KR20200095142A - 과열 및 화재 방지가 가능한 전자 조리 기기 - Google Patents

Abstract

과열 및 화재 방지가 가능한 전자 조리 기기에 대해 개시한다.
본 발명의 실시예에 따른 전자 조리 기기는 조리실이 구성된 본체, 조리실을 가열하는 복수의 조리 히터와 적어도 하나의 컨벡션 팬, 스팀을 발생시켜서 조리실로 공급하는 스팀 공급 장치, 및 사용자 설정 옵션에 따른 제어 명령에 따라 복수의 조리 히터와 적어도 하나의 컨벡션 팬 및 스팀 공급 장치의 동작을 제어하며, 조리실 내부의 비정상적인 온도 변화를 미리 설정된 기준에 따라 비교 분석해서 온도 감지 결과를 외부 이동통신 단말기로 전송하는 제어 유닛을 포함하는바, 조리가 진행되는 조리실의 내부 온도 변화를 실시간으로 감지하고, 과열 등의 비정상적인 온도 변화 감지시에는 위험을 알리는 감지 결과 메시지를 사용자의 이동통신 단말기로 바로 전송할 수 있다.

Description

과열 및 화재 방지가 가능한 전자 조리 기기{ELECTRONIC COOKING DEVICE POSSIBLE OF PREVENTING FIRE AND OVERHEATING}

본 발명은 오븐과 고온 스팀을 이용한 전자 조리 기기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리실 온도 감지 기능 및 무선 통신 기능을 이용해서 과열 및 화재를 방지할 수 있도록 한 전자 조리 기기에 관한 것이다.

오븐을 포함하는 전자 조리 기기는 열을 이용하여 음식물을 익히는 가전 기기이다. 최근에는 조리실 내부로 스팀을 분사하여, 음식물의 식감을 높이고 음식물에 포함된 영양소의 파괴를 최소화하기 위하여 스팀 공급 장치가 구비된 전자 조리 기기가 출시되고 있다.

대부분의 전자기기가 그러하듯이 전기를 이용한 전자 조리 기기 또한 적절히 사용하면 실생활에 편리함과 효율성을 제공하지만, 전자 조리 기기는 고온 다습한 환경에서의 과열과 누전 등의 매우 높은 위험성에 노출되어 있는 상태이다. 따라서 전기를 이용한 전자 조리 기기는 편리함을 제공하기에 앞서서 안전도에 큰 비중을 두어야 하고, 이러한 점은 제품에 대한 신뢰도, 구매력에도 큰 영향을 미치는 실정이다.

종래의 전자 조리 기기는 써모스탯 등의 온도 감지 스위치 동작에 따라 전자 조리 기기의 전원이 차단되도록 하는 방식의 기구적인 안전장치를 적용하였다. 그러나 종래의 전자 조리 기기는 온도 감지 스위치 등의 기구적인 안전장치가 동작하기까지는 사용자 설정조건으로 계속해서 동작을 하게 된다. 이와 같은 기구적인 안전장치는 음식물이 발화되거나 화염이 감지되어야 작동되도록 구성되고 있다. 따라서 종래의 전자 조리 기기는 사실상 기구적인 안전장치가 작동하기 전까지는 음식물이 폭발 또는 발화하여 제품 외부로 화염이 노출되었어도 이를 제어할 수 있는 방법이 없었다.

또한, 종래의 전자 조리 기기는 사용자의 오작동 또는 장시간 동작으로 화재의 위험에 노출된 경우에 있어서도, 기구적인 안전장치의 동작 전에 미리 위험을 감지해서 제품의 전원을 차단하거나 조리 동작을 중단시킬 수 있는 방법이 없었다. 따라서 사용자는 제품 내에 화재가 발생된 후에야 제품의 과열을 인식하게 되고, 이러한 점은 제품의 손상과 더불어 안전상의 위험을 발생시키는 문제점을 야기시켰다.

한국공개특허 제10-2002-0018386호(2002.03.08)

본 발명의 목적은 조리가 진행되는 조리실의 내부 온도 변화를 실시간으로 감지하고, 과열 등의 비정상적인 온도 변화 감지시에는 위험을 알리는 감지 결과 메시지를 사용자의 이동통신 단말기로 바로 전송할 수 있도록 한 전자 조리 기기를 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 다른 목적은 비정상적인 온도 변화가 감지되는 등의 위험 감지시에는 사용자의 원격 제어에 따라 조리실 내부 온도가 조절되도록 하거나, 조리 동작이 자동으로 중단되도록 제어할 수 있는 전자 조리 기기를 제공하는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 따른 과열 및 화재 방지가 가능한 전자 조리 기기는 조리가 진행되는 조리실의 내부 온도 변화를 온도 센싱모듈을 통해 제어부 유닛에서 실시간으로 감지한다. 이러한 제어 유닛은 조리실 내부의 비정상적인 온도 변화를 미리 설정된 기준에 따라 비교 분석하고, 비정상적인 온도 변화 감지시에는 위험을 알리는 감지 결과 메시지를 사용자의 이동통신 단말기로 전송한다.

