KR200200085Y1 - 생콩 껍질 탈피장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 껍질을 미리 제거된 생콩 알멩이만으로 두부를 제조할 수 있도록 하기 위한 생콩 껍질 탈피장치에 관한 것으로, 기대 위에 고정 설치되는 상,하부 몸체 및 상기 상부 커버체 상단에 설치되는 커버체와; 상기 커버체의 내주면에 장착되어 생콩을 탄력적으로 압착하는 탄성부재와; 상기 커버체의 탄성부재 내측에서 회전가능하게 설치되며, 상단 플랜지에는 나선홈으로 생콩이 유입되는 것을 허용하는 유입홈이, 하단 플랜지에는 나선홈에서 생콩이 배출되는 것을 허용하는 배출홈이 일정간격으로 수개씩 형성되어 있는 껍질 절단기와; 상기 상부 몸체의 내주면에 장착된 상,하부 고정탈피기 및 상기 상,하부 고정마찰기 내측에 회전가능하게 설치되는 상,하부 회전탈피기와; 상기 커버체의 상방에 설치된 저속모터로부터 동력을 전달받아 상기 껍질 절단기와 상,하부 회전분리기를 회전시키는 저속회전축과, 상기 기대에 설치된 고속모터로부터 동력을 전달받으며, 상기 하부 몸체의 저부를 관통하여 내부에 설치되는 고속회전축과; 상기 고속회전축의 상단에 축착되며, 상판에는 방사상으로 다수의 확산날개가 형성되어 있고 하판과 중간판 사이에는 방사상으로 다수의 흡인날개가 형성되어 있으며, 상기 상판과 중간판 사이에는 수개의 배출공이 있는 배출원통을 구비하고 있는 분리기와; 및 상기 분리기의 상판과 중간판사이의 배출공간 외주를 감싸주며, 상기 하부 몸체의 내부에 고정 설치된 채 껍질배출구를 향해 배출구멍이 형성되어 있는 차단링을 구성하여서 된 것을 특징으로 하는 고안이다.

Description

생콩 껍질 탈피장치{Peeler for beans}

본 고안은 껍질을 미리 제거된 생콩 알멩이만으로 두부를 제조할 수 있도록 하기 위한 생콩 껍질 탈피장치에 관한 것이다.

일반적으로 두부를 제조하기 위해서는 생콩을 물에 불리고 이어서 불린콩을 깨끗이 세척한 다음 분쇄기로 갈아주는 방법으로 두부를 제조하고 있다.

그러나 종래와 같이 껍질이 있는 생콩을 물에 불릴 경우에는 껍질과 생콩 알멩이가 함께 불려야 하기 때문에 생콩을 물에 불리는 시간이 많이 소요되며, 또한 생콩의 껍질에는 먼지 등의 이물질이 묻어있기 때문에 물에 불린 다음 반드시 세척해야 하므로서 세척하는데 많은 시간과 노력이 소요될 뿐 아니라 세척할 때 많은 물이 소비된다는 것이 문제점으로 지적되고 있다.

그리고 콩껍질은 생콩 알멩이보다 질기기 때문에 분쇄기로 분쇄할 때 껍질은 곱게 분쇄되지 않고 또 껍질성분은 비지의 량을 증가시키는 반면에 두부의 생산량을 떨어뜨리게 된다는 것이 문제점으로 지적되어 왔다.

본 고안은 상기와 같이 껍질이 제거되지 않은 콩으로 두부를 제조할 때 나타나는 제반 문제점을 해결하고자 안출한 것으로, 생콩을 물에 불리기 전에 콩껍질을 제거한 후 생콩 알멩이만을 물에 불려서 두부를 제조할 수 있도록 하므로서 담백한 맛이 향상된 두부를 제조할 수 있도록 하는데 목적이 있으며, 또한 생콩의 불림시간을 단축시키고 또 불린콩을 세척하는 공정을 감축시키며 분쇄기로 분쇄할 때 분쇄열을 낮출 수 있고 비지를 걸러내는 공정도 감축시킬 수 있으며 생콩즙을 증숙하는데 소요되는 열에너지를 절감시키는 등 두부를 제조하는데 소요되는 생산비를 줄일 수 있도록 하는데 다른 목적을 두고 고안한 것이다.

