JPS633437B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は高周波加熱装置、特に調理時に調理品
を回転させて加熱むらをなくすターンテーブル機
能を持つた高周波加熱装置の改良に関するもので
ある。

従来例の構成とその問題点 従来より、高周波加熱装置いわゆる電子レンジ
においては調理品の加熱むらをなくすためにいろ
いろな対策が取られてきた、その主なものに高周
波をモーターによつて回転する金属板に反射させ
るスタラーハネ方式、調理品を乗せた載置台をモ
ータによつて回転させるターンテーブル方式があ
る。

以下、図面を参照しながら、上述したような従
来の高周波加熱装置について説明を行う。

第１図は従来のスタラーハネ方式の高周波加熱
装置を示すものである。第１図において１は高周
波を発生させるマグネトロン、２はマグネトロン
１で発生した高周波電波によつて食品を加熱調理
する加熱室、３はマグネトロン１で発生した高周
波電波を加熱室２に導く導波管、４は高周波電波
を反射させ食品の加熱むらをなくすスタラーハ
ネ、５はスタラーハネ４を回転させる駆動モータ
である。

以上のように構成された高周波加熱装置につい
て、以下その動作について説明する。

マグネトロン１により発生した高周波電波は導
波管３によつて加熱室２に導かれ、加熱室２の底
面に置かれた食品を加熱調理する、この場合加熱
室２の形状、導波管３の取付位置などにより、加
熱室２内の電波の分布が決まる。加熱室２内の位
置によつて電波の強い所と弱い所が生じ、加熱室
２に置かれた食品を加熱する場合加熱むらが起こ
るわけである。この加熱むらを無くすには加熱室
２内の電波分布を一様にしなければならない、こ
のため加熱室２の上方に駆動モータ５によつて回
転するスタラーハネ４を設け、このスタラーハネ
４に高周波電波を反射、かく乱させ加熱室２内の
電波分布を一様にしていた。

しかしながら、上記のような構成では加熱室２
内の容積を有効に利用できないという欠点を有し
ていた。高周波電波の反射、かく乱のためのスタ
ラーハネ４を加熱室２内の上部に設置しなければ
ならず加熱室２内の食品を実際に入れることがで
きる有効の高さl′は加熱室の実際の高さｌに比べ
てスタラーハネ４の取付の分だけ低くなる。この
ため背の高い食品は加熱室２に入らず調理する事
ができない、また背の高い食品を調理するため
に、加熱室２内の有効の高さl′を確保しようとす
れば高周波加熱装置本体そのものを高くしなけれ
ばならなかつた。

スタラーハネ方式の他に食品の加熱むらを無く
す構成としてターンテーブル方式がある。以下、
図面を参照しながら、従来のターンテーブル方式
の高周波加熱装置について説明を行う。

第２図は従来のターンテーブル方式の高周波加
熱装置を示すものである。第２図において２は加
熱室、６は食品を乗せて回転する丸型受皿、７は
丸型受皿６を回転させる回転駆動モータ、８は回
転駆動モータ７からの回転力を丸型受皿６に伝え
る回転受軸、９は回転する丸型受皿６を支える回
転リングである。以上の構成においては、回転駆
動モータ７によつてゆつくりと回転する丸型受皿
６に食品を乗せ、食品を回転させる事により高周
波電波を食品に均一にあて、食品の加熱むらを無
くしている。

しかしながら上記のようなターンテーブル方式
の構成においても、加熱室２の容積を有効に利用
できないという欠点がある。加熱室２内に設置す
る必要のあるものは回転受軸８と回転リング９お
よび丸型受皿６だけであるので加熱室２の高さは
有効に利用できるが、食品を回転させるために食
品は丸型受皿からはみ出す事ができない。はみ出
すと食品が加熱室２の壁面に当り回転できなくな
るからである。従つて加熱室２の角の部分を利用
できず、魚などの横に長い食品を２〜３匹並べて
調理できず不便を生じていた。

発明の目的 本発明は上記欠点に鑑み、ターンテーブル方式
とスタラーハネ方式の併用を可能とし加熱室の容
積を有効に利用できるコンパクトで場所を取らず
機能的な高周波加熱装置を提供するものである。

発明の構成 この目的を達成するために本発明の高周波加熱
装置は本体内に設けられた加熱室と、前記加熱室
内を加熱する加熱装置と、食品を乗せ回転する丸
型受皿と、前記丸型受皿を回転駆動させる回転駆
動モーターと、前記回転駆動モータの軸に取り付
け、丸型受皿を回転させる回転受軸と、回転する
前記丸型受皿を支える回転リングと、前記回転受
軸に着脱自由なスタラーハネと加熱室内の底面い
つぱいに利用できる角型受皿より構成されてい
る。

この構成によつて、通常の丸型受皿からはみ出
さない食品の加熱調理には、回転リングを加熱室
底面に置き、その上から丸型受皿を回転受軸に装
着する事によりターンテーブル方式によつて加熱
むらのない調理が行え、魚などの横に長い食品で
丸型受皿からはみ出すものの調理には、丸型受皿
および回転リングを取り、代わりに回転受軸にス
タラーハネを装着しその上から丸型受皿を逆さま
にスタラーハネをおおうようにかぶせ、さらにそ
の上に加熱室の底面いつぱいに有効に利用できる
角型受皿を乗せ、スタラーハネ方式により加熱む
らのない調理が行える。