제어 유닛은 사용자의 이동통신 단말기와 블루투스, 와이파이, 지그비 중 어느 하나의 근거리 무선 통신 방식으로 페어링되거나, LTE, 5G 무선 통신 방식 중 어느 하나의 원거리 쿠선 통신 방식으로 응용 프로그램을 통해 연계된다. 이에, 제어 유닛은 요리를 조리하는 히팅 기간에 조리실의 내부 온도가 미리 설정된 제1 설정 온도 이상으로 감지되면, 과열 상태로 판단하여 과열 위험을 알리는 제1 감지 결과 메시지를 발생시키고, 제1 감지 결과 메시지를 페어링된 이동통신 단말기로 전송하거나, 이동 통신 단말기의 응용 프로그램 화면으로 공유할 수 있다.

본 발명의 실시예에 따른 전자 조리 기기는 조리실 내부의 과열 등 비정상적인 온도 변화 정보를 무선 통신으로 연계된 사용자의 이동통신 단말기로 전송한다. 이에, 사용자가 실시간으로 조리실의 온도를 낮추거나 재설정할 수 있도록 함으로써 제품 손상이나 화재등의 위험을 미연에 방지할 수 있다.

또한, 전자 조리 기기는 조리실의 온도 변화 정보를 사용자 이동통신 단말기의 응용 프로그램을 통해 전송하고, 사용자가 응용 프로그램을 이용해 원격으로 전자 조리 기기의 조리 온도를 낮추거나 재설정할 수 있도록 함으로써 사용자 편의성을 높일 수 있다.

또한, 조리실의 비정상적인 온도 변화 감지시, 전자 조리 기기에서 자체적으로 위험 정도를 판단해서 조리 동작을 자동으로 중단시킴으로써 사용자 신뢰도를 더욱 향상시킬 수 있다.

또한, 조리 도중에 사용자가 조리 온도를 낮추더라도 이러한 사용자 조작 변경에 대처해서 감지 결과 메시지가 발생되지 않고도 바로 온도 변경 사항이 적용될 수 있도록 함으로써, 사용자 신뢰도와 편의성을 더욱 향상시킬 수 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 과열 및 화재 방지가 가능한 전자 조리 기기를 도시한 사시도이다.
도 2는 도 1에 도시된 전자 조리 기기의 일부를 분리하여 도시한 사시도이다.
도 3은 도 2에 도시된 전자 조리 기기에서 도어를 제거한 상태를 도시한 사시도이다.
도 4는 도 2에 도시된 전자 조리 기기의 배면부 구성을 보여주는 구성도이다.
도 5는 도 1에 도시된 제어 유닛과 도 2 내지 4에 도시된 전자 조리 기기의 구성 요소들 간의 전기적인 연결 관계를 나타낸 블록도이다.
도 6은 도 5에 도시된 제어 유닛의 스팀 공급 및 오븐 조리 제어 과정을 설명하기 위한 타이밍도이다.
도 7은 도 5에 도시된 제어 유닛의 조리실 내부 온도 감지 및 감지 결과에 따른 조리 과정을 순차적으로 설명하기 위한 순서도이다.
도 8은 도 5에 도시된 제어 유닛의 조리실 온도 감지 및 그에 따른 결과 메시지 전송 프로세스를 순차적으로 설명하기 위한 타이밍도이다.

전술한 목적, 특징 및 장점은 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 후술되며, 이에 따라 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 기술적 사상을 용이하게 실시할 수 있을 것이다. 본 발명을 설명함에 있어서 본 발명과 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 상세한 설명을 생략한다. 도면에서 동일한 참조부호는 동일 또는 유사한 구성요소를 가리키는 것으로 사용된다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 과열 및 화재 방지가 가능한 전자 조리 기기를 도시한 사시도이다. 그리고 도 2는 도 1에 도시된 전자 조리 기기의 일부를 분리하여 도시한 사시도이며, 도 3은 도 2에 도시된 전자 조리 기기에서 도어를 제거한 상태를 도시한 사시도이다.

먼저, 도 1을 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 전자 조리 기기는 가장 하단부에 배치되어 조리 동작을 수행하는 제1 유닛(1), 제1 유닛(1)의 상부 또는 측면 등에 배치되어 조리 동작을 수행하는 제2 유닛(2), 및 제어 유닛(3)을 포함하여 이루어질 수 있다.

