JPS6336287B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPS6336287B2 JPS6336287B2 JP58168426A JP16842683A JPS6336287B2 JP S6336287 B2 JPS6336287 B2 JP S6336287B2 JP 58168426 A JP58168426 A JP 58168426A JP 16842683 A JP16842683 A JP 16842683A JP S6336287 B2 JPS6336287 B2 JP S6336287B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- impeller
- comb
- fluid
- blades
- width
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
- B01F27/80—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis
- B01F27/81—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis the stirrers having central axial inflow and substantially radial outflow
- B01F27/812—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis the stirrers having central axial inflow and substantially radial outflow the stirrers co-operating with surrounding stators, or with intermeshing stators, e.g. comprising slits, orifices or screens
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
この発明はおもに流状食品の混合を行う装置に
関する。
関する。
従来家庭における調理に際して食品の撹拌・卵
白の泡立ては比較的疲労する作業であり、また、
泡立て器や電動ミキサーを用いても比較的大きな
容器が用いられる。
白の泡立ては比較的疲労する作業であり、また、
泡立て器や電動ミキサーを用いても比較的大きな
容器が用いられる。
この発明は上述の撹拌・泡立て、ならびに、乳
化を熟練を要することもなく、疲労度も少く、短
時間に、しかも、小さな容器を用いて作業が行え
ることを目的としている。
化を熟練を要することもなく、疲労度も少く、短
時間に、しかも、小さな容器を用いて作業が行え
ることを目的としている。
この発明を家庭用調理機器として実施した実施
例を図面を用いて説明すれば次の通りである。
例を図面を用いて説明すれば次の通りである。
第１図は流体混合装置の正面図、第２図・第３
図は脈流作用図、第４図は噴流作用図、第５図は
スライドバルブの作用図、第６図・第７図は放射
流の説明図、第８図は簡素形羽根車の正面図、第
９図は第８図の側面図である。
図は脈流作用図、第４図は噴流作用図、第５図は
スライドバルブの作用図、第６図・第７図は放射
流の説明図、第８図は簡素形羽根車の正面図、第
９図は第８図の側面図である。
第１図において１は流体混合装置、２１は容
器、２２は流体である。駆動軸１４の一端はカツ
プリング１６により電動機１７に直結して一体と
なり中間に駆動軸支え１５を貫通し他端に羽根車
２の中心に固定する。円櫛７は円櫛支え２０
により垂直に支持される。また、図示は省略する
が円櫛支え２０の代りに手持ちにより容器２１
内の流体２２中に自由に移動させることも出来
る。円櫛７の上端内部に電動機１７を固定し他
端の櫛歯８の内側に回転する羽根車２が位置す
る。円櫛７には上部取入口１９−１・中部取入
口１９−２・下部取入口１９−３があり、中部取
入口１９−２と下部取入口１９−３との中間の内
側にベルマウス２３が固定される。スライドバル
ブ１８は円櫛７の外周をスライドせることが出
来る。スライドバルブ１８には上部流入口１８−
１・下部流入口１８−２があり、図面には円櫛
上部取入口１９−１のみが開放している状態を示
している。
器、２２は流体である。駆動軸１４の一端はカツ
プリング１６により電動機１７に直結して一体と
なり中間に駆動軸支え１５を貫通し他端に羽根車
２の中心に固定する。円櫛７は円櫛支え２０
により垂直に支持される。また、図示は省略する
が円櫛支え２０の代りに手持ちにより容器２１
内の流体２２中に自由に移動させることも出来
る。円櫛７の上端内部に電動機１７を固定し他
端の櫛歯８の内側に回転する羽根車２が位置す
る。円櫛７には上部取入口１９−１・中部取入
口１９−２・下部取入口１９−３があり、中部取
