JPS62282648A - 連続研米方法および装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） この発明は、水と米粒との混合物を加圧旋回させつつ連
続研米することを目的とした研米方法および装置に関す
るもので、研米および洗米機器の製造販売および使用に
関係する産業分野に属する。

（従来の技術） 従来研米は、加工部を循環流動する乾式研米が普通に行
われており、洗米については、水槽内で米粒を撹拌する
方法などが一般的に行われている。

（発明により解決すべき問題点） 従来研米と洗米とは個別に行われており、両加工を同時
に行う場合であっても、機械的外力を加える為に、微妙
な仕上りを求めるのは至難とされていた。

一方米菓製造その他、米粒を連続して多量に消費する業
種にあっては、連続して多量の研米と洗米が必要となり
、かつ仕上りは均一性を保たなければならなかった。

（問題点を解決する為の手段） 然るにこの発明は、米粒と水との混合物に加圧旋回流を
与え、水の存在下に、米粒用２′Ｌおよび米粒と円筒壁
とを摩涼さぜることによって、多量の米を連続して研米
すると共に、洗米することに成功したのである。

即ちこの発明は、処理すべき米粒と、水との混合物を流
体圧によって、円筒内壁に抑圧旋回させつつ下降させる
と共に、米粒と水とを分離して研米方法を構成した。前
記において、米粒と水との混合物をそのまま加圧して旋
回流とする場合と、混合物とは別に加圧流体（水又は水
と空気の混合流体）を付与する場合とがある。

またこの発明の装置は、縦設した円筒の上部外型へ米粒
と水との混合物を加圧供給する給水管を下向きで、かつ
接線状に設置し、前記円筒の下方へ通水円筒を連設する
と共に、通水円筒の内壁へ螺旋状の案内羽根を設置して
構成した。前記におりる旋回羽根の中央部には円柱を挿
通しである。

更にこの発明の他の装置は、縦設した円筒の内側へ、上
部外周に所定間隔をおいてＦ端に小孔を有する漏斗を設
置し、前記漏斗の上方へ給米シー１−トおよび給水管を
臨ませ、前記円筒の下部へ通水円筒を連設すると共に、
通水円筒の内側壁へ螺旋状の案内羽根を設置し、前記円
筒の側壁へ、加圧水供給用の給水管を下向きで、かつ接
線状に設置して構成した。

前記のようにこの発明によれば、水と米粒との混合物を
加圧して螺旋状に下降さゼるので、水の存在下で米粒と
米粒および米粒と円筒壁とが加圧しつつｓ擦されること
になり、加圧力、水晶などの調節によって、微妙な仕上
り調整ができると共に、多量かつ連続研米が可能となっ
た。よって連続多口の米菓などの製造に際し、玄米から
製品菓子までの一貫生産ラインを完成することができる
。

（発明の作用） この発明によれば、米粒と水との混合物を円筒内へ旋・
回して供給するので、水の存在下で米粒相互おにび米粒
と円筒壁とが加圧摺接し連続研摩される。

またこの発明の装置は、縦設円筒を中心にして設置され
ており、米粒は円筒の上部から下部へ一回パスで所定の
加工を受ｔノることができる。

（実施例１） 、次にこの発明の実施例を第１図乃至第３図について説
明する。

機台１上に水ＷＪ２を設置し、水槽２の上方へ支管３を
介して外筒４を１設し、外筒４の内側へ所定の間隙を保
って通水円筒５を縦設し、通水円筒５の上部へ円筒６を
連設する。前記円筒６と通水円筒５の内側へ所定間隙を
保って円柱アを挿通し、前記円筒６と通水円筒５の内壁
と、前記円柱７の外壁との間に適ピッチの螺旋羽根８を
設ける。前記円筒６の外壁には供給管９の先端を斜４（
例えば下向５ａ）に、かつ接線状に取付け、前記供給管
の基端はポンプ１０の吐出管１１に連結し、ポンプ１０
の吸入管１２は前記水槽２の下部に連結する。前記水槽
２の上部−側には、米タンク１３が設置され、米タンク
１３の下部には電磁フィーダ１４の基端が臨ませてあり
、電磁フィーダ１４の先端は供給ホッパー１５の上部へ
臨まぜである。

前記通水円筒の下部には漏斗１６が連設され、漏斗１６
の下方に電磁フィーダ１７の基端が臨ませである。

前記実施例において、米タンク１３内へ収容しである米
粒をその下部より電磁フィーダ１４上へ落し、該電磁フ
ィーダ１４を駆動すると、供給ホツバ−１３内へ適量宛
供給される。次にポンプ１０を駆動すると、水は吐出管
１１と供給管９を経て矢示１８のように円筒６内へ加圧
（例えば２Ｋｙ／　ａｉ　）供給される。従って清水と
米粒との混合物は螺旋羽根８に沿って旋回しつつ矢示１
９のように下降する。−力水は通水円筒５から矢示２０
のように外筒４内へ入り、矢示２１のように水槽２内へ
落下する。また米粒は前記のように通水円筒５の内壁に
沿って贋接研磨されつつ矢示１９のように下降し、矢示
２２のように漏斗６を経て電磁フィーダ１７上に落下し
、次工程へ送られる。