본 고안은 상기와 같은 목적을 달성하기 위한 수단으로서,

기대 위에 고정 설치되는 상,하부 몸체 및 상기 상부 커버체 상단에 설치되는 커버체와;

상기 커버체의 내주면에 장착되어 생콩을 탄력적으로 압착하는 탄성부재와;

상기 커버체의 탄성부재 내측에서 회전가능하게 설치되며, 상단 플랜지에는 나선홈으로 생콩이 유입되는 것을 허용하는 유입홈이, 하단 플랜지에는 나선홈에서 생콩이 배출되는 것을 허용하는 배출홈이 일정간격으로 수개씩 형성되어 있는 껍질절단기와;

상기 상부 몸체의 내주면에 장착된 상,하부 고정탈피기 및 상기 상,하부 고정마찰기 내측에 회전가능하게 설치되는 상,하부 회전탈피기와;

상기 커버체의 상방에 설치된 저속모터로부터 동력을 전달받아 상기 껍질 절단기와 상,하부 회전분리기를 회전시키는 저속회전축과;

상기 기대에 설치된 고속모터로부터 동력을 전달받으며, 상기 하부 몸체의 저부를 관통하여 내부에 설치되는 고속회전축과;

상기 고속회전축의 상단에 축착되며, 상판에는 방사상으로 다수의 확산날개가 형성되어 있고 하판과 중간판 사이에는 방사상으로 다수의 흡인날개가 형성되어 있으며, 상기 상판과 중간판 사이에는 수개의 배출공이 있는 배출원통을 구비하고있는 분리기와; 및

상기 분리기의 상판과 중간판 사이의 배출공간 외주를 감싸주며, 상기 하부몸체의 내부에 고정 설치된 채 껍질배출구를 향해 배출구멍이 형성되어 있는 차단링; 을 구성하여서 된 것을 특징으로 하는 것이며,

또한 상기 껍질 절단기의 상,하단 플랜지 사이에는 적어도 1리드 이상으로 나선홈을 형성하며, 상기 나선홈에는 절단칼을 나선상으로 부착하는 구조로서 상기나선홈으로 유입된 생콩의 껍질을 상기 절단칼이 절단하도록 구성한 것을 특징으로 하는 것이다.

도 1은 본 고안의 정면도.

도 2는 본 고안의 단면도.

도 3 및 4는 본 고안의 일요부인 껍질절단기의 평면도 및 단면도.

도 5는 본 고안의 일요부인 생콩과 껍질을 분리하는 분리기의 평면도.

도 6 및 도7은 본 고안의 분리기의 단면도로서, 도 2의 A-A선 및 B-B선 단면도.

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 기대 2 : 상부 몸체

3 : 하부 몸체 4 : 커버체

5 : 저속모터 6 : 껍질 절단기

7a,7b : 상,하부 회전탈피기 8 : 분리기

21,22 : 상,하부 고정탈피기 23 : 탈피기 조절볼트

24 : 고정너트체 25 : 장공

26 : 가동너트체 27 : 상부너트체

31 : 하부너트체 32 : 몸체 조절볼트

33 : 배출구 34 : 배출판

35 : 고정원통 36 : 고속회전축

37 ; 고속모터 38 : 풀리

41 : 호퍼 42 : 탄성부재

51 : 커풀링 52 : 저속회전축

53 : 보호원통 61,62 : 상,하단 플랜지

63 : 나선홈 64 : 절단칼

65 : 유입홈 66 : 배출홈

81 : 상판 82 : 중간판

83 : 하판 84 : 확산날개

85 : 흡인날개 86 : 배출원통

87 : 배출공 88 : 차단링

본 고안의 실시예를 첨부한 도면에 따라서 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 고안의 정면도이며, 도 2는 본 고안의 단면도이고, 도 3 및 4는 본 고안의 일요부인 껍질절단기의 평면도 및 단면도이며, 도 5는 본 고안의 일요부인 생콩과 껍질을 분리하는 분리기의 평면도이고, 도 6 및 도 7은 본 고안의 분리기의 단면로서, 도 2의 A-A선 및 B-B선 단면도를 도시한 것으로,

도면부호 1은 기대를, 도면부호 2와 3은 상,하부 몸체를, 도면부호 4는 커버체를 나타낸다.

