JPS618529A - オ−ブント−スタ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は一般家庭で使用されるオーブントースタに関す
るものである。

従来例の構成とその問題点 近年、オーブントースタは主機能であるトースト焙焼は
もとより、家庭で調理頻度が高まっている冷凍食品のピ
ザ、グラタン、ピザトーストやこれらの手作シ品の調理
もできるように高調理性能化の要求が高まっている。

以下、図面を参照しながら、前述した従来のオーブント
ースタについて説明する。

第１図、第２図は従来のオーブントースタを示したもの
であシ、また第３図、第４図は第１図及び第２図にそれ
ぞれ対応する電気回路図を示したものである。

第１図において、１は調理庫、２は第１発熱体、３は第
２発熱体、４は補助発熱体、６はスイッチ、６は調理物
載置台である。前記第１発熱体２及び第２発熱体３は第
３図に示すように、前記スイッチ６を介して交流電源７
に直列に接続されておシ、かつ前記スイッチ５には前記
補助発熱体４が並列に接続されている。

以上のように構成されたオーブントースタでは、前記ス
イッチ５の接点が閉じられると、前記第１発熱体２及び
第２発熱体３が直列に接続され、一方、前記スイッチ５
の接点が開かれると前記第１発熱体２．第２発熱体３及
び補助発熱体４が直列に接続され、調理に影響を及ぼす
前記第１発熱体２及び第２発熱体３全体の消費電力をお
とすしくみになっている。

また、第２図において、１は調理庫、２は第１発熱体、
３は第２発熱体、５はスイッチ、６は調理物載置台で、
以上は第１図の構成と同じものである。８はダイオード
である。

上記第２図における前記第１発熱体２及び第２発熱体３
は、第４図に示すように前記スイッチ６を介して交流電
源７に直列に接続されており、また前記スイッチ６には
前記ダイオード８が並列に接続されている。

以上のように構成されたオーブントースタでは、前記ス
イッチ５の接点が閉じられると、前記第１発熱体２及び
第２発熱体３が直列に接続され、一方、前記スイッチ５
の接点が開かれると前記第１発熱体２．第２発熱体３及
びダイオード８が直列に接続され、調理に影響を及ぼす
前記第１発熱体２及び第２発熱体３全体の消費電力を半
分におとすしくみになっている。

このように、前述した第１図および第２図に示すような
従来の構成では、前記第１発熱体２及び前記第２発熱体
３の消費電力を均等に任意及び半分におとすかである。

オーブントースタでは今日、トースト・焙焼以外の調理
が数多くできるようになったが、主機能がトースト焙焼
であることに変わシはない。したがって前記第１発熱体
２及び第２発熱体３の消費電力は、前記調理物載置台６
に載せられたトーストに表裏むらなくほぼ均等に焼色が
つくように前記第２発熱体３の消費電力１に対し前記第
１発熱体２の消費電力が約１．２の割合となるように決
められている。

そのため、前記第１発熱体２と前記第２発熱体３の消費
電力は、トースト焙焼においては適すが、そのままの消
費電力では、他の調理において不適当な場合が出てくる
。そこで前記従来例で示したようにトースト焙焼以外の
調理にも適するように、前記第１発熱体２と前記第２発
熱体３の消費電力を変化させる工夫がなされている。前
述した従来例の第１図及び第２図に示すように、前記第
１発熱体２及び前記第２発熱体３の消費電力を均等に任
意あるいは半分におとす操作を行なうことにより、手作
りのピザ及びグラタン等の調理は可能であった。

しかしながら、今日、調理頻度の増した冷凍食品のピザ
、グラタン、ピザトースト等の調理をする場合、上記従
来例で示した方式では、手作シのピザ、グラタンの場合
は、食品の表裏が調理できた時、食品内部の温度も６０
°Ｃから７０°Ｃと適度に調理できていたのに対し、冷
凍食品の調理の場合は、解凍までに時間を要し、そのだ
め、食品の表裏が調理できた時、食品内部の温度はまだ
２゜°Ｃから３０’Ｃにしか達しておらず、その結果、
完全に調理できていないという欠点を有していた。

