JPS6236122A - ワサビの栽培方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） この発明はワサビの栽培槽を利用して１人工的にワサビ
を生育させるワサビの栽培方法に関する。

（従来の技術） ワサビは十字科に属する半陰性の多年性植物で、その根
茎の部分が食用として広く全国に普及されている。

ところで、前記ワサビは、一般的にワサビの生育に必要
な栽培条件（水温、水に、作土の組成等）を十分に満た
す山合いの谷間に、ワサビ栽培用の川床を造り栽培され
ている。この川床によるワサビの栽培は１例えば第３図
に示す如く山合いの谷間に、ある程度の勾配（０）（５
〜１５°内が適した勾配とされている）を有する段々畑
型の［川床（例えば６石式）　（３０１）を造り、この
川床（３０１）の最初の川床面（３Ｇ２）に川床面積に
最適な木酸を流し、更に最初の川床面（３０２）に流し
た水を次の段の川床面（３０３）に入れて水温を調整し
、ワサビを栽培する方法を採用している。

（発明が解決しようとする問題点） しかしながら、斯かる栽培方法にあっては、ワサビ栽培
を行なう川床そのものが、土地開発が進む現在の状況で
はなかなか確保することができず、仮に確保しえたとし
ても、土地柄によっては前記したワサビ栽培の栽培条件
が満たされなくなってしまうことがあり、ワサビ栽培が
難しくなるという不具合があった。また上記不具合があ
るが故にワサビそのものの品質及び収穫清も低下してし
まうという不具合もあった。更には、前記口１床の「ｌ
床面積及び水源には限りがあるため、年間を通して収穫
するワサビの橡にも限りがあり量産が図れないという不
具合もあった。

そこで本発明の目的とする処は、ワサビ栽培に必要な栽
培条件を１−分に満たして人−［的に栽培を行なうこと
ができ、しかも良質なワサビを収穫することができると
ともに、量産を図ることができるワサビの栽培方法を提
供することにある。

（問題点を解決するための手段） この発明は作七（１３）より下部に水を！＄！流させる
とともに、その水面から不織１ｔｉ（１１）、孔板材（
１２）を通じて水を１−昇させ、更に水位を下げて作＋
（１３）より下部に空間（１５）を生ぜしめて、酸素呼
吸を容易にして水を緩流させることにより、ワサビの機
差の保温をも容易にしてワサビ（２）を生育させること
にある。

（実施例） 以下に本発明の一実施例を図面に基づいて説明する。

第１図は本発明に係る全体構成図、第２図は第１図２−
２線による側断面図である。

（１）はワサビ（２）を人工的に栽培する栽培槽で、こ
の槽（１）は第２図に示す如く断面視略コの字状の箱体
をなす、この栽培槽（１）は、その右側部（Ｉａ）に水
を槽（１）内部に給入する給水管（３）を、左側部（ｌ
ｂ）に槽（１）内部の水を排出する排水管（４）と排水
管（０より分岐したバイパス管（５）を設けている。

前記給水管（３）は、給水敬を７Ａ整する給水調整バル
ブ（６）を備えて栽培槽（１）の右側部（１ａ）の略中
央に設けられ、槽（１）内部に開口している。

又、前記排水管（０は、第２図に示す如く断面視略り字
状をなし、このＬ字状の垂直部（４ａ）の高さが、前記
給水管（３）の開口位置と略同位置にあり、且つＬ字状
の水平部（４ｂ）に排水駿を調整する排水調整バルブ（
７）を備えて、水平部（４ｂ）が槽（１）の左側部（ｌ
ｂ）の下方に位置（槽（１）の底部よりやや上方の位置
）して、槽（１）内部に開口している。更に前記バイパ
ス管（５）は、槽（り内部の水を排出する排出バルブ（
８）を備えて、第１図に示す如く排水管（０の水平部（
４ｂ）に横設されて、排水管（４）の水平部（４ｂ）に
開口している。

前記給水管（３）及び排水管（４）に備えたバルブ（６
）及び（７）は、栽培槽（１）の植付は面積に適した水
量、及び槽（１）内部を流れる水の流速を調整する。又
前記バイパス管（５）に備えられた排水バルブ（８）は
、槽（１）内部に給入された水の水位を調整する。

