JPS63154134A - 調理器 - Google Patents
調理器Info
- Publication number
- JPS63154134A JPS63154134A JP61304219A JP30421986A JPS63154134A JP S63154134 A JPS63154134 A JP S63154134A JP 61304219 A JP61304219 A JP 61304219A JP 30421986 A JP30421986 A JP 30421986A JP S63154134 A JPS63154134 A JP S63154134A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heater
- cooking
- rotating shaft
- cooling
- stirring
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/004—Cooking-vessels with integral electrical heating means
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は攪拌・加熱・冷却機能を有する調理器に関する
ものである。
ものである。
従来の技術
従来のこの種の調理器はミキサー、ジューサー。
７−ドプロセ、サー、粉混ぜ器のようにカフティング機
能とか攪拌機能のみを有する電動調理器か、または電気
なべのような加熱機能のみを有する加熱調理器が一般的
であった。
能とか攪拌機能のみを有する電動調理器か、または電気
なべのような加熱機能のみを有する加熱調理器が一般的
であった。
または冷蔵庫、アイスクリーマ−のように冷却機能のみ
を有する冷凍装置が一般的であった。
を有する冷凍装置が一般的であった。
また、加熱と攪拌機能を有する調理器もあるが、冷却機
能は有していなかった。（例えば、特開昭６１−１７０
４２０号公報） 発明が解決しようとする問題点 しかしながら上記のような構成では、アイスクリームを
作成する場合、最初、攪拌しながら加熱して、次に攪拌
しながら冷却することが必要であるが、別々の調理器を
用いることは手間がかかり不便であるという問題点を有
していた。
能は有していなかった。（例えば、特開昭６１−１７０
４２０号公報） 発明が解決しようとする問題点 しかしながら上記のような構成では、アイスクリームを
作成する場合、最初、攪拌しながら加熱して、次に攪拌
しながら冷却することが必要であるが、別々の調理器を
用いることは手間がかかり不便であるという問題点を有
していた。
本発明はかかる従来の問題を解消するもので、加熱冷却
・攪拌機能を有した調理器を提供し、調理の手間を大幅
に省くことを目的とする。
・攪拌機能を有した調理器を提供し、調理の手間を大幅
に省くことを目的とする。
問題点を解決するための手段
上記問題点を解決するために、本発明の調理器はヒータ
を水平に配置し、このヒータの上部に筒状の冷却熱交換
器を配置するとともに、底部をヒ−タに接触させ、外周
部は冷却熱交換器と接触させて、着脱自在に調理容器を
設置し、ヒータの中心部から垂直に調理容器内へ回転軸
を突出させ調理容器内で回転軸は、攪拌羽根と結合し、
回転軸の一方には減速機構を介してモータと接続すると
いう構成を備えたものである。
を水平に配置し、このヒータの上部に筒状の冷却熱交換
器を配置するとともに、底部をヒ−タに接触させ、外周
部は冷却熱交換器と接触させて、着脱自在に調理容器を
設置し、ヒータの中心部から垂直に調理容器内へ回転軸
を突出させ調理容器内で回転軸は、攪拌羽根と結合し、
回転軸の一方には減速機構を介してモータと接続すると
いう構成を備えたものである。
作 用
本発明は上記した構成によって、ヒータとモータに通電
すれば攪拌しながら加熱でき、次にヒータへの通電を停
止して冷凍サイクルに通電すれば、冷却熱交換器から冷
却が行なわれることになる。
すれば攪拌しながら加熱でき、次にヒータへの通電を停
止して冷凍サイクルに通電すれば、冷却熱交換器から冷
却が行なわれることになる。
実施例
以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。
る。
第１図において、１は冷却熱交換器であり圧縮機２、凝
縮器３、キャピラリー４とともに順次連結して冷凍サイ
クル５を構成している。６は加熱用のヒータである。７
は調理容器であり、外周部を冷却熱交換器１に接触し、
底部はヒータ６と接触している。また、ヒータ６の中央
から調理容器７内へ垂直に回転軸８が突出し、下方端は