発明の目的 本発明は上記従来の欠点に鑑み、トースト・焙焼のみな
らず、トースト焙焼以外の調理頻度の高い冷凍食品のピ
ザ、グラタン、ピザトースト及びこれらの手作９品の調
理も確実に行なえるオーブントースタを提供することを
目的とする。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明のオーブントースタは
、調理物載置台の上下に設けられ、かつ調理物を加熱す
る第１及び第２の発熱体をそれぞれ第１及び第２のスイ
ッチを介して交流電源に接続し、前記第１及び第２のス
イッチにはそれぞれ前記第１及び第２の発熱体の消費電
力を低減させるだめの第１及び第２の補助発熱体を並列
に接続したもので、この構成によれば、冷凍食品のピザ
。

グラタン、ピザトースト及びこれらの手作シ品の調理を
行なう場合、前記第１及び第２のスイッチの接点を開閉
させ、前記第１及び第２の発熱体の消費電力を低減させ
ることにより、調理効率を高め、かつ調理物の表裏から
適度に加熱して調理物の表裏の調理状態と調理物内部の
大通シとが適合した調理性能の増した調理が行なえるも
のである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。

第５図は本発明の一実施例におけるオーブントースタの
外観を示し、また第６図は同オーフントースタの内部構
成を示し、さらに第７図は第６図に示すオーブントース
タの電気回路図を示したものである。

第６図において、１１は略箱形の調理庫で、この調理庫
１１が内筐体を構成−している。１２は前記調理庫１１
の中央部近傍に設けた調理物載置台、１３．１４は前記
調理物載置台１２の上下に設けられ、かつ調理物を加熱
する第１発熱体および第２発熱体である。１６は第１補
助発熱体、１６は第２補助発熱体、１７は第１スイツチ
、１８は第２スイツチ、１９は切換えスイッチである。

前記第１及び第２の発熱体１３．１４は第７図に示すよ
うに、それぞれ前記停止及び第２のスイッチ１７．ｊ８
を介して交流電源２ｏに接続され、かつ前記第１及び第
２のスイッチ１７．１８には゛それぞれ前記第１及び第
２の補助発熱体１５゜１６が並列に接続されている。

以上Ｏように構成されたオーブントースタにおいて、以
下その動作を説明する。

まずトースト焙焼においては、前記切換えスイッチ１９
の操作によシ、前記第１スイツチ１７及び第２スイツチ
１８の接点を閉じて、前記第１発熱体１３及び第２発熱
体１４を並列に接続する。

この時、前記第１発熱体１３及び第２発熱体１４の消費
電力は、前記調理物載置台１２上のトーストを表裏むら
なく加熱できるように、前記第２発熱体１４の消費電力
１に対し、前記第１発熱体１３の消費電力が約１．２の
割合となるように設定されている。そのため、今日、調
理頻度の高くなった冷凍食品のピザ、グラタン、ピザト
ースト及びこれらの手作シ品ではトースト・焙焼と調理
条件を変えなくてはならない。

そこで、まず冷凍食品のピザ、グラタン等では調理物内
部への火の通シを良くし、かつ調理物の内部と調理物の
表裏の調理状態を適合させる必要がある。このため、前
記切換えスイッチ１９の操作によシ、前記第１スイツチ
１７の接点を開き、かつ第２スイツチ１′８の接点を閉
じて、前記第１発熱体１３と前記第１補助発熱体１５と
を直列に接続し、そしてこれに前記第２発熱体１４を並
列に接続する構成にする。このような構成とすることに
よシ、前記第１発熱体１３の消費電力を７割から８割に
おとす。このように前述した従来例に比べて前記第２発
熱体１４の前記第１発熱体１３に対する消費電力の割合
を上げることによシ、調理物下面からの加熱効率が増し
、かつ食品内部への加熱度を増すことができるため、冷
凍食品のピザ、グラタン等においても、食品の表裏が適
度に調理できた状態において、食品内部の温度も６０°
Ｃから７０’Ｃと適度に調理することができる。また、
手作シのピザ、グラタンにおいても、従来例に比べ、前
記第１発熱体１３と前記第２発熱体１４全体の消費電力
が大きいため、調理時間が短縮され、効率のよい調理が
できる。

