JPS62248432A - 食用キノコ類の培養基 - Google Patents
食用キノコ類の培養基Info
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- JPS62248432A JPS62248432A JP61084447A JP8444786A JPS62248432A JP S62248432 A JPS62248432 A JP S62248432A JP 61084447 A JP61084447 A JP 61084447A JP 8444786 A JP8444786 A JP 8444786A JP S62248432 A JPS62248432 A JP S62248432A
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- Japan
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- zeolite
- mushrooms
- mushroom
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- Granted
Links
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Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
この発明は、ヒラタケ（人工しめじ）、シイタケ、エノ
キタケ、ナメコなどの食用キノコを栽培する培養基に関
するものである。
キタケ、ナメコなどの食用キノコを栽培する培養基に関
するものである。
近年、エノキタケや、ヒラタケなどの食用キノコ類の栽
培方法として、原木によるホダ木栽培に代ってオガクズ
と米糠とを混合した培養基を使ったビン栽培が普及して
きている。この方法は、栽培技術が比較的容易であり、
種菌摂取から収穫までの期間が比較的短く、簡単な設備
で、集約的な周年栽培ができるなどの特徴がある。
培方法として、原木によるホダ木栽培に代ってオガクズ
と米糠とを混合した培養基を使ったビン栽培が普及して
きている。この方法は、栽培技術が比較的容易であり、
種菌摂取から収穫までの期間が比較的短く、簡単な設備
で、集約的な周年栽培ができるなどの特徴がある。
ところが、最近になってオガクズの入手が困難になり、
オガクズの代替物の開発が必要になってきた。
オガクズの代替物の開発が必要になってきた。
そこで、この発明は、オガクズの使用量が少なく、しか
も種菌摂取から収穫までの期間がさらに短く、収量も増
加する新しい培養基を提供しようとするものである。
も種菌摂取から収穫までの期間がさらに短く、収量も増
加する新しい培養基を提供しようとするものである。
この発明は、上記の問題点を解決するために、オガクズ
と米糠との混合物から成る食用キノコ類の培養基におい
て、上記オガクズをゼオライトによって置換したもので
ある。
と米糠との混合物から成る食用キノコ類の培養基におい
て、上記オガクズをゼオライトによって置換したもので
ある。
ゼオライトは粘土鉱物であり、豊富に産出する。
したがって、入手が困難なオガクズの代替物として適し
ている。
ている。
また、オガクズをゼオライトで置換した場合、栽培速度
が速くなり、収量も増加することが、以下の実験によっ
て確認された。
が速くなり、収量も増加することが、以下の実験によっ
て確認された。
（実験ｌ）
試験管にオガクズと米糠を容量比で４：１の割合で混合
したものを標準培養基とし、この標準培養基のオガクズ
を、容量でその３０％、５０％、１００％をゼオライト
で置換し、栄養菌糸生長に及ぼす影響を調べた。その結
果を表１に示す。なお、培養基の水分はいずれも６０％
とし、１．２気圧のオートクレーブで３０分間培養基を
滅菌した後、２３℃の恒温器内で培養を行なった。また
、菌糸の伸長量は、試験管につめた培養基の上面に種菌
を接種し、キノコ菌糸が下向きに伸長した長さを培養後
に測定したものである。
したものを標準培養基とし、この標準培養基のオガクズ
を、容量でその３０％、５０％、１００％をゼオライト
で置換し、栄養菌糸生長に及ぼす影響を調べた。その結
果を表１に示す。なお、培養基の水分はいずれも６０％
とし、１．２気圧のオートクレーブで３０分間培養基を
滅菌した後、２３℃の恒温器内で培養を行なった。また
、菌糸の伸長量は、試験管につめた培養基の上面に種菌
を接種し、キノコ菌糸が下向きに伸長した長さを培養後
に測定したものである。
表 １
この実験では表１のとおり、オガクズをゼオライトで置
換することによって、菌糸の伸長が促進され、菌糸の成
育が良好になることが確認できた。
換することによって、菌糸の伸長が促進され、菌糸の成
育が良好になることが確認できた。
（実験２）
容積２００ｍ ｌのガラスビンに、水分を６０％に調製
した培養基を１４０ｇ詰め、オートクレーブ（１，２気
圧、４０分間）で殺菌した後、種菌を接種して、２３℃
で菌糸を培養し、その後、ガラスビン全体に菌がまわっ
たところで、菌かさ、散水を行なって、１３℃の低温に
移動させ、子実体（キノコ）の形成をまった。その結果
を表２に示す。
した培養基を１４０ｇ詰め、オートクレーブ（１，２気
圧、４０分間）で殺菌した後、種菌を接種して、２３℃
で菌糸を培養し、その後、ガラスビン全体に菌がまわっ
たところで、菌かさ、散水を行なって、１３℃の低温に
移動させ、子実体（キノコ）の形成をまった。その結果
を表２に示す。
表 ２
表２の結果においては、ゼオライトを培養基に添加する
ことによって、収量に変化はみられなかったが、菌まわ
