JPS6337614B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はカステラの製造工程において必要なカ
ステラの反転作業に使用されるカステラ反転機に
関するものである。

カステラを製造するには、まず上面開口状の焼
成用枠体の内面に紙を敷き、かつ底部には更にカ
ステラ台紙を敷いた後、同枠体内にカステラ原料
を流し込んでこれをオーブンで焼成することによ
つてカステラが焼成されるが、この焼成されたカ
ステラをオーブンから受け板上に取り出した後、
更に枠体から取り出すには、まずカステラの上面
に油びき渋紙を被せ、かつ枠体の上面に受け板を
当てがつた状態で枠体を反転させ、受け板及び枠
体を抜き取り、枠体の内面に敷いていた紙を剥ぎ
取つたのち、カステラ台紙の上から受け板を当て
がつた状態でカステラを反転して元に戻し、カス
テラ上面より渋紙及び受け板を取り外さなければ
ならないが、枠体やカステラ等の総重量がかなり
になるため上記カステラの反転作業には多くの労
力と熟練とを要するという問題があつた。

そこで本発明ではかかる問題を全て解消し、カ
ステラの反転作業が極めて容易に行なえるだけで
なく、簡単な操作にて迅速かつ能率的に行いうる
カステラ反転機の構造を提供せんとするものであ
り、その要旨とするところは、一側が枢軸受部材
によつて開閉自在とされる上下一対のフレームの
内側にカステラ焼成用枠体を上下両面より挾持す
る一対の受枠をそれぞれ装着すると共に、上記枢
軸受部材の中心部を対峠状に立設される左右一対
の基台一側に回転自在に軸支し、更に上記フレー
ムの開閉方向に分割状となした回転軸を上記各フ
レームの他側中心部に突設せしめ、上記基台他側
に切欠形成される上面が開放された断面略Ｕ字状
軸受に対し上記分割状回転軸を脱着自在かつ回転
自在に載置すると共に、かつ上記一対の受枠の回
転を水平位置においてロツクするロツク装置を上
記基台他側に設けたことを特徴とするカステラ反
転機。

以下本発明の一実施例を図面に基づいて詳細に
説明する。

第１図〜第６図は本発明の一実施例を示すもの
で、図において１，１′は左右一対の基台であり、
両基台１，１′間は略Ｕ字状の連結杆ａにより一
体に連結されると共に、両基台１，１′には開閉
自在な一対の脚片２，２′を有する。３，３′は上
下一対の受枠であり、両受枠３，３′はそれぞれ
アジヤストボルト４，４′を介してフレーム５，
５′に連結され、両フレーム５，５′の一側を枢軸
受部材６に対し枢着することによつて両受枠３，
３′を開閉自在な状態に相対せしめると共に、枢
軸受部材の中心部を前記一方の基台１に対し回転
自在な状態に軸支させている。７，７′は受枠３，
３′の開閉方向に二つ割り状となした一対の回転
軸であり、断面半円状の各回転軸７，７′はその
基部をそれぞれ別々に各受枠３，３′の枢着側と
対向する側の中心部に位置する各フレーム５，
５′に取り付けられると共に、各回転軸７，７′の
先端側には受枠３，３′の開閉操作を行うための
操作ハンドル８，８′を有する。９は他方の基台
１′上に立設された断面略Ｕ字状軸受であり、同
断面略Ｕ字状軸受９に対し前記上下二つ割り状回
転軸７，７′が上面開口部１０より脱着自在にか
つ回転自在に載置される。従つて両フレーム５，
５′、枢軸受部材６及び二つ割り状回転軸７，
７′を介して両基台１，１′上に回転自在に軸支さ
れた状態となる。

又、図中Ａはロツク装置であり、両受枠３，
３′の回転を水平位置においてロツクする役目を
なす。このロツク装置Ａは本実施例では第４図〜
第６図に示す様に断面略Ｕ字状軸受９の部材中途
部にその中途部を上下回動自在に枢着されたスト
ツパー片１１と、両二割り状回転軸７，７′の外
周面にそれぞれ突設され両者で円形カムを形成す
る二割り状カム片１２，１２′とより構成された
係合溝１３，１３′内に前記ストツパー片１１の
先端上部が係合することによつて両受枠３，３′
の回転をロツクさせると共に、スプリング１４に
よつてこのロツク状態を維持させる様になしてい
る。又、ロツク状態を解除するにはストツパー片
１１の他端操作部１５をスプリング１４の反発力
に抗して第５図上上方に持ち上げることにより容
易に解除し、受枠３，３′の回転をフリー状態と
なすことができるものである。なお、ロツク装置
Ａとしては以上の他に種々の構造のものが考えら
れ、要は受枠３，３′を両水平位置でロツクし得
るものであればよい。

