JPS6317663A - 酸性化代用乳 - Google Patents
酸性化代用乳Info
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- JPS6317663A JPS6317663A JP61159700A JP15970086A JPS6317663A JP S6317663 A JPS6317663 A JP S6317663A JP 61159700 A JP61159700 A JP 61159700A JP 15970086 A JP15970086 A JP 15970086A JP S6317663 A JPS6317663 A JP S6317663A
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Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、酸性化代用乳に関し、特に子牛への給与に好
適な酸性化代用乳に関する。
適な酸性化代用乳に関する。
子牛の唾育は生後１週間程は母子２：ｌ）ら初乳を与え
、一週間経過後は母子から離し代用乳を給与することに
よって行なわれる。
、一週間経過後は母子から離し代用乳を給与することに
よって行なわれる。
これは母子を授乳に伴なう負担から解放し体力を早期に
回復させることによって次の授産期を早めるためである
。
回復させることによって次の授産期を早めるためである
。
また子牛にとっても母子の体力減退のために栄譬不足に
なることもなく充分な栄養を与えることができる。
なることもなく充分な栄養を与えることができる。
ところで、従来代用乳としては脱脂粉乳、大豆タンパク
その他を主原料とし、これに動物性油脂、ビタミン等を
選択して添加したものが知られており、田は６．５を越
えるものがほとんどであった。
その他を主原料とし、これに動物性油脂、ビタミン等を
選択して添加したものが知られており、田は６．５を越
えるものがほとんどであった。
しかしながら特に、代用乳の主原料として大豆タンパク
を使用すると、子牛はミルクカセイン以外のタンパク質
に対する消化能力が極めて低いため下痢の発生頻度が極
めて高くなる。
を使用すると、子牛はミルクカセイン以外のタンパク質
に対する消化能力が極めて低いため下痢の発生頻度が極
めて高くなる。
このように下痢が起こると発育停滞、体重減少が起こり
場合によっては死亡に至る。さらに下痢が回復しても、
その体重の回復が困難となる。その結果、肥育成績が悪
化し経済的損失が大きくなり、ひいては畜産経営上の深
刻な問題になる。
場合によっては死亡に至る。さらに下痢が回復しても、
その体重の回復が困難となる。その結果、肥育成績が悪
化し経済的損失が大きくなり、ひいては畜産経営上の深
刻な問題になる。
下剤対策としては抗生物質の投与、経口順液の投与、ワ
クチンの接極、絶食措置等の対策がとられているが、こ
れらの方法は労力的経済的負担が大きい欠点を有する上
、絶対的な効果を示芒ない。
クチンの接極、絶食措置等の対策がとられているが、こ
れらの方法は労力的経済的負担が大きい欠点を有する上
、絶対的な効果を示芒ない。
そこで本発明者らは、鋭意研究を重ねた結果次の手段に
より上記問題点を解決しうることを見出した。
より上記問題点を解決しうることを見出した。
即ち、上記問題点は代用乳をクエン酸によって−６，０
以下好ましくはＰＨ４，５ないし６．０に調整すること
によって解決される。
以下好ましくはＰＨ４，５ないし６．０に調整すること
によって解決される。
本発明における酸性化代用乳は大豆タンパクまたはこれ
に脱脂粉乳、ホエー等の１種または２種以上を混合した
ものをタンパク源とし、動物性油脂または植物性油脂を
エイパルギー源としその他灰分、繊維質、ビタミン等の
栄養成分を与える原料や、場合によっては嗜好性同上の
ための原料を添加したものであってもよい。
に脱脂粉乳、ホエー等の１種または２種以上を混合した
ものをタンパク源とし、動物性油脂または植物性油脂を
エイパルギー源としその他灰分、繊維質、ビタミン等の
栄養成分を与える原料や、場合によっては嗜好性同上の
ための原料を添加したものであってもよい。
本発明においては、上記代用乳の溶解時の−を６．０以
下とする。これはｐＨが６．０以上になると本発明の目
的が達成されず、また原料として乳タンパクが用いられ
ている場合には〆１が４．５以下に！るとカゼインが凝
固して嗜好性が低下するので、かかる場合には−４，５
ないし６．０とすることが望ましい。
下とする。これはｐＨが６．０以上になると本発明の目
的が達成されず、また原料として乳タンパクが用いられ
ている場合には〆１が４．５以下に！るとカゼインが凝
固して嗜好性が低下するので、かかる場合には−４，５
ないし６．０とすることが望ましい。
溶解時の肯を６．０以下とする方法としては、たとえば
代用乳自体に予めクエン酸を添加しておき温湯等に溶解
した時にｐＨが６．０以下となるようにすればよい。
代用乳自体に予めクエン酸を添加しておき温湯等に溶解
した時にｐＨが６．０以下となるようにすればよい。
クエン酸の添加割合は使用する代用乳の原料の種類およ
び量によっても異なるが、一般的には溶解前の粉末酸性
化代用乳牛に０．４〜３．０％含有するような量を添加
すればよい。
び量によっても異なるが、一般的には溶解前の粉末酸性
化代用乳牛に０．４〜３．０％含有するような量を添加
すればよい。
以下本発明を実施例および比較例によって詳しく説明す
る。
る。
実施例 １
脱脂粉乳 ４９２
大豆タンパク １０
ホエー １０
クエン酸 ０．８
動ｖＡ注油月旨 １
８グルコース ６ 魚 粉 ４ビタミン、
ミネラル類 １食 塩
゛０．５乳化剤 ０．５ 上記各原料を均一に混合してＦＳ１２性化代用乳を調製
した。この酸性化代用乳２５０ｔを１．８ｔの温湯に溶
