JPS6242243Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案はガスバーナ火炎口の位置調整装置に関
し、さらに詳しくは、たとえばそばかまどなどに
おけるガス導管と火炎口が設けられた火炎口管の
折曲部をユニオンジヨイントで結合し、ユニオン
ジヨイントをハンドルで容易にゆるめうるように
して、装置作動中であつても、たとえばそばかま
どにあつては中釜と銅壷のいずれかに対設するよ
うに、必要に応じ火炎口の位置を変えうるように
したガスバーナ火炎口の位置調整装置に関する。

従来、ガスバーナを使用する装置にあつては、
火炎口部は装置の燃焼室において一定の状態に固
定されており、その燃焼強度を調整することは出
来ても、装置の構成上必要に応じ使用中に火炎口
の位置を変更したくても、それが出来ないという
欠点があつた。又、たとえその変更ができるよう
なものであつても、変更をする場合には一旦装置
の使用を中止し、組付をしなおさざるを得ず、し
ばしば変更をするなどということは使用上不可能
であるという欠点があつた。

このようなガスバーナの火炎口の位置変更の必
要性は、たとえば営業用の使用するそばかまどな
どにおいて生ずる。そばかまどは、一般的には中
央の燃焼室周囲に銅壷を備え、中央部に中釜を載
架した構成のものであり、中釜は熱湯をたくわえ
てそばやうどん等を茹で、銅壷は通常二室に分離
されていて熱湯をたくわえ、一方はタンポを湯煎
し、他方は丼を暖めたり、中釜への湯の補給に使
用する。中釜は必要時すぐにそばやうどん等を茹
でるためのものであるから、ほぼ常時熱湯にして
おく必要があり、副バーナとしてのブンゼンバー
ナを点火しておき、必要に応じ主バーナとしての
ブラストバートを点火するようにしているが、一
方において、この中釜の湯は減つたり汚れたりし
てくれば、補給したり取替える必要がある。とこ
ろで、このような補給、取替えの必要が生じるの
は、大方多客時で注文が殺到している最中であ
り、このような時に水を入れたり、汚れた湯を捨
てて新ためて水を張りこれを沸騰させるようにし
ていては、その間そば類の提供を中断しなければ
ならず、このようなことは営業上許されるもので
はない。従つて、このような場合には、予め熱せ
られている銅壷内の湯を中釜の方へ汲み上げて、
直ちに茹で作業が継続できるようにしている。こ
の場合、銅壷内への水の補給は自動的に行われる
が、銅壷の加熱は一般的には中釜の加熱の際の余
熱、反射熱によつて行われている。

従つて、銅壷の湯は常時客のある日中から夕方
にかけては、余熱、反射熱で沸騰はしないまでも
十分熱しており、作業上不都合を生じないが、朝
の始業時、冬場の低温時などは単なる余熱、反射
熱等では熱し切れないという不都合な点があり、
又客足の少ない店などでは、常時は中釜の湯も沸
騰させてはおらず、来客時に中釜を急速に加熱し
て沸騰させる程度なので、銅壷の湯はほとんど冷
めてしまい、作業上極めて都合が悪いなどという
問題があつた。そこで、このような場合には、一
旦銅壷側も強制的に加熱する必要があり、そのた
めに主バーナであるブラストバーナが中釜側と銅
壷側のいずれにも対設しうるように、作業中でも
位置変更可能なガスバーナを有する装置が望まれ
ていた。