상기 기대(1) 위에는 상,하부 몸체(2)(3)이 설치되어 있으며, 상기 상부 몸체(2) 상단에는 커버체(4)가 조립되어 있다.

상기 커버체(4)의 상단에는 호퍼(41)가 안치되어 있으며, 또한 호퍼(41)의 상방에는 기대(1)의 네모서리부분에서 상방을 향해 연장되는 프레임(도시 생략)에 지지되는 저속모터(5 : 또는 감속모터)가 설치되어 있으며, 상기 저속모터(5)의 출력축에 커플링(51)으로 연결된 저속회전축(52)은 상기 커버체(4)의 중심을 통과하여 상부 몸체(2)의 중심까지 연장되어 있다.

상기 저속회전축(52)의 상단부분 즉, 커플링(51) 밑에서부터 껍질 절단기(6)위부분까지는 보호원통(53)이 회전가능하게 지지하도록 구성한다.

상기 보호원통(53) 바로 밑부분에 있는 껍질 절단기(6)는 저속회전축(52)과함께 회전하도록 설치되어 있으며, 상기 껍질 절단기(6)의 상,하단 플랜지(61)(62)사이에는 나선홈(63)이 형성되어 있는데, 상기 나선홈(63)은 적어도 1리드 이상으 로 형성되는 것이며, 또한 상기 나선홈(63)에는 칼날이 외주를 향하도록 절단칼(64)이 설치되어 있다.

상기 껍질 절단기(6)의 상,하단 플랜지(61)(62) 각각에는 수개씩의 유입홈(65)과 배출홈(66)들이 일정간격을 두고 형성되어 있는데, 상기 유입홈(65)과 배출홈(66)들은 서로 어긋난 위치에 형성된다.

상기 커버체(4)의 내부에는 껍질 절단기(6)의 외주를 감싸는 탄성부재(42)가 장착되어 있으며, 상기 탄성부재(42)와 껍질 절단기(6)는 상단 플랜지(61)의 유입홈(65)을 통해 생콩이 나선홈(63)으로 원활하게 유입될 수 있을 정도의 간격을 유지하고 있으며, 또한 상기 탄성부재(42)는 탄력성이 우수한 우레탄계 재질로 구성하여 절단칼(64)의 칼날이 나선홈(63)으로 유입된 생콩에 압력을 가할 때 생콩을 탄력적으로 완충시켜 생콩의 껍질만 절단되고 생콩 알멩이를 강제적으로 깨뜨리는 현상이 나타나지 않도록 하며, 상기 절단칼(64)에 의하여 껍질이 절단된 생콩은 나선홈(63)을 따라 나선방향으로 굴러가다가 배출홈(66)을 통해 밑으로 배출된다.

상기 상부 몸체(2) 내부에는 금속재질(알루미늄)로 제작되고 내주면에 까칠까칠한 엠보싱이 형성된 상,하부 고정탈피기(21)(22)가 장착되어 있는데, 상기 상부 고정탈피기(21)는 상부 몸체(2)에 고정상태로 부착되어 있는 한편 하부 고정탈피기(22)는 상부 몸체(2)의 외주면에 대칭상으로 설치된 조절볼트(23)에 의하여 상,하로 이동가능하게 설치되어 있다.

상기 하부 고정탈피기(22)를 상,하로 이동조절시키는 구조를 살펴 보면, 상부 몸체(2)의 외주면에 고정너트체(24)를 용접하여 고정 부착시키고, 상기 상부 몸 체(2)에 형성된 장공(25)를 통해 가동너트체(26)의 수나사부를 하부 고정탈피기(22)에 나사조립한 다음 상기 고정너트체(24)의 상방에서 탈피기 조절볼트(23)가 나사조립식으로 삽입하여 가동너트체(26)에 나사조립한 후 더블너트로 고정시키는 구조로 되어 있으며, 상기 탈피기 조절볼트(23)를 풀고 조임에 따라 가동너트체(26)가 상,하로 이동하게 되어 하부 고정탈피기(22)를 상,하로 이동조절할 수 있게 된다.

