JPS6148232B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は加熱室に置かれた食品の放出する赤外
線を検出することにより、上記食品温度を測定
し、食品加熱を制御する形態の電子レンジに関す
る。

この種電子レンジにおいて考慮しなければなら
ないことは、赤外線を検出する機構が故障したと
きに、加熱制御が不能となり、最悪の場合、マイ
クロ波発振がいつまでも続行されるということで
ある。斯る事態を避けるために、加熱開始初期の
一定期間において、食品温度の変化を調べ、変化
がなければ赤外線検出機構の故障とみなして、以
後のマイクロ波加熱を停止することが考えられ
る。然るに、冷凍食品を解凍する場合、食品温度
は加熱開始初期にはほとんど変化せず、従つて上
記の様な故障検出機能を有している電子レンジで
は解凍調理はできないことになる。

本発明は上記の点に鑑みてなされたもので、以
下実施例につき本発明を説明する。

第１図は実施例回路図を示す。加熱室１に置か
れた食品が放出する赤外線２は加熱室上壁３の小
孔４を通じて赤外線検出ボツクス５内に入り、赤
外線センサ６に到達する。該センサに至る赤外線
導入経路には、シヤツタ手段７とチヨツパ手段８
とからなり、予定の断続的な赤外線入射状態を設
定する手段が設けられている。

シヤツタ手段７はプランジヤソレイド７ａの駆
動力により支軸７ｂを中心に水平方向に回動して
小孔４を開閉するシヤツタ板７ｃを備え、食品温
度を測定しないときに小孔４を閉鎖して、加熱室
１の蒸気等がボツクス５に入るのを防ぐ。チヨツ
パ手段８はモータ８ａにより回転駆動されるチヨ
ツパ板８ｂを備え、該チヨツパ板は赤外線導入経
路を一定周期で断続する。フオトインタラプタ９
はチヨツパ板８ｂを挟んで対峙する発光素子と受
光素子とを含み、チヨツパ板８ｂによる赤外線導
入経路の断続周期を検出し、同周期パルスを出力
する。ダイオード１０はチヨツパ板８ｂの近傍に
配され、基準温度を検出する。

赤外線センサ６は焦電性結晶と該結晶の発生電
圧を増幅するプリアンプとを含み、その出力は交
流増幅器１１、バンドパスフイルタ１２を経て同
期整流回路１３に至り、同回路にて、フオトイン
タラプタ９の出力に基いて同期整流された後、更
に積分回路１４及び直流増幅器１５を経、他の増
幅器１７を介するダイオード１０の出力と共に加
算器１６にて加算される。この加算の目的は、周
知な様に、赤外線センサ６の検出温度はチヨツパ
板８ｂの温度を基準とした値であるので、斯る基
準温度を補正することにある。従つて加算器１６
の出力は食品そのものの温度に対応している。

電子レンジの制御を司るマイクロコンピユータ
（以下μCOMと称す）１８は、キーボード１９よ
り入力された所望の調理仕上り温度に対応するデ
ジタルコードを出力し、このコードはデジタル・
アナグロ変換器２０にて対応する電圧に変換さ
れ、比較器２１にて加算器１６の出力電圧と比較
される。従つてμCOM１８は比較器２１より比
較一致信号が出た時点で食品温度が上記所望の仕
上り温度に到達したものとして、加熱室１に加熱
エネルギとしてのマイクロ波を供給するためのマ
イクロ波発振手段２２の発振を停止せしめる。

μCOM１８は、その他、プランジヤソレノイ
ド７ａ、モータ８ａ、フオトインタラプタ９等へ
の必要な動作電圧を与えるための電圧分配器２３
へも制御指令を与え、また赤外線検出ボツクス５
内での故障検出をなし、故障の場合表示手段２４
を駆動せしめる。

第２図のフローチヤートは、上記μCOM１８
の制御動作を示すもので、以下同図を参照して本
実施例電子レンジの動作を説明する。

キーボード１９にて所望の調理仕上温度を入力
した後、スタートキーを操作することにより制御
動作が開始され、まずマイクロ波発振手段２２が
発振開始され、次いで加算器１６の出力電圧がμ
COM１８内に記憶される。この記憶のために、
μCOM１８は、−５℃より110℃までの各１度毎
の温度に対応する各デジタルコードを順次デジタ
ル・アナグロ変換器２０に出力し、比較器２１よ
り一致出力が出た時点の上記デジタルコードを上
記加算器１６の出力電圧として記憶する。

このとき、シヤツタ手段７、チヨツパ手段８及
びフオトインタラプタ９は未だ動作状態になく、
シヤツタ板７ｃは小孔４を閉じ、モータ８ａは停
止し、フオトインタラプタ９からは出力が出てい
ない。従つて、加算器１６に対する赤外線センサ
６側からの入力はなく、ダイオード１０からの入
力のみが存在し、このため、μCOM１８が記憶
したデジタルコードはダイオード１０が検出する
チヨツパ板８ｂの温度に他ならない。以下この温
度値を初期温度情報と言う。

