JPS63226546A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
- Publication number
- JPS63226546A JPS63226546A JP62061595A JP6159587A JPS63226546A JP S63226546 A JPS63226546 A JP S63226546A JP 62061595 A JP62061595 A JP 62061595A JP 6159587 A JP6159587 A JP 6159587A JP S63226546 A JPS63226546 A JP S63226546A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- chamber
- heating chamber
- heating
- combustion
- back wall
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、加熱源により加熱された熱気を加熱室内に送
り込むとともに、加熱室内の温度を均一にする循環ファ
ンを装着した、いわゆる強制熱風循環方式の加熱調理器
に関するものである。
り込むとともに、加熱室内の温度を均一にする循環ファ
ンを装着した、いわゆる強制熱風循環方式の加熱調理器
に関するものである。
従来の技術
従来この種の加熱調理器は、第４図、第５図に示すよう
に、被加熱物を収納する加熱室１と、加熱室１内を加熱
する加熱装置２と、吹出口３及び吸込口４を有する裏壁
６を介して加熱室１と隣設した送風室６と、加熱装置２
の上方にガス燃焼に必要な空間を有する燃焼室７を構成
した燃焼ケース８がビスタにより加熱室１側からビス締
めされ、前記送風室６内には燃焼室７内で加熱された熱
気を吸引して加熱室１に送り込むとともに加熱室１内の
温度を均一にするだめの循環ファン１ｏを配し、この送
風室６の中央部には燃焼室７と連通した熱気を送風室６
へと導く燃焼ガス通路１１より構成されていた。
に、被加熱物を収納する加熱室１と、加熱室１内を加熱
する加熱装置２と、吹出口３及び吸込口４を有する裏壁
６を介して加熱室１と隣設した送風室６と、加熱装置２
の上方にガス燃焼に必要な空間を有する燃焼室７を構成
した燃焼ケース８がビスタにより加熱室１側からビス締
めされ、前記送風室６内には燃焼室７内で加熱された熱
気を吸引して加熱室１に送り込むとともに加熱室１内の
温度を均一にするだめの循環ファン１ｏを配し、この送
風室６の中央部には燃焼室７と連通した熱気を送風室６
へと導く燃焼ガス通路１１より構成されていた。
発明が解決しようとする問題点
しかしながら上記のような構成では、はうろう処理され
た裏壁５に燃焼ケース８が複数のビス９で相当の締付力
で締結されているので、ビス締付時にほうろう面にクラ
ックを生じたり、また加熱室１内が加熱装置２により直
接裏壁５が高温度（例えば４００〜５０ｏ℃）に加熱さ
れると同時に調理時の燃焼オン、オフＧ′ｌ：伴なう熱
衝撃によって裏壁５、加熱室１が熱変形を生じたり、ま
だこの応力歪が前記締結ビス９部に集中的に作用するこ
とで前記同様に裏壁５にクラックが生じ、腐食が発生す
る問題点があった。
た裏壁５に燃焼ケース８が複数のビス９で相当の締付力
で締結されているので、ビス締付時にほうろう面にクラ
ックを生じたり、また加熱室１内が加熱装置２により直
接裏壁５が高温度（例えば４００〜５０ｏ℃）に加熱さ
れると同時に調理時の燃焼オン、オフＧ′ｌ：伴なう熱
衝撃によって裏壁５、加熱室１が熱変形を生じたり、ま
だこの応力歪が前記締結ビス９部に集中的に作用するこ
とで前記同様に裏壁５にクラックが生じ、腐食が発生す
る問題点があった。
さらＫ、加熱室１内ビス９が露出していることで商品価
値が低下したり、生産上でも燃焼ケース８のビス締めが
加熱室１の奥部での作業となり、ビス締結作業性が悪く
