KR20120121646A

KR20120121646A - 새송이버섯을 이용한 피부개선용 천연 피부 세정료 조성물 및 이를 이용한 천연 비누와 클렌징오일의 제조방법

Info

Publication number: KR20120121646A
Application number: KR1020110039568A
Authority: KR
Inventors: 이현욱; 정혜광
Original assignee: (주)머쉬토피아
Priority date: 2011-04-27
Filing date: 2011-04-27
Publication date: 2012-11-06

Abstract

본 발명은 비누 내지 클렌징오일과 같은 피부 세정료에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 피부개선효과가 있는 새송이버섯 추출물을 천연 피부 세정료의 주요 재료로 조성한 조성물과 이 조성물을 바람직하게 이용하여 천연 비누 내지 클렌징오일로 제조하는 방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 피부개선용 천연 피부 세정료 조성물은, 새송이버섯의 유기용매 추출물; 새송이버섯 분말 또는 새송이버섯 인퓨즈드오일; 식물성 베이스오일; 에센셜오일; 비타민E; 가성소다 또는 가용화제;를 포함하는 것을 특징으로 한다. 여기서 새송이버섯의 유기용매 추출물은 에탄올 추출물이 바람직하다.

Description

새송이버섯을 이용한 피부개선용 천연 피부 세정료 조성물 및 이를 이용한 천연 비누와 클렌징오일의 제조방법{Skin Cleaner Composition Using King Oyster Mushroom and Process of Soap and Cleaning Oil Using the Same}

본 발명은 비누 내지 클렌징오일과 같은 피부 세정료에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 피부개선효과가 있는 새송이버섯 추출물을 천연 피부 세정료의 주요 재료로 조성한 조성물과 이 조성물을 바람직하게 이용하여 천연 비누 내지 클렌징오일로 제조하는 방법에 관한 것이다.

새송이버섯은 그 자생지가 남유럽 일대로서 국내에는 자생하지 않는 식용버섯의 하나이나, 재배기술이 보급되어 현재는 전국의 500여 농가에서 연간 75,000톤 이상 생산되고 있다. 그러나, 고소득 농산물로 알려지기 시작하면서 시설면적 확대에 따라 생산량이 급증하게 되었고 또한 경기침체에 따라 소비부진으로 이어지면서 가격이 폭락하고 그 결과 재배농가가 경영적으로 상당한 어려움에 처해 있는 실정이다. 이에, 새송이버섯의 다양한 활용에 대한 대책이 마련되어야 할 것이며, 새송이버섯의 가공 제품은 그 하나의 방법이 될 것이다.

그런데, 새송이버섯은 수확 후 버섯을 다듬고 나면 5% 정도의 파치가 생기는데 이러한 파치율을 다른 식용버섯에 비해 상당히 높은 편이며, 실제 새송이버섯 파치는 연간 3,750톤 정도에 달하고 있다. 따라서, 새송이버섯의 파치를 가공소재로 이용할 수 있다면 새송이버섯 시장에서 유통되는 물량 중 5%를 줄일 수 있는 이상적인 결과로 이어지게 될 것이고, 나아가 품질이 우수한 새송이버섯만을 시장에 내놓을 수 있게 되어 새송이버섯 시장가격의 안정성을 도모할 수 있게 될 것이다.

한편 최근 천연 재료에 대한 관심의 확산에 따라 천연 유래 원료를 이용한 기능성 제품, 특히 화장품, 비누 등 피부외용 제품에 대한 수요가 증대되고 있다. 이에 따라 주로 한의학적 문헌 및 원리에 의거한 한약재를 사용한 기능성 제품이 시판되고 있으며, 하지만 그 재료가 한정되어 있다. 또한 대부분 기존의 화학적 공정에서 천연 유래 원료를 첨가하는 정도에 그쳐 천연 화장품의 수요에 부응하지 못하는 실정이다.

본 발명은 새송이버섯의 새로운 상업적 이용방법을 모색하기 위해 개발된 것으로서, 새송이버섯을 비누, 클렌징오일 등의 천연 피부 세정료의 주요 재료로 효과적으로 이용하기 위한 방안을 제공하는데 기술적 과제가 있다.

상기한 기술적 과제를 해결하기 위해 본 발명은 새송이버섯을 이용한 피부개선용 천연 피부 세정료 조성물과, 이러한 조성물을 이용한 천연 비누와 클렌징오일의 제조방법을 제공한다.

본 발명에 따른 피부개선용 천연 피부 세정료 조성물은, 새송이버섯의 유기용매 추출물; 새송이버섯 분말 또는 새송이버섯 인퓨즈드오일; 식물성 베이스오일; 에센셜오일; 비타민E; 가성소다 또는 가용화제;를 포함하는 것을 특징으로 한다. 여기서 새송이버섯의 유기용매 추출물은 에탄올 추출물이 바람직하다.

본 발명에 따른 피부개선용 천연 비누의 제조방법은, 새송이버섯 에탄올 추출물과 정제수를 혼합하여 베이스워터를 만드는 제S11단계; 내열용기에서 베이스워터와 가성소다를 혼합하고 식히면서 35~40℃의 가성소다수를 만드는 제S12단계; 식물성 베이스오일을 가열하여 35~40℃로 정도로 만드는 제S13단계; 제S12단계의 가성소다수와 제S13단계의 베이스오일을 혼합하는 제S21단계; 제S21단계의 혼합물에 새송이버섯 분말과 비타민E를 첨가 혼합하는 제S22단계; 제S22단계의 혼합물에 에센셜오일과 새송이버섯 에탄올 추출물을 첨가 혼합하는 제S23단계; 제S23단계의 혼합물을 비누틀에 부어 넣고 성형하는 제S31단계; 제S31단계의 성형품을 비누틀 채로 50~70℃의 항온기에서 18~36시간 보온하는 제S32단계; 비누틀에서 꺼내어 15?30℃에서 20~80일 보관하여 숙성시키는 제S33단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 피부개선용 천연 클렌징오일의 제조방법은, 식물성 베이스오일과 새송이버섯 인퓨즈드오일을 혼합하는 제S21단계; 제S21단계의 혼합물에 가용화제와 비타민E를 첨가 혼합하는 제S22단계; 제S22단계의 혼합물에 에센셜오일과 새송이버섯 에탄올 추출물을 첨가 혼합하는 제S23단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면 다음과 같은 효과를 기대할 수 있다.

첫째, 새송이버섯을 주요하게 활용하면서 우수한 품질을 가지는 천연 피부 세정료를 제공할 수 있다.

둘째, 새송이버섯의 새로운 산업적 활용방안을 제안하기 때문에 새송이버섯 생산 농가의 소득 증대 및 지역 경제발전에 도움을 줄 수 있을 것이다.

도 1은 추출용매에 따른 새송이버섯 추출물의 TARC/CCL17 발현 억제 효과에 대한 면역측정법 결과이다.
도 2는 새송이버섯 에탄올 추출물(PEE)의 TARC/CCL17, MDC/CCL22 및 CTACK/CCL27 발현 억제 효과에 대한 RT-PCR 결과이다.
도 3은 새송이버섯 에탄올 추출물(PEE)의 ICAM-1 발현 억제 효과에 대한 웨스턴 블로팅 결과이다.

본 발명은 피부개선용 피부 세정료 조성물로 새송이버섯을 적극 이용할 것을 제안한다. 구체적으로 본 발명은 비누, 클렌징오일 등의 피부 세정료를 위한 주요 재료로, 새송이버섯의 유기용매 추출물; 새송이버섯 분말 또는 새송이버섯 인퓨즈드오일; 식물성 베이스오일; 에센셜오일; 비타민E; 가성소다 또는 가용화제;를 포함할 것을 제안한다. 새송이버섯의 유기용매 추출물은 에탄올 추출물이 바람직한데, 이는 하기 [실시예1]에 따른 결과이다.

특히 본 발명은 새송이버섯을 유기용매 추출물과 분말 내지 인퓨즈드오일 형태로 이용하는데, 이는 새송이버섯의 사용을 극대화하는 한편 세정료의 제조 특성을 고려한 결과이다. 다시 말해 고형 비누로 제조하는 경우에는 분말 상태의 새송이버섯으로 적절한 색상 발현과 성형에 유리하도록 하고, 액상형 클렌징오일로 제조하는 경우에는 새송이버섯 인퓨즈드오일로 액상 유지에 유리하도록 한 것이다.