入口１９−２と下部取入口１９−３との中間の内
側にベルマウス２３が固定される。スライドバル
ブ１８は円櫛７の外周をスライドせることが出
来る。スライドバルブ１８には上部流入口１８−
１・下部流入口１８−２があり、図面には円櫛
上部取入口１９−１のみが開放している状態を示
している。
上記のように構成された流体混合装置１を流体
２２の適当な深さまで沈め、駆動軸１４により羽
根車２を高速回転した場合の遠心力作用による流
体の状態を図示により説明する。すなわち、第１
図の流体混合装置１を底面より見た羽根溝６と櫛
溝９との相互位置を第２図・第３図に図示し脈流
の説明をする。第２図における羽根３は羽根車２
の回転方向Ｘに対して円形板の両側共同じ方向に
傾斜し羽根３の位置は円形板に対して対象であ
り、両側共羽根車出口４の円周上における幅も位
置も同一である。いま羽根車２が高速回転（毎分
4000〜12000回転の範囲が一般的である）すると
き遠心力作用により羽根溝６に例示する如く噴流
ａ，ｂ，ｃ，ｄを生じ羽根車出口４より櫛溝入口
１０を径て櫛溝出口１１より例示の如く放射流
a′，a′，c′，d′となり流体２２に混入する。第３
図は羽根車出口４が２分の１ピツチ進み放射流
a′，b′，c′，d′は起らない状態を図示している。
このようにして羽根車２の両側の羽根溝６からの
噴流が合流し、加うるに、櫛溝９内で羽根車２の
回転数と羽根３の数との積を脈数とする脈流とな
り続いて放射流となつて円櫛７の外周の流体２
２に混入する。さらにまた、図示は省略するが羽
根車２の片側の羽根溝出口４の円周上における幅
は他側と同一であるが羽根３の取付位置が２分の
１ピツチずれる場合は両側の羽根溝６からの噴流
が交互に櫛溝９に流入し混和し脈流となつて放射
される。第４図は羽根車２の両側の羽根溝６から
の慣流ａが放射流a′となる状態を図示する。この
場合羽根車２の円形板の板厚は薄い方がよい。な
お、羽根車２の回転数を高め羽根３の数との積が
超音波の周波数に近づくに従い流体が水と油の如
き場合は乳化現象を呈する。第５図はスライドバ
ルブ１８の作用を図示する。円櫛取入口１９−
１，１９−２，１９−３に対するスライドバルブ
１８の位置、すなわち、スライドバルブ流入口１
８−１，１８−２の位置を３段階（第５図のＡ，
Ｂ，Ｃの位置）に変えることが出来る。まず、Ａ
位置の場合は円櫛取入口１９−１のみが開放さ
れ第１図の流体（代表として空気）の流れｐを得
て、ベルマウス２３を径て、羽根車２により噴流
となり流体の流れｔと合流して放射流ｓとなり流
体２２は泡立つ。つぎにＢ位置の場合は円櫛取
入口１９−１，１９−２が開放され第１図に図示
する如く流れｐ・ｑを得てベルマウス２３内で合
流し、さらに、流体の流れｔと合流して強い放射
流となり泡立ちを促進する。つづいて、Ｃ位置の
場合は円櫛取入口１９−３のみが開放し流体の
流れｒを得て泡立ちは起らず放射流となつて流体
２２は撹拌される。第２図、第３図の説明を追加
するため第６図、第７図を用いてのべる。羽根３
の数に対し櫛歯８の数を２倍にした場合には櫛溝
９からの放射流a′，b′，c′，d′が隣り合わせの櫛
溝９から交互に行われることを展開図式で説明し
たものである。すなわち、羽根車２がＸ方向に回
転し、たまたま第６図の位置に進むとき櫛溝９か
らの放射流a′，b′，c′，d′は櫛溝９を１つ躍びに
行われ、羽根車２が２分の１ピツチ進むと第７図
に示す如く櫛溝９からの放射流はa″，b″，c″，
d″となり第６図に示す放射流a′，b′，c′，d′と隣
合せとなつている。（第７図では放射流a′，b′，
c′，d′を破線で示す）。要求すれば、１つの櫛溝
からの放射流を断続し、隣の櫛溝からの放射流と
交互に行うことにより流体２２の撹拌を助成す
る。なお、小形の混合装置１の羽根車２は第８
図、第９図の簡素形に示す如く羽根車２の羽根３
は短冊形で放射状に円形板の外周に取つけられ
る。
２２の適当な深さまで沈め、駆動軸１４により羽
根車２を高速回転した場合の遠心力作用による流
体の状態を図示により説明する。すなわち、第１
図の流体混合装置１を底面より見た羽根溝６と櫛
溝９との相互位置を第２図・第３図に図示し脈流
の説明をする。第２図における羽根３は羽根車２
の回転方向Ｘに対して円形板の両側共同じ方向に
傾斜し羽根３の位置は円形板に対して対象であ
り、両側共羽根車出口４の円周上における幅も位
置も同一である。いま羽根車２が高速回転（毎分
4000〜12000回転の範囲が一般的である）すると
き遠心力作用により羽根溝６に例示する如く噴流
ａ，ｂ，ｃ，ｄを生じ羽根車出口４より櫛溝入口
１０を径て櫛溝出口１１より例示の如く放射流
a′，a′，c′，d′となり流体２２に混入する。第３
図は羽根車出口４が２分の１ピツチ進み放射流
a′，b′，c′，d′は起らない状態を図示している。
このようにして羽根車２の両側の羽根溝６からの
噴流が合流し、加うるに、櫛溝９内で羽根車２の
回転数と羽根３の数との積を脈数とする脈流とな