또한 상기 탈피기 조절볼트(23)의 설치위치와 어긋난 대칭위치의 상부 몸체(2) 하단과 하부 몸체(3) 상단에 상,하부 너트체(27)(31)를 용접하고 하부 너트체(31) 하측에서 상측을 향해 몸체 조절볼트(32)를 삽입하여 상부 너트체(27)에 나사 조립한 후 더블너트로 나사결합하는 구조로서 상기 몸체 조절볼트(32)를 풀고 조이는 작업으로 상부 몸체(2)를 하부 몸체(3)의 상방으로 이동시킬 수 있도록 구성되어 있다.

상기 상부 몸체(2) 내부에 장착된 상,하부 고정탈피기(21)(22)와 수평을 이루는 위치의 저속회전축(52) 하단에는 상기 상,하부 고정탈피기(21)(22)와의 사이에 껍질이 절단된 생콩을 비벼줄 수 있는 정도의 간격이 유지된 상태로 상,하부 회전탈피기(7a)(7b)가 축착되는 것이며, 상기 상,하부 회전탈피기(7a)(7b)의 외주면에도 까칠까칠한 엠보싱이 형성되어 있다.

상기 하부 몸체(3)의 내부에는 생콩 배출구(33)를 향해 하향으로 경사진 배출판(34)이 형성되어 있으며, 상기 하부 몸체(3)의 저부와 배출판(34)을 관통하여 고정 설치되는 고정원통(35) 내부에는 고속회전축(36)이 회전가능하게 설치되어 있 으며, 상기 고속회전축(36)의 하단에는 고속모터(37)로부터 동력을 전달받는 풀리(38)가 축착되어 있고, 상기 고속회전축(36) 상단에는 분리기(8)가 축착되어 있다.

상기 분리기(8)는 상판(81)과 중간판(82) 및 하판(83)으로 구성되며, 상기 상판(81)의 상면에는 다수의 확산날개(84)가 방사상으로 형성되어 있으며, 상기 중간판(82)과 하판(83) 사이에는 다수의 흡인날개(85)가 방사상으로 부착되어 있다.

상기한 중간판(82)의 중심부에는 흡인날개(85)에 의하여 흡인된 껍질을 포집하여 배출시키기 위한 배출원통(86)이 형성되어 있으며, 상기 배출원통(86)에는 수개의 배출공(87)이 형성되어 있다.

그리고 상기한 상판(81)과 중간판(82)의 외주에는 하부 몸체(3) 내주면에 고정 지지되는 지지간(88a)이 있는 차단링(88)이 설치되는데, 상기 차단링(88)은 상판(81)의 주연부와 중간판(82)의 주연부에 미세한 간격을 두고 설치되어 분리기(8)가 원활하게 회전할 수 있도록 하면서 흡인날개(85)에 의하여 흡인되어 배출원통(86)의 배출공(87)으로 배출된 껍질이 하부 몸체(3) 내부로 흩어지지 않게 하면서 상기 차단링(88)의 일측에 형성된 배출구(88b)를 통해 하부 몸체(3)의 껍질 배출구(39)로 껍질을 배출시킬 수 있도록 구성되어 있다.

한편, 하부 몸체(3)의 생콩 배출구(33)에는 배출되는 생콩을 안내하는 낙하안내판(33a)이 부착되어 있으며, 껍질 배출구(39)에는 공기와 함께 배출되는 껍질을 안내하는 안내관(도시 생략)을 설치하여 껍질을 한곳에 집진할 수 있도록 한다.

이와 같이 구성된 본 고안의 작용을 설명한다.

먼저 껍질을 제거하고자 하는 생콩의 크기에 맞추어 상기 상,하부 몸체(2)(3)에 용접되어 있는 상,하부 너트체(27)(31)에 나사조립된 몸체 조절볼트(32)를 풀고 조이는 작업으로 상부 몸체(2)의 설치높이를 조절한다.