본 실시예에서는 제1 유닛(1)과 제2 유닛(2) 모두가 전기 오븐 등과 같은 밀폐형 조리 기기인 것으로 예시되나, 본 발명은 이에 한정되는 것은 아니다. 예를 들어, 하부에 배치되는 제1 유닛(1)이 전기 오븐이고 상부에 배치되는 제2 유닛(2)이 가스 오븐인 형태로 조리기기의 구성이 이루어질 수도 있다. 다른 예로서, 전자레인지와 같이 오븐이 아닌 다른 형태의 밀폐형 조리기기가 제2 유닛(2)으로 적용될 수도 있고, 쿡탑, 홉, 그리들 등과 같은 개방형 조리기기가 제2 유닛(2)으로 적용되어 제1 유닛(1)의 상부에 배치될 수도 있다.

제어 유닛(3)은 적어도 하나의 디스플레이 패널, 사운드 스피커, 복수의 조작 스위치, 무선 통신모듈 및 마이크로프로세서 유닛(MPU) 등이 구성된 제어 보드 등을 포함한다.

제어 유닛(3)은 복수의 조작 스위치를 통한 사용자의 제어 명령에 따라 제1 및 제2 유닛(1,2)의 조리 동작을 제어하며, 스팀 공급장치의 스팀 발생 동작을 또한 제어한다. 제어 유닛(3)의 구체적인 조리 동작 제어 및 스팀 발생 제어 기술 특징에 대해서는 이후에 첨부된 도면을 참조하여 구체적으로 설명하기로 한다.

한편, 이하에서는, 제1 유닛(1)과 제2 유닛(2) 모두가 전기 오븐인 경우를 예로 들어 조리기기의 구성을 설명하되, 제1 유닛(1)의 구성을 기준으로 조리기기의 구성을 설명하기로 한다.

도 2 및 도 3을 참조하면, 제1 유닛(1)은 본체(10)에 의해 외관이 형성된다. 본체(10)는 대략 직육면체 형상을 포함하는 형태로 마련될 수 있으며, 그 내부공간에 설치되는 다수의 부품을 보호하기 위하여 소정의 강도를 갖는 재질로 형성된다.

본체(10)는 본체(10)의 골격을 형성하는 캐비티(11), 및 캐비티(11)의 전방에 배치되어 본체(10)의 전면을 형성하는 전면 플레이트(14)를 포함해서 이루어질 수 있다. 캐비티(11)의 내부에는 조리실(15)이 형성되며, 전면 플레이트(14)의 내부에는 조리실(15)을 전방으로 개방하는 개구부가 형성된다.

본체(10)의 내부에는 조리실(15)이 형성된다. 조리실(15)은 전면이 개방된 육면체의 형태로 이루어지며, 이러한 조리실(15)이 차폐된 상태에서 조리실(15)의 내부공간을 가열하여 음식물을 요리한다. 즉, 전자 조리 기기에서는 조리실(15)의 내부 공간이 실질적으로 음식물이 요리되는 공간이다.

전자 조리 기기에는 조리실(15)을 가열하는 복수의 조리 히터와 컨벡션 팬(18), 및 환풍 팬 등이 구성된다. 각각의 조리 히터는 조리실(15) 내부 공간의 상부, 하부, 좌측부, 우측부 중 적어도 한 면에 각각 배치되어, 조리실(15)의 내부 공간을 가열한다. 컨벡션 팬(18)의 경우는 뜨거운 공기를 대류시켜 조리실(15)의 내부 공간을 전체적으로 가열한다.

본체(10) 내부의 조리실(15)에는 조리실(15)의 내부 온도를 실시간으로 감지해서 제어 유닛(3)으로 전송하는 온도 센싱모듈(30)이 구비된다. 온도 센싱모듈(30)은 조리실(15)의 내부 온도를 감지하는 온도 센서, 온도 센서의 온도 감지 신호를 디지털 신호로 변환하는 신호 변환기, 및 온도 감지 신호를 제어 유닛(3)으로 전송하는 신호 전송모듈을 포함한다. 여기서, 온도 센서는 조리실(15)의 내부와 외부를 관통하는 형태로 장착되어 조리실(15)의 내부 온도를 감지한다. 그리고 신호 변환기와 신호 전송모듈은 조리실(15)의 배면부 등에 온도 센서와 전기적으로 연결되도록 장착될 수 있다.

제어 유닛(3)은 온도 센싱모듈(30)을 통해 수신되는 온도 감지 신호를 디지털 신호로 변환 처리해서 조리실(15)의 내부 온도 정보를 실시간으로 모니터링하고, 조리가 진행되는 조리실(15) 내부의 과열 등 비정상적인 온도 변화 감지한다.