μCOM１８は、その後モータ８ａを駆動せし
め、該モータが定常回転に入るに要する時間（例
えば４秒）だけ遅れてプランジヤソレノイド７ａ
及びフオトインタラプタ９に通電せしめる。この
結果、正常な温度測定状態となり、加算器１６か
らは食品温度に対応した電圧が発生される。

μCOM１８は次いで、２秒間隔で斯る加算器
１６が出力する温度情報を上記と同様にして読込
み、これと既に記憶している上記初期温度情報と
を比較して両者が異なつていると判断された時点
で、以後、食品温度が予め入力設定された所望の
仕上り温度に到達したか否かを検査する。通常の
場合は、上記ダイオード１０の検出する初期温度
は食品温度と異なつており、又、たまたま両者が
一致していたとしても食品温度がマイクロ波加熱
により上昇して行くので、上記の如く所望の仕上
り温度に到達したか否かの検査段階への移行は上
記初期温度との比較開始後、速やかに（高々10秒
以内）になされる。

食品温度が所望の仕上り温度に到達したか否か
の検査段階では、μCOM１８は仕上り温度に対
応するデジタルコードを出力し、比較器２１より
一致信号が出た時点でマイクロ波発振手段２２の
発振動作、プランジヤソレノイド７ａ、モータ８
ａ、フオトインタラプタ９等への給電を停止せし
め、電子レンジを待機状態におく。

一方、赤外線検出ボツクス５内で、シヤツタ板
７ｃが開放されず、又はモータ８ａが動かず、あ
るいはフオトインタラプタ９が全く出力を発生し
ないなど故障があると、加算器１６に入る赤外線
センサ６側からの入力はいつまで経つても生じな
い。よつて上記初期温度情報との比較段階では、
比較器１６に入る両入力の間に差が生じず、μ
COM１８は10秒後に赤外線検出機構の故障とみ
なして直ちにマイクロ波発振手段22の発振動作、
プランジヤソレノイド７ａ、モータ８ａ及びフオ
トインタラプタ９等への給電を停止すると共に、
表示手段２４を付勢して故障表示をなす。

かくして、本実施例電子レンジは赤外線検出機
構の故障検出機能を有しているが、この機能は上
記機構が正常である限り冷凍食品の解凍調理を何
ら妨げない。即ち、冷凍食品の温度自体は解凍初
期にそれ程変化しないが、ダイオード１０の検出
する上記初期温度は冷凍食品の解凍初期温度と異
なつているから、マイクロ波加熱が途中停止され
ることなく所望仕り温度まで続行されるのであ
る。

上記実施例では、マイクロ波発振手段２２の駆
動開始は上記初期温度情報の読込み前になされた
が、読込み後、又モータ８ａの駆動開始後、ある
いはプランジヤソレノイド７ａやホトインタラプ
タ９への給電開始後に行なつても良い。

又上記実施例のシヤツタ手段７は必要に応じて
付加されたもので、これは除去することもでき
る。

以上の説明より明らかな如く、本発明によれ
ば、食品の放出する赤外線を検出することにより
食品温度を測定し、食品加熱を制御する形態の電
子レンジにおいて、赤外線検出機構が故障したこ
とを検出でき、かつ加熱初期にほとんど温度変化
のない解凍調理も支障なく実行できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明実施例の回路図、第２図は同実
施例の動作を示すフローチヤートである。 ６……赤外線センサ、７……シヤツタ手段、８
……チヨツパ手段、９……フオトインタラプタ、
１０……ダイオード。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 加熱室、該加熱室にマイクロ波を供給する手
   段、上記加熱室に置かれた食品の放出する赤外線
   を検出する赤外線センサ、該センサへの予定の断
   続的な赤外線入射状態を設定する手段、上記赤外
   線入射の断続周期を検出する手段、基準温度検出
   手段、上記断続周期検出手段及び基準温度検出手
   段の出力に基いて上記赤外線センサの出力を処理
   し、上記食品温度に応じた温度情報を出力する処
   理手段、該処理手段の出力に応じて上記マイクロ
   波供給手段を制御する制御手段を備え、該制御手
   段は、 上記処理手段の出力が実質的に上記基準温度検
   出手段の出力のみに基づくよう状態設定し、その
   出力に応じた初期温度情報を記憶する段階、 上記状態設定を解除して上記処理手段の出力に
   応じた温度情報と上記初期温度情報とを比較して
   以後のマイクロ波供給を決定する段階、 を含むことを特徴とする電子レンジ。