본 발명에 따른 피부 세정료 조성물은 비누와 클렌징오일 제조에 바람직하게 이용할 수 있으며, 이 경우 하기 [표 1] 및 [표 2]와 같은 조성으로 이용하는 것이 바람직하다. 이와 같은 조성은 비누, 오일 등 세정료의 바람직한 제조, 기능성 발현 등을 고려한 결과이다.

비누 조성(중량%)

새송이버섯 유기용매 추출 완전 농축액	새송이버섯 분말	식물성 베이스오일	에센셜오일	비타민E	가성소다	총합
0.1~1	0.1~1	80~90	1~5	0.1~1	7~15	100

클렌징오일 조성(중량%)

새송이버섯 유기용매 추출 완전 농축액	새송이버섯 인퓨즈드오일	식물성 베이스오일	에센셜오일	비타민E	가용화제	총합
0.1~1	5~20	60~80	1~5	0.1~1	10~20	100

한편 피부 세정료 조성물에서 식물성 베이스오일은 가장 기본이 되는 재료가 되는데, 하기 [표 3], [표 4], [표 5]에 따른 베이스오일의 특성을 고려하여 적절히 선택하도록 한다.

베이스오일의 종류별 특성

베이스오일		주요성분	적용피부	피부효능	비누적 특성
종류	추출원	주요성분	적용피부	피부효능	비누적 특성
시어버터	카리테나무 열매	단백질	건성	자외선차단, 보습, 유연, 항아토피	가성소다와 합해져 비누화 억제
미강유	쌀겨	비타민E, 미네랄	건성	진정, 항아토피, 보습, 미백, 노화방지	비누화 촉진
올리브유	올리브 열매	올레인산	건성, 민감성	보습, 진정, 항아토피, 항알러지	유화성 향상
코코넛유	코코야자	포화지방산	지성	보습	거품형성, 세정력 향상
팜유	기름야자의 열매	팔미틴산, 올레인산, 비타민E	건성	보습, 항산화작용	비누화 촉진, 경도향상, 거품형성
살구씨유	살구 씨	비타민A, 토코페롤, 미네랄	건성, 민감성	주름개선, 항여드름	-
해바라기씨유	해바라기 씨	필수지방산, 비타민E	모든 피부	진정효과, 항여드름	비누화 억제, 경화지연
대두유	대두	비타민E, 올레산, 리놀산, 리노신산	모든 피부	노화방지, 피지용해, 보습	중속거품 형성
달맞이꽃씨유	달맞이꽃 씨	감마리놀렌산	건성, 민감성	가려움증, 진정, 보습, 항아토피	에센셜오일 성분 흡수촉진
피마자유	아주까리 열매	레티놀산	건성	진정, 유연, 주름방지	비누 투명화, 거품형성
아몬드유	아몬드	단백질, 비타민A, 비타민B2, 비타민E	건성	가려움증, 모발관리, 유연, 보습	-
호호바오일	호호바 잎	단백질, 미네랄, 콜라겐	지성	보습, 소염, 항아토피, 살균, 자외선차단	모공 속 노폐물 용해
포도씨유	포도 씨	리놀레인산, 비타민C	지성	보습, 영양공급, 항여드름	다른 오일과 혼합 시 항산화작용

베이스오일의 종류별 이화학적 특성 및 색도

베이스오일 종류	이화학적 특성			색도¹⁾			색상
베이스오일 종류	pH(1:15)	경도(Mpa)	용해율(%)	L	a	b	색상
시어버터	9.90	67.9	-11.7	78.87	-0.06	7.10	유백색
미강유	10.10	20.3	8.8	56.70	2.71	5.89	진갈백색
올리브유	10.08	64.3	-8.4	74.95	-2.98	8.59	연녹백색
코코넛유	9.50	71.1	-0.5	77.63	-1.31	3.10	유백색
팜유	9.95	57.7	-26.3	69.16	-0.21	4.87	갈백색
살구씨유	9.98	69.2	-17.5	71.88	-2.02	3.8	연갈백색
해바라기씨유	9.9	26.5	21.2	67.42	-3.67	-1.4	연녹백색
대두유	9.88	33.3	0.9	60.62	-1.16	1.04	갈백색
달맞이꽃씨유	9.67	23.4	33.4	59.22	-2.53	2.66	연황백색
피마자유	9.01	70.2	79.1	52.61	-3.77	0.54	황백색
아몬드유	9.98	52.1	11.7	70.9	-1.28	2.46	갈백색
¹⁾L: Lightness, a: redness (+ red, - green), b: yellowness (+ yellow, - blue)

베이스오일의 종류별 경시적인 거품형성정도

베이스오일 종류	경시적인 거품형성정도¹⁾			평균
베이스오일 종류	10분후	20분후	30분후	평균
시어버터	1.5	3	3	2.5
미강유	3	4	4	3.7
올리브유	4	4.5	5	4.5
코코넛유	3	3.5	5	3.8
팜유	1.5	3	3.5	2.7
살구씨유	1.5	3	3	2.5
해바라기씨유	1	3.5	3.5	2.7
대두유	3.5	4	4.5	4
달맞이꽃씨유	3	4.5	4.5	4
피마자유	0	0	0	0
아몬드유	2.5	3.5	3.5	3.2
¹⁾거품형성정도(0?5): 0(무), 1(매우 적음), 2(적음), 3(보통), 4(많음), 5(매우 많음)

피부 세정료 조성물에서 에센셜오일은 기능성 부가, 발향 등의 목적을 위해 미량 첨가하는 재료가 되는데, 하기 [표 6]에 따른 에센셜오일의 특성을 고려하여 적절히 선택하도록 한다.

에센셜오일의 종류별 특성

구분	주요성분	효능
Lavender E.O.¹⁾	라나릴아세테이트, 리나롤, 레벤듈리아세테이트	피부의 진정, 재생, 중화작용이 있고, 여드름이나 상처, 발진, 피부감염 등에 효과적
Tea tree E.O.²⁾	테르피넨, 시네올, 피넨, 시멘	강력한 방부효과와, 항균효과로 여드름이나 종기, 아토피피부염 등의 상처치료에 효과적
Lemon E.O.³⁾	리모넨, 미르센, 버가모텐	지성피부에 좋으며, 각질제거 및 세정효과가 뛰어나고, 피부의 회복과 진정에 효과적
Neroli E.O.⁴⁾	리모넨, 리나롤, 피넨	노화된 피부나 건성피부에 효과적이며 세포 재생효과와 긴장을 완화시키는데 효과적
Olive liquid⁵⁾	비타민E, 올레인산, 폴리페놀	보습력이 우수하여 물로 씻어내는 클렌징오일을 만들 때 효과적
¹⁾E.O.: 에센셜오일, 추출원: Lavendula angustifolia의 꽃봉오리 ²⁾추출원: Melaleuca alternifolia의 잎 ³⁾추출원: Citrus limon의 열매껍질 ⁴⁾추출원: Citrus aurantium의 꽃봉오리 ⁵⁾추출원: Olea europaea의 열매

피부 세정료 조성물에서 비타민E는 항산화, 노화방지 등의 기능성을 부여하는 한편 제품의 천연 방부제로서 저장성을 향상시키기 위해 첨가한다. 가성소다는 고형 비누의 제조에서 고형화를 위해 첨가하고, 가용화제는 액상형 클렌징오일의 제조에서 오일의 유화를 위해 첨가한다.

나아가 각종 허브 분말(어성초 분말, 클로렐라 분말, 알로에 분말, 녹차 분말, 석류 분말, 당귀 분말 등)과 각종 허브 추출액, 각종 허브 인퓨즈드오일, 비타민C 등에서 하나 이상 선택하여 더 첨가할 수 있다. 다만 비누 제조에는 분말 상태의 첨가제의 이용이 가능하나, 클렌징오일의 제조에는 가급적 액상 상태의 첨가제를 이용하도록 한다.