まだ冷凍食品のピザトーストは、トーストのほかにトー
ストの上にのった調理物を調理してやる必要があるため
、前記のピザ、グラタン等の調理の場合とは逆に、前記
第２発熱体１４の消費電力をおとし、トーストとトース
ト上の調理物と食品内部の調理状態を適合させる必要が
ある。

このため、前記切換えスイッチ１９の操作によシ、前記
第１スイツチ１７の接点を閉じ、かつ前記第２スイツチ
１８の接点を開いて、前記第２発熱体１４と前記第２補
助発熱体１６とを直列に接続し、そしてこれに前記第１
発熱体１３を並列に接続する構成にする。このような構
成とすることによシ、前記第２発熱体１４の消費電力を
７割から８割におとす。このように前記第１発熱体１３
の前記第２発熱体１４に対する消費電力の割合を上げる
ことにより、調理物の上面からの加熱効率　　。

が増し、かつ効率よく゛トースト上の調理物を解凍し、
調理できるため、トーストの表裏とトースト上の調理物
が適度に調理できた状態において、食品内部の温度も６
０′ｃから７０’Ｃと適度に調理することができる。ま
た、手作シのピザトーストにおいても、ピザ、グラタン
と同様、調理時間が短縮された効率のよい調理を行なう
ことができる。

以上のように本実施例では、前記切換えスイッチ１９の
操作により、前記第１発熱体１３及び第２発熱体１４の
消費電力を７割から８割におとすことができるように構
成されているため、トースト・焙焼のみｋらず、調理頻
度の高い冷凍食品のピザ、グラタン、ピザトースト及び
これらの手作シ品においても、効率よく調理することが
でき、また前記第１発熱体１３及び第２発熱体１４の加
熱力を調整するための受皿等を使用する必要もないため
、すぐれた調理性能が得られるものである。

発明の効果 以上のように本発明によれば、調理物載置台の上下に設
けられ、かつ調理物を加熱する第１及び第２の発熱体を
それぞれ第１及び第２のスイッチを介して交流電源に接
続し、前記第１及び第２のスイッチにはそれぞれ前記第
１及び第２の発熱体の消費電力を低減させるための第１
及び第２の補助発熱体を並列に接続しているため、トー
スト焙焼以外の今日、調理頻度の高い冷凍食品のピザ。

グラタン、ピザトースト及びこれらの手作り品を調理す
る場合においても、前記第１及び第２のスイッチの接点
の開閉により、調理効率を高めることができ、また前記
第１発熱体及び第２発熱体の加熱力を調整するための受
皿等を使用する必要もなく、したがって調理作業性にお
いても優れたものが得られ、さらには調理物の表裏と内
部の調理状態の適合した調理をも行なうことができるも
のである。

【図面の簡単な説明】

第１図及び第２図は従来のオーブントースタの内部構成
を示す断面図、第３図及び第４図は第１図、第２図にそ
れぞれ対応する電気回路図、第５図は本発明の一実施例
を示すオーブントースタの斜視図、第６図は同オーブン
トースタの内部構成を示す断面図、第７図は同電気回路
図である。 １１・・・・・・調理庫、１２・・・・・・調理物載置
台、１３・・・・・・第１発熱体、１４・・・・・・第
２発熱体、１６・・・・・・第１補助発熱体、１６・・
・・・・第２補助発熱体、１７・・・・・・第１スイツ
チ、１８・・・・・・第２スイツチ、１９・・・・・・
切換えスイッチ全体、２０−−−−・・交流電源。 元１図 第２図 第３図 〕 ？ 第４図 第５図 第６図 第７図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 略箱型の調理庫を形成する内筐体の中央部近傍に調理物
   載置台を設け、この調理物載置台の上下に調理物を加熱
   する第１及び第２の発熱体を設け、前記第１及び第２の
   発熱体をそれぞれ第１及び第２のスイッチを介して交流
   電源に接続し、前記第１及び第２のスイッチにはそれぞ
   れ前記第１及び第２の発熱体の消費電力を低減させるた
   めの第１及び第２の補助発熱体を並列に接続してなるオ
   ーブントースタ。