KR20020003205A - 폴리페놀이 풍부한 포도 추출물을 바탕으로 한 식품보조제 및 미용 치료 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 첫째로 식이 및/또는 미용을 목적으로 하는 항-리파아제 성질을 함유한, 경구 투여용 식품 보조제에 관한 것이다. 상기 식품 보조제는 폴리페놀이 풍부하거나 폴리페놀을 풍부하게 한 포도 추출물을 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

폴리페놀이 풍부한 포도 추출물을 바탕으로 한 식품 보조제 및 미용 치료 방법{FOOD COMPLEMENT AND METHOD FOR COSMETIC TREATMENT BASED ON A GRAPE EXTRACT RICH IN POLYPHENOLS}

비만에 관한 치료 목적은 잘 정의되어 있다: 그 목적은 개인이 상당한 양의 체중을 줄일 수 있도록 하거나, 개인이 원하는 가장 낮은 체중 레벨로 유지하도록 도와주는 일이다.

몇 가지 유형의 접근 방법이 지금까지 고려되어 왔다.

영양학적 접근법은 음식 형태의 에너지 공급원을 줄이는 것에 관한 것이다. 이는 에너지 공급원을 철저하게 줄이거나 또는 높은 에너지의 영양소를 에너지가 낮은 다른 영양소, 예를 들어 소화하기 어려운 대체 지방, 흡수(assimilation)가 감소되는 구조로 된 트리글리세라이드, 또는 흡수할 수 없는 식이 섬유와 같은 영양소로 대체함으로써 달성될 수 있다.

치료적 접근법은 다른 여러 가지 목표를 가질 수 있다.

- 음식 섭취를 줄이는 것이 첫 번째 목적일 수 있다. 음식 섭취를 줄이는 시도는 식욕부진을 일으키는 물질을 사용함으로써 달성될 수 있으며, 상기 물질의 단기간 효과는 입증되나, 상기 물질에 대한 지속적인 사용은 반대 부작용을 일으킬 수 있기 때문에 제한된다. 특히, 이러한 제품들 중 매우 소수의 제품만이 실제로 사용될 수 있으며 그들의 장기간 효험은 상당한 논쟁 거리로 남아있다. 새로운 분자들이 평가되고 있는 중이고 또는 가까운 미래에 이러한 단계에 다다를 수도 있지만, 그러한 분자들의 가치는 여전히 증명되어야 하는 상태에 있다.

- 두 번째 목적은 중추 또는 말초 레벨에서 작용하는 열-발생 물질을 이용함으로써 에너지의 소비를 증가시키는 것일 수 있다. 이러한 물질의 사용은 여전히 제한되어 있다.

- 세 번째 목적은 식이성 지방의 흡수, 또는 심지어 가능하게는 탄수화물의 흡수를 줄이는 것이다. 이러한 방법은 보다 최근의 접근방안이지만, 관심을 얻고 있다. 식이성 지방의 흡수를 줄이는 것은 관련 소화 효소의 활성을 줄이거나, 또는 지질 분자, 에멀션, 소포(vesicles) 또는 미셀(micelles)을 수송하는 인터페이스의 성질을 변형시킴으로써 가능해질 수 있다.

본 발명은 식이 및/또는 미용을 위한 식품 보조제의 일반적인 분야에 관한 것이다. 본 발명은 또한 미용 치료 방법에 관한 것으로, 상세하게는 셀룰라이트에 대항하는 작용에 관한 것이다. 따라서 본 발명은 우선 비만 치료의 일반적 분야에 관계된다.

본 발명은 첫째 식이 및/또는 미용을 목적으로 하는, 항-리파아제 성질을 함유한 경구 투여용 식품 보조제에 관한 것이다. 상기 식품 보조제는 폴리페놀이 풍부하거나 풍부하게 된 포도 추출물을 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 한 가지 특별한 특징에 따르면, 상기 식품 보조제는 30 중량% 내지 90 중량%의 폴리페놀을 포함한다.

본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 식품 보조제는 10 중량% 내지 60 중량%의 프로안토시아니돌(proanthocyanidol)을 포함한다.

본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 식품 보조제는 0.001 중량% 내지 0.1 중량%의 트랜스-레스베라트롤(trans-resveratrol)을 포함한다.

본 발명에 따라 사용된 포도 추출물은 포도 찌꺼기(marc) 또는 포도 씨(pip) 및/또는 포도 씨 껍질(seed shell) 및/또는 선택적으로 포도 대(stalk)로부터 얻을 수 있다.