한편 각종 허브 추출액과 각종 허브 인퓨즈드오일은 다양한 허브를 각각 따로 추출 내지 침출하는 것은 물론, 한꺼번에 하나의 용매에 추출 내지 침출하는 것도 가능하고, 하나의 용매에 단계적으로 추출 내지 침출하는 것도 가능하다. 본 발명에서는 클렌징오일 제조에 이용하기 위한 인퓨즈드오일을 새송이버섯과 허브를 단계적인 침출을 통해 제조할 것을 바람직한 방법으로 제안한다. 이는 효율적이면서 효과적인 침출을 위함이다.

이하에서는 실험예에 의거하여 본 발명을 상세히 살펴본다. 다만, 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 것일 뿐이며, 본 발명의 범위가 이로써 한정되는 것은 아니다.

[ 실시예1 ] 새송이버섯 에탄올 추출물의 피부개선효과

1. 새송이버섯 추출물

(1)새송이버섯 준비

세척한 새송이버섯을 가로와 세로가 각각 2±1㎝, 두께 0.5±1㎝ 정도의 크기로 세절한 다음, 전기열풍건조기를 사용하여 45℃에서 36시간 건조시켜 준비하였다.

(2)새송이버섯 에탄올 추출

준비한 새송이버섯 2.5㎏을 에탄올 25ℓ를 이용하여 20℃에서 24시간 동안 침지 추출하고, 추출액을 회전농축기로 55℃에서 30rpm으로 농축시켜 이를 동결건조하여 새송이버섯 에탄올 추출 분말(PEE, Pleurotus eryngii ethanol extracts, 분말 회수율 0.23%)을 얻었다.

(3)새송이버섯 열수 추출

준비한 거친 새송이버섯 2.5㎏을 물 25ℓ를 이용하여 97℃에서 24시간 동안 추출하고, 추출액을 동결건조하여 새송이버섯 열수 추출 분말(PEW, Pleurotus eryngii water extracts, 분말 회수율 5.14%)을 얻었다.

2. 새송이버섯 추출물의 피부개선효과 확인

(1)세포 배양 및 시료 준비

10%의 FBS(fetal bovine serum), 2mM L-글루타민(L-glutamine), 100U/㎖ 페니실린(penicillin), 및 100㎍/㎖ 스트렙토마이신(streptomycin)이 포함된 DMEM(Dulbeco's Modified Eagle's Medium)에서 인간각질형성세포주(human keratinocyte cell line)인 HaCaT 세포를 배양하였다.

실험군에는 새송이버섯 추출 분말(PEE, PEW)을 0.1% 미만의 농도로 DMSO(dimethyl sulfoxide)에 녹인 상태의 새송이버섯 시료를 처리하고, 대조군에는 DMSO만을 처리하였다.

(2)세포독성 확인

WST-1 어세이 키트를 사용하여 세포독성을 확인한 결과, 대조군과 마찬가지로 새송이버섯 시료를 처리한 실험군에서 세포독성이 나타나지 않았다.

(3)아토피 개선효과 확인

가. TARC/CCL17 발현 확인- 면역 측정법 이용

HaCaT 세포에 새송이버섯 시료를 10~50㎍/㎖ 범위에서 농도별로 30분간 처리한 후 TNF-α(20ng/㎖)/IFN-γ(20ng/㎖)를 24시간 동안 처리한 다음 상등액만을 수거하여 사이토카인 TARC/CCL17의 발현을 면역 측정법(immunoassay, R&DSystems)으로 확인하였으며, 그 결과 도 1과 같이 나타냈다.

도 1에서와 같이, TNF-α/IFN-γ의 처리로 인해 증가되었던 TARC/CCL17은, 새송이버섯 시료 중 새송이버섯 에탄올 추출 분말(PEE) 시료의 처리로 인해 농도 의존적으로 억제되는데 반해, 새송이버섯 열수 추출 분말(PEW) 시료의 처리에 인해서는 억제효과가 거의 나타나지 않았다. 따라서 TARC/CCL17에 대한 억제효과는 새송이버섯의 에탄올 추출물의 특징으로 파악된다.

나. MDC/CCL22와 CTACK/CCL27 확인- RT-PCR 이용

사이토카인 MDC/CCL22와 CTACK/CCL27의 발현 확인을 위해 RT-PCR을 수행하였다. HaCaT 세포에 새송이버섯 에탄올 추출 분말(PEE) 시료를 10~50㎍/㎖ 범위에서 농도별로 30분간 처리한 후TNF-α(20ng/㎖)/IFN-γ(20ng/㎖)를 24시간 동안 처리한 다음 RNAiso Reagent(Takara)를 이용하여 총 RNA를 추출하였다. RT-PCR을 위한 프라이머(primer)의 조건은 하기 [표 7]와 같으며, S16r 유전자(S16 ribosomalprotein)는 하우스키핑 유전자(house keeping gene)로서 전체 유전자의 증감을 비교하기 위한 비교군으로 사용되었다. 또한 PCR은 [denaturation at 98℃ for 10 sec, annealing at 60℃ for 30sec, elongation at 72℃ for 60 sec] 조건으로 35 싸이클을 수행하였으며, 증폭된 DNA의 확인은 SYBRSafeDNA 젤 염색 키트를 이용하였다.

RT-PCR을 위한 프라이머(primer)의 조건

MDC/CCL22 forward	5’-AGG ACA GAG CAT GGC TCG CCT ACA GA-3’
MDC/CCL22 reverse	5’-TAA TGG CAG GGA GGT AGG GCT CCT GA-3’
CTACK/CCL27 forward	5’-CTC AGC TCT ACC GAA AGC C-3’
CTACK/CCL27 reverse	5’-GCC CAT TTT CCT TAG CAT CC-3’
S16 ribosomal protein (S16r) genes forward	5’-TCC AAG GGT CCG CTG CAG TC-3’
S16 ribosomal protein (S16r) genes reverse	5’-CGT TCA CCT TGA TGA GCC CAT T-3’

상기와 같은 방법에 따라 MDC/CCL22와 CTACK/CCL27의 발현을 확인한 결과 도 2와 같이 나타냈다. 보는 바와 같이 TNF-α/IFN-γ의 처리로 인해 증가되었던 MDC/CCL22와 CTACK/CCL27이, 새송이버섯 에탄올 추출 분말(PEE) 시료의 처리로 인해 농도 의존적으로 억제되고 있다.

다. ICAM-1의 발현 확인 - 웨스턴 블로팅 이용

림프구의 표면 항원(leukocyte surface antigen)을 위한 수용체(receptor) 단백질인 ICAM-1의 발현 확인을 위해, 웨스턴 블로팅을 수행하였다. HaCaT 세포에 새송이버섯 에탄올 추출 분말(PEE) 시료를 10~50㎍/㎖ 범위에서 30분간 처리한 후 TNF-α(20ng/㎖)/IFN-γ(20ng/㎖)를 24시간 동안 처리한 다음 각각 80㎍의 단백질을 10% SDS-PAGE 및 PVDF(polyvinylidene difluoride) 멤브레인으로 전이시켰다. 멤브브레인 블로킹 이후에 1차 항체를 반응시켰으며, 2차 항체(horseradish peroxidase-conjugated anti-IgG secondary antibody)를 반응시켰다. 최종적인 발현 비교는 ECL reagent를 이용하였으며, β-actin(house keeping gene)을 비교군으로 하였고, 이에 대한 결과는 도 3에 나타냈다.

도 3을 확인하면 TNF-α/IFN-γ의 처리로 인해 증가되었던 ICAM-1이, 새송이버섯 에탄올 추출 분말(PEE) 시료의 처리로 인해 농도 의존적으로 억제되는 것을 알 수 있다.

3. 종합

이상과 같이 새송이버섯의 에탄올 추출물은 독성이 없고 아토피 개선에 효과가 있다고 하겠다.

[ 실시예2 ] 베이스오일의 종류에 따른 비누의 특성

1. 비누의 제조

시어버터, 미강유, 올리브유, 코코넛유, 팜유, 살구씨유, 해바라기씨유, 대두유, 달맞이꽃씨유, 피마자유, 아몬드유 등 11종의 베이스오일을 선정하여, 각 오일을 단용으로 사용하여 CP법(cold process; 저온숙성법)으로 천연비누를 제조하였다.

