JPS641103B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は水産用破砕魚肉餌料に関する。 一般に魚類は水中で摂餌するに際し、生長初期
或いは魚体が小さいものは生餌料として餌料とし
て餌料魚を丸餌のまま摂餌出来ない。この場合通
常餌料魚を破砕肉として投与することになるが、
破砕肉が水中で散逸してしまつたり、餌料中の水
溶性蛋白質、水溶性ビタミンなどの有効成分が水
中に溶出してしまつたりして、投与した餌料を魚
類は充分有効に摂餌することが出来ない。このこ
とは単に餌料効率が低下するのみならず、油分の
散逸、有機物による水質の汚染など、漁場環境を
悪化させる原因となる。 この対策として天然及び合成の糊料或いは増粘
剤を粘着剤として餌料に添加する方法が知られて
いるが、この方法では、該餌料を水中に投餌した
場合、大過剰の海水又は淡水に対して攪拌状態に
置かれることになるので、これらの粘着剤では粘
着性を十分に保ち得ず、必ずしも満足な効果が得
られない。 本発明者は従来の粘着性を重視する考え方とは
別な方法により前述の問題点の解決策につき鋭意
研究した結果本発明を完成した。 本発明者は従来の粘着性を重視する考え方とは
別な方法により前述の問題点の解決策につき鋭意
研究した結果本発明を完成した。 本発明は特定の濃度のアルギン酸のアルカリ金
属塩等の水溶液を特定の量添加混合させた水産用
破砕魚肉餌料に係わる発明である。 本発明の餌料は、これを海水中に投餌すると、
餌料の表面に耐水性のゼリー膜を形成するので、
破砕肉の水中での微細分散、油分の散逸、水溶性
有効成分の溶出などを阻止する。 従来アルギン酸のアルカリ金属塩等を餌料に混
合して用いることは知られていたことであるが、
後に比較して記したようにアルギン酸のアルカリ
金属塩等をその侭混合すると一旦水に溶かして添
加混合してた用いる場合の効果の違いは、アルギ
ン酸のアルカリ金属塩等が餌料中に均一に含有さ
れているので、粒の周囲で海水中のカルシウムイ
オンと万遍なく接触しその結果薄くても有効な保
護膜が形成されるものと考えられている。 本発明の餌料を淡水魚に与える場合は、投餌す
る前にあらかじめ該餌料をカルシウムイオン溶
液、たとえば塩化カルシウム水溶液と接触させる
ことにより餌料表面のゼリー膜の形成を行なわせ
ることができる。 ゼリー膜の形成はカルシウムイオン溶液でなく
ても、鉛、銅、カドミウム、バリウム、ストロン
チウム、コバルト、ニツケル、亜鉛、マンガンな
どの塩類溶液で処理することによつても達成する
ことができる。尚、この処理の為の塩類溶液の濃
度は、海水中のカルシウムイオン濃度程度あれば
充分で、又ゼリー膜の形成も極めて速やかに起こ
るので、接触時間は短時間で充分である。 本発明において、破砕肉餌料に対するアルギン
酸のアルカリ金属塩もしくはアンモニウム塩の添
加量は、破砕肉の粗細度、含有水分量、魚肉の種
類等により異なるが、破砕肉100重量部当りアル
ギン酸塩固形分として0.05〜２重量部、好ましく
はは0.1〜0.5重量部である。２重量部以上加える
ことは効果上は差支えないが、経済的でない。 本発明の餌料を製造するためには、アルギン酸
のアルカリ金属塩もしくはアンモニウム塩を水溶
液とし、これを破砕機に導入される餌料原料魚或
いは破砕魚肉に添加混合するだけでよい。添加す
る際の水溶液濃度については、形成されるゼリー
膜の強度への影響、混合時の作業性等を考慮する
必要があり、これは気温、餌料肉の状況などによ
り異なるが、0.5〜５重量％の範囲が好ましい。
0.5未満の濃度のものを添加した場合には、形成
されるゼリー膜強度が弱く、効果が充分でなく、
一方、５％より濃厚な液は、その粘度が高いの
で、破砕肉への混合の作業性に支障を来たす。水
溶液の添加量は、均一に混合が行なわれるために
は餌料100重量部当り５重量部以上であることが
望ましい。 本発明の餌料に於いてはカルシウムイオンとの
接触が先ず餌料の表面において起こるために、ゼ
リー膜の形成も餌料の表面に起り、きわめて効果
的にその目的即ち破砕肉の分散、油分の散逸、有
効成分の溶出を阻止することができる。特に本発
明の餌料は、これを海水中に投餌する場合は、海
水中に溶存するカルシウムイオンによつて自然に
且すみやかにゼリー膜の形成が起るのできわめて
効果的に上記目的を達成することができる。 なお、本発明の餌料を製造するにあたつて、水
溶性のクロレラ、ニンニク、ビタミン等の水溶性
栄養剤を、餌料原料魚或いは破砕魚肉及びアルギ
ン酸のアルカリ金属塩もしくはアンモニウム塩の
水溶液と共に破砕機に導入して混合すれば、これ
ら水溶性栄養剤により富栄養化された餌料が得ら
れ、この場合は、添加された水溶性栄養剤に対す
る溶出阻止効果も同様に達成される。 以下に本発明の実施例と比較例を示す。 実施例及び比較例 アルギン酸ソーダの1.5重量％水溶液を調製し
た。 解凍餌料魚（さば）100Kgを破砕肉製造機のホ
ツパーに投入し、これに上記アルギン酸ソーダ水
溶液７Kgを均一に添加し、破砕肉のチヨツパーサ
イズを10mmとして製造機を動かして本発明の破砕
肉を製造した。 また、同じ解凍餌料魚100Kgにアルギン酸ソー
ダ200ｇを添加しながら破砕し比較例の破砕肉を
製造した。更にアルギン酸ソーダを用いずに解凍
餌料魚を破砕した無添加の破砕肉も製造した。 製造機の出口に樋を設け、樋には海水を流し、
製造機から落下してくる破砕肉を樋を利用して海
水ではまちの養殖小割内に流し込んで投餌した。 アルギン酸ソーダ水溶液を添加しない破砕肉の
場合は小割内に投与された餌料は相当分散し、又
海水は肉の血液により相当着色した。アルギン酸
ソーダを水溶液とせずそのまま添加した場合では
２倍の量の使用で小割内の餌料の分散はかなり軽
減され着色も少なく観察された。然し、本実施例
の餌料の場合は血水は全く消滅し、餌料は破砕肉
サイズそのままで投与され、殆ど分散は認められ
なかつた。 以上三種の破砕肉について海水への油分、水溶
性成分の流出の程度を比較すると表の如くであ
り、油分及び水溶性成分につい顕著な流出防止効
果が認められた。 破砕肉を手まきで投友した場合は、上記の樋に
よる流し込み方式の場合より、溶出成分の流出防
止効果はや々劣るが、それでも表の通りの効果が
得られた。 【表】

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 0.5〜５重量％のアルギン酸のアルカリ金属
   塩もしくはアンモニウム塩の水溶液を少なくとも
   ５重量部添加混合させたことを特徴とする水産用
   破砕魚肉餌料。 ２ 破砕魚肉に、0.5〜５重量％のアルギン酸の
   アルカリ金属塩もしくはアンモニウム塩の水溶液
   を少なくとも５重量部添加混合して粒として後、
   これの表面にカルシウムイオン含有液を接触させ
   たことを特徴とする水産用破砕魚肉餌料。