解した際の…は５．８であり、本発明の範囲内であった
。
８グルコース ６ 魚 粉 ４ビタミン、
ミネラル類 １食 塩
゛０．５乳化剤 ０．５ 上記各原料を均一に混合してＦＳ１２性化代用乳を調製
した。この酸性化代用乳２５０ｔを１．８ｔの温湯に溶
解した際の…は５．８であり、本発明の範囲内であった
。
実施例 ２
脱脂粉乳 ４７
クエン酸 ３．０
他の成分 実施例１と同じ上記各原料を均
一に混合して酸性化代用乳を調製した。この酸性化代用
乳を実施例１と同様に溶解すると−は４．５であり、本
発明の範囲内であった。
一に混合して酸性化代用乳を調製した。この酸性化代用
乳を実施例１と同様に溶解すると−は４．５であり、本
発明の範囲内であった。
比較例 １
脱脂粉乳 ７０
植物性油脂 １８
グルコース ６
魚 粉 ４ビタミン類
、ミネラル類 １食 塩
０．５乳化剤 Ｉ：Ｌ５ 上記の各原料を均一に混合して代用乳を調製した。この
代用乳を実施例１と同様に溶解すると−１は６５でめっ
た。
、ミネラル類 １食 塩
０．５乳化剤 Ｉ：Ｌ５ 上記の各原料を均一に混合して代用乳を調製した。この
代用乳を実施例１と同様に溶解すると−１は６５でめっ
た。
比較例 ２
脱脂粉乳 ５０
大豆たん白 １０
ホエー １０
他の成分 比較例１と同じ上記の各原料を
均一に混合して代用乳を調製した。この代用乳を実施例
１と同様に溶解すると−は６．５であった。
均一に混合して代用乳を調製した。この代用乳を実施例
１と同様に溶解すると−は６．５であった。
試験例 １
比較例１及び２、実施例１及び２による代用乳を各々７
頭の子牛に５週間にわたって５００を昨の割与した。
頭の子牛に５週間にわたって５００を昨の割与した。
給与は１日２回行なった。即ち５週間の合計給与回数は
７０回とした。なお市販のベレット状人工乳を前記代用
乳と共に給与した。
７０回とした。なお市販のベレット状人工乳を前記代用
乳と共に給与した。
試験開始前及び７週間後の体重変化と７０回給与中の下
剤頻度を調査した。結果を第１表に示す。なお各数値は
７頭の平均値である。
剤頻度を調査した。結果を第１表に示す。なお各数値は
７頭の平均値である。
娩 Ｉ 濱 奮 響 く Ｋ 円
第１表において比較例１（大豆タンパクなし）と比較例
２（大豆タンパク有）とを比べろと、大豆タンパクが入
ると増体重は大幅に減少し、また下痢頻度が高（なるこ
とが解る。しかし大豆タンパクを含むものであっても−
を６．０以下にすると（実施例１及び２）増体重につい
ては大豆タンパクが入っていない場合（比較例１）より
多（、下痢頻度については大豆タンパクが入っていない
場合とほぼ同じであった。
２（大豆タンパク有）とを比べろと、大豆タンパクが入
ると増体重は大幅に減少し、また下痢頻度が高（なるこ
とが解る。しかし大豆タンパクを含むものであっても−
を６．０以下にすると（実施例１及び２）増体重につい
ては大豆タンパクが入っていない場合（比較例１）より
多（、下痢頻度については大豆タンパクが入っていない
場合とほぼ同じであった。
実施例 ３
脱脂粉乳 ６９２
クエン酸 ０．８
他の成分 実施例１と同じ上記の各原料を
均一に混合して酸性化代用乳をＦＡ裂した。この酸性化
代用乳を実施例１と同様に溶解すると−は５．８であり
不発明の範囲内であった。
均一に混合して酸性化代用乳をＦＡ裂した。この酸性化
代用乳を実施例１と同様に溶解すると−は５．８であり
不発明の範囲内であった。
実施例 ４
脱脂粉乳 ６７．０
クエン酸 ３．０
他の成分 実施例１と同じ上記の各原料
を均一に混合して酸性化代用乳を調製した。この酸性化
代用乳を実施例１と同様に溶解すると田は４．５であり
、本発明の範囲内であった。
を均一に混合して酸性化代用乳を調製した。この酸性化
代用乳を実施例１と同様に溶解すると田は４．５であり
、本発明の範囲内であった。
試験例 ２
実施例６及び４、比較例１に係る代用乳を各各５頭の子
牛に５週間にわたって５００ ？Ａ３の開耳した。
牛に５週間にわたって５００ ？Ａ３の開耳した。
給与は１日２回行なった。
試験開始前及び５週間後の体重変化と給与中の下痢頻度
を真青した。結果を第２表に示す。
を真青した。結果を第２表に示す。
各数値は５頭の平均値である。
第 ２ 表
溶解時のｐＨ６，５５，８４，５
頭数（剰 ５ ５ ５
初体重（ｋｇ） ４７．２ ４８．０
４７．２終Ｉ（呵 ５８．０ ６５．５ ５８
．６増Ｉ（す） １０．８ １５．５ １１．
４代用乳（Ｖ印 ５００ ５００ ５
００人工乳（ｋｍ５週間） １α４６ １５．７
ＣＩ １５．４１下痢頻度 １９／１７５ １１
／１７５ １０／１７５第２表に示すように、実施例６
及び４による代用乳を給与した場合には比較例１に比べ
て人工乳の摂取量が多（増体重が太きい。また下痢頻度
が低い。
４７．２終Ｉ（呵 ５８．０ ６５．５ ５８
．６増Ｉ（す） １０．８ １５．５ １１．
４代用乳（Ｖ印 ５００ ５００ ５
００人工乳（ｋｍ５週間） １α４６ １５．７
ＣＩ １５．４１下痢頻度 １９／１７５ １１
／１７５ １０／１７５第２表に示すように、実施例６
及び４による代用乳を給与した場合には比較例１に比べ
て人工乳の摂取量が多（増体重が太きい。また下痢頻度
が低い。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １）大豆タンパクを含有する代用乳にクエン酸を添加し
溶解時のｐＨが６．０以下であることを特徴とする酸性
化代用乳。 ２）ｐＨが好ましくは４．５ないし６．０であることを
特徴とする前記特許請求の範囲第１項記載の酸性化代用
乳。 ３）子牛用であることを特徴とする前記特許請求の範囲