りに要する日数がかなり早くなり、収穫日数が短縮され
ることがわかった。
ことによって、収量に変化はみられなかったが、菌まわ
りに要する日数がかなり早くなり、収穫日数が短縮され
ることがわかった。
（実験３）
実験２と同じ要碩で培！Ｉ基の組成を変えて行なった。
その結果を表３に示す。
表 ３
この実験においても、ゼオライトを培養基に添加するこ
とにより、栄養菌糸生育日数（ビン全体に菌糸がまわる
のに要する日数）及び子実体成熟日数の早くなることが
明らかになった。
とにより、栄養菌糸生育日数（ビン全体に菌糸がまわる
のに要する日数）及び子実体成熟日数の早くなることが
明らかになった。
Claims (2)
- （１）オガクズと米糠との混合物から成る食用キノコ類
の培養基において、上記オガクズをゼオライトによって
置換したことを特徴とする食用キノコ類の培養基。 - （２）容量率でオガクズの３０〜１００％をゼオライト
によって置換したことを特徴とする特許請求の範囲第１
項に記載する食用キノコ類の培養基。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61084447A JPS62248432A (ja) | 1986-04-10 | 1986-04-10 | 食用キノコ類の培養基 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61084447A JPS62248432A (ja) | 1986-04-10 | 1986-04-10 | 食用キノコ類の培養基 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62248432A true JPS62248432A (ja) | 1987-10-29 |
| JPH0338807B2 JPH0338807B2 (ja) | 1991-06-11 |
Family
ID=13830861
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61084447A Granted JPS62248432A (ja) | 1986-04-10 | 1986-04-10 | 食用キノコ類の培養基 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS62248432A (ja) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6434216A (en) * | 1987-07-31 | 1989-02-03 | Nisshin Flour Milling Co | Culture medium for mushroom |
| JPH01104114A (ja) * | 1987-10-19 | 1989-04-21 | Fuji Giken Kk | キノコの培養基 |
| JPH03247270A (ja) * | 1990-02-23 | 1991-11-05 | Central Glass Co Ltd | Ｖａ菌根菌の増殖方法 |
| JPH0468700U (ja) * | 1990-10-22 | 1992-06-17 | ||
| CN1071991C (zh) * | 1997-04-08 | 2001-10-03 | 徐福洪 | 香菇菇筒珍珠岩复合辅料 |
| CN1074895C (zh) * | 1997-06-27 | 2001-11-21 | 浙江省缙云沸石粉总厂 | 食用菌栽培辅料 |
| JP2015014495A (ja) * | 2013-07-04 | 2015-01-22 | 株式会社キノックス | キノコの除染材及びそれを用いたキノコの人工栽培方法 |
-
1986
- 1986-04-10 JP JP61084447A patent/JPS62248432A/ja active Granted
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6434216A (en) * | 1987-07-31 | 1989-02-03 | Nisshin Flour Milling Co | Culture medium for mushroom |
| JPH01104114A (ja) * | 1987-10-19 | 1989-04-21 | Fuji Giken Kk | キノコの培養基 |
| JPH03247270A (ja) * | 1990-02-23 | 1991-11-05 | Central Glass Co Ltd | Ｖａ菌根菌の増殖方法 |
| JPH0468700U (ja) * | 1990-10-22 | 1992-06-17 | ||
| CN1071991C (zh) * | 1997-04-08 | 2001-10-03 | 徐福洪 | 香菇菇筒珍珠岩复合辅料 |
| CN1074895C (zh) * | 1997-06-27 | 2001-11-21 | 浙江省缙云沸石粉总厂 | 食用菌栽培辅料 |
| JP2015014495A (ja) * | 2013-07-04 | 2015-01-22 | 株式会社キノックス | キノコの除染材及びそれを用いたキノコの人工栽培方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0338807B2 (ja) | 1991-06-11 |
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