本考案は上述従来装置の欠点及び必要性に鑑
み、極めて簡単な構成で、装置の作動中、必要に
応じて何時でも容易に火炎口の位置を変更設定で
きるようにしたガスバーナ火炎口の位置調整装置
を提供せんとするもので、その要旨とするところ
は、一端に火炎口が設けられ他端に折曲部が形成
されると共に中間部が移動可能にフレームに支承
された火炎口管と、端部が上記折曲部の端部と対
設する如くガス供給管側に配設されたガス導管
と、火炎口管の折曲部端部とガス導管端部とを連
結するユニオンジヨイントと、上記ユニオンジヨ
イントのユニオンナツトに固定的に取付けられた
緊締ハンドルと、上記火炎口管の折曲部端部側に
固定的に取付けられた位置調整ハンドルとから成
り、緊締ハンドルを操作してユニオンジヨイント
をゆるめ位置調整ハンドルを操作することにより
火炎口管をフレームに対し移動し火炎口の位置を
変えうるように構成したガスバーナ火炎口の位置
調整装置にある。

以下、図示した実施例に基づき本考案をさらに
詳述する。

第１図は本考案に係る一実施例を一部破断して
断面とした要部正面図であり、１はガス供給管側
に配設されたガス導管、２は該ガス導管１に螺合
結合したエルボで、ガス導管端部を構成してい
る。３は火炎口管で、図示しないが一端には多数
のガス噴出用の小孔及び空気吸入孔が設けられた
火炎口板が配設され、他端には火炎口管３の折曲
部を構成する調整用エルボ４が螺合結合されてお
り、中間部が図示しない方法で装置フレームに対
し第１図上紙面の表裏方向に移動可能に支承され
ている。４ａは調整用エルボ４の火炎管３との結
合部に対する他端部に嵌合し、たとえば溶接等で
固定された位置調整リングであり、５は位置調整
リング４ａに一端が螺合した位置調整ハンドルで
ある。６はユニオンジヨイントで、ユニオンねじ
７、ユニオンつば８、ユニオンナツト９から構成
され、ユニオンねじ７は一端が調整用エルボ４に
螺合し、ユニオンつば８は一端がエルボ２に螺合
して、それぞれ他端のねじ部、つば部がユニオン
ナツト９と螺合及び係合することによつて両エル
ボ２，４を結合している。１０はユニオンナツト
９に一端が螺合した緊締用ハンドル、１１はユニ
オンねじ７、ユニオンつば８の間に配設されたリ
ング状のガスケツトである。

従つて、本考案によるガスバーナ火炎口の位置
調整装置によれば、予め所定位置に火炎口板が設
けられた火炎口管３をセツトしておき、装置を作
動しその途中で特に火炎口板の位置を変える時に
は、一旦ガス供給管１へのガスの供給を断ち、ま
ずハンドル１０を操作してユニオンナツト９を左
旋し、ユニオンねじ７とユニオンつば８相互間の
密着状態を解く。その後位置調整ハンドル５を操
作して、火炎管３をユニオンジヨイント６の軸を
中心として揺動し、必要位置に火炎口板をセツト
する。そこで、再びハンドル１０を操作してユニ
オンナツト９を左旋し、ユニオンねじ７とユニオ
ンつば８相互間を密着させる。この際ガスケツト
１１がその密封性を完全にする。必要に応じこの
操作を繰返せばよい。

第２図、第３図及び第４図は、本考案に係る装
置を適用して好適なそばかまどのそれぞれ斜視
図、一部を破断して示した側面図、及び一部を破
断して示した要部斜視図であるが、そば類の釜茹
で、湯煎、食器洗いなどの営業上の諸作業を全体
的に効率よく行いうるようにしたそばかまどは、
中釜を載架し又湯を貯える等の機能を果す本体２
０並びに火床、バーナ等を載置する枠台２１とを
分離自在に組立ててなつている。

本体２０は、中央部に燃焼室となる空間部２２
が形成され、該空間部２２の周囲に貯湯できる全
一室の銅壷２３が設けてあり、空間部２２の上周
縁には銅壷２３の上面より立上つた締枠２４が形
成され、ここに中釜２５（第３図）が載架され
る。さらに銅壷２３の上面には、その前方に中釜
２５に湯を補充し、丼をあたゝめ、又おつゆを湯
煎する等の為の銅壷口２６，２６が、その後方に
はダシ汁湯煎の為その他用に銅壷口２７，２７が
開口している。銅壷後部には空間部２２の内部か
ら銅壷外へ貫通する排気口２８が形成してある。
又銅壷２３の背面上部には銅壷２３と内部連通し
たタンク２９が高く配設してある。