2. 베이스오일의 종류에 따른 비누의 이화학적 특성과 색도

(1)시험방법

pH는 공시비누 10g에 증류수 150㎖를 250㎖ 삼각플라스크에 넣고 면전한 뒤, 18℃ 항온진탕배양기 (SI-600R, 제이오텍)에서 진탕한 다음, pH-meter (HM Digital Inc., PH-200, USA)로 측정하였고, 경도는 경도계(TECLOCK Inc., GS-709G, Japan)를 이용하여 공시비누의 표면 중심부위 앞뒤 각 2회, 표면 가장자리 앞뒤 각 2회, 측면테두리 2회 등 총 10회를 측정하여 평균값을 구하였다. 용해율은 공시비누 10 g에 증류수 150 ㎖를 250 ㎖ 삼각플라스크에 넣고 면전한 뒤, 18℃ 항온진탕배양기 (SI-600R, 제이오텍)에서 30분간 진탕한 직후, 물기를 머금은 비누의 보습상태에서 측정하였는데, 처리 시의 비누무게에서 처리 후의 비누무게를 뺀 소모된 비누무게를 백분율로 표시하였다. 색도는 색차계 (TES Inc., TES-135, Taiwan)를 이용하여 L, a, b값으로 환산하였다. 그리고 색상은 육안으로 조사하였다.

(2)시험결과

베이스오일의 종류에 따른 비누의 이화학적 특성과 색도를 조사한 결과 하기 [표 8]과 같이 나타냈다.

베이스오일의 종류에 따른 비누의 이화학적 특성과 색도

pH는 강알칼리로 높아질수록 사용 시 안구에 눈 따가움을 유발할 수 있으므로 비누소재로는 pH가 낮을수록 유리한 측면이 있다. 상기 [표 6]에서와 같이 pH는 피마자유가 9.01로 가장 낮았고, 미강유가 10.10으로 가장 높았으며, 피마자유< 코코넛유< 달맞이꽃씨유< 대두유< 시어버터=해바라기씨유< 팜유< 살구씨유=아몬드유< 올리브유< 미강유 순으로 높았다.

경도의 경우 높을수록 비누 소재로는 양호한 것으로 인식되는데, 이는 천연 비누의 단점 중의 하나가 비누가 상대적으로 물러 반드시 물 빠짐이 좋은 곳에 두고 건조시켜 가면서 사용해야 한다는 점 때문이다. 경도는 미강유가 20.3 Mpa로 가장 낮았고, 코코넛유가 71.1 Mpa로 가장 높았으며, 미강유< 달맞이꽃씨유< 해바라기씨유< 대두유< 아몬드유< 팜유< 올리브유< 시어버터< 살구씨유< 피마자유< 코코넛유 순으로 높았다. 경도는 특히 대두유와 아몬드유를 경계로 급급한 차이를 보이고 있는데, 경도가 52.1 Mpa인 아몬드유를 포함하여 그 이상인 오일이 비누소재로 우수한 것으로 판단되고, 33.3 Mpa인 대두유를 포함하여 그 이하인 오일은 비누소재로서 불리한 것으로 판단된다.

용해율은 비누의 소모량을 결정하는 요인이 되는데, 용해율이 낮을수록 우수한 비누소재로 평가된다. 용해율은 팜유가 -26.3%로 가장 낮았고, 피마자유가 79.1%로 가장 높았으며, 팜유< 살구씨유< 시어버터< 올리브유< 코코넛유< 대두유< 미강유< 아몬드유< 해바라기씨유< 달맞이꽃씨유< 피마자유 순으로 높았다. 마이너스(-) 용해율을 나타낸 팜유, 살구씨유, 시어버터, 올리브유, 코코넛유 등 5종의 오일은 물을 많이 머금은 상태로서 오히려 처리 시의 무게보다 늘어나는 결과를 보였고, 피마자유, 달맞이꽃씨유, 해바라기씨유 등 3종의 오일은 수용성이 강해 물에 녹아내리는 현상으로 용해율이 너무 높은 것으로 조사되었다.

색도는 선명도를 나타내는 L치가 52.61?78.87로 모든 처리구에서 매우 높게 나타나 백색계통의 색상을 띠었다. 적색도인 a치는 미강유를 제외하고는 모두 낮은 마이너스(-)로 나타나 다소 옅은 색상을 띠었다. 황색도인 b치의 경우, 해바라기씨유를 제외한 모든 처리에서 플러스 (+)로 나타나 대에로 밝은 색상을 띠었다. 미강유를 제외한 모든 오일들은 색상의 측면에서 우수한 소재로 판단되었다.

3. 베이스오일의 종류에 따른 비누의 거품형성정도

(1)시험방법

거품형성정도 조사는 공시비누 10g에 증류수 150 ㎖를 250 ㎖ 삼각플라스크에 넣고 면전한 후 18℃ 항온진탕배양기(SI-600R, 제이오텍)에서 진탕한 다음, 경시적으로 3회 조사하였다. 0에서 5까지, 0(무), 1(매우 적음), 2(적음), 3(보통), 4(많음), 5(매우 많음) 등 6가지로 계수화하였다.

베이스오일 종류에 따른 비누의 경시적인 거품형성정도

거품형성정도는 피마자유를 제외한 모든 처리에서 경시적으로 거품화가 진행되는 경향을 보였으나, 시어버터, 미강유, 살구씨유, 해바라기씨유, 달맞이꽃씨유, 아몬드유 등 6종의 오일은 처리 20분 후부터 거품형성인 더 이상 진행되지 않는 특성을 보였다. 또한 처리 30분 후의 결과를 보면 올리브유, 코코넛유, 대두유, 달맞이꽃씨유, 미강유 등 5종의 오일은 거품의 측면에서 관능이 우수한 소재로 확인되었다.

4. 종합

이상과 같이 비누의 제조에서 베이스오일의 종류에 따라 이화학적 특성, 색도, 거품형성정도에서 다양하게 나타나므로, 이를 감안하여 베이스오일을 선정하고 적절하게 배합하는 것이 바람직하겠다.

[ 실시예3 ] 천연 비누의 제조

1. 재료 준비

새송이버섯과 각종 허브(어성초, 클로렐라, 알로에, 녹차, 석류, 당귀)는 각각 수돗물 또는 음용수로 낙하 세척한 후 가로와 세로가 각각 2±1㎝, 두께 0.5±1㎝ 정도의 크기로 세절한 다음, 전기열풍건조기를 사용하여 45℃에서 36시간 건조한 후 Pin Crusher 분쇄방식의 고속분쇄기를 이용하여 100?120mesh로 분쇄하여 분말 상태로 제조하였다.

새송이버섯 에탄올 추출물은, 선별, 세척, 절단(가로와 세로가 각각 2±1㎝, 두께 0.5±1㎝ 정도의 크기), 건조 공정을 거친 새송이버섯 2.5㎏에 에탄올 25ℓ를 넣고 20℃에서 24시간 침출한 다음 회전농축기{EYELA, SB-1000}를 이용하여 55℃에서 30rpm으로 농축하여 2.2brix로 제조하였다.

식물성 베이스오일, 에센셜오일, 비타민E, 비타민C, 가성소다는 시중에서 천연 비누 제조용으로 판매하는 것을 구입하였다.

2. 재료 조성

피부의 종류에 따라 피부의 특성을 고려하여 하기 [표 10], [표 11], [표 12], [표 13]과 같은 조성으로 다양하게 준비하였다.