以上述べたような構成によつてターンテーブル
方式とスタラーハネ方式を食品によつて使い分け
る事ができ、加熱室の容積を有効に利用する事が
できる。

実施例の説明 以下本発明の一実施例について、図面を参照し
ながら説明する。

第３図及び第４図は本発明の一実施例における
高周波加熱装置の構成を示すものである。第３図
に示す構成は本発明をターンテーブル方式として
使用する時の構成であり、２は加熱室、６は丸型
受皿、７は受皿を回転させる回転駆動モーター、
８は受皿の凹部と合致し前記回転駆動モータから
の回転力により受皿を回転させる回転受軸、９は
前記丸型受皿を安定に回転させるために皿を支え
る回転リングである。

次に第４図は本発明をスタラーハネ方式として
使用する時の構成である。２は加熱室、７は回転
駆動モータ、８は回転受軸、１０は前記回転受軸
に装着され回転をしながら電波を反射かく乱する
スタラーハネ、１１は前記加熱室３の底面いつぱ
いに利用できる角型受皿、１２は第３図のターン
テーブル方式で使用した丸型受皿６であるがここ
では、前記スタラーハネ１０と角型受皿１１が当
たらないようにスタラーハネにかぶせる角型受皿
台である。

以上第３、第４図によつて構成された高周波加
熱装置について動作の説明を行う。まず第３図に
おいては通常のターンテーブル方式による食品の
加熱調理を行う時の構成であるが、これは食品が
丸型受皿６からはみ出ない大きさの時に使用す
る。この方式は回転駆動モータ７からの回転力に
よつて、回転受軸８に装着され回転リング９に支
えられた丸型受皿６を回転させ食品そのものを回
転させる事によつて加熱むらをなくす事ができ
る。この方式はスタラーハネを加熱室２内に設置
する必要がないので加熱室２の高さを有効に利用
でき背の高い食品でも調理可能である。

次に第４図におけるスタラーハネ方式として使
用する時の動作の説明を行う。これは食品が丸型
受皿６からはみ出してしまうような場合例えば横
に長い魚を２〜３匹並べて調理する場合に使用す
る。丸型受皿６、回転リング９を取り去り、回転
重軸８にスタラーハネ１０を装着し、回転駆動モ
ータ７によつて回転できるようにする。スタラー
ハネ１０の上にターンテーブル方式で使用してい
た丸型受皿６を逆まにしてかぶせ、角型受皿台１
２として使用し、スタラーハネ１０と角型受皿１
１が当たらないようにする。角型受皿台１２の上
に角型受皿１１を乗せる、このような構成にすれ
ば魚のような横に長く丸型受皿からはみ出す食品
でも、スタラーハネを用いる事により加熱むらの
ない調理が可能となる。

以上のような本実施例によれば、ターンテーブ
ル方式とスタラーハネ方式の併用が可能となり、
丸型受皿からはみ出ない食品の調理にはターンテ
ーブル方式を用いて背の高い食品の調理が行え、
丸型受皿からはみ出してターンテーブル方式では
回転できない調理の場合はスタラーハネ方式を用
いる事ができる。この様にターンテーブル方式と
スタラーハネ方式の併用が可能となつた事で限ら
れた加熱室２の容積を有効に利用でき、しかも加
熱むらのない調理が出来る。また、ターンテーブ
ル方式からスタラーハネ方式への移行は、丸型受
皿６と回転リング９を取り、スタラーハネ１０を
回転受軸８に装着し、丸型受皿６を逆にした角型
受皿台１２の上に角型受皿１１を乗せるといつた
簡単なものである。さらにターンテーブル方式と
スタラーハネ方式の部品の中で丸型受皿６（角型
受皿台１２）、回転駆動モータ７、回転受軸８は
共用であり経済的にも優れている。

発明の効果 以上のように本発明は、ターンテーブル方式と
スタラーハネ方式の加熱調理が併用でき、そのた
めに限られた加熱室の容積を有効に利用する事が
可能となり、しかも加熱むらのない調理性能の良
い高周波加熱装置を提供する事ができる。さらに
ターンテーブル方式からスタラーハネ方式の移行
は簡便であり、両方式の部品を多く共用するので
機能性、経済性にも優れている。このように本発
明の実用的効果は大なるものがある。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来のスタラーハネ方式の高周波加熱
装置の構造を示す側面断面図、第２図ａは従来の
ターンテーブル方式の高周波加熱装置の構造を示
す上面断面図、第２図ｂは同要部側面断面図、第
３図は本発明の一実施例である高周波加熱装置の
ターンテーブル方式として使用した状態を示す要
部断面図、第４図は同装置のスタラーハネとして
使用した状態を示す要部断面図である。 ２……加熱室、６……丸型受皿、７……回転駆
動モータ、８……回転受軸、１０……スタラーハ
ネ、１１……角型受皿、１２……角型受皿台。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 本体内に設けられた加熱室と、前記加熱室の
   外底面に設けられた回転駆動モータと、前記回転
   駆動モータの回転軸と連結された前記加熱室内に
   設けられた回転受軸と、前記回転受軸に装着され
   る丸型受皿と、前記回転受軸に装着されるスタラ
   ーハネと、前記スタラーハネをおおうように設置
   されかつ前記角型受皿を載置する角型受皿台とを
   備え、前記丸型受皿を使用するときは前記回転軸
   受に載置し回転させるとともに前記角型受皿を使
   用するときは前記丸型受皿に前記角型受皿を載置
   しかつ前記スタラーハネを回転可能とした高周波
   加熱装置。