枠台２１は、脚を有し上記本体２０をぴつたり
載置できると共に、本体２０の空間部２２の下位
に火床３０、バーナブロツク３１を設置できるよ
うになつている。３２はのぞき窓であり、３３は
バーナブロツク３１の制御部、５８は枠台２１の
内部を開放しうる前蓋である。バーナブロツク３
１は枠台２１に固定される基板３４に固定的に配
設されている。３４ａ，３４ｂ，３４ｃはそれぞ
れ基板３４に一体的に形成された円筒状の取付嵌
合部であり、各取付嵌合部３４ａ〜３４ｃには、
各部円周の三等分位置に出入可能な調整ねじ３５
が螺合配設されていると共に、各ねじ３５にはロ
ツク用ナツトがそれぞれ配設されている。３７は
基板３４に取付けられたブラケツト、３８はブラ
ケツト３７に両端が固定され、ユニオンジヨイン
ト３９を介してガスス管と接続されるメインパイ
プで、三つの枝管が形成されている。４０は中央
の枝管に接続されたブラストバーナ用ハンドコツ
ク、４１，４２は左右の枝管に接続されたブンゼ
ンバーナ用ハンドコツク、４３はガス導管で、一
端は取付嵌合部３４ａに調整ねじ３５によつて締
付回定され、ハンドコツク４０に接続されてお
り、他端は下方に折曲げられてガバナ４４ａ、電
磁弁４４ｂを介しブラストモータ４５からの送風
管４６に接合され、最終的に空気との強制混合さ
れた混合ガスを案内するガス導管４７、本考案に
係る第１図と同様のユニオンジヨイント６′、調
整用エルボ４′、火炎口管３′を介してブラスト用
火炎口板４８が配設されている。５′，１０′はそ
れぞれ調整用エルボ４′、ユニオンジヨイント
６′に取付けられた位置調整ハンドル、緊締ハン
ドルである。又図示しないが、外周にねじが形成
されたノズルがコツク４１，４２にそれぞれ接続
固定されていると共に、各ねじ部にはダンパ５
１，５２が螺合している。５３，５４は共に内部
にノズルからのガスの噴出に伴う負圧で空気を吸
入してガスと空気を混合するようにした公知の空
気混合管で、それら外周径はダンパ５１，５２の
外周径とほぼ同一に形成されており、各一端は取
付嵌合部３４ｂ，３４ｃに各三本の調整ねじ３５
によつてノズルとの芯出しがなされた状態で締付
固定され、他端にはブンゼン用火炎口板５５，５
６がそれぞれ配設され、その端部は枠台２１のフ
レームの受部に支承されている。

従つて、上述構成のそばかまどは、予め銅壷２
３、中釜２５、タンク２９に適宜給水した後、各
火炎口板の口に配設されたパイロツトバーナ５７
に点火し、その後各コツク４１，４２を開放する
と、ブンゼンバーナの火炎口板５５，５６部の噴
出ガスが燃焼し、所要の湯が沸かされる。又、朝
の始業時や、冬期の必要時などに急速に湯を沸か
さなければならない場合には、さらに制御部３３
のつまみを操作すると、まずブラストモータ４５
が作動して送風が行われ、さらにつまみの回転操
作を行うと電磁弁４４ｂが作動し、ガバナ４４ａ
を介して一定圧力のガスがガス導管４７に送られ
るので、空気との強制混合ガスが火炎口板４８か
ら噴出し、強力な燃焼が行われる。

