KR20120006302U

KR20120006302U - 누름판이 구비된 김치통

Info

Publication number: KR20120006302U
Application number: KR2020110001773U
Authority: KR
Inventors: 김지학
Original assignee: 김지학
Priority date: 2011-03-03
Filing date: 2011-03-03
Publication date: 2012-09-12

Abstract

누름판에 의해 김치의 표면이 공기에 노출되는 것이 최소화됨으로써 김치가 산화되거나 백태가 발생하는 것을 방지할 수 있는 누름판이 구비된 김치통이 개시된다. 개시된 누름판이 구비된 김치통은 사각박스 형상으로 마련되고 내부에 김치가 담겨지는 저장공간이 형성되되, 내면 모서리부분에는 각각 다수개의 걸림돌기가 길이방향으로 일정간격 형성된 김치통본체와, 상기 김치통본체의 상부를 선택적으로 개폐시키는 뚜껑과, 상기 김치통본체와 대응되게 사각형상으로 마련되고, 일단부에 설치된 걸림수단을 통해 모서리부분이 상기 걸림돌기에 선택적으로 걸림되도록 구성되어, 상기 김치통본체에 담긴 김치의 상단부를 아래로 가압할 수 있도록 설치되는 누름판을 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

Description

누름판이 구비된 김치통{KIMCHI BOX HAVING PRESSING PLATE}

본 고안은 누름판이 구비된 김치통에 관한 것으로, 보다 상세하게 누름판에 의해 김치의 표면이 공기에 노출되는 것이 최소화됨으로써 김치가 산화되거나 백태가 발생하는 경우가 없어지고, 용존 이산화탄소가 김치국물에 더 녹아들게 되어 김치의 신선한 맛을 최대한 느낄 수 있도록 구성된 누름판이 구비된 김치통에 관한 것이다.

일반적으로 김치는 우리나라의 대표적인 전통 발효식품이자 중요한 반찬 중의 하나로서, 각종 야채류를 소금에 절여서 여러 가지 양념과 젓갈을 첨가하여 숙성시킨 미생물이 살아 숨 쉬는 발효음식이다. 이러한 김치는 절임 과정에서 대부분의 호기성 세균들이 제거되고 김치발효에 직접적으로 관여하는 젖산균들이 생육하게 된다.

즉 김치는 상기 젖산균에 의해 발효되는 것으로, 젖산균은 혐기성(嫌氣性) 세균이기 때문에 호기성(好氣性) 세균과는 달리 공기가 없는 곳에서 무기호흡(산소를 소비하지 않는 호흡)을 함으로써 일어나는 무기발효를 하여야만 김치가 익어가면서 산뜻한 산미와 독특한 좋은 냄새를 띠게 되며, 영양이 풍부해질 수 있게 된다. 이에 우리의 어머니, 할머니들은 김장을 담근 후 그 위에 무겁고 납작한 돌을 올려놓아 김치를 압박하는 동시에 김치가 팽창됨을 억제하여 김치국물에 김치가 잠기도록 함으로써 김치와 공기의 직접적인 접촉을 차단하여 양질의 김치를 얻는 방법을 이용하였다.

근래에는 상기와 같은 김치를 김치통에 담아 보관하는 것이 일반적인 방법이다. 즉, 상기 김치통은 마치 김치독과 같은 것으로, 김치가 담겨지는 본체와, 본체의 개구된 상단을 덮는 뚜껑으로 구성된다.

하지만, 종래의 김치통은, 본체는 단순히 김치를 담는 기능만을 하고, 뚜껑은 본체의 개구부를 선택적으로 개폐하도록 구성될 뿐 본체 내부에 담겨 있는 김치의 표면에 밀착하지 못하므로, 뚜껑의 저면과 김치의 표면 사이에 항상 공기가 포함된 공간이 남아 있게 되어, 김치통에 담긴 김치가 공기와 직접적으로 접촉된다. 따라서, 김치통에 장시간 동안 김치를 보관하는 경우, 김치가 산화되어 처음에 숙성시켰던 것보다 더 시어지게 되고, 백태가 발생되어, 요구하는 숙성도를 장기간 동안 유지할 수 없는 문제점이 있었다.