아토피 피부용 비누

식물성 베이스오일	대두유 175g, 코코넛유 150g, 팜유 150g, 올리브유 75g, 달맞이꽃씨유 75g, 피마자유 75g, 살구씨유 50g =>총 750g
새송이버섯 에탄올 추출물	2.2brix의 추출액 50g
새송이버섯 분말	1g
허브 분말	클로렐라 분말 1g, 어성초 분말 1g, 알로에 분말 1g
에센셜오일	레몬E.O. 10㎖
첨가제	비타민C 1g, 비타민E 2g
▶대두유, 팜유, 올리브유, 달맞이꽃씨유, 살구씨유 등 5종의 오일은 보습력이 좋아 건성피부에 적합하고 아토피 피부염에 효능이 있어 선정 ▶코코넛유와 피마자유는 비누의 경도를 높이는 목적으로 선정 ▶올리브유, 코코넛유, 대두유, 달맞이꽃씨유 등 4종의 오일은 거품형성에도 도움. 특히 코코넛유는 세정력 향상에도 기여 ▶아토피 피부에 효능이 있는 것으로 잘 알려진 클로렐라 (Chlorella), 어성초 (Houttuynia cordata), 알로에 (Aloes) 등 3종의 허브 선정, 알로에는 거품형성에도 촉진 ▶비타민C와 비타민E는 항산화성이 높아 비누의 저장성 향상 목적으로 선정 ▶에센셜오일은 피부의 진정, 재생, 중화작용이 있고, 여드름이나 상처, 발진, 피부감염 등에 효과를 나타내는 라벤더 E.O. 선정

여드름 피부용 비누

식물성 베이스오일	대두유 200g, 해바라기씨유 150g, 코코넛유 150g, 살구씨유 100g, 팜유 100g, 아몬드유 50g => 총 750g
새송이버섯 에탄올 추출 농축액	2.2brix의 추출액 50g
새송이버섯 분말	1g
허브 분말	클로렐라 분말 1g, 어성초 분말 1g, 녹차 분말 1g
에센셜오일	티트리E.O. 10㎖
첨가제	비타민C 1g, 비타민E 2g
▶대두유, 해바라기씨유, 살구씨유, 팜유, 아몬드유 등 5종의 오일은 보습력이 우수해 건성피부에 적합하여 여드름 피부에 효능이 있는 것으로 사료되어 선정 ▶코코넛유는 경도를 높이는 목적으로 선정 ▶코코넛유와 대두유는 거품형성력 향상에도 도움. 특히 코코넛유는 세정력 향상에도 기여 ▶여드름 피부에 효능이 있는 것으로 잘 알려진 클로렐라 (Chlorella), 어성초 (Houttuynia cordata), 녹차 (Green tea) 등 3종 선정. 특히 녹차는 거품형성 촉진에 기여 ▶비타민C와 비타민E는 항산화성이 높아 비누의 저장성 향상 목적으로 선정 ▶에센셜오일은 티트리 E.O. 선정->발향 목적, 강력한 방부효과와 항균효과로 여드름 개선 기대

유아 피부용 비누

식물성 베이스오일	올리브유 600g, 대두유 200g, 피마자유 200g, 시어버터 200g, 코코넛유 100g, 팜유 100g => 총 1400g
새송이버섯 에탄올 추출 농축액	2.2brix의 추출액 50g
새송이버섯 분말	20g
에센셜오일	라벤더E.O. 10㎖
첨가제	비타민E 5g
▶올리브유, 대두유, 피마자유, 시어버터, 팜유 등 5종의 오일은 보습력이 우수해 건성피부에 적합하여 순하고 부드러운 유아 피부에 효능이 있는 것으로 사료되어 선정 ▶코코넛유는 경도를 높이는 목적으로 선정되었으며 거품형성과 세정력 향상에도 기여 ▶대두유는 사용 시 거품을 좋아하는 유아의 특성상 중속거품의 향상 목적 ▶유아의 피부는 연약하므로 첨가제에 의한 부작용을 최소화하기 위해 첨가제 최소화함 ▶비타민E는 항산화성이 높아 비누의 저장성 향상 목적 ▶에센셜오일은 라벤더 E.O.을 선정->발향 목적의 유효성분으로 미량 첨가. 각질제거, 뒤어난 세정효과, 피부의 회복과 진정효과 기대

여성 피부용 비누

식물성 베이스오일	코코넛유 150g, 팜유 150g, 대두유 150g, 살구씨유 100g, 아몬드유 100g, 해바라기씨유 50g, 달맞이꽃씨유 50g => 총 750g
새송이버섯 에탄올 추출 농축액	2.2brix의 추출액 50g
새송이버섯 분말	1g
허브 분말	석류 분말 1g, 어성초 분말 1g, 당귀 분말 1g
에센셜오일	레몬E.O. 10㎖
첨가제	비타민C 1g, 비타민E 2g
▶팜유와 아몬드유는 건성피부, 살구씨유와 달맞이꽃씨유는 건성피부와 민감성피부, 코코넛유는 지성피부, 해바라기씨유와 대두유는 모든 피부에 각각 효능이 있는 것으로 조사되어 다양한 효능의 오일, 7종을 선정 ▶코코넛유와 살구씨유는 경도를 높이는 목적으로 선정 ▶코코넛유, 대두유, 달맞이꽃씨유 등 3종의 오일은 거품형성력 향상 목적 ▶코코넛유와 대두유는 사용 중간에 거품이 끊이지 않도록 해주는 중속거품 향상 역할. 특히 코코넛유는 세정력 향상에도 기여 ▶달맞이꽃씨유는 에센셜오일 성분의 흡수를 촉진시키는 역할 ▶여성피부의 미용에에 효능이 있는 것으로 잘 알려진 석류 (Pomegranate), 어성초 (Houttuynia cordata), 당귀 (Angelica gigas) 등 3종을 선정. 이 중 당귀는 비누의 발향성 촉진 역할 기대 ▶비타민C와 비타민E는 항산화성이 높아 비누의 저장성 향상 목적 ▶에센셜오일은 레몬 E.O. 선정-> 발향 목적. 지성피부에도 좋음. 각질제거 및 뛰어난 세정효과, 피부의 회복과 진정효과 기대

3. 비누 제조

하기 [표 14]와 같은 방법으로 비누를 제조하였다.

천연 비누의 제조

제S11단계	베이스워터 제조	정제수와 새송이버섯 에탄올 추출 농축액을 4:1의 중량비로 혼합하여 베이스워터 제조
제S12단계	가성소다수 제조	베이스워터가 담긴 내열용기에 가성소다를 부어 넣은 후 충분히 저어주면서 가성소다수를 제조하고, 온도계를 담가 40℃ 정도로 식힘(가성소다는 베이스오일의 종류와 사용량에 따른 비누화값을 계산하여 결정)
제S13단계	베이스오일 가열	베이스오일을 약한 불에서 40℃ 정도로 가열
제S21단계	1차 혼합	제S13단계의 베이스오일에 제S12단계의 가성소다수를 부어 넣고, 한쪽 방향으로 거품기나 실리콘 주걱으로 저으면서 혼합(베이스워터:베이스오일=1:3의 중량비)
제S22단계	2차 혼합	제S21단계의 혼합물에 새송이버섯 분말, 각종 허브 분말과 비타민E를 첨가하여 계속 저으면서 혼합
제S23단계	3차 혼합	계속 저어주면서, 제S22단계의 혼합물에 에센셜오일과 새송이버섯 에탄올 추출물을 첨가 혼합하여 트레이스화
제S31단계	성형	제S23단계의 혼합물을 비누틀에 부어 넣고 성형
제S32단계	보온	제S31단계의 성형품을 비누틀 채로 약 60℃ 정도의 항온기에서 24시간 보온
제S33단계	저온숙성	비누틀에서 꺼내어 80?100g 중량으로 자르고, 18?20℃의 상온에서 약 60일 정도 저온숙성
제S41단계	품질검사	경도, 색상, 향, 이물질 등을 확인
제S42단계	실링 및 케이스 포장	절단된 비누를 랩으로 완전 밀폐실링하여, 스티커를 부착하여 랩이 풀리지 않도록 고정시키고, 1개씩 단포장 케이스에 넣은 다음, 직사광선을 피해 실온에 보관

[실시예4] 천연 비누의 품질평가

1. 저장성 조사

(1)경시적인 미생물상의 밀도변화

상기 [실시예3]에 따라 제조된 비누를 25℃ 항온기에 넣어두고 2010년 4월부터 2011년 3월까지 월 1회 진균, 세균 및 방선균의 발생밀도로 조사하였다. 조사 결과 4종의 비누 모두 동일하게 하기 [표 15]와 같이 나타냈다.

비누의 저장 중 경시적인 미생물상의 밀도변화

미생물 종류	경시적인 미생물상의 밀도변화 (×10⁵cfu/g)
미생물 종류	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월	1월	2월	3월
진균	0	0	0	0.1	0	0	0	0	0	0	0	0
세균	0	0.6	0	0	0	0.5	0	0	0	0	0	0
방선균	0	0	0	0	0.1	0	0	0	0	0.4	0	0
평균	0	0.20	0	0.03	0.03	0.17	0	0	0	0.13	0	0

상기 [표 15]에서 보는 바와 같이 저장 2개월 후에 세균이 첫 검출되었고, 진균은 4개월 후에, 방선균은 5개월 후에 첫 검출되었다. 그리고 6개월 후에 세균 0.5×10⁵cfu/g 밀도와 10개월 후 방선균이 0.4×10⁵cfu/g 밀도로 추가 검출되었다. 하지만 이러한 낮은 검출빈도는 저장제품의 변질에 의한 미생물의 검출로 단정하기 어렵고, 실험의 조작기법상의 오류 또는 오염으로 판단된다.