일반적으로, 포도 추출물은 폴리페놀을 함유하며, 특히 프로안토시아니돌 및 안토시아노사이드(anthocyanoside)를 함유한다.

본 발명에 따르면, 상기 식품 보조제는 풍부한 또는 풍부하게 한 폴리페놀 성분을 갖는다.

포도로부터 추출된 폴리페놀은 다음과 같이 다양한 생물학적 활성을 갖는다:

- 프로안토시아니돌은 죽종 반점(atheroma plaque)을 만드는 LDL의 산화를 멈추게 하는 강한 자유 라디칼 스캐빈저(scavenger)로 간주해도 좋다.

- 동물 실험에 의해서 설명되고 인간에게서 입증된, 혈관벽에서의 프로시아니돌 올리고머(PCO)의 작용은 혈액 모세관 현상의 저항성 증가와 삼투성 감소로 나타난다.

- 폴리페놀은 효소의 퇴화에 대해, 섬유 단백질, 특히 콜라겐 및 엘라스틴을보호한다.

- 폴리페놀은 또한 혈액에서 콜레스테롤 수치를 감소시킨다.

- 폴리페놀은 항-혈소판-응고 활성을 갖는다.

다른 작용들, 특히 폴리페놀의 항염제, 혈관보호제, 충치방지제, 항히스타민제, 항암제 또는 햇빛 차단제(antisun agent)로서의 작용도 역시 고려되어 왔다.

비-플라보노이드 폴리페놀 유도체는, 그 중에서도 레스베라트롤은 또한 항산화 성질을 가지고 있다고 생각되며 항바이러스성, 항암성, 면역조절 역할을 하기도 한다.

본 발명의 내용과 관련해서, 식품 보조제에 존재하는 포도 추출물은 폴리페놀이 풍부하거나 풍부하게 되어, 식품 보조제에 소화 리파제에 대한 억제 활성을 제공한다.

연구는 본 발명에 따른 포도 추출물이 지질 100mg당 6mg의 복용량으로 완전히 위에서 지방의 에멀션화를 없앤다는 사실을 나타낼 수 있게 하였다.

한편, 십이지장에서는, 그러한 추출물이 지방의 에멀션화를 완전히 없애지 않고 약 16%만큼, 현저히 감소시킨다. 지방의 에멀션화가 식이성 지방에 대한 리파아제의 작용에 있어서 필수적인 단계라고 가정한다면, 이러한 결과는 소화 리파아제의 물리적이고 그에 따라 가역적인 억제 능력을 나타내는 것으로, 이는 비가역적일 수 있는 화학적 억제보다 바람직한 것이다.

생리적 조건, 즉, 위장 리파아제와 그 다음으로 췌장 리파아제의 트리올레인에 대한 연속적인 작용을 재현하는 조건하에서 행해진, 또 다른 하나의 인비트로(in vitro) 연구는, 본 발명에 따른 포도 추출물이 지방 100mg당 6mg의 복용량에서, 위장 리파아제(78% 억제)와 췌장 리파아제(52% 억제)의 거의 전체 억제, 즉 60%에 가까운 지방 분해(lypolysis) 억제를 허용한다는 것을 나타내었다.

본 발명의 내용과 관련해서, 열발생에 대한 포도 추출물의 효과를 연구하기 위한 리서치가 수행되었다. 이러한 리서치는 엑스 비보(ex vivo) 약리학적 모델을 이용하여 행해졌고, 그 원리는 래트(rat)의 갈색 지방 조직 샘플의 산소 소비량을 측정하는 것으로; 산소 소비량은 테스트 추출물에 의해 갈색 지방 조직에서 유발된 열발생에 비례한다.

매질에서 포도 추출물의 농도(mg/100ml)	산소 소비량(산소의 mmol/mg)
0	43
20	90
40	136
60	156

이러한 추출물은 아주 낮은 농도에서 그리고 그 이상에서 큰 폭으로 열발생의 증가(110%)를 유도한다는 것을 알아냈다.

본 발명의 내용과 관련해서 사용될 수도 있는 포도 추출물을 얻기 위한 한가지 특별하면서도 비제한적인 실시형태는 하기에서 실시예로 나타내어질 것이다.

출발 물질(포도 찌꺼기 및/또는 씨)은 0.1% 내지 5%의 PCO와 0.0001 내지 0.005%의 트랜스-레스베라트롤을 함유한다.

