JPS6417185U - - Google Patents
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- Publication number
- JPS6417185U JPS6417185U JP11157887U JP11157887U JPS6417185U JP S6417185 U JPS6417185 U JP S6417185U JP 11157887 U JP11157887 U JP 11157887U JP 11157887 U JP11157887 U JP 11157887U JP S6417185 U JPS6417185 U JP S6417185U
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- view
- chamber
- temperature
- smoke
- air
- Prior art date
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- Pending
Links
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- 239000000779 smoke Substances 0.000 claims description 5
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 claims description 4
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims description 2
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Landscapes
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
- Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
Description
第１図はこの考案による燻煙熟成装置の一実施
例を示す正面図、第２図は第１図のものの平面図
、第３図は第１図のものの右側面図、第４図は第
１図のものの左側面図、第５図は燻煙材燃焼室の
平面図、第６図は第５図のものの縦断面図、第７
図は第５図のものの側面図である。 １……素材収容室、２……燻煙材燃焼室、３…
…温湿度管理室、４……加湿器、５……冷凍機室
、６……運転操作盤、７……内部空気供給室、８
……空気循環フアン、９，１０，２４……開口、
１１……排気筒、１２……温湿度センサ、１３…
…点検蓋、１４……窓、１５……扉、１６……密
閉用ハンドル、１７……フレーム棚、１８……断
熱板、１９，２０……把手、２１……燻煙材、２
２……空気取入フアン、２３……空気取入ダクト
、２５……タール除去フイルタ、２６……冷却コ
イル、２７……蒸気ノズル、２８……加熱ヒータ
、２９，３６……点検蓋、３０……給水管、３１
……排水ホース、３２……蒸気管、３３……冷凍
機、３４……ブライン水槽、３５……ブライン循
環ポンプ、３７……温度指示調節計、３８……湿
度指示調節計、３９……温湿度記録計、４０……
空気循環フアン調節計、４１……タイマ運転計、
４２……加湿量調節計。
例を示す正面図、第２図は第１図のものの平面図
、第３図は第１図のものの右側面図、第４図は第
１図のものの左側面図、第５図は燻煙材燃焼室の
平面図、第６図は第５図のものの縦断面図、第７
図は第５図のものの側面図である。 １……素材収容室、２……燻煙材燃焼室、３…
…温湿度管理室、４……加湿器、５……冷凍機室
、６……運転操作盤、７……内部空気供給室、８
……空気循環フアン、９，１０，２４……開口、
１１……排気筒、１２……温湿度センサ、１３…
…点検蓋、１４……窓、１５……扉、１６……密
閉用ハンドル、１７……フレーム棚、１８……断
熱板、１９，２０……把手、２１……燻煙材、２
２……空気取入フアン、２３……空気取入ダクト
、２５……タール除去フイルタ、２６……冷却コ
イル、２７……蒸気ノズル、２８……加熱ヒータ
、２９，３６……点検蓋、３０……給水管、３１
……排水ホース、３２……蒸気管、３３……冷凍
機、３４……ブライン水槽、３５……ブライン循
環ポンプ、３７……温度指示調節計、３８……湿
度指示調節計、３９……温湿度記録計、４０……
空気循環フアン調節計、４１……タイマ運転計、
４２……加湿量調節計。
Claims (1)
- 素材収容室と、燻煙材燃焼室と、温湿度管理室
とを具え、前記素材収容室内の空気を前記温湿度
管理室を通して循環するようにし、この循環系路
に前記燻煙材燃焼室で発生した燻煙を導入できる
ように構成したことを特徴とする燻煙熟成装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11157887U JPS6417185U (ja) | 1987-07-21 | 1987-07-21 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11157887U JPS6417185U (ja) | 1987-07-21 | 1987-07-21 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6417185U true JPS6417185U (ja) | 1989-01-27 |
Family
ID=31349745
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11157887U Pending JPS6417185U (ja) | 1987-07-21 | 1987-07-21 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6417185U (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7236487B2 (en) | 1990-11-30 | 2007-06-26 | Hitachi, Ltd. | System for and method of exchanging server data in packet unit |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS56124336A (en) * | 1980-03-06 | 1981-09-30 | Sanyo Shokuhin Kk | Smoking apparatus for preparation of smoked fish product |
-
1987
- 1987-07-21 JP JP11157887U patent/JPS6417185U/ja active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS56124336A (en) * | 1980-03-06 | 1981-09-30 | Sanyo Shokuhin Kk | Smoking apparatus for preparation of smoked fish product |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7236487B2 (en) | 1990-11-30 | 2007-06-26 | Hitachi, Ltd. | System for and method of exchanging server data in packet unit |
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