第１項記載の酸性化代用乳。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61159700A JPH0679543B2 (ja) | 1986-07-09 | 1986-07-09 | 酸性化代用乳 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61159700A JPH0679543B2 (ja) | 1986-07-09 | 1986-07-09 | 酸性化代用乳 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6317663A true JPS6317663A (ja) | 1988-01-25 |
| JPH0679543B2 JPH0679543B2 (ja) | 1994-10-12 |
Family
ID=15699401
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61159700A Expired - Lifetime JPH0679543B2 (ja) | 1986-07-09 | 1986-07-09 | 酸性化代用乳 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0679543B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009106778A (ja) * | 2008-12-24 | 2009-05-21 | Nishikawa Living Inc | 寝具カバー及び該寝具カバーを用いた寝具 |
| CN106212381A (zh) * | 2016-08-03 | 2016-12-14 | 天津市畜牧兽医研究所 | 一种犊牛酸化奶小群健康饲养的方法 |
| CN107637698A (zh) * | 2017-10-20 | 2018-01-30 | 天津市畜牧兽医研究所 | 一种添加到哺乳犊牛酸化奶中的复合预混合饲料及其应用 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5133074A (ja) * | 1974-07-30 | 1976-03-19 | Oruban Sutefuaano | |
| JPS5417675A (en) * | 1977-06-13 | 1979-02-09 | Gen Electric | Thermal energy removing device |
| GB2030439A (en) * | 1978-08-25 | 1980-04-10 | Unilever Ltd | Milk substitutes |
-
1986
- 1986-07-09 JP JP61159700A patent/JPH0679543B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5133074A (ja) * | 1974-07-30 | 1976-03-19 | Oruban Sutefuaano | |
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| CN106212381B (zh) * | 2016-08-03 | 2018-10-23 | 天津市畜牧兽医研究所 | 一种犊牛酸化奶小群健康饲养的方法 |
| CN107637698A (zh) * | 2017-10-20 | 2018-01-30 | 天津市畜牧兽医研究所 | 一种添加到哺乳犊牛酸化奶中的复合预混合饲料及其应用 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0679543B2 (ja) | 1994-10-12 |
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| Kastelic et al. | Studies on Growth and Survival of Calves Fed Semi-Synthetic Milks from Birth1 | |
| Wiese et al. | Riboflavin Deficiency in the Dairy Calf: Four Figures | |
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| Keener et al. | A study of the function of cobalt in the nutrition of sheep | |
| Mackay | The effect on kittens of a diet deficient in animal fat | |
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| Williams et al. | The Value of Milk Replacements in the Rations of Dairy Calves1, 2 | |
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| Roy | The nutrition of the early weaned dairy calf: a review. | |
| Smith et al. | Observations on parathyroidectomized goats | |
| Moxon | Selenium deficiency in cattle | |
| JP2723961B2 (ja) | 子畜用代用乳組成物及び子畜の飼育方法 | |
| Kercher et al. | The Response of Cobalt-Deficient Lambs to Leucovorin and Chlortetracycline |