즉, 상부 몸체(2)를 상향으로 이동조절하게 되면 그 내부에 장착된 상,하부 고정탈피기(21)(22)도 상향으로 이동하게 되며, 이에 따라 상부 고정탈피기(21)는 상부 회전탈피기(7a)와의 간격이 벌어지게 되는 반면에 하부 고정탈피기(22)는 하부 회전탈피기(7b)와의 간격이 좁아지는 상태가 되는데, 이때에는 탈피기 조절볼트(23)를 풀어주게 되면 가동너트체(26)가 밑으로 이동하게 되므로 하부 고정탈피기(22)도 하향으로 이동하게 되어 하부 회전탈피기(7b)와의 간격이 알맞게 벌어진 상태로 조절하게 되는 것이다.

상기와 같이 상,하부 고정탈피기(21)(22)와 상,하부 회전탈피기(7a)(7b) 각각의 간격을 조절한 다음 저속모터(5)와 고속모터(37)를 구동시키게 되면 생콩의 껍질 탈피작동과 껍질이 제거된 생콩과 껍질의 배출작동이 이루어지는데, 먼저 생콩의 껍질 탈피작동을 설명한다.

상기 저속모터(5)가 구동하게 되면 저속회전축(52)에 축착된 껍질 절단기(6)가 회전하게 되는데, 상기 껍질 절단기(6)의 상단 플랜지(61)에는 수개의 유입홈(65)이 형성되어 있으므로 호퍼(41)에 투입된 생콩은 상기한 유입홈(65)을 통해 하나씩 나선홈(63)으로 유입되어 나선상으로 이동하면서 절단칼(64)과 탄성부재(42) 사이를 통과하게 되는데, 이때 나선상으로 설치된 절단칼(64)의 칼날이 생콩의 껍질부분을 눌러주면서 회전하게 되므로서 생콩은 탄성부재(42)를 탄력적으로 접촉된 상태에서 나선상으로 빙글빙글 돌게 되어 껍질부분이 절단칼(64)의 칼날에 의해 1회 이상 절단되는 상태가 되며, 이와 같이 겁질부분이 1회 이상 절단되게 되면 생콩은 반쪽 또는 3∼4쪽으로 분리되면서 하단 플랜지(62)에 형성된 배출홈(66)을 통해 밑으로 낙하하게 된다.

상기와 같이 껍질 절단기(6)를 통과하면서 껍질이 절단된 채 반쪽 또는 여러쪽으로 낙하하는 생콩조각들은 상부 고정탈피기(21)와 상부 회전탈피기(7a) 사이로 투입됨과 동시 상부 회전탈피기(7a)의 저속회전작동에 의하여 마찰되는 상태가 되는데, 상부 고정 및 회전탈피기들의 내,외주면에는 까칠까칠한 엠보싱이 형성되어있어 마찰작용이 촉진되며 이에 따라 생콩조각들에 붙어있는 껍질이 생콩 알멩이와 껍질이 분리되는 것이며, 이와 같이 상부 고정 및 회전탈피기를 통과한 생콩조각들은 다시 하부 고정탈피기(22)와 하부 회전탈피기(7b)를 통과하는 과정에서 재차 탈피작동이 이루어지게 되므로 생콩 알멩이와 껍질은 완전히 분리된 상태로 분리기(8)에 떨어지게 된다.

상기와 같이 상,하부 고정 및 회전탈피기에서 생콩 알멩이와 껍질이 분리된 상태에서 고속으로 회전하는 분리기(8)로 떨어지는 생콩 알멩이와 껍질은 먼저 상판(81)의 확산날개(84)에 의하여 하부 몸체(3) 내주면 쪽으로 확산되면서 밑으로 떨어지게 되는데, 생콩 알멩이는 무게가 무거운 상태이므로 경사진 배출판(34)으로 떨어짐과 동시 밑으로 흘러내려 생콩 배출구(33)로 배출되는 한편, 껍질은 무게가 매우 까볍기 때문에 고속으로 회전하는 흡입날개(85)의 흡인력에 의해 흡인날개(85)들 사이로 흡인된 후 중간판(82)의 중심에 형성된 배출원통(86)으로 유입된 후 배출공(87)을 통해 상판(81)과 중간판(82) 사이의 공간부로 배출되는데, 상기 상판(81)과 중간판(82)의 외주는 차단링(88)에 의하여 차단된 상태이므로 상기 배출원통(86)의 배출공(87)으로 배출된 공기와 껍질은 차단링(88)에 형성된 배출구(88b)를 통해 하부 몸체(3)의 껍질 배출구(39)로 배출되는 것이다.