또한, 상기 김치통에 담긴 김치는 상단부가 김치 국물에 잠기지 않기 때문에, 김치의 신선도 급격히 떨어질 뿐만 아니라, 김치통의 상단부에 있는 김치와 내부에 있는 김치는 시간이 지날수록 숙성도 차가 현저히 달라지는 문제점이 있었다.

본 고안은 상기 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 그 목적은 누름판에 의해 김치의 표면이 공기에 노출되는 것이 최소화됨으로써 김치가 산화되거나 백태가 발생하는 경우가 없어지고, 용존 이산화탄소가 김치국물에 더 녹아들게 되어 김치의 신선한 맛을 최대한 느낄 수 있도록 구성된 누름판이 구비된 김치통을 제공하는 것이다.

또한, 김치통 내부에서 누름판이 설치되는 위치를 조정할 수 있도록 구성되어, 김치통 내부에 담긴 김치의 양에 상관없이 동일한 숙성도를 지속적으로 유지할 수 있도록 구성된 누름판이 구비된 김치통을 제공하는 것이다.

상술한 목적을 달성하기 위해 본 고안에 따른 누름판이 구비된 김치통은 사각박스 형상으로 마련되고 내부에 김치가 담겨지는 저장공간이 형성되되, 내면 모서리부분에는 각각 다수개의 걸림돌기가 길이방향으로 일정간격 형성된 김치통본체와, 상기 김치통본체의 상부를 선택적으로 개폐시키는 뚜껑과, 상기 김치통본체와 대응되게 사각형상으로 마련되고, 일단부에 설치된 걸림수단을 통해 모서리부분이 상기 걸림돌기에 선택적으로 걸림되도록 구성되어, 상기 김치통본체에 담긴 김치의 상단부를 아래로 가압할 수 있도록 설치되는 누름판을 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

본 고안은 누름판에 의해 김치통본체 내부에 담긴 김치의 상단부가 가압되어 김치의 표면이 공기에 노출되는 것이 최소화되기 때문에 김치가 산화되거나 백태가 발생하는 경우가 없어지고, 용존 이산화탄소가 김치국물에 더 녹아들게 되어 김치의 신선한 맛을 최대한 느낄 수 있다는 효과가 있다.

또한, 본 고안은 김치통 내부에서 누름판이 설치되는 위치를 조정할 수 있도록 구성되어, 김치통 내부에 담긴 김치의 양에 상관없이 동일한 숙성도를 지속적으로 유지할 수 있다는 효과가 있다.

도 1은 본 고안에 따른 누름판이 구비된 김치통의 분리사시도이며,
도 2는 본 고안에 따른 누름판이 구비된 김치통의 단면도이며,
도 3 및 도 4는 본 고안에서 누름판의 작동을 설명하기 위한 도면이다.

이하, 첨부된 도면들을 참조하여 본 고안에 대해 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부된 도 1은 본 고안에 따른 누름판이 구비된 김치통의 분리사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 누름판이 구비된 김치통의 단면도이며, 도 3 및 도 4는 본 고안에서 누름판의 작동을 설명하기 위한 도면이다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 고안에 따른 누름판이 구비된 김치통은 김치통본체(10), 뚜껑(20) 및 누름판(30)을 포함하여 구성된다.

상기 김치통본체(10)는 사각박스 형상으로 마련되고 내부에 김치가 담겨지는 저장공간(S)이 형성된다. 즉, 상기 저장공간(S)으로는 김치가 담겨져 보관되며, 저장공간(S)은 김치통본체(10)의 상부로 개구된다. 그리고, 김치통본체(10)의 상단 테두리에는 측방향으로 후술할 두껑의 잠금날개()가 체결되는 잠금돌기(11)가 형성된다. 여기서, 김치통본체(10)와 뚜껑(20)은 공지된 다양한 방식으로 결합될 수 있기 때문에, 상기 잠금돌기(11) 및 잠금날개()는 김치통본체(10) 및 뚜껑(20)에 선택적으로 채용될 수 있음은 물론이다.