工数を所要する欠点があった。
値が低下したり、生産上でも燃焼ケース８のビス締めが
加熱室１の奥部での作業となり、ビス締結作業性が悪く
工数を所要する欠点があった。
本発明はかかる従来の問題を解消するもので、裏壁ある
いは加熱室の一側壁への燃焼ケースの取付けが簡単な構
成で行なえ、裏壁面のクランクや熱歪のない商品価値の
優れた加熱調理器を提供することを目的とする。
いは加熱室の一側壁への燃焼ケースの取付けが簡単な構
成で行なえ、裏壁面のクランクや熱歪のない商品価値の
優れた加熱調理器を提供することを目的とする。
問題点を解決するための手段
本発明の加熱調理器は、被加熱物を加熱調理する加熱室
と、加熱室内の雰囲気温度を上昇させる加熱装置と、加
熱室の温度を均一にする循環ファンと、この循環ファン
を収納する送風室と、加熱室の裏壁あるいは加熱室の一
側壁に設けた吹出口及び吸引口とバーナ上方で送風室の
内側に燃焼室を構成した燃焼ケースと、裏壁の吹出口と
吸込口との間に案内金具を設けてこれに燃焼ケースを嵌
合装着したものである。
と、加熱室内の雰囲気温度を上昇させる加熱装置と、加
熱室の温度を均一にする循環ファンと、この循環ファン
を収納する送風室と、加熱室の裏壁あるいは加熱室の一
側壁に設けた吹出口及び吸引口とバーナ上方で送風室の
内側に燃焼室を構成した燃焼ケースと、裏壁の吹出口と
吸込口との間に案内金具を設けてこれに燃焼ケースを嵌
合装着したものである。
作 用
本発明は上記した構成によって、燃焼ケースの吹出口側
の折曲端部を裏壁に設けた案内金具と自由な嵌合装着を
行うことにより、裏壁や燃焼ケースが高温度に加熱され
て熱歪が生じた場合でもお互いに自由に伸縮し、従来の
ように締結ビス部に熱応力が集中して起る変形やほうろ
う面のクランクを生じて腐食することが完全に防止でき
るものである。
の折曲端部を裏壁に設けた案内金具と自由な嵌合装着を
行うことにより、裏壁や燃焼ケースが高温度に加熱され
て熱歪が生じた場合でもお互いに自由に伸縮し、従来の
ように締結ビス部に熱応力が集中して起る変形やほうろ
う面のクランクを生じて腐食することが完全に防止でき
るものである。
また、ビス締めの廃止により工数削減と合せて商品価値
を高めうるものである。
を高めうるものである。
実施例
以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図、第２図、第３図において、１２はほうろう
加工された被加熱物を加熱する加熱室で、その開口側に
は開閉自在な扉１３を装着し、加熱室１２の後部には吹
出口１４、及び吸込口１６を有した裏壁１６を配設し、
加熱室１２の外周フランジ部で溶接にて固着している。
る。第１図、第２図、第３図において、１２はほうろう
加工された被加熱物を加熱する加熱室で、その開口側に
は開閉自在な扉１３を装着し、加熱室１２の後部には吹
出口１４、及び吸込口１６を有した裏壁１６を配設し、
加熱室１２の外周フランジ部で溶接にて固着している。
１７は裏壁１６の吹出口１４と吸込口１５との間で垂直
方向に位置して設けた案内金具でＬ状金具の折曲片より
構成し、一方が裏壁１６とスポット溶接され、他方は燃
焼ケース１８の吹出口１４側の折曲端部１９と自由に嵌
合装着できるある間隙を有している。２ｏは裏壁１６を
介して加熱室１２と隣設した送風室で、送風ケース２１
と燃焼ケース１８とがスポット溶接にて一体的に構成さ
れ、送風室２ｏの内側にはガス燃焼に必要な空間を有す
る燃焼室２２と、この下方にはガス燃焼バーナ等の加熱
装置２３を配設し、燃焼ケース１８の後方には燃焼ガス
通路２４を開口している。燃焼ガス通路２４に対向した
送風室２０内には、燃焼室２２内で加熱された熱気を吸
引して加熱室１２内に送り込むと同時に加熱室１２内の
温度を均一にするだめの循環ファン２６を配している。
方向に位置して設けた案内金具でＬ状金具の折曲片より