り続いて放射流となつて円櫛７の外周の流体２
２に混入する。さらにまた、図示は省略するが羽
根車２の片側の羽根溝出口４の円周上における幅
は他側と同一であるが羽根３の取付位置が２分の
１ピツチずれる場合は両側の羽根溝６からの噴流
が交互に櫛溝９に流入し混和し脈流となつて放射
される。第４図は羽根車２の両側の羽根溝６から
の慣流ａが放射流a′となる状態を図示する。この
場合羽根車２の円形板の板厚は薄い方がよい。な
お、羽根車２の回転数を高め羽根３の数との積が
超音波の周波数に近づくに従い流体が水と油の如
き場合は乳化現象を呈する。第５図はスライドバ
ルブ１８の作用を図示する。円櫛取入口１９−
１，１９−２，１９−３に対するスライドバルブ
１８の位置、すなわち、スライドバルブ流入口１
８−１，１８−２の位置を３段階（第５図のＡ，
Ｂ，Ｃの位置）に変えることが出来る。まず、Ａ
位置の場合は円櫛取入口１９−１のみが開放さ
れ第１図の流体（代表として空気）の流れｐを得
て、ベルマウス２３を径て、羽根車２により噴流
となり流体の流れｔと合流して放射流ｓとなり流
体２２は泡立つ。つぎにＢ位置の場合は円櫛取
入口１９−１，１９−２が開放され第１図に図示
する如く流れｐ・ｑを得てベルマウス２３内で合
流し、さらに、流体の流れｔと合流して強い放射
流となり泡立ちを促進する。つづいて、Ｃ位置の
場合は円櫛取入口１９−３のみが開放し流体の
流れｒを得て泡立ちは起らず放射流となつて流体
２２は撹拌される。第２図、第３図の説明を追加
するため第６図、第７図を用いてのべる。羽根３
の数に対し櫛歯８の数を２倍にした場合には櫛溝
９からの放射流a′，b′，c′，d′が隣り合わせの櫛
溝９から交互に行われることを展開図式で説明し
たものである。すなわち、羽根車２がＸ方向に回
転し、たまたま第６図の位置に進むとき櫛溝９か
らの放射流a′，b′，c′，d′は櫛溝９を１つ躍びに
行われ、羽根車２が２分の１ピツチ進むと第７図
に示す如く櫛溝９からの放射流はa″，b″，c″，
d″となり第６図に示す放射流a′，b′，c′，d′と隣
合せとなつている。（第７図では放射流a′，b′，
c′，d′を破線で示す）。要求すれば、１つの櫛溝
からの放射流を断続し、隣の櫛溝からの放射流と
交互に行うことにより流体２２の撹拌を助成す
る。なお、小形の混合装置１の羽根車２は第８
図、第９図の簡素形に示す如く羽根車２の羽根３
は短冊形で放射状に円形板の外周に取つけられ
る。
この発明は以上説明したように、流状食品の撹
拌・泡立てを行うには従来から使用する器具によ
つて相応の容量の大きな容器を必要としている
が、これに対し小容量の容器にも使用することが
出来る上、さらに、短時間に、簡単に撹拌・混
合・泡立てを行い、従来の方法では困難な流体の
乳化も行う効果がある。
拌・泡立てを行うには従来から使用する器具によ
つて相応の容量の大きな容器を必要としている
が、これに対し小容量の容器にも使用することが
出来る上、さらに、短時間に、簡単に撹拌・混
合・泡立てを行い、従来の方法では困難な流体の
乳化も行う効果がある。
図はこの発明の流体混合装置の実施例を示すも
ので、第１図は流体混合装置の一部断面を示す正
面図、第２図・第３図は脈流作用図、第４図は噴
流作用図、第５図はスライドバルブの作用説明
図、第６図・第７図は放射流の説明図、第８図は
簡素形羽根車の正面図、第９図は第８図の側面図
である。 １……流体混合装置、２……羽根車、３……羽
根、４……羽根車出口、５……羽根車入口、６…
…羽根溝、７……円櫛、８……櫛歯、９……櫛
溝、１０……櫛溝入口、１１……櫛溝出口、１２
……羽根車外周、１３……円櫛内周、１４……
駆動軸、１４′……駆動軸取付穴、１５……駆動
軸支え、１６……カツプリング、１７……電動
機、１８……スライドバルブ、１８−１……スラ
イドバルブ上部流入口、１８−２……スライドバ
ルブ下部流入口、１９−１……円櫛上部取入
口、１９−２……円櫛中部取入口、１９−３…
…円櫛下部取入口、１９−１′……円櫛上部
取入口位置、１９−２′……円櫛中部取入口位
置、１９−３′……円櫛下部取入口位置、２０
……円櫛支え、２１……容器、２２……流体、
２３……ベルマウス、a′，b′，c′，d′……例示し
た櫛溝からの放射流、a″，b″，c″，d″……例示し
た櫛溝からの放射流、ｐ，ｑ，ｒ，ｓ，ｔ……流
体の流れ、Ａ，Ｂ，Ｃ……スライドバルブの位
置、Ｘ……羽根車の回転方向。
ので、第１図は流体混合装置の一部断面を示す正
面図、第２図・第３図は脈流作用図、第４図は噴
流作用図、第５図はスライドバルブの作用説明
図、第６図・第７図は放射流の説明図、第８図は
簡素形羽根車の正面図、第９図は第８図の側面図
である。 １……流体混合装置、２……羽根車、３……羽
根、４……羽根車出口、５……羽根車入口、６…
…羽根溝、７……円櫛、８……櫛歯、９……櫛
溝、１０……櫛溝入口、１１……櫛溝出口、１２
……羽根車外周、１３……円櫛内周、１４……