그리고, 상기 김치통본체(10)의 내면 모서리부분에는 각각 다수개의 걸림돌기(12)가 길이방향으로 일정간격 형성된다. 즉, 상기 걸림돌기(12)는 후술하는 누름판(30)의 모서리 부분이 걸림되어 누름판(30)이 상기 김치통본체(10)에 담긴 김치의 상단부를 아래로 가압할 수 있도록 설치시키는 역활을 수행한다. 여기서, 상기 걸림돌기(12)는 김침통본체(10)의 모서리 부분에 일정간격 다수개가 형성되어 선택적으로 누름판(30)의 모서리 부분이 저면에 걸림될 수 있다면 다양한 형상 및 구조를 가지도록 구성될 수 있지만, 구체적이만 바람직하게, 상기 걸림돌기(12)는 상단에서 하단으로 갈수록 그 폭이 넓어지도록 구성되어, 그 단면이 톱니형상으로 구성되는 것이 바람직하다. 즉, 누름판(30)이 김치통본체(10)의 내부로 삽입되어 걸림돌기(12)의 저면에 걸림될 때, 상협하광의 톱니형상으로 인해 걸림돌기의 상측으로는 삽입이 용이할 뿐만 아니라, 누름판(30)의 모서리는 걸림돌기(12)의 저면에 넓은면적으로 걸림되어 견고한 고정이 가능하게 된다.

상기 뚜껑은 김치통본체(10)의 상부를 선택적으로 개폐시키는 역활을 수행한다. 구체적으로 상기 뚜껑(20)은 덮개부(21)와 잠금날개(22)로 구성되어 상기 김치통본체(10)를 개폐하도록 마련되는 것이 바람직하다. 또한, 상기 덮개부(21)는 밀폐력을 향상시키기 위해 그 가장자리를 따라 저면에는 수용부(21a)가 형성되고 이 수용부에는 밀폐패킹(P)이 삽입되며, 수용부(21a)에 상기 김치통본체(10)의 상단부가 끼워져 김치통본체(10)를 밀폐시킨다. 그리고, 상기 잠금날개(22)는 상기 덮개부(21) 테두리의 전후,좌우측 단부에서 연질의 연결부(22a)에 의해 연결되어 상하로 회동되게 구성된다. 그리고, 잠금날개(22)에는 상기 잠금돌기(11)에 대응되게 잠금홈(22b)이 형성되어, 잠금날개(22)의 하방향 회동에 의해 김치통본체의 잠금돌기(11)에 체결되게 함으로써 뚜껑이 김치통본체(10)와 결합될 수 있도록 구성된다. 한편, 상기 뚜껑(20)의 상면 중앙에는 김치통을 용이하게 파지할 수 있도록 손잡이(23)가 마련되는 것이 바람직하다. 상기 손잡이(23)는 뚜껑을 용이하게 파지할 수 있다면 공지된 다양한 형상 및 구조로 구성될 수 있지만 도 1에 도시된 바와 같이 띠형상으로 마련되어 뚜껑(20)의 상면에서 슬라이딩 가능하게 설치되는 것이 바람직하다.

상기 누름판(30)은 상기 김치통본체(10)와 대응되게 사각형상으로 마련되고, 일단부에 설치된 걸림수단을 통해 모서리부분이 상기 걸림돌기(12)에 선택적으로 걸림되도록 구성되어, 상기 김치통본체(10)에 담긴 김치의 상단부를 아래로 가압할 수 있도록 설치된다. 즉, 상기 누름판(30)은 걸림수단을 통해 선택적으로 모서리가 걸림돌기(12)에 걸려 고정되거나 분리될 수 있도록 구성된다.

구체적으로, 상기 걸림수단은, 상기 누름판(30)의 일단부 양측에 각각 편심 힌지(H1)결합되어 회동가능하게 구성되되, 김치통본체(10)의 모서리측으로 회동되어 펼쳐지면 상기 걸림돌기(12)의 저면에 걸림되도록 구성되거나, 누름판(30)측으로 회동되어 누름판(30)에 겹쳐지면 누름판에 수납되도록 구성되는 한쌍의 회동편(31)과, 상기 한쌍의 회동편(31)을 서로 연결시키도록 구성되되, 양단이 각각의 회동편(31)에 회동가능하게 힌지(H2)결합되어 밀거나 당김으로써 상기 회동편(31)이 걸림돌기(12)에 걸림되거나 누름판(30)에 수납될 수 있도록 작동시키는 작동손잡이(32)를 포함하여 구성된다.