(2)경시적인 색상 및 이취 변화

상기 [실시예3]에 따라 제조된 비누에 대하여 경시적인 색상 및 이취 변화를 조사하였으며, 그 결과 4종의 비누 모두 동일하게 하기 [표 16]과 같이 나타냈다. [표 16]에서와 같이 색상과 냄새가 그대로 유지되는 결과를 얻어, 전혀 보관상의 변질이 없는 것으로 나타냈다.

비누의 저장 중 경시적인 색상 및 이취 변화

구 분	경시적인 색상 및 이취
구 분	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월	1월	2월	3월
색상¹ ⁾	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
이취² ⁾	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
¹⁾색상계수(0?9): 0 시료처리 시 색상, 9 부패하여 흑갈색 ²⁾이취계수(0?9): 0 시료처리 시 냄새, 9 부패하여 악취

(3)종합

25℃에서 저장 12개월 후까지는 본 발명에 따라 제조된 천연 비누는 저장성에 문제가 없다고 판단된다.

2. 이화학적 특성 및 색도 조사

(1)조사방법

상기 [실시예3]에 따라 제조된 4종의 비누와 시판되는 비누 5종에 대해 이화학적 특성 및 색도를 조사하여 비교하였다. 시판 비누는 본 발명과 동일한 CP법(cold process; 저온숙성법)으로 제조한 저온숙성 천연비누 1종(해조비누; CP비누), HP법(hot process; 고온숙성법)으로 제조한 고온숙성 투명비누 1종(상황버섯비누; HP비누), MP법(melt & pour; 녹여붓기법)으로 제조한 일반비누 3종(홍삼비누, 숯비누, 때비누; MP비누) 등 총 5종을 선정하였다. 이화학적 특성과 색도 조사는 상기 [실시예2]에서와 동일한 방법으로 실시하였다.

(2)조사결과

조사결과 하기 [표 17]과 같다.

비누 종류별 이화학적 특성 및 색도

비누 종류¹ ⁾		이화학적 특성		색도² ⁾			색상
비누 종류¹ ⁾		pH(1:15)	경도(Mpa)	L	a	b	색상
본 발명 비누	아토헬퍼	9.36	52.2	48.39	-0.53	12.71	녹갈색
	더마헬퍼	9.61	55	47.52	2.59	11.41	순갈색
	베이비헬퍼	9.18	55.8	51.74	-0.82	9.82	연녹회색
	뷰티헬퍼	9.86	61.8	50.65	4.88	11.35	연갈색
시판 비누	해조비누	8.66	47.8	53.80	-4.33	4.42	연녹색
	상황버섯비누	8.48	52.8	20.60	2.38	1.41	흑갈색
	홍삼비누	9.72	66.3	72.03	11.35	18.43	순살색
	숯비누	9.43	61	21.58	0.3	-3.54	순흑색
	때비누	9.61	66.1	56.08	3.55	8.5	순회색
¹⁾비누 종류: 아토헬퍼(아토피 피부용 제품), 더마헬퍼(여드름 피부용 제품), 베이비헬퍼(유아 피부용 제품), 뷰티헬퍼(여성 피부용 제품) ²⁾L: Lightness, a: redness (+ red, - green), b: yellowness (+ yellow, - blue)

상기 [표 17]에서와 같이 pH의 경우, 본 발명에 따른 비누 4종은 9.18?9.86으로 MP비누 그룹과 유사하였고, HP비누인 상황버섯비누 8.48과 개발제품과 동일한 CP비누인 해조비누 8.66에 비해서는 상대적으로 높은 것으로 나타났다.

경도는 MP비누 그룹이 61.0?66.3 Mpa로 가장 단단한 것으로 측정되었고, CP비누인 해조비누가 47.8 Mpa로 가장 무른 것으로 나타났으며, HP비누인 상황버섯비누와 CP비누인 개발제품 4종은 52.2?61.8 Mpa로 중간 정도의 경도를 나타내었다. CP비누의 물리적인 문제점은 비누가 무르다는 것인데 본 개발제품 4종은 기존의 CP제품보다는 현저하게 경도가 높은 것으로 측정되었고, 특히 뷰티헬퍼는 거의 MP비누의 경도수준을 보였다.

색도는 홍삼비누의 L치가 72.03으로 선명도가 가장 높은 반면, 상황버섯비누와 숯비누는 각각 20.60과 21.58로서 선명도가 해조비누를 포함한 개발제품 4종은 47.52?53.80으로 보통 이상의 선명도를 나타내었다. 적색도인 a치는 해조비누, 베이비헬퍼 및 아토헬퍼의 경우 각각 -4.33, -0.82 및 -0.53으로 나타나 약간의 녹색을 띠는 특징을 보였다. 황색도인 b치의 경우, 숯비누와 상황버섯비누는 각각 -3.58과 1.41로 검은 색상을 보였고, 나머지는 황색의 정도가 높은 것으로 조사되었다. 대체로 MP비누 3종은 첨가제의 영향으로 순색을 띠는 특징을 보였고, CP비누와 HP비누는 갈색과 녹색의 색상을 띠었는데, 이는 다양한 종류의 베이스오일과 첨가제가 들었기 때문으로 추정된다.

3. 거품형성정도 조사

(1)조사방법

상기 [실시예3]에 따라 제조된 4종의 비누와 시판되는 비누 5종에 대해 거품형성정도를 조사하였다. 시판 비누 5종은 앞서 이화학적 특성과 색도 조사에서와 동일한 비누이고, 조사 방법으로 상기 [실시예2]에서와 동일하다.

(2)조사결과

조사결과 하기 [표 18]과 같다.

비누 종류별 거품형성정도 및 용해율

비누 종류¹⁾		경시적인 거품형성정도² ⁾				용해율(%)
비누 종류¹⁾		10분후	20분후	30분후	평균	보습 시	건조 시
본 발명 비누	아토헬퍼	3	3.8	4.4	3.7	-2.8	9.67
	더마헬퍼	3	3.7	4.1	3.6	-3.1	9.75
	베이비헬퍼	3.5	4.3	4.7	4.2	-6.2	8.04
	뷰티헬퍼	3.8	4.5	5	4.4	-10.4	8.61
시판 비누	해조비누	3.0	4.5	5.0	4.2	-16.1	14.79
	상황버섯비누	3.3	4.4	5.0	4.2	-0.4	19.60
	홍삼비누	1.8	2.9	4.2	3	-7	5.01
	숯비누	1	1.7	2.5	1.7	-24	6.6
	때비누	1.3	2.7	3.5	2.5	-10.1	5.78
¹⁾천연비누 종류: 아토헬퍼(아토피 피부용 제품), 더마헬퍼(여드름 피부용 제품), 베이비헬퍼(유아 피부용 제품), 뷰티헬퍼(여성 피부용 제품) ²⁾거품형성정도(0?5) : 0(무), 1(매우 적음), 2(적음), 3(보통), 4(많음), 5(매우 많음)

거품형성정도는 모든 비누에서 시간의존적으로 거품화가 진행되는 경향을 보였으나, MP비누 그룹이 평균 3.0 이하로 가장 적게 거품을 형성하였고, CP비누와 HP비누 모두 평균 3.6 이상으로 비교적 많은 거품을 형성하였고, 특히 뷰티헬퍼와 해조비누, 상황버섯비누는 30분 후 매우 많은 거품을 형성한 것으로 조사되었다. 따라서 본 발명에 따른 비누 4종은 거품형성이 잘 되는 것으로 판단되어 거품형성의 측면에서 사용상의 관능이 우수한 것으로 분석된다.