また、栽培槽（１）内部には、第２図に示す如く、その
底部からスペーサ（例えば石等）　（１０）、不織；／
＋１（１１）、孔板材（例えばスノコ、プラスチック孔
板等）　（＋２）及び作＋（例えば砂れき等）　（１３
）が順次、積み重ねられている。更に作±（１３）上方
から前記スペーサ（１０）、（１０）間の空隙にかけて
空気導入管（１４）が挿入されている。この空気導入管
（１４）は栽培槽（１）外の空気を管（１４）を介して
、槽（１）内部に空気を導入するのにより効果的である
。

次に上記実施例の作用を説明する。

先ず、給水管（３）及び排水管（０の給水調整バルブ（
８）及び排水調整バルブ（７）を槽（１）の栽培面積に
応じて、開くとともに、バイパス管（５）の排水バルブ
（８）を閉じて、給水管より槽（１）内部に約１４℃（
１４℃がワサビ栽培の適温とされている）の水を給入す
る。この給入される木は、不織布（１１）の位置よりや
や−Ｆ方に水位を保ちつつ、槽（１）内部を緩流し、排
水管（０から溢流する。前記槽（１）内部での水の水位
によって、水が槽（１）内部の不織布（１１）及び孔板
材（１２）を通じ、作±（１３）の上方まで上昇（所謂
１毛管現象により上昇）する、この水の上昇により作±
（１３）に植付けられたワサビ（２）は、この水を養水
として生育する。

そして、バイパス管（５）の排水バルブ（８）を開くこ
とによって、上記排水管（４）より溢流していた水が、
バイパス管（５）から排水される。これにより、槽（１
）内部の水の水位が、第２図に示す如く排水管（０の排
水口（８）の位置まで下がる。この水位の降下によって
、前記不織布（１１）と水位との間に空間（１５）が生
じる。この空間（１５）には、既述した空気導入管等（
１４）により空気が供給されて、前記作±（１３）に植
付けられたワサビ（２）の成長に不可欠な酸素が供給さ
れる。

このようにバイパス管（５）によって栽培槽（１）内部
を緩流する水の水位を下げることにより、不織布（１１
）の下方に空間（１５）を生ぜしめて、この空間（１５
）に空気を供給することを容易にし、ワサビ（２）の根
石の成長を促成させることを回部とする。又、前記水位
が下がった木は、常に槽（１）底部をＭｍするので、４
ｅ！（＋）内部、特にワサど（２）の根茎付近を１４℃
近辺に保つ（所謂保温作用）ことを可能とするとともに
、用水量を著しぐ少なくて済み、水ｆｌｆ源の不足した
地方でも良質なワサビ（２）を栽培することをＩｑ　衡
とする。

更に１本発明のワサビ栽培方法は栽培槽（１）を利用し
、人工的にワサビ（２）を栽培するようにしたので、冬
季などにおいては前記載培槽（１）をハウス等で覆うこ
とによって、冬季におけるワサビ（２）の凍結枯死を防
ぐことを可７８とするとともに、前記載培槽（１）の数
を増せばワサビ（２）栽培の着席を図ることもｉＩｆ能
とする。

尚、既述した排水バルブ（８）の開閉を、タイマー等に
より作動する電磁弁等を用いれば前記バルブ（８）の切
り杵えを自動化することができる。

（９，明の効果） 以北の説明で明らかな如く１本発明のワサビの栽培方法
によれば、ワサビ栽培に必要な栽培条件を十分に満たし
て人工的に栽培を行なうことができ、しかも良質なワサ
ビを収穫することができるとともに、に産を図ることが
できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係る全体構成図、第２図は第１図２−
２線による側断面図、第３図は一般的にワサビを栽培す
る川床（畳面式）の全体図である。 図面中、（１）は栽培槽、（２）はワサビ、（３）は給
水管、（４）は排水管、（５）はバイパス管、（８）は
排水バルブ、（９）は排水口、（１０）はスペーサ、（
１１）は不織布、　（１２）は孔板材、（１３）は作土
、（１４）は空気導入管である。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 作土より下部に水を緩流させるとともに、その水面から
   不織布、孔板材を通じて水を上昇させ、更に水位を下げ
   て作土より下部に空間を生ぜしめて、酸素呼吸を容易に
   してワサビを生育させることを特徴とするワサビの栽培
   方法。