제어 유닛(3)은 조리실(15) 내부의 비정상적인 온도 변화 감지시, 무선 통신 방식으로 페어링된 사용자의 이동통신 단말기로 위험을 알리는 감지 결과 메시지를 전송한다. 사용자는 이동통신 단말기를 통해 감지 결과 메시지를 확인하고 제어 유닛(3)의 조작 스위치들을 조작해서 조리실(15)의 조리 온도를 낮추거나 재설정할 수 있게 된다.

제어 유닛(3)에 구비된 무선 통신모듈은 블루투스(Bluetooth), 와이파이(Wi-Fi), 지그비(ZigBee) 등의 근거리 무선 통신모듈, 및 LTE, 5G 등의 원거리 인터넷 무선 통신모듈 중 적어도 하나의 무선 통신 모듈을 포함한다.

이동통신 단말기는 스마트폰이나 태블릿 PC 등의 태블릿 이동통신 단말기, 및 노트북 등이 될 수 있다. 이에, 제어 유닛(3)의 무선 통신모듈을 통해 이동통신 단말기와 블루투스, 와이파이, 지그비 등 어느 하나의 근거리 무선 통신 방식으로 페어링될 수 있다. 따라서, 제어 유닛(3)은 조리실(15) 내부의 비정상적인 온도 변화 감지시, 근거리 무선 통신 방식 등으로 페어링된 사용자의 이동통신 단말기로 감지 결과 메시지를 전송한다.

반면, 이동통신 단말기에는 전자 조리 기기의 제조사 등에서 지원하는 응용 프로그램이 설치될 수 있다. 이에, 이동통신 단말기와 전자 조리 기기의 제어 유닛(3)에는 LTE, 5G 등의 원거리 인터넷 무선 통신 방식으로 지원되는 응용 프로그램이 설치될 수 있으며, 이때 어느 하나의 무선 통신 방식과 응용 프로그램을 통해 서로 연계될 수 있다.

이동통신 단말기와 전자 조리 기기 간의 페어링 구성, 즉 무선 통신 연계 구성에 의해, 제어 유닛(3)은 조리실(15) 내부의 비정상적인 온도 변화 감지시 조리실(15)의 온도 감지 결과 메시지를 이동통신 단말기의 응용 프로그램을 통해 공유할 수 있다. 이때, 사용자는 응용 프로그램의 제어 화면 및 제어 메뉴를 이용해서 원격으로 전자 조리 기기의 조리 온도를 낮추거나 재설정할 수 있다.

전자 조리 기기의 안전성을 높이기 위해, 제어 유닛(3)은 온도 센싱모듈(30)을 통해 수신되는 조리실(15)의 내부 온도 감지 신호를 자체적으로 모니터링하고 분석해서 위험 정도를 판단하며, 위험 정도에 따라 조리 동작을 중단시킬 수도 있다.

또한, 제어 유닛(3)은 조리 도중에 사용자가 조작 스위치나 이동통신 단말기의 응용 프로그램을 통해 조리 온도를 낮추는 온도 변경을 하더라도, 사용자의 조작 변경에 대처해서 별도로 온도 감지 결과 메시지가 발생되지 않도록 하면서 온도 변경 사항이 조리 과정에 적용되도록 한다. 이러한 제어 유닛(3)의 조리실(15) 온도 제어 기술에 대해서는 이후에 첨부된 도면들을 참조하여 더욱 구체적으로 설명하기로 한다.

한편, 본체(10)의 전방에는 조리실(15)을 선택적으로 개폐하는 도어(16)가 회동 가능하게 제공된다. 도어(16)는 그 하단을 중심으로 상단이 상하로 회동하는 풀-다운(Pull-down) 방식으로 조리실(15)을 개폐할 수 있다.

이러한 도어(16)는 전체적으로 소정의 두께를 가지는 육면체 형태로 이루어지며, 그 앞면에는 사용자가 도어(16)를 회동시키고자 할 때 파지할 수 있도록 하는 핸들(17)이 설치된다.

본체(10)의 상부, 즉 제1 유닛(1)과 그 위에 적층되는 제2 유닛(2) 사이의 공간에는, 전장 부품들이 위치하는 공간을 제공하는 전장 공간부(20)가 형성된다. 전장 공간부(20)의 하부 경계면은 캐비티(11)의 상부면에 의해 규정되고, 전장공간부(20)의 상부 경계면은 제2 유닛(2)의 하부면에 의해 규정될 수 있다. 그리고 전장공간부(20)의 전면은 전면 플레이트(14)에 의해 차폐될 수 있다.