又、図中１６，１６′は両受枠３，３′の両側面
中央部に開設された切欠部であり、同切欠部１
６，１６′は両受枠３，３′内へのカステラ焼成枠
体等の出し入れ操作を容易に行い得る様に開設さ
れる。

本実施例では上記構成より成るため、まず第１
図〜第３図で示す様に両受枠３，３′が水平状態
にあるときはロツク装置Ａによりその回転が自動
的にロツクされているため、この状態において上
方の受枠３を一点鎖線で示す様に上方に向けて開
き、下方受枠３′内に受け板上に載置されカステ
ラが収容されたカステラ焼成用枠体を収納し、か
つカステラの上面には油びき渋紙を被せ枠体の上
面にも受け板をのせた状態で上方の受枠３を閉じ
ると上下両受け板を介してカステラを収容したカ
ステラ焼成用枠体が上下両受枠３，３′間に挾持
された状態で収納される。そこでロツク装置Ａの
ロツクを解除した状態で操作ハンドル８，８′を
操作して両受枠３，３′を第３図上右方向に回転
させると分割状回転軸７，７′もその回転に伴つ
て略Ｕ字状に軸受部９内で回転するため、それま
で分離が自由であつた両分割状回転軸７，７′が
略Ｕ字状軸受部９の内壁面に阻止されて分離が不
能となり、従つて両受枠３，３′が180゜反転して
水平状態になるまでは特別の締め付け具を用いる
ことなく両受枠３，３′間にカステラ焼成用枠体
等を確実に挾持状態とすることができる。この様
にして反転された両受枠３，３′は再びロツク装
置Ａにより水平位置にて自動的にロツクされるた
め、反転された上方にある下方の受枠３′を開け、
まず受け板を外し、次いでカステラ焼成用枠体を
上方へ引き抜いた後、カステラに付着した紙を剥
ぎ取ると共に、少なくとも次回の反転により下方
となる側のカステラ側面にスペーサーを挿入し、
カステラ台紙の上面に更に受け板をのせた状態で
受枠３′を閉じた後、更に両受枠３，３′を180゜反
転させ、水平状態でロツクされた状態で受枠３を
開けて受け板及び渋紙を取り除くことによつて、
受け板上に載置された状態のカステラを受枠３′
より取り出すことができるものである。

以上詳細に説明した如く本発明によれば、カス
テラの反転作業が労力を要せず極めて容易に行い
得ると共に、操作も簡単で作業能率の向上を図り
得る等、優れた作用効果を発揮するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す平面図、第２
図は同正面図、第３図は同右側面図、第４図は要
部の拡大平面図、第５図は同正面図、第６図は同
右側面図である。 図中、１，１′：基台、３，３′：受枠、５，
５′：フレーム、６：枢軸受部材、７，７′：分割
状回転軸、９：断面略Ｕ字状軸受、１０：上面開
口部、Ａ：ロツク装置。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 一側が枢軸受部材によつて開閉自在とされる
   上下一対のフレームの内側にカステラ焼成用枠体
   を上下両面より挾持する一対の受枠をそれぞれ装
   着すると共に、上記枢軸受部材の中心部を対峠状
   に立設される左右一対の基台一側に回転自在に軸
   支し、更に上記フレームの開閉方向に分割状とな
   した回転軸を上記各フレームの他側中心部に突設
   せしめ、上記基台他側に切欠形成される上面が開
   放された断面略Ｕ字状軸受に対し上記分割状回転
   軸を脱着自在かつ回転自在に載置すると共に、か
   つ上記一対の受枠の回転を水平位置においてロツ
   クするロツク装置を上記基台他側に設けたことを
   特徴とするカステラ反転機。