적당한 복용으로 리파아제의 억제를 달성하기 위해서는, 적은 부피로 필요량의 폴리페놀을 공급하는 복용가능한 추출물을 갖는 것이 필요하다. 예로서, 하기 추출 공정이 사용될 수도 있다: 1kg의 포도 찌꺼기(또는 씨)가 5kg의 60% 에탄올(V/V)로 추출된다. 여과 후에, 추출물은 최대 온도 80℃에서 부분 진공하에 농축된다. 농축된 추출물은 이어서 진공하에서(최대 온도 80℃) 또는 말토덱스트린을 가지고 또는 말토덱스트린 없이 분무하여(최대 200℃), 선택된 트레이서(tracer) 명세 사항에 따라, 건조된다. 그렇게 얻어진 건조 추출물은 식물 출발 물질에서 이들 함량에 따라 10% 내지 40% PCO와 0.001%와 0.05%의 트랜스-레스베라트롤의 PCO 함량을 갖는다.

그러한 추출물을 얻기 위한 방법의 실행에 관한 이러한 실시예는 제한적이지 않고; 따라서, 다른 용매, 특히 메탄올, 그리고 선택적으로 폴리페놀의 산화를 방지하기 위한 항산화제(아스코르브산, 소디움 메타비설파이트(sodium metabisulfite), 등)를 사용할 수 있다.

그러한 농축 추출물은 적당한 경우에, 50% 이상의 PCO 함량을 갖는 건조 추출물을 얻기 위해, 특히 에틸 아세테이트를 사용하여 제2 추출 과정을 거칠 수도 있다.

PCO 함량은 예를 들어, 다음 분석방법을 이용하여 결정될 수도 있다. 분석되어질 출발 물질이 물/아세톤 혼합물(10/30 V/V)로 추출된다. 희석된 후에, 추출 용액은 C18 역상 고정상을 포함하는 카트리지위에 로딩된다. 세정 후, PCO는 에틸 아세테이트로 용출된다. 정제 용액은 카테킨(catechin) 대조구에 대하여 황산 바닐린(sulfuric vanillin) 시약을 이용한 비색법에 의해 분석된다.

본 발명은 또한 미용 치료 방법, 상세하게는 셀룰라이트(cellulite)에 대항하는 방법을 포함하는 것으로, 상기 방법은 상술된 바와 같고 상기 식품 보조제의 성분 중 일부를 형성하는, 폴리페놀이 풍부하거나 풍부하게 된 포도 추출물에 대해 일당 0.2 내지 2g의 경구 투여를 수반한다.

따라서 본 발명은 또한 상기 포도 추출물에 대한 일일 사용량이 0.2 내지 2g이 되도록 단위 복용 형태(unit dosage form)로 포장된 식품 보조제에 관한 것이다.

Claims (8)

1. 30 중량% 내지 90 중량%의 비율로 폴리페놀이 풍부하거나 풍부하게 된 포도 추출물을 포함하는 것을 특징으로 하는 식이 및/또는 미용을 위한 경구 투여용 식품 보조제.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 식품 보조제는 10 중량% 내지 60 중량%의 프로안토시아니돌(PCO)을 포함하는 것을 특징으로 하는 식이 및/또는 미용을 위한 경구 투여용 식품 보조제.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 식품 보조제는 0.001 중량% 내지 0.1 중량%의 트랜스-레스베라트롤(trans-resveratrol)을 포함하는 것을 특징으로 하는 식이 및/또는 미용을 위한 경구 투여용 식품 보조제.
4. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 추출물은 포도 찌꺼기(marc)로부터 얻어지는 것을 특징으로 하는 식이 및/또는 미용을 위한 경구 투여용 식품 보조제.
5. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 추출물은 포도 씨(pip) 및/또는 포도 씨 껍질(seed shell)로부터 얻어지는 것을 특징으로 하는 식이 및/또는 미용을 위한 경구 투여용 식품 보조제.
6. 제 1 항 내지 제 5 항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 식품 보조제는 상기 포도 추출물에 대한 일일 사용량이 0.2 내지 2g이 되도록 단위 복용 형태(unit dosage form)로 포장되는 것을 특징으로 하는 식이 및/또는 미용을 위한 경구 투여용 식품 보조제.
7. 제 1 항 내지 제 6 항 중 어느 한 항의 식품 보조제의 경구 투여를 수반하는 것을 특징으로 하는, 특히 셀룰라이트 및/또는 과다 체중에 대하여 인체를 치료하기 위한 미용 방법.
8. 제 7 항에 있어서,

   상기 미용 방법은 상기 포도 추출물에 대해 일일 복용량인 0.2 내지 2g의 투여를 수반하는 것을 특징으로 하는 미용 방법.