駆動装
置３により往復運動が与えられ、液槽２内を水平
方向に往復移動する籠体４とを備えている。

液槽２は全体がステンレス板材をもつて、上方
開口の筐状に形成されていて、上方開口縁部には
水平配置の縁５が一体に形成され、前側面及び後
側面の上方縁部には、縁５の高さを低くして形成
されたレール６が設けられ、かつ底部にはドレイ
ンコツク７付きのドレイン８が突設されている。

また、液槽２の前側面及び後側面の縁５の中央
部には、窓９が設けられている。この窓９は後述
する籠体４に取付けられた連結片１０が挿入さ
れ、往復移動するのに可能なスペースを有してい
る。

一方往復駆動装置３は駆動モーター１１と、駆
動モーター１１の上部にあつて、駆動モーター１
１の回転駆動を往復運動に変換するクランク機構
とからなつている。駆動モーター１１は、操作ス
イツチ１２を有している。この駆動モーター１１
の駆動軸には小型スプロケツト１３が固定されて
いる。

また、クランク機構は液槽の巾と同一長のクラ
ンク軸１４を備えている。この、クランク軸１４
には両端にそれぞれクランク１５が、また駆動モ
ーター１１の小型スプロケツト１３に対応した位
置には大型スプロケツト１６が固定されている。
そして大型スプロケツト１６と小型スプロケツト
１３間にチエーン１７が掛け廻され、駆動モータ
ー１１の回転が、減速されてクランク軸に伝えら
れるようになつている。更にクランク軸１４両端
のクランク１５には、各々コネクテイングロツド
１８が軸着されている。両コネクテイングロツド
１８の他端は、各々液槽２の縁５に設けられた窓
８を貫通して、籠体４の前側面及び後側面に垂設
された連結片１０に枢着されている。

籠体４はステンレス製の表面に多数の孔を有す
る上方開口の筐体で、前後の両側面の上方開口縁
部に液槽２の縁５を覆うようにして突出されたＬ
字形のフランジ１９を有し、フランジ１９の下面
内側には各々３個計６個の転動用ローラー２０が
液槽２に設けられたレール６上を転動可能に取り
付けられ、また下面外側の往復駆動装置側には連
結片１０が垂設されている。

以上本考案の一実施例を説明したが、本考案中
の往復運動装置と籠体との連結方法は、上述の
外、液槽縁部を貫通せずに、液槽の外側でコネク
テイングロツドと連結できるように連結片を籠体
フランジに設けてもよく、籠体に設けた転動ロー
ラーが液槽に設けたレール上を往復運動すること
が可能な取付け方法であればよいことはいうまで
もない。

このように構成された葉野菜の殺菌洗浄装置の
使用に際しては、先ず液槽内の殺菌液に浸漬され
た籠体の中に葉野菜、例えばレタスだつたら約
200個を収容した後、本装置を作動させる。モー
ターの駆動により籠体は、液槽内を毎分15回のペ
ースで往復運動され、この間葉野菜も籠体と一緒
に殺菌液中を往復運動されることになり、短時間
で殺菌が可能となる。

次に、所望時間殺菌後、葉野菜を取出し、必要
に応じ別途用意した洗浄液収容の本装置内に設け
られた籠体に入れ、殺菌時と同様の操作により、
葉野菜を洗浄するか、もしくは、同装置をそのま
ま使用し、殺菌液をドレインより排出し、代りに
洗浄液を収容して、その後殺菌時と同様の操作に
より、洗浄を行なう。

（考案の効果） 本考案は、上述の如く構成され、殺菌液もしく
は洗浄液を収容する液槽内に籠体を併設し、該籠
体を往復駆動装置により強制振盪させるようにし
たので、殺菌液や洗浄液の葉野菜内への浸透が完
全になり、葉野菜を損傷することなく、殺菌、洗
浄が完壁に短時間で行うことが可能となり、効率
的に作業を行うことが可能となる等の効果を有す
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本願考案の一実施例正面の部分断面
図、第２図は本願考案の一実施例の平面図であ
る。 １……葉野菜の殺菌洗浄装置、２……液槽、３
……往復駆動装置、４……籠体、５……縁、６…
…レール、８……窓、１０……連結片、１１……
駆動モーター、１４……クランク軸、１５……ク
ランク、１７……チエーン、１８……コネクテイ
ングロツド、１９……フランジ、２０……転動用
ローラー。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 殺菌液もしくは洗浄液を収容する上方開口の液
   槽と、該液槽外に設けられた往復駆動装置と、該
   往復駆動装置によつて往復運動が与えられ、前記
   液槽内を往復移動する籠体とを備え、前記液槽
   は、上方開口縁部にレールを備え、前記籠体は外
   側方向に突出させて、複数個の転動ローラーを前
   記レール上に転動可能に設けたことを特徴として
   なる葉野菜の殺菌洗浄装置。