JPS626640A

JPS626640A - 酒粕配合飼料

Info

Publication number: JPS626640A
Application number: JP60147580A
Authority: JP
Inventors: Hideo Takahashi; 秀夫高橋
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1985-07-03
Filing date: 1985-07-03
Publication date: 1987-01-13

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〈産業上の利用分野〉本発明は酒粕はもとより酒粕のなかでも廃棄処分等が困
難な捨粕や焼酎粕を有効に使用した飼育牛等に与える飼
料に関するものである。

〈従来の技術〉漬物のうち奈良漬は酒粕を数回取替えながらその中へ瓜
等を漬込む方法によって得られており。

その工程によって大量の酒粕が廃棄処分される。

また、酒粕、特に焼酎製造によって多量に焼酎粕が生じ
ている。

〈発明が解決しようとする問題点〉奈良漬等の酒粕は塩分、糖分、調味料が入っているので
、川や海へ流すとか埋める等の手段によって廃棄するこ
ともできず、その処分に困麺を極めていた。また、酒粕
、特に焼酎粕はそのままでは食べられず、これまた同様
に処分に困っていたのである。

一方、分野が異なるが、酪農その他動物飼育に際して、
飼料を構成する各配合成分は価格が年々高くなっており
、多量に得られアしかも良質の配合物を求めて多くの研
究がなされているが、これといった最適なものが得難く
なっていたのが現状である。家畜の生産性を高めるには
、嗜好性の良い粗目の原料と他の成分を使用して嵩を作
り、適度な食欲を維持することが重要である。最近の飼
育管理は飼育規模の拡大、管理方式の省力化、飼育期間
と肉質との調整、搾乳中に対する生産性の向上、経済効
率の追求、疾病の予防など様々な問題が提起されており
、これらの問題点を解決することからも飼料の検討が必
要とされていたのである。

〈問題点を解決するための手段〉本発明はそのままでは家畜が見向きもしない捨粕や焼酎
粕等を大麦の外皮に混合し、適当に成分調整を行なって
飼育中にあたえてみたところ、これを牛が好んで食べる
ことを見出し、飼料の重要な配合成分として吸水性のあ
る汎用飼料に対して酒粕を配合した飼料を完成したので
ある。

酒粕として、上述の捨粕の分析結果を第１表に示した。

この分析結果からも明らかなように、奈良漬の捨粕は従
来飼料とは別途与えられていた固形塩に代えて食塩の補
給源となり、また、蛋白質等を多く含んでいるので栄養
源となり得る。

捨粕のほか、焼酎粕としては、いも、麦、とうもろこし
などの焼酎粕や、酒もろみ粕、小米、糠を原料とした米
焼耐粕がある。これらを総称して酒粕とした。特に捨粕
は含水率、塩分が多く、これまで廃棄するに困っていた
代物である。

吸水性のある汎用飼料として好適なのは、大麦の外皮か
ら、乾燥草のほか、とうもろこし、大麦、小麦、はだか
麦、配合飼料等の粉砕物や米糠、ふすま等である。特に
、大麦の外皮、ふすま、わら、乾燥草等の粗飼料が上記
捨粕の水分調節にも利用でき、しかも粗飼料単独よりも
家畜が好んで食べるものとなる。

汎用の飼料と酒粕との混入割合は各成分と、対象とする
家畜の種類によって変動するが、汎用飼料に対して５０
％までの範囲で適宜混合するとよい。

く作用〉このような酒粕を配合した飼料は、動物の飼育に必要な
塩分を含み、飼料全体の味が動物の嗜好性に合致し、し
かも、蛋白質その他の栄養のバランスのとれたものとな
る。

以下実施例によって本発明の詳細な説明する。

〈実施例１〉大麦の外皮７０部、捨粕３０部を飼料混合機で均一にな
るまで混合した。

得られた飼料成分の分析結果を第２表に示した。

第２表この試料を肉牛に与えたところ、牛が好んでこれを食べ
、嗜好性が極めて良好であることが確認された、連続配
剤の結果、従来の飼料にない成長効果を示した。

〈実施例２〉とうもろこし７０％、大豆粕ｌＯ％、魚粉７％リン酸カ
ルシウム　３％が配合された飼料９０部に対して捨粕１
０部を前記実施例同様に混合した。

得られた飼料は、豚の体重増加、鶏の産卵率増加を目的
とした飼料として適したものとなっている。

〈実施例３〉魚粉と肉粉を合せて５０％、α化とうもろこし１５％、
大豆粕１５％、捨粕（含水率７１．９％）２０％を良く
混合し、これを押出し成形し、乾燥してペレット状とし
た。

この飼料はペレットのサイズを変えることによって、犬
、猫等の愛玩動物用とか、養魚用に適したものとなる。

〈実施例４〉清酒粕を密封貯蔵により自己消化と後発酵をさ殻せたものに精穀を混合したものを水蒸気蒸榴してｒかす
とり焼酎」を得た残りの焼酎粕を実施例１の捨粕の一部
と置きかえて、大麦外皮７０部、捨粕２０部、上記焼酎
粕１０部の混合組成にして、実施例１と同様にして酒粕
配合飼料とした。このものも。

牛の嗜好性が極めて良好で実施例１のものと代替使用す
ることができた。

〈発明の効果〉大量に廃棄処分が必要な酒粕を本発明の完成によって有
効に利用できることになった。そして、本発明の酒粕配
合飼料は味が良くて香りも良い上に、栄養に富んでいる
ので、家畜等の飼育を経済効率のよいものとすることが
できる。

以上

Claims

【特許請求の範囲】１　吸水性のある汎用飼料に対して酒粕を混入してなる
ことを特徴とする酒粕配合飼料。２　酒粕は粕漬の捨粕である特許請求の範囲第１項記載
の酒粕配合飼料。３　酒粕は焼酎粕である特許請求の範囲第１項記載の酒
粕配合飼料。