減速機溝９を介してモータ１０と接続され、上方端は攪
拌羽根１１が結合されている。
縮器３、キャピラリー４とともに順次連結して冷凍サイ
クル５を構成している。６は加熱用のヒータである。７
は調理容器であり、外周部を冷却熱交換器１に接触し、
底部はヒータ６と接触している。また、ヒータ６の中央
から調理容器７内へ垂直に回転軸８が突出し、下方端は
減速機溝９を介してモータ１０と接続され、上方端は攪
拌羽根１１が結合されている。
上記構成において、例えば、アイスクリームを作る場合
には攪拌羽根１１を回転軸８に結合し、ふた１２を外し
た状態で調理材料の卵黄、砂糖、牛乳などを調理容器７
内に投入する。モータ１゜に通電すると減速機構９を介
して回転軸８が回転し、攪拌ばね１１も回転する。そこ
で材料は攪拌ばね１１で混ぜられる。次にヒータ６に通
電すると調理材料は攪拌されながら加熱される。そして
、ヒータ７は底面から加熱するため対流作用も効果的に
働らいて加熱される設定温度まで上昇するとヒータ６へ
の通電は停止し、冷凍サイクル５が運転を始める。冷却
熱交換器１は調理容器７の側壁部を冷却して調理材料を
冷却する。そして、側壁部から冷却するため、対流作用
も効果的に働らき、冷却される。調理材料は徐々に冷や
さｆて凍結を開始する。攪拌羽根１１は調理容器７の側
壁部をこすりながら回転するため、側壁部で凍結した調
理材料をこす）落とし、液体部分とかき混ぜ、効率よく
凍結させていく。そしてアイスクリームを作ることがで
きる。
には攪拌羽根１１を回転軸８に結合し、ふた１２を外し
た状態で調理材料の卵黄、砂糖、牛乳などを調理容器７
内に投入する。モータ１゜に通電すると減速機構９を介
して回転軸８が回転し、攪拌ばね１１も回転する。そこ
で材料は攪拌ばね１１で混ぜられる。次にヒータ６に通
電すると調理材料は攪拌されながら加熱される。そして
、ヒータ７は底面から加熱するため対流作用も効果的に
働らいて加熱される設定温度まで上昇するとヒータ６へ
の通電は停止し、冷凍サイクル５が運転を始める。冷却
熱交換器１は調理容器７の側壁部を冷却して調理材料を
冷却する。そして、側壁部から冷却するため、対流作用
も効果的に働らき、冷却される。調理材料は徐々に冷や
さｆて凍結を開始する。攪拌羽根１１は調理容器７の側
壁部をこすりながら回転するため、側壁部で凍結した調
理材料をこす）落とし、液体部分とかき混ぜ、効率よく
凍結させていく。そしてアイスクリームを作ることがで
きる。
々お、料理種類によっては攪拌ばねのを回転させるとか
ヒータ６のみ通電して加熱に利用するとか、冷凍サイク
ル５のみを駆動して冷却のみに利用することもできる。
ヒータ６のみ通電して加熱に利用するとか、冷凍サイク
ル５のみを駆動して冷却のみに利用することもできる。
このように、加熱、冷却、攪拌機能を使い分けて、利用
できるため、従来、個別の機器を使用していた不便さが
解消でき、便利になる。
できるため、従来、個別の機器を使用していた不便さが
解消でき、便利になる。
また、ヒータ６は底部に設けられているため、対流作用
により効率よく加熱でき、冷却時は調理容器７の側壁部
を、冷却するため、同じく対流作用も働らき、効率よく
冷却できる。
により効率よく加熱でき、冷却時は調理容器７の側壁部
を、冷却するため、同じく対流作用も働らき、効率よく
冷却できる。
発明の効果
以上のように本発明の調理器によれば、着脱自在の調理
容器底面にヒータ、側壁外周部に冷却熱交換器を配置し
、かつ、ヒータ中央部から調理容器内へ回転軸を突出さ
せ、この回転軸端には攪拌羽根を結合させ、回転軸の他
端には減速秦構を介してモータを設けた構成としている
ため、加熱、冷却、攪拌の機能を組み合せた調理法を必
要とする料理では従来のように加熱専用調理器、冷却専
用調理器、攪拌専用調理器を個別に使用することなく、
調理できるため、手間が省は便利になるという効果が得
られる。しかも、加熱時 冷却時も対流作用が働らき効
率よく加熱・冷却ができるという効果もある。
容器底面にヒータ、側壁外周部に冷却熱交換器を配置し
、かつ、ヒータ中央部から調理容器内へ回転軸を突出さ
せ、この回転軸端には攪拌羽根を結合させ、回転軸の他
端には減速秦構を介してモータを設けた構成としている
ため、加熱、冷却、攪拌の機能を組み合せた調理法を必
要とする料理では従来のように加熱専用調理器、冷却専
用調理器、攪拌専用調理器を個別に使用することなく、
調理できるため、手間が省は便利になるという効果が得
られる。しかも、加熱時 冷却時も対流作用が働らき効
率よく加熱・冷却ができるという効果もある。
図は本発明の一実施例を示す調理器の断面図である。