나아가, 상기 누름판(30)의 상면에는 누름판(30)을 파지할 수 있도록 손잡이부(33)가 형성되는 것이 바람직하다. 즉, 상기 누름판(30)에 손잡이부(33)를 통해 김치통본체(10)의 내부에 누름판(30)을 장착하거나 김치통본체(10)의 외부로 분리할 때, 파지한 후 용이하게 작업할 수 있다.

더 나아가, 상기 회동편(31)의 중앙부분에는 하측으로 가이드돌기(31a)가 돌출 형성되고, 상기 누름판(30)에는 상기 누름판(30)상에서 회동편(31)이 회동될 때 상기 가이드돌기(31a)가 끼워져 가이드되도록, 상기 회동편(31)의 회동방향과 동일하게 호형상의 가이드홈(34)이 형성된 것이 바람직하다. 즉, 상기 누름판(30)상에서 회동편(31)이 회동될 때, 상기 가이드홈(34)에 가이드돌기(31a)가 끼워져 회동편(31)이 유동되지 않고 안정적으로 회동될 수 있다.

한편, 상기 김치통본체(10)의 모서리 및 누름판(30)의 모서리는 라운드지게 구성되고, 상기 걸림돌기(12)의 전단 또한 라운드지게 구성되며, 상기 누름판(30)에 설치되는 회동편(31)에서 걸림돌기의 저면에 걸림되는 걸림단부(31b) 또한 라운드지게 구성되는 것이 바람직하다. 여기서, 상기 김치통본체(10)의 모서리, 누름판(30)의 일단부 모서리 및 회동편(31)의 걸림단부(31b)는 동일한 제1곡률반경을 가지도록 라운드지게 구성되고, 상기 누름판(30)의 타단부 모서리와 걸림돌기(12)의 전단은 상기 제1곡률반경 보다 큰, 동일한 제2곡률반경을 가지도록 라운드지게 구성되는 것이 바람직하다. 즉, 상기 누름판(30)의 타단부 모서리와 걸림돌기(12)의 전단은 동일한 제1곡률반경을 갖기 때문에 누름판(30)의 타단부가 걸림돌기(12)의 전단을 통해 끼워질 수 있고, 김치통본체(10)의 모서리와 회동편(31)의 걸림단부(31b)는 동일한 제1곡률반경을 갖기 때문에 회동편(31)이 김치통본체(10)측으로 회동되어 상기 걸림돌기(12)의 저면에 걸림되면 김치통본체(10p)의 모서리와 회동편(31)이 밀착되어 견고하게 고정된다.

이제, 도 3 및 도 4를 참조하여, 상기와 같이 구성된 본 고안에 따른 누름판이 구비된 김치통의 사용 및 작용 효과를 설명한다.

먼저, 김치통본체(10)의 저장공간(S)에는 김치가 저장된다. 이때, 상기 저장공간(S)에 김치를 넣은 상태에서, 김치와 공기와의 접촉을 차단하기 위해 누름판(30)이 사용된다.

즉, 도 3에 도시된 바와 같이 상기 누름판(30)의 타단부는 김치통본체(10)의 타측 모서리에 형성된 걸림돌기(12)에 끼워 고정시키고, 회동편(31)이 설치된 누름판(30)의 일단부는 김치통본체(10)의 일측 모서리에 형성된 걸림돌기(12)의 전단 하단부에 밀착시킨 상태로 위치시킨다. 그리고, 도 4에 도시된 바와 같이 작동손잡이(32)를 당겨 누름판(30)상에서 회동편(31)이 펼쳐지게 회동되면서 상기 회동편(31)이 걸림돌기()에 걸림되도록 한다. 그러면, 누름판()이 김치통본체()의 내면에 밀착된 상태로 김치의 상단부를 누르게 된다. 이때, 상기 김치 사이나 상부에 있던 공기는 상기 김치통본체(10)의 개방부를 통해 빠져나간다.

이와 같이 본 고안은 누름판(30)에 의해 김치의 상단부가 가압되어 김치국물에 잠긴 상태를 유지할 수 있도록 구성되기 때문에 김치의 표면이 공기에 노출되는 것이 최소화되어, 김치가 산화되거나 백태가 발생하는 경우가 없어지고, 용존 이산화탄소가 김치국물에 더 녹아들게 되어 김치의 신선한 맛을 최대한 오래 느낄 수 있다는 장점이 있다.

