JPS646128Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、流し台、調理台、コンロ台などの
ユニツトを連続して並べて構成される厨房装置に
関する。

流し台、調理台、コンロ台などを一体にした厨
房装置は長さが３メートル以上になるものもあ
り、生産効率が悪くコストが高いものとなつてい
るうえに、長さに加え重量もかなりなものとなる
ため、運搬・施工の面に問題がある。また、趣味
の多様化により厨房装置においても個性化が望ま
れる。

そこで、流し台、調理台、コンロ台などのユニ
ツトを各々独立して製作して生産効率を高めると
ともに、同一ユニツト内でも種々の仕様のものを
製作し、厨房室の広さ、使用者の好みなどによつ
て各ユニツトを組み合わせる、いわゆるシステム
キツチンが普及しはじめている。

ところで、従来のシステムキツチンにおける各
ユニツトの接続部対向面は第１０図に示すように
両者の対向面上縁に立下り壁ａを形成し、この両
立下り壁ａを重ね合わせた構造となつている。こ
のため、立下り壁ａの間隙ｂに水、塵埃が入つて
ユニツト上側部に至り、その部分が腐蝕したりし
て不衛生である。そこで、この間隙ｂをアルミニ
ウム箔テープ、樹脂テープ、シーリング材、金具
類などで塞いでいるのが実状である。しかし、こ
の方法は体裁が悪いうえにテープが剥れたりシー
リング材が取れたり、さらに金具などの突出部は
調理作業の支障となり、その突出部に汚れが付着
しやすいなどの問題がある。

この考案は構造が簡単で上記問題点を解決した
厨房装置を提供することを目的とする。

すなわち、この考案は、前記のユニツト化され
た厨房装置において、少なくとも流し台ユニツト
とそれに対向するユニツトの両天板の対向縁の一
方に立上り壁を形成するとともに他方に前記立上
り壁に被さる立下り壁を形成し、かつ、前記両壁
の間にパツキングを介在したものである。

この様に構成することにより、立上り壁がパツ
キングを介して立下り壁の内側に位置することと
なるため、水などは立下り壁により阻止されて立
上り壁に当たらなくなり、立上り壁を乗り越える
ことがなくなる。

したがつて、この考案によると、構造が簡単に
もかかわらず、水などがユニツト間に入り込まな
いため、ユニツトを衛生的に保つことができ、テ
ープなどを貼着する必要がないため体裁もよい効
果がある。

以下、この考案をその実施例を示した添付図面
に基づいて詳細に説明する。

この考案の厨房装置は、第１図に示すようにコ
ンロ台Ａ、流し台Ｂ、調理台Ｃ、隅調理台Ｄなど
のユニツトを連続して並べて構成される。各ユニ
ツトは第２図に示すようにキヤビネツト部とその
上面を被う天板部とから成り、キヤビネツト部は
一般に木、ステンレス板によつて製作され、天板
部は耐蝕性の問題からステンレス板によつて製作
される。

コンロ台Ａのキヤビネツト部は第２図に示すよ
うに収納態様の異なる２個のキヤビネツト１，２
で構成し、両者１，２の上面に天板３を嵌めるこ
とにより一体化するようにしてもよい。勿論この
様にかならずしも分割する必要はない。

流し台Ｂは第１図、第２図に示すように天板４
にシンクを２個設けたものでなく、１シンクのも
のでもよい。第２図に示す２シンク用キヤビネツ
ト５を１シンク用として使用する場合には一方の
シンク（例えば第２図における右側）部分ををフ
ラツト面として調理部とした天板をキヤビネツト
５に嵌めるようにするとよい。この様にすると、
数種類の流し台Ｂを一つのキヤビネツト５により
得られることとなる。また、第２図の流し台Ｂに
おいて、天板４を両シンクの中間で分割し、それ
に対応してキヤビネツト５も分割し、その分割ユ
ニツトで２シンクの流し台Ｂを構成するようにし
てもよい。