도 4는 도 2에 도시된 전자 조리 기기의 배면부 구성을 보여주는 구성도이다.

도 4를 참조하면, 전자 조리 기기의 배면부에는 스팀 공급 장치(200)가 구성될 수 있는데, 더욱 구체적으로는 스팀 공급 장치(200)의 경우 본체(10)의 배면부에 장착될 수 있다.

스팀 공급 장치(200)는 본체(10)의 배면부에서 조리실(15)의 내부로 고온의 스팀을 공급할 수 있도록 구성되며, 본체(10)의 상부에는 워터 탱크가 장착될 수 있다. 이에, 워터 탱크와 스팀 공급 장치(200)를 연결하는 유로, 및 유로 상에 연결되는 펌프 모듈(100)이 추가로 포함될 수 있다.

워터 탱크는 본체(10)의 상부 일측에 드로어 타입으로 제공되고, 캐비티(11)로부터 분리 가능하게 제공될 수 있다. 그리고 워터 탱크는 탱크 하우징 내부에 인출입 가능하게 수용되며, 탱크 하우징은 캐비티(11)의 상측에 고정될 수 있다. 탱크 하우징의 배면에는 급수 포트와 배수 포트가 돌출될 수 있다. 그리고, 급수 및 배수 유로는 휘어짐이 가능한 튜브 형태로 제공될 수 있다.

펌프 모듈(100)은 워터 탱크 내의 물을 스팀 공급 장치(200)로 공급하는 급수 펌프(31), 및 스팀 공급 장치(200)에 남아 있는 물을 워터 탱크로 되돌리는 배수 펌프(32)를 포함한다. 배수 펌프(32)는 스팀 공급 장치(200)의 물을 워터 탱크로 되돌리는 기능을 하므로 회수 펌프로 정의될 수 있다.

도 5는 도 1에 도시된 제어 유닛과 도 2 내지 4에 도시된 전자 조리 기기의 구성 요소들 간의 전기적인 연결 관계를 나타낸 블록도이다.

도 5를 참조하면, 제어 유닛(3)은 복수의 조작 스위치(예를 들어, 터치 버튼이나 다이얼 스위치)를 통한 사용자의 제어 명령에 따라 적어도 하나의 조리 히터(18n)와 컨벡션 팬(18)의 온/오프(on/off) 동작을 제어함으로써, 조리실(15)이 가열되도록 제어한다.

제어 유닛(3)은 제어 명령에 따라 스팀 공급 장치(200)의 스팀 발생 동작을 제어할 수 있다. 이때, 제어 유닛(3)은 스팀 공급 장치(200)의 스팀 발생 온도를 감지하여, 스팀 공급 장치(200)가 과열되지 않도록 안정적으로 스팀 공급 장치(200)의 스팀 발생 동작을 제어할 수 있다.

또한, 제어 유닛(3)은 조리가 진행되는 동안에 조리실(15)의 온도 센싱모듈(30)을 통해 조리실(15)의 내부 온도 정보를 실시간으로 모니터링하고, 조리실(15) 내부의 과열 등 비정상적인 온도 변화 감지한다. 그리고 조리실(15) 내부의 비정상적인 온도 변화 감지시, 무선 통신 방식으로 페어링된 사용자의 이동통신 단말기로 감지 결과 메시지를 전송한다. 만일, 제어 유닛(3)의 자체 판단 결과에 따라 조리실(15) 내부의 과열 등으로 위험 정도가 매우 위험하다고 판단되면 조리 동작을 강제로 중단시킨다.

도 6은 도 5에 도시된 제어 유닛의 스팀 공급 및 오븐 조리 제어 과정을 설명하기 위한 타이밍도이다. 그리고 도 7은 도 5에 도시된 제어 유닛의 조리실 내부 온도 감지 및 감지 결과에 따른 조리 과정을 순차적으로 설명하기 위한 순서도이다.

먼저, 도 6 및 도 7을 참조하여 제어 유닛(3)의 오븐 조리 제어 과정을 설명을 설명하면 다음과 같다.

전자 조리 기기의 전원이 켜지면, 제어 유닛(3)에 구비된 무선 통신모듈은 사용자의 이동통신 단말기와 미리 설정된 무선 통신 방식으로 페어링된다.(ST1)

이때, 사용자는 조리하고자 하는 요리의 종류와 재료 등에 따라 제어 유닛(3)의 조작 스위치 또는 이동 통신 단말기의 응용 프로그램을 통해, 조리 시간과 조리 종류 등을 옵션으로 설정할 수 있다.