構成し、一方が裏壁１６とスポット溶接され、他方は燃
焼ケース１８の吹出口１４側の折曲端部１９と自由に嵌
合装着できるある間隙を有している。２ｏは裏壁１６を
介して加熱室１２と隣設した送風室で、送風ケース２１
と燃焼ケース１８とがスポット溶接にて一体的に構成さ
れ、送風室２ｏの内側にはガス燃焼に必要な空間を有す
る燃焼室２２と、この下方にはガス燃焼バーナ等の加熱
装置２３を配設し、燃焼ケース１８の後方には燃焼ガス
通路２４を開口している。燃焼ガス通路２４に対向した
送風室２０内には、燃焼室２２内で加熱された熱気を吸
引して加熱室１２内に送り込むと同時に加熱室１２内の
温度を均一にするだめの循環ファン２６を配している。
送風室２ｏの後流側には熱風ガイド板２６を複数枚配設
して燃焼室２２で加熱された熱風が被加熱物に均一に当
るよう風向が工夫されている。燃焼ケース１８と一体的
に構成された送風ケース２１の裏壁１６への取付は第３
図の如く、案内金具１７の隙間に燃焼ケース１８の折曲
端部１９を当てがって送風ケースユニットを上方から下
方へとスライドして嵌合装着した後、送風ケース２１の
外周フランジ部でビス締して固定されている。また燃焼
室２２の土壁には排気口２７を設は燃焼ガスの一部を排
気するとともに、裏壁１６の上方には調理時に発生した
排気ガスを排気する排出口２８を設け、この後流側に天
板排気口２９へと導く排気路３ｏを形成している。３１
はモータ３２を冷却する磁冷フアンでこの冷却気流が天
板排気路２つへと導かれる。
して燃焼室２２で加熱された熱風が被加熱物に均一に当
るよう風向が工夫されている。燃焼ケース１８と一体的
に構成された送風ケース２１の裏壁１６への取付は第３
図の如く、案内金具１７の隙間に燃焼ケース１８の折曲
端部１９を当てがって送風ケースユニットを上方から下
方へとスライドして嵌合装着した後、送風ケース２１の
外周フランジ部でビス締して固定されている。また燃焼
室２２の土壁には排気口２７を設は燃焼ガスの一部を排
気するとともに、裏壁１６の上方には調理時に発生した
排気ガスを排気する排出口２８を設け、この後流側に天
板排気口２９へと導く排気路３ｏを形成している。３１
はモータ３２を冷却する磁冷フアンでこの冷却気流が天
板排気路２つへと導かれる。
加熱室１２の底部にはモータ駆動式の回転載置台３３が
装置され、この上に直接オープン皿３４が載置される。
装置され、この上に直接オープン皿３４が載置される。
加熱室１２の土壁には給電口３５が設けられ、高周波発
生装置であるマグネトロン３６と導波管３７、マグネト
ロンの冷却ファン３８と結合され加熱室１２内に高周波
放射が行われる。図中の矢印３９は熱風循環流を示す。
生装置であるマグネトロン３６と導波管３７、マグネト
ロンの冷却ファン３８と結合され加熱室１２内に高周波
放射が行われる。図中の矢印３９は熱風循環流を示す。
上記構成において、その作用を説明すると、加熱装置２
３にガスを供給して点火装置（図示せず）により点火し
燃焼を開始すると同時に、循環ファン２６の回転がスー
タートし、燃焼室２２内の高温度の燃焼ガスを燃焼ガス
通路２４を通して送風室２ｏ内に吸引し、吹出口１４よ
り加熱室１２内へ送り出す。加熱室１２内の圧力が次第
に高まると吸込口１５を通して再び燃焼室２２内に送り
込まれるが、その一部は新たな燃焼ガスとともに送風室
２０内に吸引され、他は排出口２８、排気口２７から排
気路３０を怪て器機外に排出される。このように燃焼室
２２、送風室２０、加熱室１２と循環する熱気は燃焼室
２２で一部が新たな燃焼ガスと置換され、次第に高熱と
なってゆく。ここで加熱室１２内の温度がある設定温度
に達すると、加熱装置２３の燃焼がオン・オフして加熱
室１２内が一定温度に保持されるが、循環ファン２５は
加熱室１２内の温度を一定に保持するために常に回転し
続けるようになっている。このように加熱装置２３の燃
焼オン・オフに伴って、燃焼時は燃焼室に面した裏壁１