コンロ台Ａ、流し台Ｂ、調理台Ｃ，Ｄの接続仕
様、天板仕様、キヤビネツト仕様などは図に示す
ものに限定されず、種々のものを採用できる。

なお、１つのキヤビネツトに調理台用、流し台
用、ガスレンジ用、コンロ用と種々の態様の天板
を嵌めることにより、一種類のキヤビネツトでコ
ンロ台、流し台などの各ユニツトを製作するよう
にしてもよい。例えば、第１図に示す隅調理台Ｄ
は平面積も広く、その様な仕様にするとよい。

この考案は、上記の様な流し台Ｂ、コンロ台Ａ
などのユニツトを連続して並べて構成される厨房
装置において、ユニツトの天板対向面の一方に立
上り壁６を形成するとともに他方に前記立上り壁
６に被さる立下り壁７を形成したものであり、こ
の立上り・立下り壁６，７は、水の飛散が多い流
し台Ｂとそれに対向するユニツト、第２図におい
てはコンロ台Ａ、調理台Ｃとの対向する面Ｐには
少なくとも構成する。

立上り壁６と立下り壁７との形成仕様は種々の
ものが考えられ、例えば第３図乃至第８図に示す
ようなものとし、これらはコンロ台Ａと流し台Ｂ
間のＸ−Ｘ線における断面図である。両壁６，７
の先端縁は各図に示すように内側に屈曲するよう
にし、その屈曲度合は適宜に選定する。また、両
壁６，７間には各図に示すようにパツキング８は
又はコーキング材を介設し、両者間を閉塞する。
このパツキング８は第５図、第６図に示すように
どちらかの壁６又は７に嵌入するようにすると取
付けが確実となる。

なお、参考として、別紙参考図１及び参考図２
に示すように接続具９を合成樹脂などの弾性材で
構成し、この接続具９にユニツトの上端を嵌入す
るようにしてもよく、この場合、接続具９が弾性
材であるため、参考図２において矢印方向のばね
作用が生じて接続具９とユニツト上端がフイツト
する。また、参考図３に示すように、流し台の天
板４上端にフラツト部１０を形成するとともにコ
ンロ台天板３の上端下面に挾持片１１を形成し、
パツキング８を介在して天板３と挾持片１１とに
より天板４の上端を挾持するようにしてもよい。

実施例においては、コンロ台Ａ側に立下り壁
７、流し台Ｂ側に立上り壁６を形成したが、コン
ロ台Ａ側に立上り壁６、流し台Ｂ側に立下り壁７
を形成してもよい。調理台ＣとＤの対向面上縁に
も立上り壁６、立下り壁７を形成してもよいこと
は勿論であり、前述のように、流し台Ｂを分割し
た場合にも両者の対向面上縁にも壁６，７を形成
する。

また、立上り壁６及び立下り壁７はユニツト対
向面全長に亘つて形成することが望ましいが、第
２図に示すように前縁部Ｓと後縁部ｔにおいては
その構成がむずかしいため削除してもよい。第１
図及び第９図に示すように、前後縁部ｓ，ｔにウ
レタンゴムなどの弾性体から成る被覆材１２を嵌
合すると、隙間への水の侵入を防止する効果に加
え、各ユニツトに一体感を持たせる効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案の厨房装置の一実施例の斜視
図、第２図は第１図の部分分解斜視図、第３図乃
至第８図は第１図のＸ−Ｘ線における各例の切断
断面図、第９図は第１図のＹ−Ｙ線断面図、第１
０図は従来例の部分断面図である。 Ａ……コンロ台、Ｂ……流し台、Ｃ，Ｄ……調
理台、３……天板、６……立上り壁、７……立下
り壁、８……パツキング。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 流し台、調理台、コンロ台などのユニツトを連
   続して並べて構成される厨房装置において、少な
   くとも流し台ユニツトとそれに対向するユニツト
   の両天板の対向縁の一方に立上がり壁を形成する
   とともに他方に前記立上り壁に被さる立下り壁を
   形成し、かつ、前記両壁間にパツキングを介在し
   たことを特徴とする厨房装置。