제어 유닛(3)은 사용자 설정 옵션에 따른 제어 명령을 메모리에서 읽어들여서 제어 명령에 따라 순차적으로 스팀 공급 장치(200), 적어도 하나의 조리 히터(18n), 컨벡션 팬(18), 환풍 팬(a) 등의 구동을 제어한다.(ST2)

일 예로, 제어 명령에 따른 조리 기간은 조리실(15) 온도를 예열하기 시작하는 프리 히팅 기간(P1), 요리를 조리하는 히팅 기간(P2), 조리실(15)의 온도를 낮추는 배기 기간(P3), 및 배수 동작을 수행하는 조리 종료기간(P4) 등으로 구분될 수 있다.

제어 유닛(3)은 프리 히팅 기간(P1) 동안에 복수의 조리 히터(18n) 중 적어도 하나의 조리히터와 컨벡션 팬(18)을 선택적으로 구동시켜서 조리실(15)이 가열되도록 제어한다.

이후, 제어 유닛(3)은 요리를 조리하는 히팅 기간(P2) 동안 스팀 공급 장치(200)를 제어 명령에 의해 미리 설정된 기간 단위로 구동시켜서 조리실(15) 내부에 고온 스팀이 공급되도록 제어한다. 요리를 조리하는 히팅 기간(P2) 동안 제어 유닛(3)은 실시간으로 감지되는 조리실(15)의 내부 온도(감지 온도)와 제어 명령에 의해 설정된 설정 온도를 비교한다.(ST3)

이때, 제어 유닛(3)은 조리실(15)의 내부 온도가 설정 온도의 오차 범위보다 높아지면, 복수의 조리 히터(18n) 중 적어도 하나의 조리히터나 컨벡션 팬(18)의 구동을 중단시켜 조리실(15)의 내부 온도를 낮춘다.(ST6,ST7)

반면, 제어 유닛(3)은 조리실(15)의 내부 온도가 설정 온도의 오차 범위보다 낮아지면, 정지된 상태의 조리 히터(18n)나 컨벡션 팬(18)을 구동시켜서 조리실(15)의 내부 온도를 상승시킨다.(ST8,ST9)

제어 유닛(3)은 요리를 조리하는 히팅 기간(P2) 동안 조리실(15) 내부 온도를 제어하면서, 조리가 진행되는 조리실(15) 내부의 과열 등 비정상적인 온도 변화 감지한다. 그리고 조리실(15) 내부의 비정상적인 온도 변화 감지시, 무선 통신 방식으로 페어링된 사용자의 이동통신 단말기로 감지 결과 메시지를 전송한다(ST11). 이에, 사용자는 이동통신 단말기를 통해 감지 결과 메시지를 확인하고 제어 유닛(3)의 조작 스위치들을 조작해서 조리실(15)의 조리 온도를 낮추거나 재설정할 수 있게 된다.

또한, 제어 유닛(3)은 조리실(15) 내부의 비정상적인 온도 변화 감지시 조리실(15)의 온도 감지 결과 메시지를 이동통신 단말기의 응용 프로그램을 통해 공유할 수 있다. 이때, 사용자는 응용 프로그램의 제어 화면 및 제어 메뉴를 이용해서 원격으로 전자 조리 기기의 조리 온도를 낮추거나 재설정할 수 있다. 즉, 이동통신 단말기의 응용 프로그램 화면으로는 사용자가 전자 조리 기기의 조리 온도를 가변시킬 수 있도록하는 제어 화면 및 제어 메뉴가 지원된다.

제어 유닛(3)은 이동통신 단말기를 통해 수신되는 전자 조리 기기의 조리 온도 가변 명령에 따라 조리실(15)의 조리 온도를 가변시킬 수 있다.

한편, 제어 유닛(3)은 히팅 기간(P2)에 사용자가 조작 스위치나 이동통신 단말기의 응용 프로그램을 통해 조리 온도를 낮추는 온도 변경을 하더라도, 사용자의 조작 변경에 대처해서 별도로 온도 감지 결과 메시지가 발생되지 않도록 하면서 온도 변경 사항이 조리 과정에 적용되도록 한다.

즉, 요리를 조리하고 있는 히팅 기간(P2)에 사용자가 조작 스위치나 이동통신 단말기의 응용 프로그램을 통해 조리 온도를 낮추는 온도 변경을 수행하면, 제어 유닛(3)은 조리실(15)의 내부 감지 온도가 설정 온도의 오차 범위보다 더 높게 감지되더라도 온도 감지 결과 메시지가 발생되지 않도록 잠금 기능을 수행한다.(ST4) 그리고 제어 명령에 따른 조리 설정 온도를 사용자 설정에 따라 변경된 조리 온도로 재설정함으로써, 사용자의 온도 변경 사항이 조리 과정에 적용되도록 한다.