한편, 본 고안은 김치통본체(10)의 걸림돌기(12)가 다단으로 다수개 설치되기 때문에, 김치통본체(10)에서 김치를 꺼내어, 김치통본체에서 김치의 양이 줄어든 경우에는 누름판(30)이 걸림돌기(12)에 걸림되는 위치를 변경하여 김치통 내부에서 누름판(30)이 설치되는 위치를 조정할 수 있도록 구성되기 때문에, 김치통 내부에 담긴 김치의 양에 상관없이 동일한 숙성도를 지속적으로 유지할 수 있다는 장점이 있다.

10: 김치통본체 11: 잠금돌기
12: 걸림돌기 20: 뚜껑
21: 덮개부 22: 잠금날개
23: 손잡이 30: 누름판
31: 회동편 31a: 가이드돌기
31b: 걸림단부 32: 작동손잡이
33: 손잡이부 34: 가이드홈

Claims

사각박스 형상으로 마련되고 내부에 김치가 담겨지는 저장공간이 형성되되, 내면 모서리부분에는 각각 다수개의 걸림돌기가 길이방향으로 일정간격 형성된 김치통본체와,
상기 김치통본체의 상부를 선택적으로 개폐시키는 뚜껑과,
상기 김치통본체와 대응되게 사각형상으로 마련되고, 일단부에 설치된 걸림수단을 통해 모서리부분이 상기 걸림돌기에 선택적으로 걸림되도록 구성되어, 상기 김치통본체에 담긴 김치의 상단부를 아래로 가압할 수 있도록 설치되는 누름판을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 누름판이 구비된 김치통.
제1항에 있어서,
상기 걸림돌기는 상단에서 하단으로 갈수록 그 폭이 넓어지도록 구성되어, 그 단면이 톱니형상으로 구성된 것을 특징으로 하는 누름판이 구비된 김치통.
제1항에 있어서, 상기 걸림수단은,
상기 누름판의 일단부 양측에 각각 편심 고정되어 회동가능하게 구성되되, 김치통본체의 모서리측으로 회동되어 펼쳐지면 상기 걸림돌기의 저면에 걸림되도록 구성되거나, 누름판측으로 회동되어 누름판에 겹쳐지면 누름판에 수납되도록 구성되는 한쌍의 회동편과,
상기 한쌍의 회동편을 서로 연결시키도록 구성되되, 양단이 각각의 회동편에 회동가능하게 장착되어 밀거나 당김으로써 상기 회동편이 걸림돌기에 걸림되거나 누름판에 수납될 수 있도록 작동시키는 작동손잡이를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 누름판이 구비된 김치통.
제3항에 있어서,
상기 누름판의 상면에는 누름판을 파지할 수 있도록 손잡이부가 형성된 것을 특징으로 하는 누름판이 구비된 김치통.
제3항에 있어서,
상기 회동편의 중앙부분에는 하측으로 가이드돌기가 돌출 형성되고,
상기 누름판에는 상기 누름판상에서 회동편이 회동될 때 상기 가이드돌기가 끼워져 가이드되도록, 상기 회동편의 회동방향과 동일하게 호형상의 가이드홈이 형성된 것을 특징으로 하는 누름판이 구비된 김치통.
제1항에 있어서,
상기 김치통본체의 모서리 및 누름판의 모서리는 라운드지게 구성되고, 상기 걸림돌기의 전단 또한 라운드지게 구성되며, 상기 누름판에 설치되는 회동편에서 걸림돌기의 저면에 걸림되는 걸림단부 또한 라운드지게 구성되되,
상기 김치통본체의 모서리, 누름판의 일단부 모서리 및 회동편의 걸림단부는 동일한 제1곡률반경을 가지도록 라운드지게 구성되고,
상기 누름판의 타단부 모서리와 걸림돌기의 전단은 상기 제1곡률반경 보다 큰, 동일한 제2곡률반경을 가지도록 라운드지게 구성된 것을 특징으로 하는 누름판이 구비된 김치통.