駆動軸、１４′……駆動軸取付穴、１５……駆動
軸支え、１６……カツプリング、１７……電動
機、１８……スライドバルブ、１８−１……スラ
イドバルブ上部流入口、１８−２……スライドバ
ルブ下部流入口、１９−１……円櫛上部取入
口、１９−２……円櫛中部取入口、１９−３…
…円櫛下部取入口、１９−１′……円櫛上部
取入口位置、１９−２′……円櫛中部取入口位
置、１９−３′……円櫛下部取入口位置、２０
……円櫛支え、２１……容器、２２……流体、
２３……ベルマウス、a′，b′，c′，d′……例示し
た櫛溝からの放射流、a″，b″，c″，d″……例示し
た櫛溝からの放射流、ｐ，ｑ，ｒ，ｓ，ｔ……流
体の流れ、Ａ，Ｂ，Ｃ……スライドバルブの位
置、Ｘ……羽根車の回転方向。
Claims (1)
- １ 出口における円周上の羽根幅と前記同一円周
上の羽根溝幅とをほぼ等しくした多数の露出した
羽根を円形板の両側に設けた羽根車と、入口にお
ける円周上の櫛歯幅と前記同一円周上の櫛溝幅が
ほぼ等しく、かつまた、前述の羽根車の羽根数と
同数、または、倍数の櫛歯を有し前述の羽根車外
周と僅かな隙間を保持する円櫛からなり、上述
の羽根車が駆動軸を中心に流体内で高速回転する
とき遠心力作用により羽根車両側の羽根溝出口か
らの噴流が上述の櫛溝内で合流し、さらにまた、
上述の羽根車の回転数と羽根数の積に逆比例した
周期の脈流となり櫛溝出口より放射して流体の混
合乳化を行うことを特徴とする流体混合装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58168426A JPS6061028A (ja) | 1983-09-14 | 1983-09-14 | 流体混合装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58168426A JPS6061028A (ja) | 1983-09-14 | 1983-09-14 | 流体混合装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6061028A JPS6061028A (ja) | 1985-04-08 |
| JPS6336287B2 true JPS6336287B2 (ja) | 1988-07-19 |
Family
ID=15867900
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58168426A Granted JPS6061028A (ja) | 1983-09-14 | 1983-09-14 | 流体混合装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6061028A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2016206342A1 (zh) * | 2015-06-23 | 2016-12-29 | 戴杰 | 自循环液冷永磁电机 |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2679789A1 (fr) * | 1991-07-31 | 1993-02-05 | Ouest Enrobes Modernes | Melangeur-disperseur a pulsations pour la preparation de produits thermoplastiques, en particulier de produits bitumineux. |
| JP4802154B2 (ja) * | 2007-08-06 | 2011-10-26 | 株式会社Ｒｅｏ研究所 | 超微細気泡生成装置 |
| WO2016152895A1 (ja) * | 2015-03-24 | 2016-09-29 | エム・テクニック株式会社 | 攪拌機 |
| US11931707B1 (en) * | 2023-11-16 | 2024-03-19 | Herman Hockmeyer | System for agglomerate mixing having a rotor and angular slotted stator |
-
1983
- 1983-09-14 JP JP58168426A patent/JPS6061028A/ja active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2016206342A1 (zh) * | 2015-06-23 | 2016-12-29 | 戴杰 | 自循环液冷永磁电机 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6061028A (ja) | 1985-04-08 |
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