용해율은 사용 시 비누의 소모량과 관련이 있는데, 일반적으로 동물성 유지를 베이스오일을 사용하는 MP비누가 소모량이 적고, 식물성 오일을 베이스오일로 사용하는 CP비누와 HP비누가 소모량이 많아, CP비누와 HP비누의 최대 단점으로 지적되고 있다. 그러나 본 발명에 따른 비누 4종은 CP비누임에도 불구하고 현저히 낮은 용해율을 나타내고 있다. 전체적으로 볼 때 개발된 4종의 비누는 거품형성과 용해성의 관점에서 성상이 비교적 우수한 비누임이 입증되었으며, 특히 뷰티헬퍼는 성상이 매우 좋은 비누로 판단된다.

4. 관능검사

(1)검사방법

10대와 30대, 남과 여 각각 5명 총 20명의 패널을 대상으로 관능검사를 수행하였다. 관능검사는 상기 [실시예3]에 따라 제조된 4종의 비누와 시판 비누 5종에 대해 비교 조사하였다. 시판 비누 5종은 앞서 이화학적 특성과 색도 조사에서와 동일한 비누이다.

색상은 육안, 냄새는 후각으로 채점하였고, 촉감과 보습성은 직접 사용한 뒤 채점하였고, 경화성은 경도 환산법(25 이상에서 65 이상까지 5 Mpa 간격으로 9단계)으로 채점하였고, 기포성은 거품형성정도 환산법(관능계수÷거품계수×30분후 거품형성정도)으로 채점하였다. 모든 조사항목은 9점 채점법으로 실시하였는데, 채점방법은 가장 높은 점수를 9점 그리고 가장 낮은 점수를 1점으로 평가하였다.

(2)검사결과

관능검사 결과 하기 [표 19]와 같다.

비누 종류별 관능검사

비누 종류		관능적 특성						평점
비누 종류		색상	냄새	경화성	기포성	촉감	보습성	평점
본 발명 비누	아토헬퍼	8	7	6.4	7.9	9	9	7.9
	더마헬퍼	8.5	7	7	7.4	9	9	8
	베이비헬퍼	9	7	7.2	8.5	9	9	8.3
	뷰티헬퍼	8	9	8.4	9	9	9	8.7
시판 비누	해조비누	9.0	9.0	5.5	9.0	9.0	9.0	8.4
	상황버섯비누	7.5	8.0	6.5	9.0	8.0	7.6	7.8
	홍삼비누	8	8.5	9	7.6	4.5	6	7.3
	숯비누	7	8.5	8.2	4.5	4.5	5.5	6.4
	때비누	5	6	9	6.3	4.5	4.5	5.9

관능검사 결과, 색상은 본 발명에 따른 4종의 비누가 8.0?9.0으로 매우 양호한 것으로 나타났는데, 대체로 CP비누 그룹이 우수한 것으로 평가되었다.

냄새의 경우, 본 발명에 따른 4종의 비누 중 뷰티헬퍼(여성 피부용 제품)가 9.0으로 매우 양호한 것으로 나타났는데, 이는 비누 첨가제로 우수한 발향을 나타내는 당귀 분말과 발향성이 매우 강한 레몬 에센셜오일이 첨가되었기 때문으로 판단된다.

경화성은 전체적으로 MP비누 그룹이 우수한 것으로 평가되었는데, 이는 화학 경화제를 사용한 결과로 판단된다. 본 발명에 따른 4종의 비누는 6.4?8.4로서, 뷰티헬퍼(여성 피부용 제품)를 제외하고는 낮은 평점을 받았지만, 시판되는 CP비누에 비해서는 현저히 우수한 것으로 나타났다.

비누의 거품이 잘 이어나는 정도를 나타내는 기포성은, 본 발명에 따른 4종의 비누에서 7.4?9.0로 나타났는데, 기존 시판비누와 비교해 보면 MP비누 그룹보다는 유사하거나 우수하고, CP비누와 HP비누보다는 낮은 관능을 보였다. 그러나 뷰티헬퍼(여성피부용 제품)는 9.0으로 기포성에서도 매우 양호한 평가를 받았다.

촉감과 보습성은 개발제품 4종 모두 9.0으로 매우 높이 평가되었다. 이것은 CP비누의 가장 큰 장점으로서, HP비누와 MP비누와는 현저한 관능적 차이를 보였다.

본 발명에 따른 비누의 종합평점은 7.9?8.7로서 상당히 우수한 것으로 평가 되었고, 특히 뷰티헬퍼(여성 피부용 제품)는 모든 제품 중에서 가장 우수한 평점을 받았다.

[실시예5] 천연 클렌징오일의 제조

1. 재료 준비

새송이버섯 에탄올 추출물은 [실시예3]에서와 동일한 방식으로 추출한 후 완전 농축하여 준비하였다. 식물성 베이스오일, 에센셜오일, 비타민E, 가용화제는 시중에서 천연 비누 제조용으로 판매하는 것을 구입하였다.

인퓨즈드 오일은 하기 [표 20]과 같은 과정을 거쳐 준비하였다.

인퓨즈드 오일의 제조

용기준비	주입구가 넓은 밀폐 유리병의 안팎을 70% 에틸알콜로 분무소독
새송이버섯 투입	소독된 유리병에 약 1/3~1/2까지 건조된 새송이버섯(200g)을 투입
포도씨유 투입	새송이버섯이 완전히 잠기도록 포도씨유(2000g)를 가득 부운 후 뚜껑 밀폐, 포도씨유와 새송이버섯이 잘 섞이도록 가볍게 흔들어 줌
1차 침출	25℃의 항온기에 10일간 두고 침출을 유도
오일 채취	약 10일이 지나면 소독된 거즈나 종이타월 등으로 새송이버섯을 걸러내고 오일만 채취
잔여 오일 채취	병에 남은 새송이버섯까지 모두 꺼내 소독된 2개의 막대로 한약을 짜듯 거즈째 완전히 짜냄
카렌듈라 투입	걸러낸 오일을 병에 다시 붓고, 드라이 카렌듈라(200g)를 1/3~1/2까지 차도록 넣은 다음 마개로 밀폐
2차 침출	25℃의 항온기에 10일간 두고 침출을 유도
오일 채취	카렌듈라 걸러내고 오일 채취, 카렌듈라에서 잔여 오일 채취
라벤더 투입	걸러낸 오일을 병에 다시 붓고, 드라이 라벤더(200g)를 1/3~1/2까지 차도록 넣은 다음 마개로 밀폐
3차 침출	25℃의 항온기에 10일간 두고 침출을 유도
오일 채취	라벤더 걸러내고 오일 채취, 라벤더에서 잔여 오일 채취
인퓨즈드오일의 완성 및 보관	3종의 허브로 만들어진 인퓨즈드오일의 산화를 막기 위해 갈색의 차광병이 넣고, 장기보관을 위해 냉장보관

2. 재료 조성

하기 [표 21]과 같은 조성으로 준비하였다.

클렌징오일

식물성 베이스오일	호호바오일 55g, 올리브유 55g, 살구씨유 55g, 해바라기씨유 55g =>총 220g
새송이버섯 에탄올 추출 완전 농축액	1g
새송이버섯 인퓨즈드오일	55g
에센셜오일	레몬E.O. 3.3g, 라벤더E.O. 3.3g, 네놀리 E.O. 3.3g
첨가제	비타민E 5g
가용화제	올리브리퀴드 (건성 33g, 중성 41g, 지성 50g)
▶아토피 피부를 포함하는 모든 피부용 클렌징오일을 제조하기 위해 정제수는 전혀 사용하지 않음 ▶베이스오일은 4종을 사용하였는데, 호호바오일 (Jojoba oil), 살구씨유 (Apricot stone oil), 올리브유 (Olive oil), 해바라기씨유 (Sunflower seed oil) 등 4종의 오일을 동량으로 사용 ▶새송이버섯 에틸렌 추출 농축액이 베이스오일과 혼합이 잘될 수 있도록 가용화제로 올리브리퀴드 (Olive liquid) 사용-> 보습력이 우수하여 물로 씻어내는 클린징오일을 만들 때 사용하면 매우 효과적 ▶올리브리퀴드의 사용량은 건성피부용은 총 오일 량의 10~12%, 중성피부용은 12~15%, 지성피부용은 15~18%가 바람직 ▶비타민E는 항산화성이 높아 제품의 저장성 향상에 기여 ▶에센셜오일은 레몬 E.O. (Lemon essential oil), 라벤더 E.O. (Lavender essential oil), 네놀리 (Neroli essential oil) 등 3종을 발향 목적으로 선정 ▶레몬 E.O.은 발향력이 매우 뛰어나고 지성피부에도 좋음. 각질제거 및 뛰어난 세정효과, 피부의 회복과 진정 효과 기대 ▶라벤더 E.O.은 피부의 진정, 재생, 중화작용이 있고, 여드름이나 상처, 발진, 피부감염 등에 효과적 ▶네놀리 E.O.은 노화된 피부나 건성피부에 효과적이고 세포 재생효과와 긴장 완화에 효과

3. 클렌징오일 제조

하기 [표 22]와 같은 방법으로 클렌징오일을 제조하였다.

천연 클렌징오일의 제조

제S21단계	1차 혼합	식물성 베이스오일과 새송이버섯 인퓨즈드오일 혼합
제S22단계	2차 혼합	제1단계의 혼합물에 가용화제와 비타민E 첨가 혼합
제S23단계	3차 혼합	제2단계의 혼합물에 에센셜오일과 새송이버섯 에탄올 추출물 첨가 혼합
제S41단계	품질검사	경도, 색상, 향, 이물질 등을 확인
제S42단계	입병, 실링 및 케이스 포장	소독해 둔 제품용기에 100?300g씩 담고 디스펜서형 마개로 제품용기를 완전히 밀폐실링한 후, 1병씩 단포장 케이스에 넣은 다음, 직사광선을 피해 저온에 냉장보관

[실시예5] 천연 비누의 저장성 조사

(1)경시적인 미생물상의 밀도변화

상기 [실시예5]에 따라 제조된 클렌징오일에 대해 상기 [실시예4]에서와 동일한 방법으로 경시적인 미생물상의 밀도변화를 조사하였다. 조사결과 3종의 클렌징오일 모두 동일하게 [표 23]과 같이 나타냈다.

클렌징오일의 저장 중 경시적인 미생물상의 밀도변화

미생물 종류	경시적인 미생물상의 밀도변화 (×10⁵cfu/g)
미생물 종류	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월	1월	2월	3월
진균	0.1	0	0	0	0	0	0	0	0	0.2	0.4	0.5
세균	0	0	0.1	0	0	0	1.7	8.7	7.1	18.8	42.4	69.7
방선균	0	0	0	0.3	0	0	0.2	0.9	1.1	0.7	6.3	5.6
평균	0.03	0	0.03	0.10	0	0	0.63	3.20	2.73	6.57	16.37	25.27

상기 [표 23]에서와 같이 저장 1개월 후에 진균이 가장 먼저 첫 검출되었고, 세균은 3개월 후에, 방선균은 4개월 후에 첫 검출되었다. 그리고 7개월 후부터 세균과 방선균이 계속 검출되었는데, 검출밀도 역시 경시적인 증가경향을 나타냈다. 진균의 경우에는 타 균들에 비해 3개월 늦은 10개월 후부터 지속적으로 검출되는 양상을 보였다. 그러나 이들 3종의 미생물은 저장 후 6개월까지는 아주 낮은 빈도로 검출되어 저장에 영향을 미치는 수준으로 보기는 어렵다고 본다. 이와 같은 결과로부터 본 발명에 따른 클렌징오일은 밀폐된 상태에서는 상온에서 6개월간 보관이 가능할 것으로 판단되고, 개봉 후에는 3개월 이내에 모두 사용하는 것이 바람직하고 나아가 장기보존을 위해서는 반드시 냉장 보관해야 할 것으로 판단된다.

(2)경시적인 색상 및 이취 변화

상기 [실시예5]에 따라 제조된 클렌징오일에 대해 경시적인 색상 및 이취 변화를 조사하여 비교하였다. 그 결과 3종의 클렌징오일 모두 동일하게 [표 24]와 같이 나타냈다.

클렌징오일의 경시적인 색상 및 이취 변화

구 분	경시적인 색상 및 이취
구 분	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월	1월	2월	3월
색상¹⁾ 이취²⁾	0 0	0 0	0 0	0 0	0 0	0 0	0 0	0 0	0 0	0 3	0 3	0 4
¹⁾색상계수(0?9): 0 시료처리 시 색상, 9 부패하여 흑갈색 ²⁾이취계수(0?9): 0 시료처리 시 냄새, 9 부패하여 악취

상기 [표 24]에서와 같이 9개월 후까지는 시료처리 시의 색상과 냄새가 그대로 유지되는 결과를 얻었다. 다만 10개월 후부터 색상의 변화는 없이 약간의 이취가 발생되기 시작하였다.

(3)종합

25℃에서 저장 12개월 후까지는 본 발명에 따라 제조된 천연 클렌징오일은 저장성에 문제가 없다고 판단되며, 다만 안전한 보관을 위해서는 냉장보관이 필요하겠다.

Claims

새송이버섯의 유기용매 추출물;
새송이버섯 분말 또는 새송이버섯 인퓨즈드오일;
식물성 베이스오일;
에센셜오일;
비타민E;
가성소다 또는 가용화제;
를 포함하는 것을 특징으로 하는 새송이버섯을 이용한 피부개선용 천연 피부 세정료 조성물.
제1항에서,
상기 새송이버섯의 유기용매 추출물은, 에탄올 추출물인 것을 특징으로 하는 새송이버섯을 이용한 피부개선용 천연 피부 세정료 조성물.
새송이버섯 에탄올 추출물과 정제수를 혼합하여 베이스워터를 만드는 제S11단계;
내열용기에서 베이스워터와 가성소다를 혼합하고 식히면서 35~40℃의 가성소다수를 만드는 제S12단계;
식물성 베이스오일을 가열하여 35~40℃로 정도로 만드는 제S13단계;
제S12단계의 가성소다수와 제S13단계의 베이스오일을 혼합하는 제S21단계;
제S21단계의 혼합물에 새송이버섯 분말과 비타민E를 첨가 혼합하는 제S22단계;
제S22단계의 혼합물에 에센셜오일과 새송이버섯 에탄올 추출물을 첨가 혼합하는 제S23단계;
제S23단계의 혼합물을 비누틀에 부어 넣고 성형하는 제S31단계;
제S31단계의 성형품을 비누틀 채로 50~70℃의 항온기에서 18~36시간 보온하는 제S32단계;
비누틀에서 꺼내어 15?30℃에서 20~80일 보관하여 숙성시키는 제S33단계;
를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 새송이버섯을 이용한 피부개선용 천연 비누의 제조방법.
제3항에서,
상기 제S22단계는,
어성초 분말, 클로렐라 분말, 알로에 분말, 녹차 분말, 석류 분말, 당귀 분말, 비타민C 중에서 하나 이상 선택하여 더 첨가 혼합하면서 이루어지는 것을 특징으로 하는 새송이버섯을 이용한 피부개선용 천연 비누의 제조방법.
식물성 베이스오일과 새송이버섯 인퓨즈드오일을 혼합하는 제S21단계;
제S21단계의 혼합물에 가용화제와 비타민E를 첨가 혼합하는 제S22단계;
제S22단계의 혼합물에 에센셜오일과 새송이버섯 에탄올 추출물을 첨가 혼합하는 제S23단계;
를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 새송이버섯을 이용한 피부개선용 천연 클렌징오일의 제조방법.
제5항에서,
상기 제S21단계에 앞서,
포도씨유에 건조한 새송이버섯을 담가 침출을 유도한 후 새송이버섯 인퓨즈드오일을 채취하는 제S11단계;
새송이버섯 인퓨즈드오일에 건조한 허브를 담가 침출을 유도한 후 새송이버섯 허브 인퓨즈드오일을 채취하는 제S12단계;를 더 실시하며,
상기 제S21단계는,
새송이버섯 인퓨즈드오일로 상기 S12단계에서 채취한 새송이버섯 허브 인퓨즈드오일을 이용하면서 이루어지는 것을 특징으로 하는 새송이버섯을 이용한 피부개선용 천연 클렌징오일의 제조방법.
제5항 또는 제6항에서,
상기 제S22단계의 가용화제는, 올리브리퀴드인 것을 특징으로 하는 새송이버섯을 이용한 피부개선용 천연 클렌징오일의 제조방법.