６と燃焼ケース１８が高温度（例えば４００〜６００℃
）に加熱されて材料に伸びを生じる。ところが、燃焼オ
フ時は循環ファン２５の比較的低い温度の循環気流によ
り、裏壁１６と燃焼ケース１８が冷却されるため熱衝撃
が加わり熱変形を生じ易い状態となる。しかしながら本
実施例では、裏壁１６にＬ金具状の案内金具１了を固着
し裏壁１６の剛性を高めるとともに、前記案内金具１７
に燃焼ケース１８の折曲端部１９を自由な嵌合装着とし
ているので、前記のような熱歪が生じた場合でも熱応力
歪を吸収して熱変形を防止することが可能となる。また
、裏壁１６と燃焼ケース１８の折曲端部１９との曇接シ
ール面を複数面で構成しているので、燃焼ケース１８と
裏壁１６とをビス締めすることなしにシール性が一層向
上するので、送風室２ｏから燃焼室２２内に熱気がショ
ートサーキットして加熱効率を低下することも防止でき
る。このように熱変形防止とシール性の向上を図り、且
っ裏壁１６と燃焼ケース１８とのビス締めを廃除できる
ため、従来ビス締めによるほうろう面の剥離や、ビス部
に熱応力が集中してクラックを生じて腐食することもな
くなるうえ、ビスの廃除で加熱室１２内面の凹凸がなく
なるので掃除のし易さが改善されると同時に商品価値を
も高めることができる。さらに燃焼ケース１８と一体的
に構成した送風ケースユニットを裏壁１６の案内金具１
７に、上方から嵌合装着するものであるから組立が極め
て簡単で組立工数の削減が図れるなどの優れた効果を奏
するものである。
３にガスを供給して点火装置（図示せず）により点火し
燃焼を開始すると同時に、循環ファン２６の回転がスー
タートし、燃焼室２２内の高温度の燃焼ガスを燃焼ガス
通路２４を通して送風室２ｏ内に吸引し、吹出口１４よ
り加熱室１２内へ送り出す。加熱室１２内の圧力が次第
に高まると吸込口１５を通して再び燃焼室２２内に送り
込まれるが、その一部は新たな燃焼ガスとともに送風室
２０内に吸引され、他は排出口２８、排気口２７から排
気路３０を怪て器機外に排出される。このように燃焼室
２２、送風室２０、加熱室１２と循環する熱気は燃焼室
２２で一部が新たな燃焼ガスと置換され、次第に高熱と
なってゆく。ここで加熱室１２内の温度がある設定温度
に達すると、加熱装置２３の燃焼がオン・オフして加熱
室１２内が一定温度に保持されるが、循環ファン２５は
加熱室１２内の温度を一定に保持するために常に回転し
続けるようになっている。このように加熱装置２３の燃
焼オン・オフに伴って、燃焼時は燃焼室に面した裏壁１
６と燃焼ケース１８が高温度（例えば４００〜６００℃
）に加熱されて材料に伸びを生じる。ところが、燃焼オ
フ時は循環ファン２５の比較的低い温度の循環気流によ
り、裏壁１６と燃焼ケース１８が冷却されるため熱衝撃
が加わり熱変形を生じ易い状態となる。しかしながら本
実施例では、裏壁１６にＬ金具状の案内金具１了を固着
し裏壁１６の剛性を高めるとともに、前記案内金具１７
に燃焼ケース１８の折曲端部１９を自由な嵌合装着とし
ているので、前記のような熱歪が生じた場合でも熱応力
歪を吸収して熱変形を防止することが可能となる。また
、裏壁１６と燃焼ケース１８の折曲端部１９との曇接シ
ール面を複数面で構成しているので、燃焼ケース１８と
裏壁１６とをビス締めすることなしにシール性が一層向
上するので、送風室２ｏから燃焼室２２内に熱気がショ
ートサーキットして加熱効率を低下することも防止でき
る。このように熱変形防止とシール性の向上を図り、且
っ裏壁１６と燃焼ケース１８とのビス締めを廃除できる
ため、従来ビス締めによるほうろう面の剥離や、ビス部
に熱応力が集中してクラックを生じて腐食することもな
くなるうえ、ビスの廃除で加熱室１２内面の凹凸がなく
なるので掃除のし易さが改善されると同時に商品価値を
も高めることができる。さらに燃焼ケース１８と一体的
に構成した送風ケースユニットを裏壁１６の案内金具１
７に、上方から嵌合装着するものであるから組立が極め