ところで、前述したように、銅壷２３の湯は通
常中釜２５に対するブンゼンバーナ５５，５６、
ブラストバーナ４８による加熱の際の反射熱等の
間接的な加熱によつて沸かされているが、この加
熱は常時客のある日中から夕方にかけては十分に
作用し、銅壷の湯は沸騰はしないまでも作業上不
都合を生じない程度に熱した状態に保つておくこ
とができる。しかるに、たとえば朝の始業時、冬
場の低温時などは、単なる余熱、反射熱等では銅
壷の湯は熱し切れないということがあり、さらに
は客足の少ない時間帯や店などにあつては、常時
中釜の湯を沸騰させてはおらず、来客時に中釜を
急速に加熱して沸騰させることになるので、銅壷
の湯は余計に冷めてしまうことがある。従つてこ
のような場合には、始業時には一旦ブラストバー
ナの火炎口板４８を銅壷側に移動して、銅壷も強
制加熱をするとか、冬期などは予めブラストバー
ナの火炎口板の位置を完全に中釜方向に向けて設
置することなく、多少銅壷側に向けて設置すると
かして、必要時にはいつでも銅壷の湯を熱湯とし
て利用できるようにしておくことが必要である。
そこで、このような場合には、第１図で説明した
場合と同様に、一旦ガスをコツク４０により遮断
した後、前蓋５８を取りはずし、ハンドル１０′
を操作してユニオンジヨイント６′をゆるめ、そ
の状態でハンドル５′を動かすことにより火炎口
板４８の位置を変え、たとえば第３図、第４図位
置からハンドル５′を左旋させれば、火炎口板４
８の位置も左方に移動し、銅壷２３を直接加熱し
うる位置をとるので、適宜の位置で再びハンドル
１０′を操作してユニオンジヨイント６′を締付け
れば、銅壷の直接加熱状態となしうる。火炎口板
４８を元の状態に戻すには、上述と同様にユニオ
ンジヨイント６′を操作して火炎口板４８を逆移
動させ、固定すればよい。

尚、本考案は上述構成に限定されるものではな
く、たとえばユニオンジヨイントが設けられるガ
ス導管は、ガス供給管と直結しているもの（ブラ
ストバーナ）、或は空気混合部でノズルと分離し
ているもの（ブンゼンバーナ）などいずれであつ
てもよく、折曲部は長さに関係なく、位置調整ハ
ンドルの取付位置も任意である。

以上の如く、本考案によるガスバーナ火炎口の
位置調整装置によれば、ユニオンジヨイントを用
いて簡単な構成で、装置の作動中必要に応じて何
時でも容易に火炎口の位置を変更しうるようにし
たので、本考案装置を用いた装置の使用上の機能
が向上し、極めて好都合であるという大きな特徴
を有している。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る一実施例を一部破断して
断面とした要部正面図、第２図は本考案に係る装
置を適用したそばかまどの斜視図、第３図は第２
図のそばかまどの一部を破断して示した側面図、
第４図は同そばかまどの一部を破断して示した要
部斜視図である。 １，４７……ガス導管、３，３′……火炎口
管、４，４′……調整用エルボ５，５′……位置調
整ハンドル、６，６′……ユニオンジヨイント、
７……ユニオンねじ、８……ユニオンつば、９…
…ユニオンナツト、１０，１０′……緊締用ハン
ドル、２５……中釜、２３……銅壷、４８……火
炎口板。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 一端に火炎口が設けられ他端に折曲部が形成さ
   れると共に中間部が移動可能にフレームに支承さ
   れた火炎口管と、端部が上記折曲部の端部と対設
   する如くガス供給管側に配設されたガス導管と、
   火炎口管の折曲部端部とガス導管端部とを連結す
   るユニオンジヨイントと、上記ユニオンジヨイン
   トのユニオンナツトに固定的に取付けられた緊締
   ハンドルと、上記火炎口管の折曲部端部側に固定
   的に取付けられた位置調整ハンドルとから成り、
   緊締ハンドルを操作してユニオンジヨイントをゆ
   るめ位置調整ハンドルを操作することにより火炎
   口管をフレームに対し移動し火炎口の位置を変え
   うるように構成したガスバーナ火炎口の位置調整
   装置。