도 8은 도 5에 도시된 제어 유닛의 조리실 온도 감지 및 그에 따른 결과 메시지 전송 프로세스를 순차적으로 설명하기 위한 타이밍도이다.

도 8을 참조하면, 제어 유닛(3)은 요리를 조리하는 히팅 기간(P2) 동안 실시간으로 조리실(15)의 내부 온도(감지 온도)와 위험 감지를 위해 미리 설정된 제1 설정 온도를 비교한다.(SS1) 여기서, 제1 설정 온도는 조리실(15)의 내부 온도가 과열 등의 비정상 온도로 가변되고 있음을 판단하기 위한 기준이 되는 온도이다.

이에, 제어 유닛(3)은 조리실(15)의 내부 온도가 미리 설정된 제1 설정 온도 이상으로 감지되면, 과열 상태로 판단하여 조리실(15)의 내부 온도가 미리 설정된 제1 설정 온도 이상으로 감지되는 시간을 초 단위로 카운트한다. 그리고 과열 상태로 판단되어 카운트된 시간이 미리 설정된 제1 기준 시간 이상으로 카운트되면(SS4), 과열 위험을 알리는 제1 감지 결과 메시지를 발생시켜서 사용자의 이동통신 단말기로 전송한다(SS5). 이에 따라, 사용자는 이동통신 단말기를 통해 제1 감지 결과 메시지를 확인하고 제어 유닛(3)의 조작 스위치들을 조작해서 조리실(15)의 조리 온도를 낮추거나 재설정할 수 있다.

만일, 사용자가 조리 온도를 재설정하지 않거나 재설정해도 고장 등의 동작 오류로 인해 조리실(15)의 내부 온도가 더욱 상승할 수 있다.

이에, 제어 유닛(3)은 제1 감지 결과 메시지가 발생 및 전송된 이후에도 조리실(15)의 내부 온도를 조리 중단을 위해 미리 설정된 제2 설정 온도를 비교한다.(SS7) 그리고, 조리실(15)의 내부 온도가 제2 설정 온도 이상으로 감지되는 경우, 복수의 조리 히터(18n)와 컨벡션 팬(18), 및 스팀 공급 장치(200)의 동작을 모두 강제로 중단시킨다(SS7).

이렇게, 복수의 조리 히터(18n)와 컨벡션 팬(18), 및 스팀 공급 장치(200)의 동작을 모두 강제로 중단시킨 경우, 제어 유닛(3)은 위험 및 고장을 알리는 제2 감지 결과 메시지를 발생시켜서 사용자의 이동통신 단말기로 전송한다(SS8).

이상 상술한 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 전자 조리 기기는 조리실(15) 내부의 과열 등 비정상적인 온도 변화 정보를 무선 통신으로 연계된 사용자의 이동통신 단말기로 전송한다. 이에, 사용자가 실시간으로 조리실의 온도를 낮추거나 재설정할 수 있도록 함으로써 제품 손상이나 화재 등의 위험을 미연에 방지할 수 있다.

또한, 전자 조리 기기는 조리실의 온도 변화 정보를 사용자 이동통신 단말기의 응용 프로그램을 통해 전송하고, 사용자가 응용 프로그램을 이용해 원격으로 전자 조리 기기의 조리 온도를 낮추거나 재설정할 수 있도록 지원할 수 있다.

또한, 조리실의 비정상적인 온도 변화 감지시, 전자 조리 기기에서 자체적으로 위험 정도를 판단해서 조리 동작을 자동으로 중단시킬 수 있다.

또한, 조리 도중에 사용자가 조리 온도를 낮추더라도 이러한 사용자 조작 변경에 대처해서 감지 결과 메시지가 발생되지 않고도 바로 온도 변경 사항이 적용될 수 있도록 지원 가능하다.

전술한 본 발명은, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능하므로 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니다.

3: 제어 유닛
10: 본체
11: 캐비티
15: 조리실
30: 온도 센싱모듈
31: 급수 펌프
32: 배수 펌프
35: 무선 통신모듈

Claims (8)

1. 조리실이 구성된 본체;
   상기 조리실을 가열하는 복수의 조리 히터와 적어도 하나의 컨벡션 팬;
   스팀을 발생시켜서 조리실로 공급하는 스팀 공급 장치; 및
   사용자 설정 옵션에 따른 제어 명령에 따라 상기 복수의 조리 히터와 적어도 하나의 컨벡션 팬 및 상기 스팀 공급 장치의 동작을 제어하며, 상기 조리실 내부의 비정상적인 온도 변화를 미리 설정된 기준에 따라 비교 분석해서 온도 감지 결과를 외부 이동통신 단말기로 전송하는 제어 유닛을 포함하는,
   전자 조리 기기.
   