て簡単で組立工数の削減が図れるなどの優れた効果を奏
するものである。
発明の効果
以上のように本発明の加熱調理器は、送風ケースと一体
的に構成した燃焼ケースと案内金具を設けた裏壁あるい
は加熱室の一側壁とを嵌合装着したものであり、次のよ
うな効果がある。
的に構成した燃焼ケースと案内金具を設けた裏壁あるい
は加熱室の一側壁とを嵌合装着したものであり、次のよ
うな効果がある。
（１）燃焼ケースと裏壁との締付ビスを廃除して、自由
な嵌合装置としているので、ビス締付時における裏壁の
ほうろう面の剥離や、ビス締め部に熱応力歪が集中して
クラックを生じ腐食することが全くない。
な嵌合装置としているので、ビス締付時における裏壁の
ほうろう面の剥離や、ビス締め部に熱応力歪が集中して
クラックを生じ腐食することが全くない。
（２）前記の自由な嵌合で熱変形が抑制できるので、送
風室と燃焼室間の熱気のショートサーキットを防止して
加熱効率の向上が図れる。
風室と燃焼室間の熱気のショートサーキットを防止して
加熱効率の向上が図れる。
（３）燃焼ケースと裏壁との締付ビスの廃除で、組立工
数の削減、加熱室内の掃除性の改善、商品価値の向上が
図れる。
数の削減、加熱室内の掃除性の改善、商品価値の向上が
図れる。
１１図は本発明の一実施例における加熱調理器の平面断
面図、第２図は同調理器の側面断面図、第３図は同調理
器の裏壁への燃焼ケース嵌合状態を示す分解斜視図、第
４図は従来の加熱調理器の平面断面図、第６図は同裏壁
部を示す平面図である。 １２・・・・・・加熱室、１４・・・・・・吹出口、１
６・・・・・・吸込口、１６・・・・・・裏壁、１７・
・・・・・案内金具、１８・・・・・・燃焼ケース、１
９・・・・・折曲端部、２ｏ・・・・・・送風室、２１
・・・・・・送風ケース、２２・・・・・・燃焼室、２
３・・・・・・加熱装置、２５・・・・・・循環ファン
。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名１２
・−加ｐ！１．！ １４−吹出口 ＋５−咬込口 １６−一 其 壁 １７−某内金具 １８−燃焼ケース ／９−一前曲ｍ部 ２２−５焼室 ＋２−２１１１．１ 証 １４−吹出口 ／６− ＆ 璧 １７−柔丙ＩＬＪＬ １８− ｆｆだケース 〜−−送＃室 ？１−送風ケース η−だ１！ 第２図 許 ３３ 第３図
面図、第２図は同調理器の側面断面図、第３図は同調理
器の裏壁への燃焼ケース嵌合状態を示す分解斜視図、第
４図は従来の加熱調理器の平面断面図、第６図は同裏壁
部を示す平面図である。 １２・・・・・・加熱室、１４・・・・・・吹出口、１
６・・・・・・吸込口、１６・・・・・・裏壁、１７・
・・・・・案内金具、１８・・・・・・燃焼ケース、１
９・・・・・折曲端部、２ｏ・・・・・・送風室、２１
・・・・・・送風ケース、２２・・・・・・燃焼室、２
３・・・・・・加熱装置、２５・・・・・・循環ファン
。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名１２
・−加ｐ！１．！ １４−吹出口 ＋５−咬込口 １６−一 其 壁 １７−某内金具 １８−燃焼ケース ／９−一前曲ｍ部 ２２−５焼室 ＋２−２１１１．１ 証 １４−吹出口 ／６− ＆ 璧 １７−柔丙ＩＬＪＬ １８− ｆｆだケース 〜−−送＃室 ？１−送風ケース η−だ１！ 第２図 許 ３３ 第３図
Claims (2)
- （１）被加熱物を収納して加熱調理する加熱室と、前記
加熱室内の雰囲気温度を上昇させる加熱装置と、前記加
熱室の温度を均一にする循環ファンと、前記加熱室に隣
設して循環ファンを収納する送風室と、前記加熱室の裏
壁あるいは一側壁に設けた吹出口及び吸気口と前記送風
室の内側で送風ケースと一体的に構成した燃焼ケースと
、前記裏壁あるいは加熱室の一側壁の吹出口と吸気口と
の間に案内金具を設けて前記燃焼ケースを嵌合装置する
構成とした加熱調理器。 - （２）燃焼ケースの微合装着手段として、Ｌ状金具の折