상기와 같이 껍질 절단기(6)와 상,하부 고정 및 회전탈피기를 통과하면서 탈피 분리된 생콩 알멩이과 껍질이 혼합된 상태에서 하부 몸체(3)로 낙하하는 과정에서 분리기(8)의 확산작용과 흡인작용에 의하여 생콩 알멩이와 껍질이 각각 분리되어 따로따로 배출되므로서 껍질이 완전히 제거된 생콩 알멩이를 수거할 수 있는 것이며, 이와 같이 생콩 알멩이만을 가지고 두부를 제조하는 것이다.

상기와 같은 본 고안에 의하면 생콩을 탈피장치에 투입시키는 간단한 작업으로 생콩의 알멩이에서 껍질을 절단한 후 탈피하고 이어서 생콩 알멩이와 껍질을 따로따로 수거하는 수단으로 껍질은 버리고 껍질이 완전히 분리 제거된 생콩 알멩이만을 가지고 두부를 제조하도록 하므로서 두부의 맛을 향상시킴과 동시 생산수율을 증가시킬 수 있는 효과가 있으며, 또한 생콩 알멩이만을 물에 불리게 되므로 물에 불리는 시간을 단축시킬 수 있으며 생콩 알멩이는 불린 후에 세척할 필요가 없어 종래와 같이 불린콩을 세척하는데 소요되는 시간과 노력을 단축시킬 수 있을 뿐 아니라 세척수를 낭비할 필요가 없는 등의 효과를 가져다주는 두부의 제조공정을 단축시키고 두부의 생산량을 늘릴 수 있는 이점을 제공하는 실용적이고도 유용한 고안이다.

Claims (2)

1. 기대 위에 고정 설치되는 상,하부 몸체 및 상기 상부 커버체 상단에 설치되는 커버체와;

   상기 커버체의 내주면에 장착되어 생콩을 탄력적으로 압착하는 탄성부재와;

   상기 커버체의 탄성부재 내측에서 회전가능하게 설치되며, 상단 플랜지에는 나선홈으로 생콩이 유입되는 것을 허용하는 유입홈이, 하단 플랜지에는 나선홈에서 생콩이 배출되는 것을 허용하는 배출홈이 일정간격으로 수개씩 형성되어 있는 껍질절단기와;

   상기 상부 몸체의 내주면에 장착된 상,하부 고정탈피기 및 상기 상,하부 고정마찰기 내측에 회전가능하게 설치되는 상,하부 회전탈피기와;

   상기 커버체의 상방에 설치된 저속모터로부터 동력을 전달받아 상기 껍질 절단기와 상,하부 회전분리기를 회전시키는 저속회전축과;

   상기 기대에 설치된 고속모터로부터 동력을 전달받으며, 상기 하부 몸체의 저부를 관통하여 내부에 설치되는 고속회전축과;

   상기 고속회전축의 상단에 축착되며, 상판에는 방사상으로 다수의 확산날개가 형성되어 있고 하판과 중간판 사이에는 방사상으로 다수의 흡인날개가 형성되어 있으며, 상기 상판과 중간판 사이에는 수개의 배출공이 있는 배출원통을 구비하고있는 분리기와; 및

   상기 분리기의 상판과 중간판 사이의 배출공간 외주를 감싸주며, 상기 하부 몸체의 내부에 고정 설치된 채 껍질배출구를 향해 배출구멍이 형성되어 있는 차단링;

   을 구성하여서 된 것을 특징으로 하는 생콩 껍질 탈피장치.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 껍질 절단기의 상,하단 플랜지 사이에는 적어도 1리드 이상으로 나선홈을 형성하며, 상기 나선홈에는 절단칼을 나선상으로 부착하는 구조로서 상기 나선홈으로 유입된 생콩의 껍질을 상기 절단칼이 절단하도록 구성한 것을 특징으로 하는 생콩 껍질 탈피장치.