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 제어 유닛은
   온도 센싱모듈을 통해 수신되는 상기 조리실 내부의 온도 감지 신호를 디지털 처리해서 실시간으로 모니터링하며, 상기 비정상적인 온도 변화 감지시에는 무선 통신모듈을 통해 페어링된 상기 이동통신 단말기로 감지 결과 메시지를 전송하거나,
   미리 설정 및 설치된 응용 프로그램을 통해 상기 감지 결과 메시지를 상기 이동 통신 단말기의 응용 프로그램 화면으로 공유하는,
   전자 조리 기기.
   
3. 제 2 항에 있어서,
   상기 온도 센싱모듈은
   상기 조리실의 내부 온도를 감지하는 온도 센서;
   상기 온도 센서의 온도 감지 신호를 디지털 신호로 변환하는 신호 변환기; 및
   상기 온도 감지 신호를 상기 제어 유닛으로 전송하는 신호 전송모듈을 포함하고,
   상기 온도 센서는 상기 조리실의 내부와 외부를 관통하는 형태로 장착된,
   전자 조리 기기.
   
4. 제 2 항에 있어서,
   상기 무선 통신모듈은
   상기 이동통신 단말기와 블루투스, 와이파이, 지그비 중 어느 하나의 근거리 무선 통신 방식으로 페어링되거나, LTE, 5G 무선 통신 방식 중 어느 하나의 원거리 쿠선 통신 방식으로 응용 프로그램을 통해 연계되는,
   전자 조리 기기.
   
5. 제 2 항에 있어서,
   상기 제어 유닛은
   상기 사용자 설정 옵션에 따른 제어 명령을 메모리에서 읽어들여서 상기 제어 명령에 따라 순차적으로 상기 스팀 공급 장치, 복수의 조리 히터 및 적어도 하나의 컨벡션 팬의 구동을 제어하며,
   요리를 조리하는 히팅 기간동안 상기 조리실의 내부 온도와 상기 제어 명령에 의해 설정된 설정 온도를 비교하여 상기 조리실의 내부 온도가 상기 설정 온도의 오차 범위보다 높아지면 상기 복수의 조리 히터 중 적어도 하나의 조리히터나 상기 컨벡션 팬의 구동을 중단시키고,
   상기 조리실의 내부 온도가 상기 설정 온도의 오차 범위보다 낮아지면 상기 정지된 상태의 조리 히터나 컨벡션 팬을 구동시켜서 상기 조리실의 내부 온도를 상기 설정 온도에 맞게 상승시키는,
   전자 조리 기기.
   
6. 제 2 항에 있어서,
   상기 제어 유닛은
   상기 요리를 조리하는 히팅 기간에 상기 조리실의 내부 온도가 미리 설정된 제1 설정 온도 이상으로 감지되면, 과열 상태로 판단하여 과열 위험을 알리는 제1 감지 결과 메시지를 발생시키고,
   상기 제1 감지 결과 메시지를 페어링된 상기 이동통신 단말기로 전송하거나, 상기 이동 통신 단말기의 응용 프로그램 화면으로 공유하는,
   전자 조리 기기.
   
7. 제 2 항에 있어서,
   상기 제어 유닛은
   상기 요리를 조리하는 히팅 기간에 상기 조리실의 내부 온도가 미리 설정된 제1 설정 온도 이상으로 감지되면, 과열 상태로 판단하여 상기 조리실의 내부 온도가 미리 설정된 제1 설정 온도 이상으로 감지되는 시간을 초 단위로 카운트하고,
   상기 초 단위로 카운트된 시간이 미리 설정된 제1 기준 시간 이상으로 카운트되면 과열 위험을 알리는 제1 감지 결과 메시지를 발생시키며,
   상기 제1 감지 결과 메시지를 상기 페어링된 이동통신 단말기로 전송하거나, 상기 이동통신 단말기의 응용 프로그램 화면으로 공유하는,
   전자 조리 기기.
   
8. 제 5 항에 있어서,
   상기 제어 유닛은
   상기 요리를 조리하는 히팅 기간에 사용자가 조작 스위치나 이동 통신기기의 응용 프로그램을 통해 조리 온도를 낮추는 온도 변경을 수행하면,
   상기 조리실의 내부 감지 온도가 설정 온도의 오차 범위보다 더 높게 감지되더라도 온도 감지 결과 메시지가 발생되지 않도록 잠금 기능을 수행하며,
   상기 제어 명령에 따른 조리 설정 온도를 사용자 설정에 따라 변경된 조리 온도로 재설정하는,
   전자 조리 기기.

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