曲片からなる案内金具を固着し、前記案内金具と燃焼ケ
ースの折曲端部と嵌合装着して複数の当接シール面を形
成した特許請求の範囲第１項記載の加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62061595A JP2529243B2 (ja) | 1987-03-17 | 1987-03-17 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62061595A JP2529243B2 (ja) | 1987-03-17 | 1987-03-17 | 加熱調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63226546A true JPS63226546A (ja) | 1988-09-21 |
| JP2529243B2 JP2529243B2 (ja) | 1996-08-28 |
Family
ID=13175663
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62061595A Expired - Lifetime JP2529243B2 (ja) | 1987-03-17 | 1987-03-17 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2529243B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1715253A3 (en) * | 2005-04-13 | 2007-12-26 | Unox S.R.L. | Oven with forced hot air circulation, particularly for cooking food |
| JP2015145773A (ja) * | 2014-02-04 | 2015-08-13 | 三洋テクノソリューションズ鳥取株式会社 | ガスオーブン |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4997844U (ja) * | 1972-12-15 | 1974-08-23 | ||
| JPS5918322A (ja) * | 1982-07-22 | 1984-01-30 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
-
1987
- 1987-03-17 JP JP62061595A patent/JP2529243B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4997844U (ja) * | 1972-12-15 | 1974-08-23 | ||
| JPS5918322A (ja) * | 1982-07-22 | 1984-01-30 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1715253A3 (en) * | 2005-04-13 | 2007-12-26 | Unox S.R.L. | Oven with forced hot air circulation, particularly for cooking food |
| JP2015145773A (ja) * | 2014-02-04 | 2015-08-13 | 三洋テクノソリューションズ鳥取株式会社 | ガスオーブン |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2529243B2 (ja) | 1996-08-28 |
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