前記における水槽内の水はフィルター（図示してない）
などで浮水した後循環使用する。

前記実施例は、清水と米粒との混合物を通水円筒５の内
壁に沿って加圧吹きつけ、螺旋４回させるようにしたも
のである。従って米粒は水の存在下で研磨されるが、混
合物の加圧程度により、研磨状態を調節することができ
る。

（実施例２） 次に第４図および第５図の実施例について説明する。

この実施例は、加圧流体と、清水および米粒の混合物を
別々に供給する場合を示すものである。

即ち、円筒６の内側中央部へ漏斗２３を設置し、漏斗２
３の上方へ給水管２４と給米シュート２５を臨ませ、前
記漏斗２３の下部に対向する高さの円筒側壁に加圧水の
供給管２６を接線的に設置する。前記円筒６の下部へ通
水円筒５を連結し、通水円筒５の内側へ、中心軸２７を
有する螺旋羽根２８を設置し、前記通水円筒５の外側へ
外筒４を遊嵌しである。この実施例は、前記実施例１の
混合物供給吹付けに代えて、混合物の供給と吹付けを個
別にした場合を示す。

即ち給水管２４と給米シュート２５から水と米粒を夫々
矢示２９．３０のように供給すると、漏斗２３内で混合
し、その混合物は矢示３１のように漏斗２３の上端周縁
から濡出して円筒６の内周に添って流下する。−万世給
管２６から吹き出された加圧水は、螺旋羽根２８に沿っ
て矢示３２．３３のように螺旋流動しく混合物も同様に
流動）、米粒は互に研磨しつつ下方へ移動し、フィーダ
上に落下する。一方通水円筒を矢示３４のように通過し
た水は外筒４内を矢示３５のように流下して水槽に堪る
。

即ち米粒の研磨については実施例１とほぼ同等である。

（発明の効果） 即ちこの発明によれば、水と米粒との混合物を螺旋流動
させて研磨するので、均一に連続して大量に研磨できる
と共に、研磨製品の状態を容易に調整できる効果がある
。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の実施例の一部を切断した正面図、第
２図は同じく側面図、第３図は同じく平面図、第４図は
同じく他の実施例の一部縦断面図、第５図は同じく一部
横断平面図である。 １・・・機台　　　　　　　２・・・水槽３・・・支杆
　　　　　　　４・・・外筒５・・・通水円筒　　　　
　６・・・円筒７・・・円柱　　　　　　　８・・・螺
旋羽根９・・・供給管　　　　　　１０・・・ポンプ１
１・・・吐出管　　　　　１２・・・吸入管１３・・・
米タンク １４．１７・・・電磁フィーダ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １　処理すべき米粒と、水との混合物を流体圧によって
   、円筒内壁に押圧旋回させつつ下降させると共に、米粒
   と水とを分離することを特徴とした連続研米方法 ２　米粒と水の混合物を加圧し、又は混合物と加圧流体
   とは、個別に供給することとした特許請求の範囲第１項
   記載の連続研米方法 ３　流体圧は水圧とした特許請求の範囲第１項記載の連
   続研米方法 ４　縦設した円筒の上部外壁へ米粒と水との混合物を加
   圧供給する給水管を下向きで、かつ接線状に設置し、前
   記円筒の下方へ通水円筒を連設すると共に、通水円筒の
   内壁へ螺旋状の案内羽根を設置したことを特徴とする連
   続研米装置 ５　螺旋状の案内羽根は、円筒と所定間隙を保って縦設
   した円柱と、通水円筒との間に設置された特許請求の範
   囲第４項記載の連続研米装置 ６　通水円筒はパンチングメタル筒又は網筒とした特許
   請求の範囲第４項記載の連続餅米装置 ７　縦設した円筒の内側へ、上部外周に所定間隔をおい
   て下端に小孔を有する漏斗を設置し、前記漏斗の上方へ
   給米シュートおよび給水管を臨ませ、前記円筒の下部へ
   通水円筒を連設すると共に、通水円筒の内側壁へ螺旋状
   の案内羽根を設置し、前記円筒の側壁へ、加圧水供給用
   の給水管を下向きで、かつ接線状に設置したことを特徴
   とする連続研米装置 ８　螺旋状の案内羽根は中央部に貫通孔を有し、又は円
   柱によって閉鎖された特許請求の範囲第７項記載の連続
   研米装置