１・・・・・・冷却熱交換器、６・・・・・・ヒータ、
７・・・・・・調理容器、８・・・・・・回転軸、９・
・・・・・減速機構、１０・・・・・七−夕、１１・・
・・階拌羽根。
７・・・・・・調理容器、８・・・・・・回転軸、９・
・・・・・減速機構、１０・・・・・七−夕、１１・・
・・階拌羽根。
Claims (1)
- ヒータと、このヒータの上部に配置され、筒状に形成さ
れた冷却熱交換器と、底部が前記ヒータと接触し、外周
部は前記冷却熱交換器と接触し、着脱自在で設置された
調理容器と、前記ヒータの中心部を通り、前記調理容器
内へ垂直に突出した回転軸と、この回転軸の上端と結合
した攪拌羽根と、前記回転軸の下端と減速機構を介して
接合されたモータとから構成された調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61304219A JPH0714379B2 (ja) | 1986-12-19 | 1986-12-19 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61304219A JPH0714379B2 (ja) | 1986-12-19 | 1986-12-19 | 調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63154134A true JPS63154134A (ja) | 1988-06-27 |
| JPH0714379B2 JPH0714379B2 (ja) | 1995-02-22 |
Family
ID=17930440
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61304219A Expired - Lifetime JPH0714379B2 (ja) | 1986-12-19 | 1986-12-19 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0714379B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH02100634A (ja) * | 1988-10-07 | 1990-04-12 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | アイスクリーム製造装置 |
| JP2006015458A (ja) * | 2004-07-02 | 2006-01-19 | Murata Mach Ltd | ローダ装置およびその段取り替え方法 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2699272C1 (ru) * | 2015-08-27 | 2019-09-04 | Панасоник Интеллекчуал Проперти Менеджмент Ко., Лтд. | Нагревательное устройство для приготовления пищи |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6132600U (ja) * | 1984-07-30 | 1986-02-27 | カルソニックカンセイ株式会社 | 樹脂シユラウド |
-
1986
- 1986-12-19 JP JP61304219A patent/JPH0714379B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6132600U (ja) * | 1984-07-30 | 1986-02-27 | カルソニックカンセイ株式会社 | 樹脂シユラウド |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH02100634A (ja) * | 1988-10-07 | 1990-04-12 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | アイスクリーム製造装置 |
| JP2006015458A (ja) * | 2004-07-02 | 2006-01-19 | Murata Mach Ltd | ローダ装置およびその段取り替え方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0714379B2 (ja) | 1995-02-22 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |