KR20140090497A - 김치계란부침 - Google Patents

Abstract

밀가루 사용으로 반죽이 힘들었던 것을 수월하게 하였다.
식용유사용을 보다 적게 하여서 기름섭취를 줄였다.
부침을 먹고싶을때 간편하게 만들어 먹을 수 있게 하였다.
젊은사람들에게 부침을 간단히 만들 수 있게 함으로서 부침을 만들때 어렵다는 선입견을 없애도록 하였다.
김치의 고전적인 음식이미지에 계란의 현대적인 음식이미지를 넣음으로 부침이라는 부담을 줄였다.
경제활동을 하는 남녀노소 모두에게 효과적이다.

Description

김치계란부침{omitted}

계란에 김치를 넣어 만들어 먹는다

밀가루 또는 부침가루가 없어서 부침을 만들지 못하는 경우와 건강과 관련하여 밀가루음식을 자제해야하는 경우가 있다.

부침을 먹고싶은데 재료가 없을경우에도 먹을 수 있어야했다.

건강 때문에 명절음식 중에서 부침을 먹지못하는 일이 없어야했다.

밀가루 없이도 부침을 만들 수 있도록 해서 부침이 먹고 싶을 때 부침을 만드는 번거로움을 없애고 바로 먹을도록 하였다.

부침을 만들때 가루가 날려서 주위와 옷이 지저분해지는 것을 막는다. 재료준비의 단계를 줄였다.

식용유사용으로 부침이 기름진 음식이라는 고정관념을 없앤다.

밀가루사용으로 생기는 비용을 줄인다.

아침출근시간과 같은 바쁜시간에 실속있게 음식을 만들 수 있다.

계란으로 맵거나 또는 짠 김치의 맛을 조절하여 어린이들이 좋아할 수 있다.

계란을 풀어서 김치를 넣는다.

Claims (1)

1. 계란에 김치를 넣어 부침을 만든다.
   부침에는 전,부친개,지지미,후라이등 기름으로 만드는 음식을 말한다.
   부침의 크기와 모양은 상황에 따라 다르게 할 있어서 좋다.
   계란은 달걀을 의미하는 것이며 달걀의 종류에는 제한이 없다.
   김치의 종류에는 제한이 없다.
   김치썰기를 할때 믹서기를 사용하여 썰기를 해도 좋다.
   냉동,냉장, 콘푸러스트등과 같은 여러형태로 만들어 먹을 수 있다.